Готовим вместе!

Гость

0 - 15.04.2014 - 20:13

Запрещён копипаст не по делу, перепост рецептов из интернета, разве что в исключительных случаях когда слов из песни не выкинуть. Предпочтение отдаётся собственным рецептам, написанным своими словами.
Запрещена публикация бессмысленных "красивых картинок" без комментариев, если есть картинка - должен быть комментарий автора что он этим хотел сказать, либо картинка является ответом на вопрос, типа как сервировать, как подать или украсить блюдо.
Ждём творчества!

Гость

1921 - 11.01.2015 - 14:03

не отказался бы от такого закуся при похмелье

Гость

1922 - 11.01.2015 - 15:50

1921-Жорик Вартанов > какие штучки прикольные)))

Гость

1923 - 11.01.2015 - 15:51

Я про видео)

Гость

1924 - 11.01.2015 - 16:00

1923-Беретта >всё в наших руках;)

Гость

1925 - 11.01.2015 - 16:25

абхазская ёка очень близко)

Дьявол Синяя Буква

1926 - 11.01.2015 - 16:49

у меня новый взгляд на яйцо в смятку - другая подача

Гость

1927 - 11.01.2015 - 18:46

1926-Дьявол Синяя Буква > такая?)

Гость

1928 - 11.01.2015 - 18:51

1927-Полудикий Кот >кокот - это целый пласт яйцеедения.

а ты готовил когда-нибудь говяжью рульку?

Гость

1929 - 11.01.2015 - 18:54

1928-Жорик Вартанов > да) по низкотемпературной схеме
ЗЫ. почитал про индоуткокуру - процесс приготовления заимствован из молекулярной кухни

Гость

1930 - 11.01.2015 - 18:55

1928-Жорик Вартанов > кста... я пашот делаю в банках, чтобы сразу на 2-3 человеков)

Пекубо

1931 - 11.01.2015 - 18:57

1921-Жорик Вартанов >Классные ролики, много посмотрела, и чё токо не готовят и чё токо не жрут)) Лопатки у всех зачётные))

Гость

1932 - 11.01.2015 - 19:00

Цитата:

Сообщение от Пекубо

и чё токо не готовят и чё токо не жрут))

бесятся с жиру.
А я стрессы снимаю. Обязательно построю на этот сезон духовку на дровах

Гость

1933 - 11.01.2015 - 19:05

1930-Полудикий Кот >прикольно в пиалках, маленьких горшочках, кружках или даже в гранёном стакане))

Гость

1934 - 11.01.2015 - 19:07

1933-Жорик Вартанов > красиво... подам себе как-нить)

Гость

1935 - 11.01.2015 - 19:14

1934-Полудикий Кот >только с условием: водка 1 к 1 по объёму!

Гость

1936 - 11.01.2015 - 19:16

1935-Жорик Вартанов > во это леХко) я бы помидорчиком ещё подкрасил)

Пекубо

1937 - 11.01.2015 - 19:21

1932-Жорик Вартанов >На дровах? Ой, и там можно будет хачапури печь, аджарские,.. а я парик захотела для дома.., в столовке есть, но большой, мне там уток запекли и индейку(на 8 кг) сильно быстро , сочно и румяно получилось, правда я их мариновала почти два дня, *по-правильному*, но парик меня впечатлил.

Гость

1938 - 11.01.2015 - 19:22

в прошлой теме выкладывал картинки всяких яичных ничтяков на гриле - это неимоверное количество вариаций

Гость

1939 - 11.01.2015 - 19:24

1937-Пекубо >о, хачик это отдельная тема! Тут некоторые наши барышни умеют.

Пароконвектомат хорошо, особенно на большую семью. Но сейчас ценник будет около 200 тыс.(((

Пекубо

1940 - 11.01.2015 - 19:26

А в первом ролике училась разбивать перепелинные яйца, у меня с этим проблемы.., или совсем рачленю, или скорлупа сыпется куда не надо ..)

Пекубо

1941 - 11.01.2015 - 20:02

1939-Жорик Вартанов >Хачики я тож умею, а парик за 200 мы брали для столовки, для дома были около 25-30 небольшие
А самый вкусный омлет, который довелось отведать готовили в прибрежном ресторанчике, перед Туапсе, так вот, омлет, тончайчий был с мясным фаршем, и в каком-то вкуснейшем сливочном соусе. В этом году не получилось туда проехать, но вкуса этого не повторить!

Гость

1942 - 12.01.2015 - 15:41

Гость

1943 - 12.01.2015 - 16:10

Про чебуреки, про крИмские (www.good-cook.ru/tort/tort_047.shtml) и крымские (http://stalic.livejournal.com/431656.html) чебуреки или про чир-чир - bufeta.net/chir-chir.html и www.liveinternet.ru/users/3803952/post258519418

И спасибо всем пишущим по теме за вкусное и полезное чтиво))))

Хачапури я освоила пока только по-имеретински по рецепту Тинатин Мжаванадзе. Кубдари и лобиане тоже по ее книге пекла. В духовке))) Но не на дровах. А хочется...и дров, и мангала, и еды из этих "краев", и домик в горах))))

Гость

1944 - 12.01.2015 - 21:55

вчера картавый делал гусика из двух частей отбитого в пакетах ... повторил седня я .... вышло на вид точ в точ как у Малаховского ... на вкус - ну я не " сибарит "(с) ,посему четверочка по пятибальной

Хома Брут

1945 - 16.01.2015 - 23:23

Завтра ничего готовить не будем. Так я понимаю. ???

Хома Брут

1946 - 16.01.2015 - 23:34

На всякий случай сегодня приготовил индюшачии котлеты из ОК-фарша.
Фарш ранее брал неоднократно- был нормальный. Тот, что взял вчера оказался отвратительным. Если раньше это были маленькие кусочки мявса- то теперь это кусочки мявса в какой-то полужидкой субстанции. Явно в фарш было добавлено какое-то жидкое гуано. У меня все однако получились вкусные котлеты, но чувство осталось неприятное. Что меня на/и/пали. Это я брал в ОК на Стасова.

мумимама

1947 - 17.01.2015 - 14:54

1946-Хома Брут > Фарш куриный хорош в Ленте. В Магнитах и Пятерочках вполне так приличный фарш Мираторг свиной Домашний, лоток 500 гр, в М 126 руб, в Пятерочке 133. Делала котлеты, все ок.
Вот буржуйска цивилизация. Есть же электромясорубка и посудомойка. А все равно лень разделывать, крутить, мыть...

Гость

1948 - 17.01.2015 - 17:16

хачапури по аджарски - дёшево и вкусно

Гость

1949 - 17.01.2015 - 19:05

1948-Полудикий Кот >не аджарией единой;)