К списку форумов К списку тем
Регистрация    Правила    Главная форума    Поиск   
Имя: Пароль:
Рекомендовать в новости

Самогон, виноделие и домашнее производство пива
Гость
0 - 26.05.2015 - 15:56
Тема не проплачена, но согласована с администрацией.)
Мы - производители оборудования для домашнего производства спиртных напитков - крепкого алкоголя, вина и пива.
Вот наш сайт - http://samsebe.su/
Кроме того, на все вопросы мы отвечаем по телефону +79094550550.
Там не всё еще готово, ближайшие месяцы будем дополнять и дорабатывать. Сейчас мы с гордостью представляем линейку дистилляторов и перегонных кубов. В процессе испытаний -ректификационная система.
В этой теме предлагаем обмениваться опытом дистилляции, ректификации, пивоварения и виноделия.
Просим отнестись с пониманием к тому факту, что эта тема - не место для оффтопика.)
-
UPD. Для форумчан - скидка 10%. Для её получения пишите в личку.)


Гость
1481 - 16.03.2016 - 00:28
1480-No Mercy >Вы меня не правильно поняли. При дистилляции браги происходят те же хим процессы, что и при дистилляции воды, только спирты испаряются раньше, а соли и прочее, так же остаются в баке.
Гость
1482 - 16.03.2016 - 00:41
Цитата:
Сообщение от No Mercy Посмотреть сообщение
Кстати, врачи во время лечения болезней с помощью РДТ, категорически запрещают пациентам пить дистллированную воду!
По моему, ни один здравомыслящий человек не станет употреблять дистиллированную воду:))
Гость
1483 - 16.03.2016 - 04:28
Ну вот, вернёмся к воде.
Цитата:
Сообщение от Buba Посмотреть сообщение
Для себя как-то проводил эксперимент, для одного и того же сырья использовал разную воду: - вода из скважины без очистки(железо в норме, повышенное содержание солей) - та же вода через станцию очистки(грубый фильтр, смола, ионообменник с солью) - вода из скважины через фильтрпресс, 20 листов фильтркартона 0,15мкм(используется для обеспложивающей фильтрации вина и пива) После сбраживания и перегона во вкусе и запахе дистиллята отличий нет.
Ну вода и так, как указано в первоисточнике, уже неплоха сама по себе, а тут ещё и дополнительная очистка - конечно, ничего страшного с брагой не случится. Что интересно, тема стерильности среди самогонщиков, в отличие от пивоваров или виноделов как-то не слишком приоритетна: типа, шарахнем по "дикарям" ударной дозой ЧКД и всё само устаканится и т.д., и т.п. А мыть с йодом бродильные ёмкости? Без иронии, но подозреваю, что едва ли 3 из 10 винокуров практикуют подобное. Я вот сам раствором питьевой соды или яблочным уксусом дезинфицирую - полёт нормальный. Можно к питьевой соде ещё и перекись водорода добавить - этим раствором, пардон за мой французский, можно даже унитаз или кухонную плиту добела отмыть. Главное ведь что, если вода хороша и сырьё отменное? Конечно, не загубить бражку плесенью.
Так вот, возвращаясь к воде и её рН. Я тут не рекламирую "щелочную\живую" воду и всякие-разные приборы для её получения. Смысл в том, что и бражка заводится на ней чётко. Далее, просто купите в ближайшей аптеке полоски для измерения рН слюны\мочи - весьма полезные тестеры. Проверьте свой рН! Почему? Чуть позже.
...И если TDS-метр покажет нам жёсткость\минерализацию воды, то pH-метр, естественно, её рН. Именно привести воду к некому среднеидеальному показателю и призваны разные Аквафоры\Барьеры, которые частично берут на себя функции почек и печени, отдаляя от нас Тот Самый День... Ну а что с рН воды? А это - кому как повезёт: не зря большинство долгожителей сосредоточено в горных районах Земли, где чистые вода, воздух и щелочно-ориентированное питание (хунзы и АБРИКОСЫ!) позволяют сохранять ясность ума и хорошую физическую форму до глубокой старости и без болезненных мучений переселяться в лучший из миров. Ну и, конечно, отсутствие постоянных стрессов и физический труд. А что же мы? А мы стараемся создавать чудеснейшие дистилляты, прилагая для этого порой титанические усилия и, без малого, мало кому заметный героизм. Мы стремимся производить превосходные напитки, которые вызывали бы неизменное восхищение у близких и друзей и втайне мечтаем взять Гран-При на какой-нибудь Всемирной Выставке. Если же серьёзно, то мы делаем всё для того, чтобы поскорее покинуть этот прекрасный мир... Потому, что: 1) алкоголь вызывает кислую реакцию крови, "закисляет организм"; 2) связывает нашу внутриклеточную Воду (1 молекула алкоголя связывает 5 молекул воды!) и повышает клеточную мембранную проницаемость.Об интоксикации какими-то ядовитыми мерзостями речь не идёт - ясное дело, что все нормальные винокуры готовят отменные в этом отношении дистилляты. А что печень? Ну если...регулярно, то ей ...пипец. Т.е., наше любимое хобби, помимо очевидных эпикурейских радостей всё же не совсем безвредно (у виноделов и пивоваров с этим попроще).
Да, совсем забыл! Почти всё, что вкусно - действительно вредно. Т.е. столь обожаемые стейки, жареная рыба, копчёности, запечённая птица и прочие вкусности вкупе с пирожками, коровьим сыром и тортами (список стремится к бесконечности) провоцируют ацидоз. Ну, если только кто веган-сыроед, тому проще. В общем, как же можно нейтрализовать всё это кислотно-щелочное безобразие? Обилием овощей-фруктов -соков - это как бы понятно. Но вот, поскольку фильтры рН, к сожалению, не меняют (было бы совсем расчудесно!), то простейшим способом выходом из рН-тупика является применение электролизеров-ионизаторов. Про redox-потенциал сильно много расписывать нечего - пейте правильный томатный сок! В общем, пейте побольше воды - 2.5-3 литра в день и будет вам счастье и да минует вас "сушняк"! Щелочной воды - стакан (250ml) утром и стакан (250ml) вечером, разумеется, натощак. Никаких запиваний во время еды! И.П.Неумывакин всё подробно рассказывает в своих книгах, а также лекциях на Youtube. О чудесах идеальной воды, хотя дождевая вода в Майами, наверное, всё-таки другая, нежели в Краснодаре:


Цитата:
Сообщение от Buba Посмотреть сообщение
При дистилляции браги происходят те же хим процессы, что и при дистилляции воды, только спирты испаряются раньше, а соли и прочее, так же остаются в баке.
Ну да, это понятно - я к тому, что затворять брагу прямиком водой из-под крана - далеко не лучшая идея. Перфекционизм или занудство - весьма неплохое качество, особенно, когда речь идёт о здоровье и долголетии: ведь все хотят увидеть своих правнуков и правнучек, как минимум! И ведь всё начинается с правила: "Из плохой браги не получить хорошего дистиллята!"

Цитата:
Сообщение от Buba Посмотреть сообщение
По моему, ни один здравомыслящий человек не станет употреблять дистиллированную воду:))
Ну отчего же - отличный диуретик и совершенно безвредный. Конечно, не полторашками ежедневно глушить.
И зачем я вспомнил про абрикосы?
Гость
1484 - 16.03.2016 - 08:07
Парни, ну вы и срач развели, стыдитесь.
"«Не стоит выплескивать из ванны с грязной водой и самого ребенка»" (С)
Гость
1485 - 16.03.2016 - 08:13
1474-kom_krs11 >Проделайте, пожалуста такой опыт, если вас не затруднит, а я со своей стороны обещаю поделится результатами простого TDS-метра из нержавеющих ложек и обыкновенного китайского тестера. Думаю, многим будет интересно!
1486 - 16.03.2016 - 09:50
abcde> Вы ратафиями кажется интересовались?Этот сайт посещали?
http://breadwine.ru/ratafii-raznago-...j-bufet-1872-g
1485-ssv2001> Пару дней внуков повоспитываю и сделаю.Результат в ЛС.
Гость
1487 - 16.03.2016 - 13:38
1486-kom_krs11 > Спасибо за ссылку. Забавно.
Гость
1488 - 16.03.2016 - 19:31
Наконец то дошла очередь до розлива сидра. Как раз к лету будет готов.
Гость
1489 - 17.03.2016 - 14:46
1488-Buba > Отличная тема! Ставлю лайк.
1490 - 17.03.2016 - 16:02
1488-Buba >от это я понимаю подход к делу ..
Гость
1491 - 17.03.2016 - 17:38
Праздничная неделя - продолжается:
Гость
1492 - 17.03.2016 - 18:27
Какая-то муть с хостингами - то один упадёт, то другой. Попробуем так:

За Чёрное и Азовское моря - вместе взятые!
Гость
1493 - 17.03.2016 - 18:32
Гость
1494 - 17.03.2016 - 20:31
Где такое, как на этикетках продаётся или это только экспериментальные образцы?
Гость
1495 - 17.03.2016 - 21:22
Цитата:
Сообщение от rvitallrv Посмотреть сообщение
Где такое, как на этикетках продаётся или это только экспериментальные образцы?
rvitallrv, это я зачищаю машину от этикеток - а напитки более, чем реальны. Но кто же их будет продавать? Der Verkauf von Alkohol durch Personen ist verboten!

У форумчан есть отменные напитки собственного изготовления, хоть в Алк*теке выставляй - стыдно не будет... Я гарантирую это!
1496 - 17.03.2016 - 21:45
Цитата:
Сообщение от rvitallrv Посмотреть сообщение
Где такое, как на этикетках продаётся или это только экспериментальные образцы?
Опаньки!Неужели уже и провокации начались?
Гость
1497 - 17.03.2016 - 21:57
1489-No Mercy >
1490-Лазуритовый кот > Спасибо за добрые слова! Теперь точно уверен, что напиток получится вкусным:))
Гость
1498 - 17.03.2016 - 22:05
1493-No Mercy >А нельзя ли выложить этикетки на каком-нибудь файлообменнике, что бы все было в одном месте?
1499 - 17.03.2016 - 22:06
rvitallrv
1494 - Сегодня - 20:31
Где такое, как на этикетках продаётся или это только экспериментальные образцы?
Похоже на агента, все вынюхивает....?
1500 - 17.03.2016 - 22:09
Напитки не продаются, это авторское право.
Гость
1501 - 17.03.2016 - 22:27
1498-Buba > У меня на mail.ru есть на облаке - в основном, но и по Dropbox'y и Yunpan-360 что-то когда-то раскидано. Собирать долго, просто нереально, да и некогда искать: тему сейчас поддерживаю в фоновом режиме. Что быстро найду - то сюда и закину: у меня и так сейчас процесс "в 4 руки" идёт.

Тонкий корейский юмор - при отгонке дистиллята ни один Дружок не пострадал!
Гость
1502 - 17.03.2016 - 22:46
Гость
1503 - 17.03.2016 - 22:48
Гость
1504 - 17.03.2016 - 22:51
Гость
1505 - 17.03.2016 - 22:58
Гость
1506 - 17.03.2016 - 23:01
Гость
1507 - 18.03.2016 - 01:02
Гость
1508 - 18.03.2016 - 06:43
Гость
1509 - 18.03.2016 - 07:06
Гость
1510 - 18.03.2016 - 08:26
1509-No Mercy >Ты не мог бы картинки постить в менее охренительном качестве ????
Форум виснет при открытии, а толку от твоей космической четкости - ноль...
Гость
1511 - 18.03.2016 - 08:31
Гость
1512 - 18.03.2016 - 08:57
Цитата:
Сообщение от Блинн Посмотреть сообщение
No Mercy >Ты не мог бы картинки постить в менее охренительном качестве ???? Форум виснет при открытии, а толку от твоей космической четкости - ноль...
Ну, во-первых, для того, чтобы форум не вис, надо купить вот такую годноту:

Во-вторых, толк от космический чёткости самый что ни на есть обуенный - можно сразу печатать отсюда, с форумных страниц, в разрешении 300DPI, т.е. - с полиграфическим качеством! Мордоваться через облака? А зачем и для чего: всё как в солдатской столовой - "Жри, что дают!"© И да, меня уже самого тошнит от этой полиграфии - точно говорю! Я даже не знаю, какая это была часть от всего: 1\20 или 1\50? Picasa как только начала эти этикетки раскидывать - я мгновенно въехал, что одного только абсента разных этикеток over 50(!), не считая абрикосовок, чачи, кальвадосов, сливовиц, бурбонов, киршвассеров, дуневач и т.д. - их юх знает сколько, не считая контрэтикеток! Здравый смысл подсказал мне, что пора остановиться и отложить это приятное занятие на потом.
Гость
1513 - 18.03.2016 - 09:09
1512-No Mercy >А что нибудь на тему яблочного дистиллята?
Гость
1514 - 18.03.2016 - 10:11
1485-ssv2001 > Личное дело каждого, чем и как заниматься. Но, на мой взгляд, занимаясь дистиллятами, колхозить TDS-метр из чайных ложек - вряд ли разумно. Это, скорее, для форума "Как из гуана и веток слепить хоть что-нибудь."
1515 - 18.03.2016 - 10:15
2-No Mercy >
Цитата:
Сообщение от No Mercy Посмотреть сообщение
Ну, во-первых, для того, чтобы форум не вис, надо купить вот такую годноту: Во-вторых, толк от космический чёткости самый что ни на есть обуенный - можно сразу печатать отсюда, с форумных страниц, в разрешении 300DPI, т.е. - с полиграфическим качеством!
я СЧИТАЮ форумчане сами определят как и что им купить. И поэтому если Вы уважаете коллег, выполните их вполне обоснованную просьбу
Цитата:
Сообщение от Блинн Посмотреть сообщение
Ты не мог бы картинки постить в менее охренительном качестве ???? Форум виснет при открытии, а толку от твоей космической четкости - ноль...
. Тем более что для большинства эти картинки вообще неинтересны. Желающие вполне могут накопать картинок в сети сколько хочешь и еще дюжину.
Гость
1516 - 18.03.2016 - 10:18
1515-Бурсаковский > На дистиллере оформление - это один из полусотни разделов. 2 %. Кто интересуется, тот сам зайдёт на http://forum.homedistiller.ru/index.php?board=28.0 И там, кстати, есть достойные образцы этикеток, а не только всякий китч.
Гость
1517 - 18.03.2016 - 17:10
1513-Buba > Найду до вечера, надеюсь, т.к. яблочная тематика стоИт просто под цифровым, а не буквенно-цифровым индексом, в отличие, например, от абсента\абрикосовки\вискарей - их-то уже можно найти практически мгновенно. Всю простую цифру ещё предстоит "облагораживать."

Цитата:
Сообщение от Бурсаковский Посмотреть сообщение
я СЧИТАЮ форумчане сами определят как и что им купить. И поэтому если Вы уважаете коллег, выполните их вполне обоснованную просьбу
Вот-вот, в связи с этим, по просьбе авиаторов-вискокуров с другой ветки (что-то она там подзасохла), выкладываю по их просьбе свой очередной этикеточный шедевр - все радуемся жизни и печатаем, пока кульные хацкеры очередной фотохостинг не уронили (на мой рабочий комп они иногда отправляют kill-команды и даже, бывает, тушат его, босяки чёртовы! Меня это даже забавляет - не один лишь Пентагон атакуют...Сегодня уже разок уронили-таки, повеселили от души)):

Так вот, заметьте, что помимо безупречного качества, принт размерами аж 13х18см! (400DPI) можно беспроблемно размещать не только на стандартных бутылках 0.5-07.л, но также и на трёхлитровых баллонах\четвертях. Щедро и по-кубански, не правда ли?

Цитата:
Сообщение от Бурсаковский Посмотреть сообщение
Тем более что для большинства эти картинки вообще неинтересны. Желающие вполне могут накопать картинок в сети сколько хочешь и еще дюжину.
Да, большинству они не интересны, ибо эти люди просто не в теме - так, ползающие по разным веткам скучающие флудеры-тролли. Более того, большинство может купить в профильных магазинах невзрачные полиграфические поделки, будто-бы созданные второклассниками "на коленке" специально для невзыскательных\малообеспеченных(?) винокуров. Кстати, универсальная этикетка "Для двоих", которая уже размещалась здесь, была создана специально для одного из форумчан к ответственному (а разве бывают другие?) рандеву.


Цитата:
Сообщение от abcde Посмотреть сообщение
1515-Бурсаковский > На дистиллере оформление - это один из полусотни разделов. 2 %. Кто интересуется, тот сам зайдёт на http://forum.homedistiller.ru/index.php?board=28.0 И там, кстати, есть достойные образцы этикеток, а не только всякий китч.
Да-да, если вдруг кто не полЕнится и зайдёт на лучший российский профильный форум в соответствующий тред, то без труда обнаружит, что их земляк из Краснодара\Волгограда имеет в ветке наивысший, даже теоретически малодостижимый для большинства рейтинг в 2.7(!) Ага, знай наших!
ЗЫ. Когда комп остаётся без присмотра, с ним начинают происходить чудеса. На РС явно завёлся клиент удалённого администрирования - и когда эти шалопаи успели? Резюме - не бросайте свой компьютер на произвол судьбы, чтобы потом не искать в нём разные руткиты и т.п. печеньки. Если можете, конечно.)))
ЗЫ.ЗЫ. Если вдруг у кого тупит загрузка, запустите на своём РС кэширующий прокси-сервер - и трафик сэкономите, если он побайтовый, и страницы будут открываться гораздо быстрее.
Гость
1518 - 18.03.2016 - 17:32
Цитата:
Сообщение от No Mercy Посмотреть сообщение
их земляк из Краснодара\Волгограда имеет в ветке наивысший, даже теоретически малодостижимый для большинства рейтинг
Как бы повежливей сказать, до какого места мне рейтинг какого-то китчевика?..))) Ну да ладно, это и говорить не надо, и так ясно.
Гость
1523 - 21.03.2016 - 13:15
Мужики, у кого есть солод для пива? Предлагаю обмен. У меня есть:
жженый солод Герстен - 1500 EBC, Идеален для темных сортов пива.
Меланоидный - 82 EBC
Экстрахель (карамельный) - 11 EBC
Пилснер
Пшеничный
Весь солод импортный: Германия, Чехия.
Интересуют разные сорта! В частности: копченый, кофейный, шоколадный, карафа и т.д. Готов рассмотреть разные варианты. Также можно поменяться на хмель и дрожжи (верхового брожения!).
Из базовых интересует только Пейл Эль.
Мой телефон: +79034515291, Виталий.
1524 - 21.03.2016 - 15:54
Цитата:
Сообщение от vitmail99 Посмотреть сообщение
Мужики, у кого есть солод для пива?
Коллега,если здесь не ответят попробуйте наших земляков :
http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=43438.0

Может и не надо коллегам?Был в IKEA,прикупил вот таких литровых бутылок

цена 149 руб.


К списку вопросов
<< Первая [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32] [33] [34] [35] [36] [37] [38] [39] [40] [41] [42] [43] [44] [45] [46] [47] [48] [49] [50] [51] [52] Последняя >>



« Предыдущая тема | Следующая тема »



www.megastock.ru

Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара
г. Краснодар, Краснодарский край 2022г.


Тех. поддержка в Краснодаре: написать
Copyright ©, Все права защищены