| 0
- 26.05.2015 - 15:56
|
Тема не проплачена, но согласована с администрацией.) Мы - производители оборудования для домашнего производства спиртных напитков - крепкого алкоголя, вина и пива. Вот наш сайт - http://samsebe.su/ Кроме того, на все вопросы мы отвечаем по телефону +79094550550. Там не всё еще готово, ближайшие месяцы будем дополнять и дорабатывать. Сейчас мы с гордостью представляем линейку дистилляторов и перегонных кубов. В процессе испытаний -ректификационная система. В этой теме предлагаем обмениваться опытом дистилляции, ректификации, пивоварения и виноделия. Просим отнестись с пониманием к тому факту, что эта тема - не место для оффтопика.) - UPD. Для форумчан - скидка 10%. Для её получения пишите в личку.)     | | |
| 2881
- 26.08.2016 - 11:53
| 2908-Walera > Вы не поверите, но всё есть на ХД.) | | |
| 2882
- 26.08.2016 - 11:56
| 2908-Walera > Вам, кстати, ссылку дать? | | |
| 2883
- 26.08.2016 - 12:30
| Цитата:
До сих пор даже не поинтересовался, что там и как там с этим Ночино - так и стоЯт с 22 июня 3 канонических литра. Даже не смотрел состояние - настолько мало занимает Меня эта тема. Ну не абсент это и всё тут. И воспоминания безбашенной молодости об этом ликёре, совсем не восторженные. Кстати, про ХД: на ХД у меня наивысший рейтинг - 4.1 и Я прекрасно знаю, что некоторых это просто бесит, как там, так и тут. Для интереса, попробуйте найти там кого-нибудь с рейтингом хотя бы 3. "Быть в хорошем настроении — причинять муки своим завистникам."© Диоген | | |
| 2884
- 26.08.2016 - 12:50
|
Ну что, первые результаты уже есть:) Теперь я точно знаю, что шапка на сливе поднимается веселей чем на яблоках и винограде и запросто забивает гидрозатвор. В итоге одна бочка взорвалась, одна раздулась до неприличных размеров:)) | | |
| 2885
- 26.08.2016 - 13:00
| 2909-abcde > Ну ладно-пусть будет так! | | |
| 2886
- 26.08.2016 - 13:08
|
Кстати, тема называется "Самогон, виноделие и домашнее производство пива", создана она не нами, но для нас всех. Давайте ВСЕ МЫ будем просто делиться СВОИМИ рецептами и постараться поменьше "флудить". Давайте набираться опыта, делится им друг с другом. Как говорится: "лишний огурец в **** не помешает". Если лично в чём-то не "Копенгаген", лучше промолчу. Извините, вот это я нотацию написал... | | |
| 2887
- 26.08.2016 - 13:15
| 2912-Buba > Мои соболезнования. Я на сливовую брагу гидрозатвор не ставлю. Проколов пока не было. | | |
| 2888
- 26.08.2016 - 13:16
| Цитата:
| | |
| 2889
- 26.08.2016 - 13:17
| Цитата:
| | |
| 2890
- 26.08.2016 - 13:24
|
Все сливовицей занялись и мне захотелось.К сожалению объём исходника у меня слегка отличается от Walers(у меня всего 116грамм против 1700кг:-) Зато через 2 часа появится почти 5 литров 40% чистейшей ленивой сливовицы! abcde > Коллега,Вы поближе ко мне живёте,предлагаю через неделю сравнить,если готовы будете.Также приглашаю всех желающих коллег,кто в Краснодаре или поблизости.Интересно было бы сравнить несколько образцов одного продукта. Walera > Коллега,Вы про пектин-метанол в связи со сливовицей писали.Вот нашёл несколько таблиц из архива,кажется с ХД:  Получается надо 10 лет выдержки что бы концентрацию снизить в 2 раза:-)  Получается что в браге,СС,головах,теле-метанола практически одинаково и мало.А в хвостах почти в 2 раза больше.Вот их и надо,я так думаю,внимательно отбирать. Удачи всем. | | |
| 2891
- 26.08.2016 - 13:27
|
2918-kom_krs11 > Моё почтение! Требуете продолжения научно-практического семинара?..))) Кстати, на следующей неделе наш друг будет в Краснодаре... И я чувствую, что это не просто совпадение.) Так что предложение Ваше очень актуально, осталось уточнить в телефонных разговорах детали. | | |
| 2892
- 26.08.2016 - 13:29
| 2918-kom_krs11 > Кстати, от объёмов счастливчика Bubы я тоже второй день с жабой борюсь. Пока побеждаю.))) | | |
| 2893
- 26.08.2016 - 13:34
| 2918-kom_krs11 > Нееее. Это про "пектин-метанол в связи со сливовицей" не я писал. Вы что-то перепутали. | | |
| 2894
- 26.08.2016 - 13:35
| 2921-Walera > Бывает, здесь форум путает авторство сообщений. | | |
| 2895
- 26.08.2016 - 13:38
| 2918-kom_krs11 > Давайте, я завтра на нашем рынке прикуплю Вам свежей сливы, если будет, а в понедельник буду в "городе" и заберёте. | | |
| 2896
- 26.08.2016 - 13:42
| 2922-abcde > Скорее это я где-то что-то перепутал и сделал не так. | | |
| 2897
- 26.08.2016 - 13:45
| Цитата:
Спасибо! | | |
| 2898
- 26.08.2016 - 14:07
| 2924-Walera > Тоже бывает.) | | |
| 2899
- 26.08.2016 - 14:08
| 2925-Valserg > Не хочу забегать вперёд, но пунктом 1 будет: Купить экстрактор Сокслета. Как-то так. | | |
| 2900
- 26.08.2016 - 14:15
| Здесь, кстати, в своё время приобретение этого девайса коллегой kom_krs11 не то что раскритиковали, а просто обкидали экскрементами, если я правильно помню.))) | | |
| 2901
- 26.08.2016 - 15:30
| Цитата:
| | |
| 2902
- 26.08.2016 - 15:56
| 2929-Valserg > Но Вы не спешите, может сам автор ленивой сливовицы что-то иное скажет. | | |
| 2903
- 26.08.2016 - 16:04
|
Что-то счастливчика Bubы не видно. А то б я ему сказал, в чём причина его неудач с первыми 400 кг сливы из тонны семисот. Он ведь наверняка перерабатывал эти первые крохи без хирургических перчаток и докторской маски, как здесь не так давно знатОки рекомендовали.))) Оттого и рвануло бочку. И ещё, он ведь не поголодал перед постановкой браги. А поскольку сливы больше полутора тонн, голодать надо было с Нового года, не меньше. Хитренький kom_krs11 не зря взял на перегон всего горсточку. Он втихаря поголодал минут 15, и хватит... Так что слушайте советы бывалых, они в деле толк знают! ))) | | |
| 2904
- 26.08.2016 - 16:58
|
2929-Valserg >Да,это экстрактор Сокслета. Закончил ленивую сливовицу,разбавил,поставил на отдых.Два литра оставлю чистыми,литр поставлю на стевию,литр на чипсы.К сожалению эксперименты с Э.С. заканчиваются-осталось 2.5 литра хорошего спирта для ленивого абсента(я его называю ,,Белая Собака,,:-) Немного помучился с подбором режима сегодня.Причину вижу в такой напруге:  | | |
| 2905
- 26.08.2016 - 17:22
| 2932-kom_krs11 > Коллега, Вы на напруги не отвлекайтесь, Вы готовьтесь к сравнительному анализу сливовиц. Не знаю, как у Вас, а у меня будет готова - я надеюсь - сливовица-терновица. Так что готовьтесь.))) | | |
| 2906
- 26.08.2016 - 17:48
|
2933-abcde > Я же говорю,уже отдыхает,через неделю можно дегустировать. Цитата:
| | |
| 2907
- 26.08.2016 - 17:52
|
2934-kom_krs11 > Спёрли. Россия... Но это Вы заранее оправдания на конкурс ищите. Я Вашу хитрость сразу раскусил, как и Ваша эта горсточка чернослива. Сколько голодали перед началом процесса? А?.. | | |
| 2908
- 26.08.2016 - 18:52
| У меня тут вопрос - а никто из вас не использует соки для разведения своих напитков? Вместо воды, конечно же? И как по поводу стерилизации этих самых соков, иначе они прокиснут? Где-то тут или в соседней ветке встречал, не могу сейчас найти, что можно в автоклаве эти соки пастеризовать и потом с ними работать. Но хотелось бы развёрнутый ответ от знатоков услышать. Сама идея ведь неплоха, не так ли? Итак, кто что скажет про автоклав, а то ещё, знаю точно, бонусом море тушенки в нём можно сразу накрутить. | | |
| 2909
- 26.08.2016 - 19:01
| И снова многоникий анус... | | |
| 2910
- 26.08.2016 - 19:13
| 2934-kom_krs11 > А я как раз заканчиваю первый погон сливовицы, которая терновица. Помните мой уличный агрегат? Так вот снова работает.) | | |
| 2911
- 26.08.2016 - 20:30
| Что то я не понимаю эту сливу, пенится как бешеная. | | |
| 2912
- 26.08.2016 - 20:36
| 2939-Buba > Странно. У меня такого не было. | | |
| 2913
- 26.08.2016 - 20:37
| А может пеногасителя тогда капнуть? | | |
| 2914
- 26.08.2016 - 20:57
| 2941-abcde >У меня такой штуки нет. Никогда с пеной в таких количествах не сталкивался. Попробую народным методом, кину печенья. | | |
| 2915
- 26.08.2016 - 22:43
| 2942-Buba > Я пеногаситель в ПроГрадусе брал, очень действенная штука. Печенька просто в подмётки не годится пеногасителю. | | |
| 2916
- 26.08.2016 - 22:55
|
2942-Buba > Кстати. Практически только что закончил первый погон 160 литров сливовой браги. По сравнению с Вашим количеством - всего ничего. Выход - 35 литров СС. Средняя спиртуозность около 40 градусов. Будет ждать второго погона. А у меня ещё 100 литров сливовой браги готовы к перегону. На сей раз слива-венгерка. В итоге будет сливовица Венгерская. Интересно будет сравнить сливовицу-терновицу и сливовицу Венгерскую.) Но рядом с Вашими количествами - это так, мизер. | | |
| 2917
- 26.08.2016 - 23:40
|
наткнулся вот ... совершенно шикардосная этикетка,имхо  | | |
| 2918
- 26.08.2016 - 23:43
|
2945-kekeke > Да, весьма неплохая, в отличии от тех картинок, которых здесь по самую щиколотку. А ещё: история...) | | |
| 2919
- 26.08.2016 - 23:45
|
меня от " типа мадеры " доси на хаха высаживает ... надо было братьям адыгам дальше пойти ... вроде " напиток блабла,типа виски.короче" .... | | |
| 2920
- 26.08.2016 - 23:52
| Зато историческая справка: паруса, палубы, бочки... Так мадерца и пошла.) А раз "типа мадеры", то их типа на палубах по типа Краснодарскому водохранилищу возили-выдерживали.))) | |
| |
Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара |
