Готовим вместе!

Гость

0 - 15.04.2014 - 20:13

Запрещён копипаст не по делу, перепост рецептов из интернета, разве что в исключительных случаях когда слов из песни не выкинуть. Предпочтение отдаётся собственным рецептам, написанным своими словами.
Запрещена публикация бессмысленных "красивых картинок" без комментариев, если есть картинка - должен быть комментарий автора что он этим хотел сказать, либо картинка является ответом на вопрос, типа как сервировать, как подать или украсить блюдо.
Ждём творчества!

Гость

601 - 16.06.2014 - 22:47

600-чио чио сан > соленую селедку? с горошком?

Гость

602 - 16.06.2014 - 22:51

601-Беретта >да! Сама удивилась) но мне понравилось..теперь так и делаю) еще и потому, что я очень к селедке придирчива) шкура и кости недопустимы) а при таком раскладе, чистится максимально)

Гость

603 - 16.06.2014 - 22:54

602-чио чио сан > если честно, я сто лет вкусной селедки не ела..настолько давно, что перестала ее хотеть. А ведь фанаткой была

Гость

604 - 16.06.2014 - 22:58

Мне в холодное время больше нравится она..менее соленая. Покупаю в одном месте всегда. Вкусную. Сейчас уже солоноватая она.

Гость

605 - 16.06.2014 - 23:10

604-чио чио сан > а у нас перестали продавать...а вкусную не нашла. Теперь уже осенью искать буду)

Гость

606 - 16.06.2014 - 23:26

Цитата:

Сообщение от чио чио сан

Сегодня форель в углях делала. Не стейки, а целиком. Маленькие) из форелевого хозяйства)

это отличный способ приготовить речную форель: запечь в фольге в углях. Вовнутрь укропа и хороших травок, соль, лимон.

Гость

607 - 16.06.2014 - 23:39

606-Жорик Вартанов >именно так я и сделала) и молодую картошку тоже в фольге и углях) люблю такую еду)

Гость

608 - 16.06.2014 - 23:46

599-Беретта > Маринка, если хочешь, я тебе расскажу рецепт обычной, своей, не грузинской. Я вот тот рецепт Полудикого поняла, что не осилю:)) У меня свой есть. Причём я солянку начала готовить лет десять только назад, а то, может, и меньше - всегда её боялась. Ни в коем случае не претендую ни на что, но на мою солянку друзья спецом приезжают, как ото на твой борщ:))

Гость

609 - 17.06.2014 - 00:11

Цитата:

Сообщение от Джекки

Я вот тот рецепт Полудикого поняла, что не осилю:))

да ерунда;) Не сложнее гуляша. В общем - почти тот же гуляш, только жиже и куски мяса крупнее.
Любая вкусНяшка - процесс не простой

мумимама

610 - 17.06.2014 - 07:41

603-Беретта >Муж недавно парочку ивасей принес. Толстенькие, пятнистенькие,жир капает.Сожрали за минуту, хотелось, как тот кот Бегемот, со шкурой и хвостом. Правда, он ел из бочки Сельдь керченскую отборную.

Гость

611 - 17.06.2014 - 08:10

608-Джекки > давай, с удовольствием попробую...Не в обиду никому, иногда чем проще рецепт, тем вкуснее...будем пробовать по разному...Записываююююю

Гость

612 - 17.06.2014 - 08:11

610-мумимама > а вот хвастаться не надо!!! надо пытать мужа, чтобы узнать адрес дилера сельди)

Гость

613 - 17.06.2014 - 09:18

606-Жорик Вартанов > я тоже 13-го маленькую форельку из Хозяйства запекал на углях, только в последнее время отказался от фольги, она вариЦЦа в ней... всё как обычно - много укропа, лимон, помидор. Сверху мажу жаропрочным оливковым маслом, и в решётку... как чуть шкура пошла волдырями - на стол. Просто объеденье. и креветок тигровых... но это уже савсем другая история)
Беретта - Марин... позвони) можешь на почте посмотреть) выбери там меня, и тебе покажет. Я присылал)

Гость

614 - 17.06.2014 - 09:20

613-Полудикий Кот > аааааааааааа....точно! вспомнила))) прости меня дуру старую...склероз))) на почте есть)

Гость

615 - 17.06.2014 - 09:23

614-Беретта > прощаю *крестит маринкин лик*

Гость

616 - 17.06.2014 - 09:27

615-Полудикий Кот > а грехи отпускаешь?)

мумимама

617 - 17.06.2014 - 11:01

612-Беретта > По-моему, на Гидрорынке. Я очень люблю селедочку разделанную порезать, сложить в банку, пересыпая луком-морковкой,тоненько порезанными, чуть сахару, и добавить немнооожечко уксусу и растительного масла средне так. Стоит, родимая, в холодильничке и душу греет. Закавыка - муж не признает селедку с добавкаме-приправкаме. А то еще по-скандинавски можно - с луком, яблочком и сметаной.

Бульдозер

618 - 17.06.2014 - 11:16

Цитата:

Сообщение от мумимама

селедочку разделанную порезать, сложить в банку, пересыпая луком-морковкой,тоненько порезанными, чуть сахару, и добавить немнооожечко уксусу и растительного масла средне так

горчица ещё очень и очень уместна в таком маринаде

Гость

619 - 17.06.2014 - 12:05

хорошо что я это после обеда прочитала...а то захлебнулась бы)

Гость

620 - 17.06.2014 - 12:14

609-Жорик Вартанов > Ну, может быть:)) Просто привыкла уже готовить так, как привыкла, поэтому кажется, что сложно:))
611-Беретта > Уже в личке у тебя:))

Птиц Venix

621 - 17.06.2014 - 12:31

уважаемые, а у нас осьминоги где-нибудь продаются?
желательно охлаждённые, а не мороженые?

зы. кальмаров не предлагать.

Гость

622 - 17.06.2014 - 13:05

621-Птиц Venix >в "Метро" пошукай.
На самом деле взрослые люди должны понимать, что охлажденные "осьминоги" бывают только там, где их ловят. Ну или самолётом оттуда привезут в течении нескольких часов.

Птиц Venix

623 - 17.06.2014 - 13:09

622-Жорик Вартанов >
не люблю я почему-то эту лавку. практически с самого открытия есть карта, раз десять вначале туда ездил, но ни разу ничего не купил.
но попробую. кстати, карта у них срока действия не имеет? а то сдохла, может, за давностью..

вот про самолётом несколько часов я и мечтал.
:))

Гость

624 - 17.06.2014 - 14:21

Цитата:

Сообщение от Птиц Venix

стати, карта у них срока действия не имеет? а то сдохла, может, за давностью..

поменяют на новую при наличии документов.

Цитата:

Сообщение от Птиц Venix

вот про самолётом несколько часов я и мечтал

ну в Краснодыре точно нет ресторанов, которые доставляют свежевыловленный улов из Японии или Норвегии.
Так что замороженный, а потом охлажденный.

Гость

625 - 17.06.2014 - 14:38

624-Жорик Вартанов >яягнятина с Австралии и Н.Зеландии как-то жешь прибывает в охлаждённом виде, без заморозки... может и гады морские также)

Птиц Venix

626 - 17.06.2014 - 16:16

зачем Япония, Греция ближе.
да и два-три дня во льду пролежат, не?

в общем, спасиб, поеду по точкам.

Гость

627 - 17.06.2014 - 16:39

Цитата:

Сообщение от Полудикий Кот

яягнятина с Австралии и Н.Зеландии как-то жешь прибывает в охлаждённом виде, без заморозки...

наивный))
Сколько может храниться в холодильнике свежее незамороженное мясо?

Гость

628 - 17.06.2014 - 17:14

627-Жорик Вартанов > в Мацкве брал недельное австралийское

Гость

629 - 17.06.2014 - 17:24

628-Полудикий Кот >скока стоит 1 кг срочной авиадоставки Сидней-Москва?
Полагаю, около 70-100 долларов.
Сколько стоит мясо?

Гость

630 - 17.06.2014 - 17:28

629-Жорик Вартанов > 1900 за кг... нидёшева нифига... но оно этого стоит(

Гость

631 - 17.06.2014 - 17:30

629-Жорик Вартанов > и да... там спецборта доставляют холодильные...

Гость

632 - 17.06.2014 - 17:50

631-Полудикий Кот >точно! Специально зафрахтованный Боинг-карго-холодильник. На борту наверняка кенгуру, овечка и коровка нарисованы))
В полете можно немного приоткрыть форточку, чтобы охладить груз

Гость

633 - 17.06.2014 - 18:10

632-Жорик Вартанов > специально инет поманиторил... даже татары возят халяльное мясо самолётами напрямую...)

Гость

634 - 17.06.2014 - 18:54

Цитата:

Сообщение от Полудикий Кот

даже татары возят халяльное мясо самолётами напрямую...)

странно, что не чечены.

Интересно, в одном самолёте можно перевозить халяльное и кошерное мясо?
Есть ли специальные требования к пилотам?
Должны ли на авиазаводе собирать самолёт, обслуживать его в портах, а вести по трассе авиадиспетчеры только определенной конфессии? Авиатопливо из конкретного места?
Иначе халяль не халяль

Гость

635 - 17.06.2014 - 18:57

634-Жорик Вартанов > закроем тему... ибо я твои подъобки не пойму что-то...

Гость

636 - 17.06.2014 - 21:24

Господа кулинары, нужен рецепт рульки проверенный на деле ).

Гость

637 - 17.06.2014 - 21:27

636-СвяzZzист >полистай тему. Несколько раз мусолили

Гость

638 - 17.06.2014 - 21:37

637 Жорик Вартанов . Ок . не читал полностью темы )