| 0
- 26.05.2015 - 15:56
|
Тема не проплачена, но согласована с администрацией.) Мы - производители оборудования для домашнего производства спиртных напитков - крепкого алкоголя, вина и пива. Вот наш сайт - http://samsebe.su/ Кроме того, на все вопросы мы отвечаем по телефону +79094550550. Там не всё еще готово, ближайшие месяцы будем дополнять и дорабатывать. Сейчас мы с гордостью представляем линейку дистилляторов и перегонных кубов. В процессе испытаний -ректификационная система. В этой теме предлагаем обмениваться опытом дистилляции, ректификации, пивоварения и виноделия. Просим отнестись с пониманием к тому факту, что эта тема - не место для оффтопика.) - UPD. Для форумчан - скидка 10%. Для её получения пишите в личку.)     | | ||
| 1161
- 28.01.2016 - 13:18
| Да и спиртометром померить можно.) | | ||
| 1162
- 29.01.2016 - 14:15
|
1160-Блинн > А на вкус, как с содержанием сахара? Приторности нет сладковатой или всё-таки, данный напиток, больше дамам подходит? | | ||
| 1163
- 29.01.2016 - 15:25
| 1162-rvitallrv >Рецепт 546 читали ? Даже в процессе приготовления ликёра, сахар добавляется на конечной стадии. | | ||
| 1164
- 31.01.2016 - 19:53
| 1155-kom_krs11 > Сегодня выдалось свободное время. Запустил самовар с экстрактором. Всё работает как по инструкции! Забил сухопарник имбирём и цедрой лимона. Сейчас эксперементирую с нагревом. Замеряю время циклов наполнения сухопарника. Короче играюсь. После двух циклов, чуть приоткрыл отбор. После выветривания спирта чувствуется отчетливый запах имбиря с лимоном. | | ||
| 1165
- 31.01.2016 - 20:50
| [img]<img src="http://savepic.ru/8492817.jpg" border="0" alt="Изображение[/img] | | ||
| 1166
- 31.01.2016 - 20:51
|  самовар
| | ||
| 1167
- 31.01.2016 - 20:52
| | | ||
| 1168
- 31.01.2016 - 20:54
|  | | ||
| 1169
- 31.01.2016 - 21:28
| Каждому, конечно, своё. На мой взгляд, объём маловат. | | ||
| 1170
- 31.01.2016 - 21:31
| Мммм, а на вкус... Прекрасно! Вот только похоже нужно после этапа экстракции снимать дефлегматор и ставить обычный дистиллятор. Ибо сухопарник наполняется флегмой. | | ||
| 1171
- 31.01.2016 - 21:34
| 1169-abcde > объём куба? Да, для дистиллята маловат ( планирую 50ти литровый куб купить. А для ректификата и экстрана, самое оно. | | ||
| 1172
- 31.01.2016 - 21:35
| 1171-rv205 > Я об этом и говорил. Полста литров - это сила. Завидую.) | | ||
| 1173
- 31.01.2016 - 21:43
| Мне показалось, или есть ноты иронии в ваших словах?))) для меня 50 будет достаточно. | | ||
| 1174
- 31.01.2016 - 23:09
|
Да всё зачётно !!!Для экстракта больше и не надо.Вы ведь больше 3-х, ну от силы 4-х литров не будете заливать. Цитата:
Цитата:
| | ||
| 1175
- 31.01.2016 - 23:14
| Не пойму,у Вас куб от парогенератора,и там вместо воды сортировка залита? | | ||
| 1176
- 31.01.2016 - 23:37
| Отркыл зажим Гофмана, просто накапал на ладони и растер. Зажим на дефлегматоре. | | ||
| 1177
- 31.01.2016 - 23:39
| Куб на тэне. Залил 3 литра самогона двойной перегонки + 5 литров воды. | | ||
| 1178
- 31.01.2016 - 23:45
| Саму экстракцию можно делать двух видов. Можно экстракт выгонять дистиллятом, получается прозрачный со вкусом, можно экстрагировать и не перегонять, а выливать из куба получившийся "компот" ( так кедровую скорлупу народ делает). Ну для меня первый блин получился не комом:) | | ||
| 1179
- 31.01.2016 - 23:58
|
Я имел в виду можно ли отлить из куб во врямя работы на себя немного компота.Потом после дисцилляции использовать эту часть для окрашивания готового дисциллята,что бы не белый был а цветом исходника.Ведь только малую часть компотов можно потом облагородить Цитата:
| | ||
| 1180
- 01.02.2016 - 00:41
| 1173-rv205 > Иронии нет. Реально по-белому завидую. | | ||
| 1181
- 01.02.2016 - 09:01
|
rv205>Ещё в догонку,если не надоел: 1.Заливали сортировку около 55% спиртуозности? 2.Сортировка на основе сахара или зерновая(тогда засыпь чего)? 3.На первых фото,где в разобранном виде,не вижу стаканчика-сеточку с крышкой,они есть? 4.8 литров-время разгона? | | ||
| 1182
- 01.02.2016 - 09:07
| 1179-kom_krs11 > Отобрать в процессе можно. Народ втыкает в магистраль слива экстракта тройничек и при желании можно слить экстракт в колбу а не в куб. Но во вчерашнем случае отбор для окрашивания смысла не было выполнять. Имбирь и цедра не дают цвета, только вкус! | | ||
| 1183
- 01.02.2016 - 09:15
| 1181-kom_krs11 >Заливал самогон сахарный 60 градусов - 3 литра. Плюс 5 литров воды, т.к. на тэнах должен быть неснижаемый остаток (не помню, литра три точно). Из сухопарника демонтируем "колокольчик" брызгоулавливатель и в ставляем сетку-стакан. Набиваем его не плотно цедрой от одного лимона (чистим овощерезкой, без белой кожуры) и 90-100 гр. имбиря резанного тонкими кусочками. Разгон где-то пол часа, потом два часа работы на себя, за это время экстрактор набирался 4 раза. Потом отбор, во время которого стакан набрался еще два раза. Нужно убирать дефлегматор и выгонять обычным прямоточником. | | ||
| 1184
- 01.02.2016 - 13:24
| Головы,хвосты рубили? | | ||
| 1185
- 01.02.2016 - 13:56
| Нет не отбирал. Головы рубил при втором перегоне сэма, причем я рублю 15% головы и 20-30% хвосты. Благо есть ректификационная колонна, где я эти головохвосты перерабатываю. | | ||
| 1186
- 01.02.2016 - 16:19
| Спроси почему,в рецептах от Игоря223 на сайте, он часто,если дисциллирует компрот,первые 50? мл выбрасывает и гонит до 92 град. иногда 96 град в кубе. | | ||
| 1187
- 01.02.2016 - 16:23
| Думаю перестраховывается и отбирает 50 мл. У меня же тройная перестраховка при повторной дистилляции, поэтому не отбираю. Растирал на ладонях начало отбора, головных фракций не учуял. | | ||
| 1188
- 01.02.2016 - 16:24
| Сейчас предложили из Таганрога:4945р.-МДФ,5485р.-сухопарник с Сокслесом,1245р.-холодильник,переходник на мой куб-475р. | | ||
| 1189
- 01.02.2016 - 16:30
| В том году хотел продать комплект ректификационный. Хорошо что передумал. Тогда то же пришлось бы покупать МДФ, холодильник. | | ||
| 1190
- 01.02.2016 - 18:23
| А вот ещё вариант: http://rushim.ru/product_info.php?products_id=4438 Если в этой фирме есть с колбами на 3-5 литров, буду брать.А дисциллировать на своём буду если надо будет.Вот только один теоретический вопрос смущает.Если в относительно малом объёме экстрагировать в районе 60-80% спиртуозности,тоже небольшое количество, то сортировка кипит на более меньшей температуре и не должно быть запахов варёной травы.А вот если всё тоже самое делать в кубе типа моего-25литров,сортировка только по дну растечётся и конечно сильно кипеть будет.Уменьшать нагрев-только в пределах ТТХ индукционки,прокладку между кубом-не реально:((Вот задумался... | | ||
| 1191
- 01.02.2016 - 20:54
| Сомневаюсь, что будут большие литражи. по мне, это лабораторное оборудование, не для наших целей. | | ||
| 1192
- 02.02.2016 - 08:40
|
0-samsebe >Я извините, тоже не проплаченый. Но такого бреда..... Удачи вам мечтателям в песочнице. ---------------------------------- Вот уж точно неисповедимы пути .............. и детей твоих. | | ||
| 1193
- 02.02.2016 - 08:47
|
Для непонятливых, объясню проще. С вашими ценами...... В Таганроге в 2 раза дешевле, А если просто набрать в поисковике СУРОГАТАМ -НЕТ... Таки Вы вообще беспардонно меня возненавидите. ------------------------- И чтоб не считали за рекламу. Уважаемый Самсебе, я 4 месяца ждал от вас солода. Кроме Ваших отмазок Я не получил НИЧЕГО! Хорошо что хоть деньги не перечислил. --------- С Сурогатов пришло на 2-й день!!!! Вот и думайте! Согласововайте... Вообщем Работайте. | | ||
| 1194
- 02.02.2016 - 08:54
|
1193-Gremuchnik >+ Да и исчо + в вашу корзинку: Электронный термометр у Вас на сайте 900,00 руб. Тот-же самый, китайский в Алибабе 1,75 евро, но ждать надо, у Сурогатов 600.00р. скажите зачем Вам МОИ нелишние 300 ркблей? Здесь.! В Краснодаре!!!? | | ||
| 1195
- 02.02.2016 - 13:30
| Чего разошелся ? Они давно уже прогорели.... | | ||
| 1196
- 02.02.2016 - 13:57
| Ага,как чёртик из табакерки!Прикольно!А вообще Вы правы,коллега,в магазине СУРОГАТАМ -НЕТ многое дешевле.Но они и позиционируют себя:,,Торгуем ширпотребом,, | | ||
| 1197
- 09.02.2016 - 09:42
|
1110-lolentis > в общем не выдержал и попробовал Бурбон после 2-Х недель в бочке. Делал в раене 45 градусов его +- 1 градус. Пьётся очень легко, послевкусие приятное (отличное от бренди). Запах за 2 недели стал мягче (даже в баллоне на доливку). В общем достойный продукт. Задумываюсь теперь о ПВК литров на 250 :) хотя это скорее всего уже излишне. По калькуляции - брал крупу кукурузную в пачках по 800 грамм по 24 рубля. Солод был куплен ещё в прошлом году по 50 руб за кг. Дрожжи саф левюр, в магните покупал. На 1 затор ушло 18 пачек кукурузы, 6 кг солода и 1/2 пачки дрожжей (50 грамм) По воде примерно 90 литров. Наливаю воду, довожу до кипения (парогенератором). Забрасываю крупу и варю в течении 2-Х часов, периодически помешивая. Затем забрасываю туда лёд (охлаждать водой при помощи погружного холодильника очень и очень геморно, затор густой очень) и охлаждаю до 65-66 градусов. Добавляю солод (измельчённый для варки пива на мельничке), размешиваю и наблюдаю как затор очень быстро начинает разжижаться. Периодически помешиваю и слежу за температурой (60-63 градуса) держу часа 2. Затем опускаю погружной холодильник и помешивая так же периодически довожу затор до 20 градусов. Вношу дрожжи, ставлю гидрозатвор. Бродит активно дня 3. Выход с 2-Х заторов 24 литра 45 градусного (после 2-Х перегонов) Так же затратно и по электричеству получается. На 2 затора + 2-я перегонка ушло примерно 400 кВт. Но вывод - оно того стоит :) Следующий эксперимент будет на экструдированной кукурузе и пшенице с ферментами методом ХОС. | | ||
| 1198
- 09.02.2016 - 09:48
| Так же параллельно буду собирать угольную колонну. Предположительно высота 1,5 или 2 метра, диаметр 50 мм. Наполнение березовый уголь. Посмотрим что получится. | | ||
| 1199
- 09.02.2016 - 22:23
| Цитата:
Выход у Вас получился около 590мл/кг засыпи.Себестоимость-130руб/литр.Затраты на свет-53%/общей стоимости-паровоз сожрал много:( Цитата:
| | ||
| 1200
- 10.02.2016 - 08:58
| 1199-kom_krs11 > покупал поо 30 рублей/кг. Для эксперимента пойдёт. Если эксперимент удастся то экструдер наверно куплю. Хлопья уж очень вкусные :) | |
| |
Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара |
