| 0
- 26.05.2015 - 15:56
|
Тема не проплачена, но согласована с администрацией.) Мы - производители оборудования для домашнего производства спиртных напитков - крепкого алкоголя, вина и пива. Вот наш сайт - http://samsebe.su/ Кроме того, на все вопросы мы отвечаем по телефону +79094550550. Там не всё еще готово, ближайшие месяцы будем дополнять и дорабатывать. Сейчас мы с гордостью представляем линейку дистилляторов и перегонных кубов. В процессе испытаний -ректификационная система. В этой теме предлагаем обмениваться опытом дистилляции, ректификации, пивоварения и виноделия. Просим отнестись с пониманием к тому факту, что эта тема - не место для оффтопика.) - UPD. Для форумчан - скидка 10%. Для её получения пишите в личку.)     | | |
| 1601
- 19.04.2016 - 19:14
| Закончил с 30-ю килограммами дроблёной кукурузы. Итоги: 2 литра 78 %, 2 литра 73 %, 2 литра 70 %, 2 литра 58 %, 1 литр 45 %. И это не считая голов и хвостов. Меня результаты вполне устраивают.) | | |
| 1602
- 21.04.2016 - 23:13
| На днях постараюсь купить дробилку для яблок и айвы. Очень хочу верить, что в нынешнем году с этими фруктами будет не хуже, чем в прошлом. | | |
| 1603
- 22.04.2016 - 09:00
| Видел видео с самопальной дробилкой. Такая для наших целей наверное самое то. Вкратце устройство такое: на валу насаженно с зазором около 1 см много дисков от циркулярки, над ними из жести сделана воронка для подачи материала для дробления... измельчает все, за минуты черешок от лапаты измельчает. Он все мелит на нем и сливу -ведро буквально за пару секунд, на выходе - пюре. Думаю для наших целей - не заменимая вещь! В поиске поидеи еслим задать - дробилка из дисковых пил, найти можно, сейчас нет времени поискать. | | |
| 1604
- 22.04.2016 - 09:26
|
Я немного другую систему собираюсь взять. Сначала думал деревянный вал, а в нём рядами саморезы с неутопленными головками. Такая, красивая, деревянная, вроде как из букового дерева в ПроГрадусе стоИт и под червонец стОит. Но в итоге решил брать агрегатик с тёркой из нержи. За Уралом ребята делают, цена в пределах двух тысяч. | | |
| 1605
- 22.04.2016 - 09:56
|
Если мы с Вами о одном говорим,то на мой взгляд эта дробилка:1.Не подходит для винокуров,кто в городской квартире живёт.2. Использование бензинового двигателя как движителя не практично в стадии добывания бензина.3. Очень шумна,много грязи.4.Очистить режущую часть,даже при конструкции смещённых ножей,предполагаю великие танцы с бубном. Цитата:
| | |
| 1606
- 22.04.2016 - 09:58
| Цитата:
| | |
| 1607
- 22.04.2016 - 10:14
| Цитата:
| | |
| 1608
- 22.04.2016 - 10:18
| Цитата:
| | |
| 1609
- 22.04.2016 - 10:25
| Цитата:
| | |
| 1610
- 22.04.2016 - 10:57
| Спасибо за ссылку.По нижнему фото пытался определить диаметр отверстий.Получилось около 1.5 см.Согласны?И выход ,,каши,, куда? Таз,корыто не подставишь,наверно ножки мешать будут.Ведро?Мимо не потечёт?Горловина выхода не понятна по фото.Вы с производителем не общались предварительно? | | |
| 1611
- 22.04.2016 - 11:18
|
Пишут, что максимальный размер рубки 0,5 см. Выход каши вбок, я это где-то на других картинках того же агрегата видел. Подставлять, видимо, надо ведро. Ну так у нас есть их!) С производителем пока не общался, но это, думаю, впереди. Кстати, полагаю, что в случае необходимости вместо ручки какой-нибудь электромотор можно приколхозить. Или дрель. Но это если продукта исходного много, а времени мало. Второе - практически всегда. Первое - я очень надеюсь.) | | |
| 1612
- 24.04.2016 - 13:00
|
Правда в два раза дороже.Но не надо движитель искать,универсальна для любых видов исходников,можно проехать,руками потрогать,подходит для гаражного использования. http://kak-krasnodar.ru/p39063064-iz...oj-ikb003.html | | |
| 1613
- 24.04.2016 - 13:09
| Несколько уточнений. Агрегат по ссылке продают в Тимашевске. А главное, эту систему рассматривал долго у разных продавцов в тырнете. Отзывы... не самые лучшие. Хотя изначально очень привлекательная штука. Хоть зерно подробить, хоть фрукты покрошить. Но я в итоге заинтересовался той. о которой уже писал. | | |
| 1614
- 25.04.2016 - 13:03
|
Ну что, агрегат мне пошёл. Разговор с менеджером добавил уверенности, но кто ж этим манагерам верит?..)) В общем, придёт - буду посмотреть. | | |
| 1615
- 25.04.2016 - 20:29
| 1605-kom_krs11 > насколько я помню, косточки оставались целехонькие и легко отсеивались из пюре. | | |
| 1616
- 25.04.2016 - 23:00
| 1615-ssv2001 > Не совсем понимаю: до консистенции пюре для чего исходный продукт доводить? | | |
| 1617
- 26.04.2016 - 13:10
|
1612-kom_krs11 >Можно дешевле и прямо в Краснодаре: http://www.domtechnosad.com/catalog/...iks-kr03-.html Зерно измельчает нормально, остальное не пробовал. | | |
| 1618
- 26.04.2016 - 13:16
|
На выставку кто-нибудь собирается? http://www.vinorus.ru/ru-RU | | |
| 1619
- 26.04.2016 - 13:57
|
1617-Buba > В этих ссылках мне один момент правится: Остатки Нет в наличии Хотя как только дробление зерна станет для меня актуально, буду думать и покупать.) | | |
| 1620
- 26.04.2016 - 13:58
| 1618-Buba > Это Вы винодел. А для дистиллеров там разве есть что интересное? | | |
| 1621
- 26.04.2016 - 14:21
|
1620-abcde >Думаю будет. В 2016 году в разделе «Оборудование, материалы и технологии для производства алкогольных напитков» представлены: Технологии и оборудование для производства тихих и шампанских вин Технологии и оборудование для производства коньяка Технологии и оборудование для производства слабоалкогольных напитков Минипивоваренные заводы Оборудование для фильтрации Системы водоподготовки Системы дезинфекции Насосное оборудование Компрессоры Оборудование для розлива, упаковки и укупорки алкогольных напитков Оборудование для этикетирования Тара, упаковка Этикетки, полиграфия Системы автоматизации производства и контроля качества Сырье и ингредиенты | | |
| 1622
- 26.04.2016 - 15:04
| 1621-Buba > Соглашусь с Вами. Но я после трёх лет занятий дистилляцией считаю себя всё ещё новичком и, наверное, многое не понимаю. Поэтому на выставку отправляться не планирую, особенно учитывая, куда нынче заперли место проведения. И в сборе дистиллеров, на который приглашал андор, тоже не собираюсь, поскольку в большей мере вижу в ней замечательный, но по-кубански пьяненький сабантуйчик немногочисленной интернет-тусовки с профильного сайта. Увы. | | |
| 1623
- 26.04.2016 - 15:29
| 1617-Buba > Большое спасибо.По мне,так само то.Вот бюджет поправлю после ремонта-буду заказывать. | | |
| 1624
- 26.04.2016 - 16:11
| 1623-kom_krs11 > Такая дробилка нужна тем, кто пускает на ХОС зерно. А это ведь как раз те, кто работает с кодзи, не так ли?) | | |
| 1625
- 26.04.2016 - 16:41
| 1624-abcde > Кукурузные и другие зерновые дистилляты хочу делать из крупы приготовленной своими руками для ХОС,только на ферментах. | | |
| 1626
- 26.04.2016 - 17:28
| 1625-kom_krs11 > А дроблёное зерно - это уже крупа? Или ещё веялку будете прикупать?) | | |
| 1627
- 26.04.2016 - 19:22
| Кукурузка моя любимая думаю много сора не даст.С пшеничкой и т.д. что нибудь придумаем.А через пару месяцев фрукты рубить будем.Да и вообще,пусть будет в хозяйстве такой девайс,кушать не просит.Вот к примеру сварочный с генератором стоял,стоял,а на днях пригодился для проведения реставрационных работ на кладбище.А нанимать-в 10 тысяч набегало бы:-) | | |
| 1628
- 26.04.2016 - 19:33
| Цитата:
В хозяйстве всё свой толк находит. Сварочник я уже и в ремонт отдал. А вот с генератором как-то не сподобился до сих пор. О чём иной раз жалею. Возвращаясь к кукукрузе. Тогда надо не веялку, а лущилку. Для початков кукурузы - самое оно. А у меня друг-фермер посеял в этом году кукурузу. Так что будем с дистиллятом. | | |
| 1629
- 27.04.2016 - 10:33
| С ориентируйте. В преддверии сезона нужно затариться емкостями. Хочу купить несколько 50-60 литровых для начала. Сейчас везде продают пластмассовые бидоны, обычно на 30-60 литров, вроде как пищевые написано, такие пойдут? На объездной в Краснодаре, в сторону Новороссийска, помниться там несколько точек продаж емкостей таких, там вариант купить? Как там по цене, дешевле будет, чем в хозмагах? | | |
| 1630
- 27.04.2016 - 11:00
| Пластиковые евробочки под бродильные емкости хороши. Только с об'емом разобраться для себя надо. Мне подошла 179-литровая. | | |
| 1631
- 27.04.2016 - 11:01
| Опечатка. 170-литровая. | | |
| 1632
- 27.04.2016 - 12:42
| Я брал:едешь по Уральской на выезд из города,почти до конца,с правой стороны по ходу.С дороги видно-на улице выставлены белые,синие емкости разных объемов | | |
| 1633
- 27.04.2016 - 13:17
| Кстати, уличный вариант у меня - 227 литров. Брал за Тургеневским мостом. | | |
| 1634
- 28.04.2016 - 14:02
| Опробовал вчера наконец то латгальский коньяк. По сравнению с исходным продуктом, и так не плохой чачей, на мой вкус, коньяк получился просто замечательный. Есть нюаньсики. Например, не пойму, откуда появилась легкая горчинка, типа как у горьких настоек (предполагался ведь коньяк). Но горчинка совсем маленькая, слегка только заметная. Вкус и запах - великолепны. Единственно, успел сахар всыпать, как по рецепту, не дочитав ветку, где советуют карамелизированный растворять. Из-за этого цвет у меня слегка светлый получился (кору обдал кипятком перед закладкой.) | | |
| 1635
- 28.04.2016 - 14:08
| 1634-ssv2001 > Мои поздравления. Латгальский коньяк - хорошее начало. | | |
| 1636
- 28.04.2016 - 14:26
| Кстати. Стоит у меня в стекле пара литров латгальского коньяка уже несколько поболе полугода. Надо будет попробовать, что с ним произошло за это время. | | |
| 1637
- 28.04.2016 - 14:38
| 1635-abcde > спасибо, а от чего может быть легкая горчинка? Немного прошвырнулсяч по и-нету, пишут, чтобы убрать горечь - заливают кору на минут 15 кипятком. Я же просто, обдал кипятком - и все. Эта горчинка, в общем-то и не напрягает, но, как уже сказал, ожидал напиток, близкий к коньяку, а там, как по мне, горчинки никакой особо не наблюдается. Конкретно, у вас, какой способ закладки коры - сразу из пачки, или кипяточком обдаете? | | |
| 1638
- 28.04.2016 - 14:47
|
1637-ssv2001 > Отчего горчинка - не знаю. Кора ведь в аптечных пачках тоже разная. Да и ждать, что латгальский коньяк будет похож - очень похож! - на настоящий виноградный коньяк, я бы не стал. Прикиньте, где Латгалия и где растёт виноград? Лптгальский - это достаточно северная имитация, на мой взгляд. А для знающих настоящий коньяк только по не самым дорогим напиткам из супермаркетов, так латгальский - вообще замечательный напиток. Виноградный дистиллят, настаивающийся на дубе - он совсем другой. Это не значит, что латгальский - типа гадость, нет. Я его всегда сравниваю с морской свинкой, которая ни к морю, ни к свиньям отношения не имеет.) Сам, когда его делаю (последнее время не часто, крайний раз делал в начале прошлой осени), кору дуба закладываю без обдавания кипятком. | | |
| 1639
- 28.04.2016 - 14:51
| Кстати, пробовал делать пару других имитаций коньяка. Один из них - деревенский коньяк с профильного сайте. Получалось намного хуже латгальского. | | |
| 1640
- 28.04.2016 - 15:50
|
1637-ssv2001 >Вопрос не ко мне, но я вступлю в дискуссию :-) Кору я даже отвариваю сначала в течение 1-2 минут, и только потом, процеженную, закладываю в настойку. Иначе дубоватый вкус слишком чувствуется. (Горечь скорее всего тоже из-за этого) | |
| |
Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара |
