| 0
- 26.05.2015 - 15:56
|
Тема не проплачена, но согласована с администрацией.) Мы - производители оборудования для домашнего производства спиртных напитков - крепкого алкоголя, вина и пива. Вот наш сайт - http://samsebe.su/ Кроме того, на все вопросы мы отвечаем по телефону +79094550550. Там не всё еще готово, ближайшие месяцы будем дополнять и дорабатывать. Сейчас мы с гордостью представляем линейку дистилляторов и перегонных кубов. В процессе испытаний -ректификационная система. В этой теме предлагаем обмениваться опытом дистилляции, ректификации, пивоварения и виноделия. Просим отнестись с пониманием к тому факту, что эта тема - не место для оффтопика.) - UPD. Для форумчан - скидка 10%. Для её получения пишите в личку.)     | | ||
| 5121
- 01.06.2017 - 14:23
|
да найти можно много где и цены разные +-, просто с фасовкой по 5-10 кг никто не заморачивается. + помол. Поэтому цена немного выше (да и особо цель не ставлю солодом барыжить) Для себя я остановился на немецком солоде bestmalz. Бельгийский castle malting немного ему уступает, а по цене дороже в основном, т.к. фасовка не 50 а 25 кг. | | ||
| 5122
- 01.06.2017 - 14:26
| В дополнении к предидущему посту - а те, кто занимается фасовкой и помолом - у них цены абсолютно другие. | | ||
| 5123
- 01.06.2017 - 15:11
| 5164-kom_krs11 > по хмелю конечно цены интересные, но опять же для себя 5 кг одного хмеля - это много. У меня же не пив завод. Хотя вот как остановлюсь на 2-3 видах хмеля, может и возьму по большой упаковке. А пока в розницу в 2 раза дороже беру. | | ||
| 5124
- 01.06.2017 - 16:40
| 5167-lolentis >Александр , как нибудь угости бутылочкой пива , хочу попробовать , понять , надо мне это , стоит ли замарачиватся ? | | ||
| 5125
- 01.06.2017 - 19:10
| Кубай пользую, мне сказали продавцы, что она самая мягкая, какая у них есть... | | ||
| 5126
- 01.06.2017 - 19:35
| Конечно TDS метр не даёт полной картины о качестве воды. Однако глубоко убеждён что вода, которая продаётся в 19-ти литрушках-говно. К примеру вода, которую фирма мне привозила три года назад, имела показатель 180-200 ррм. Сыну на Комсомольском возила другая компашка-цифры подобные были. У меня сейчас из холодного крана-335.У сына-420.В осмосе сейчас-15,у сына-20.Почуствуйте разницу. А если ещё в комплекте есть катридж с минералами-вообще песня, вода сладкая, как поцелую девушки:).СС перед дробной всегда осмосом разбавляю. Ну и конечно дистиллят до питейного только такой. В прошлом году увлекался экстрактором Сокслета. Читал на форуме как коллеги мучаются с разбавлением экстрактов. У меня не мутнело ни разу. | | ||
| 5127
- 01.06.2017 - 19:38
| 5167-lolentis >Вот когда солью бурбон с бочки к Вам обращусь за копчёным для следующей заливки под вискарь. | | ||
| 5128
- 01.06.2017 - 20:02
| 5169-ssv2001 > Да, "Кубай" - один из трёх, о которых я говорил. | | ||
| 5129
- 01.06.2017 - 20:04
| 5170-kom_krs11 > Достаточно много продавцов, которые в 19-литровки льют просто воду из-под крана. Но мы ж в России, на Кубани живём, и к этому надо быть готовым. | | ||
| 5130
- 01.06.2017 - 20:05
| 5171-kom_krs11 > Предлагаю прямо в бочке Ваш бурбон в коптильню поставить на холодное копчение.))) И посмотрим. какова тогда будет доля ангелов.))))) | | ||
| 5131
- 01.06.2017 - 20:18
| Кстати, спасибо Маковке и его супруге. И кодзи, и дрожжи у меня. Буду с дрожжами немножко пробовать-экспериментировать, а с кодзи просто работать, как и раньше.) | | ||
| 5132
- 01.06.2017 - 20:51
|
5168-ДАН550 > ну адрес знаете - конечно угощу. Тут либо трудозатраты, либо по оборудованию на круглую сумму попадать. Я кстати заторник-фильтровальник на 125 литров от викторчика продаю за пол стоимости - ща ненадобностью. Холодильник и чиллер уже забрали. | | ||
| 5133
- 01.06.2017 - 21:07
| Кстати, коллеги, судя по скромному молчанию, никто термотолерантные спиртоустойчивые активные сухие дрожжи ANGEL(Китай) в деле не пользовал. Если я ошибаюсь, поправьте меня.) | | ||
| 5134
- 02.06.2017 - 07:15
|
Я на винных и пивных сижу. Вот еще вискарных прикупил - но разницы в запахе от винных особо то и нет, а цена в 2,5 раза выше. Дальше думаю пивными первой генерации попробовать сбраживать вискарные заторы. На выход посмотреть надо будет - будут ли они до конца съедать сахара или нет. | | ||
| 5135
- 02.06.2017 - 09:32
| 5178-lolentis > Про винные я в курсе. Да и собственный опыт есть. Я про конкретные дрожжи спросил. Вопрос, как и предполагал, был более риторическим. | | ||
| 5136
- 02.06.2017 - 09:44
| Цитата:
 | | ||
| 5137
- 02.06.2017 - 09:48
| 5180-kom_krs11 > Нет, не закончилось. Но хочется гармонии.) Да и место пока есть.))) | | ||
| 5138
- 02.06.2017 - 09:54
| Цитата:
| | ||
| 5139
- 02.06.2017 - 10:15
|
5182-kom_krs11 > Спасибо, обязательно воспользуюсь. Но экспериментировать собираюсь с вновь прикупленными китайскими спиртовыми дрожжами, в тырнете про них разное пишут.))) И подкормками обязательно поиграюсь. От Вашей крутизны до элементарной мочевины. | | ||
| 5140
- 02.06.2017 - 10:18
| 5177-abcde >5179-abcde > НАсколько я помню, на хомедистилир в какой то теме они упоминались. И отзывы были противоречивые. Т.е. придется все же вам на собственном опыте нам рассказать. Что запомнилось, кто-то там на форуме выяснил, что они не просто термотолерантные, а термофильные! Да взял с дуру - и погуглил! И был в шоке, от того, что на гуглил! (г.м. - легковнушаемым людям очень сильно не советуют гуглить оп этому вопросу - цена гугленя - вам придется отказаться от любых продуктах, в изготовлении которых участвуют дрожжи!! Да, да, от хлебобулочных изделий, от самогонки, вина и пива!!!) | | ||
| 5141
- 02.06.2017 - 10:22
| Цитата:
Цитата:
| | ||
| 5142
- 02.06.2017 - 10:33
|
5182-kom_krs11 >5183-abcde > а зачем подкормки в фруктовые браги? там же и так все есть. "От Вашей крутизны до элементарной мочевины" - в деревнях, говорят, бабушки в брагу добавляют куриный помет... этого пробовать, думаю, не надо! | | ||
| 5143
- 02.06.2017 - 10:45
|
Да у меня актиферм есть. Баловался им когда-то. Он как мне кажется более для чисто сахарных браг - во фруктах микроэлементов для питания дрожжей хватает. Сей час поставил для дальнейших экспериментов с РК фруктовую брагу на сахаре (освободил морозилку от слив яблок и прочего) - бурлит во всю :) | | ||
| 5144
- 02.06.2017 - 10:48
| Цитата:
| | ||
| 5148
- 02.06.2017 - 14:30
|
5186-ssv2001 > Работаю с Малтифлором. С ним подкормка желательна на фруктовых, на зерновых, особенно кто не знаком с понятием ,,температурная пауза,,За сахарные не знаю, не пробовал. Цитата:
Я сегодня ещё трезвый-вечером за руль к внуку.Поэтому позволю ещё пару строк.Это не я придумал,что очень важно для проведения здорового и качественного брожения,а в последствии вкусного напитка,управлять потребностями дрожжей в питании.Вообще мощная тема не в формате форума. | | ||
| 5149
- 02.06.2017 - 14:35
| 5192-kom_krs11 > Это просто высшая степень гуманизма: заботиться о потребностях дрожжей в правильном питании.))) | | ||
| 5150
- 02.06.2017 - 20:31
| Обнаружил у себя десяток килограммов дроблёной пшеницы. Ещё несколько килограммов ржаного ферментированного солода где-то болтаются. Поставлю-ка я их на кодзи, чтоб зря место не занимали.) | | ||
| 5151
- 03.06.2017 - 18:50
|
И, по-моему, пришло время начать готовить "Вишнёвый кайф".))) Ягоды на деревьях уже вполне достаточно. | | ||
| 5152
- 05.06.2017 - 09:22
| Сварил по рецепту с форума Жигулевского пива на бельгийском солоде. Через месяц посмотрим что получится :) | | ||
| 5153
- 05.06.2017 - 11:03
|
Пшеницу на кодзи поставил. Ржаной солод отчего-то жалко стало.) Пусть подождёт своей участи. А пшеница, как всегда, завелась легко и просто. Люблю я этот ленивый ХОС. Лень - матушка прогресса.))) | | ||
| 5154
- 05.06.2017 - 11:51
| 5197-abcde > Точно, если не продать, то можно, теоретически обменять. | | ||
| 5155
- 05.06.2017 - 18:12
| 5198-ssv2001 > Остановило меня другое. Буду пробовать ржаной (пшенично-ржаной) хлебушек на ржаном ферментированном солоде печь. Что получится - не знаю. Но в брагу его запускать - точно без толку, пробовал. Разочаровался. | | ||
| 5156
- 05.06.2017 - 20:29
| Цитата:
| | ||
| 5157
- 05.06.2017 - 20:44
|
Сегодня закончил заполнять вторую бочку.Первая,десять дней тому-типа бурбон.Вторая сегодня -кальвадос.Т.к.это первые заливки,после выдержки на вине,залил в обе 50%.Расчитываю на два месяца.Если потом сливать,чтобы градусность получилась сразу до питья.Потом наверно в обе вискарик. Пока гнал,наконец-то определился с колличеством насадки и режимами.Теперь получается вот такая спиртуозность: Отредактировано kom_krs11; 05.06.2017 в 20:45. Причина: ошибка | | ||
| 5158
- 05.06.2017 - 20:47
|  свежие серии http://dom2-online.com | | ||
| 5159
- 05.06.2017 - 20:48
|  http://pozdravitel.ru | | ||
| 5161
- 05.06.2017 - 21:32
| Цитата:
Цитата:
Кстати, безо всякого бинзеса (я ж не бинзесмен), если нужно будет для экспериментов ещё, Вы знаете, что у нас его есть.) | | ||
| 5162
- 05.06.2017 - 21:34
| Цитата:
| | ||
| 5163
- 06.06.2017 - 08:15
| Цитата:
Концентрат.  http://statusy.ru/ | | ||
| 5164
- 06.06.2017 - 09:19
| 5199-abcde >очевидно, этот ржаной солод можно попробовать в домашний квас превратить! | |
| |
Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара |
