| 0
- 11.03.2012 - 22:09
|
Хочу задать такую тему, думаю не чужда многим.
    | | |
| 2321
- 05.06.2016 - 14:04
| Кстати, смешно, но элементарный дистиллят (правда, тройного перегона) , настоявшийся всего неделю на перепонках грецкого ореха, вызвал положительные отзывы дегустаторов.) | | |
| 2322
- 05.06.2016 - 21:34
|
Половина на компот ушла, а половина на настойку. Очень водянистая она и полопавшаяся большая часть. В прошлом году вино из вишни делал, очень вкусное было :) | | |
| 2323
- 05.06.2016 - 21:40
| 2322-lolentis > А как готовите настойку, если не секрет? | | |
| 2324
- 05.06.2016 - 22:45
|
Рецепты 18-19 вв: https://breadwine.ru/recepty | | |
| 2325
- 05.06.2016 - 23:40
| 2324-kom_krs11 > Спасибо. Буду читать. | | |
| 2326
- 06.06.2016 - 06:51
| Но сначала сегодня дособираю вишню. И поставлю очередную партию "вишневого кайфа". Благо, вроде как подсохло немного.) | | |
| 2327
- 06.06.2016 - 09:55
| Да я на глаз. В 15 литровый баллон на 3/4 заполнил вишней, полопавшейся но без гнили (актуальненько на сейчас). 3 стакана сахара и залил 50 градусным ретификатом. Незнаю что получится :) | | |
| 2328
- 06.06.2016 - 10:08
| 2327-lolentis > Понятно. Думал, что пользуете рецепт поточнее. | | |
| 2329
- 06.06.2016 - 11:49
|
Своя вишня собрана и поставлена настаиваться. Думаю, что за вчера-позавчера потерял литра 3 минимум. Увы. Но в ходе сбора пришла в голову мысль, что надо будет как-нибудь попробовать поработать с замороженой вишней. Никто не пробовал? | | |
| 2330
- 06.06.2016 - 13:12
| По идее, должно тоже что-то вкусное получиться.) | | |
| 2331
- 06.06.2016 - 15:47
| И снова про перцовку. Может, так она хороша, что так тяжело фильтруется?) | | |
| 2332
- 06.06.2016 - 19:33
| В общем, для более скорой фильтрации перцовки есть, что придумать. Возни, конечно, поболе, чем обычно. Но оно того стоит.) | | |
| 2333
- 07.06.2016 - 13:59
| Проезжая по улицам частного сектора, с невольной завистью поглядываю на вишнёвые деревья с красными ягодами за чужими заборами...))) | | |
| 2334
- 08.06.2016 - 13:27
| Добрый день. Я начинающий самогонщик, поэтому прошу не смеяться и не ругаться. Нужен совет специалистов. Намедни выгнал самогон (1 раз), и по совету "товарищей" засыпал в банки по 1/5 объема активированного угля из вскрытых противогазных фильтров. Фильтры были разные (большие, маленькие) но все новые, и цвет получился разный и мезростный (кстати). Спугавшись данного действа, через сутки слил самогон (очистил от угля) и прогнал второй раз через аппарат. Теперь боюсь пробовать... Прошу дать заключение не чревато ли для моего бесценного здоровья употребление полученного продукта? | | |
| 2335
- 08.06.2016 - 14:17
| 2334-angj > Не отношу себя к специалистам, всего лишь любитель с трехлетним стажем хобби, но, на мой взгляд, во втором дистилляте ничего ядовитого нет. Единственное уточнение: на втором перегоне головы и хвосты отсекали? | | |
| 2336
- 08.06.2016 - 14:39
| Цитата:
| | |
| 2337
- 08.06.2016 - 14:44
| Кстати, когда в теме о дистилляции идет речь об активированном угле, имейте ввиду, что это не таблетки из аптеки и не фильтры противогаза, это БАУ или КАУ, точнее, БАУ-А или КАУ. | | |
| 2338
- 08.06.2016 - 14:49
| 2336-angj >2336-angj > Аппарат с двумя сухопарниками - это еще несколько лет назад было круто. Сам начинал на агрегате с сухопарником. Да и сейчас не брезгую. Но сухопарники тол ко в рекламе производителей отсекают все. | | |
| 2339
- 08.06.2016 - 14:49
| Вопросец еще возник. В инете нашел ролик, что если купить мешок обычного древесного угля для мангала , измельчить его и прокипятить пару минут, то типа как после промывки он ничем не будет отличаться от полноценного "АКТИВИРОВАННОГО УГЛЯ". Мнения есть? | | |
| 2340
- 08.06.2016 - 14:53
| Цитата:
| | |
| 2341
- 08.06.2016 - 14:54
| 2336-angj > Третий перегон с отсечением голов и хвостов продукт нисколько хуже не сделает. Вот только вкус и аромат совершенно уберет. Если изначально брага была из сахара или варенья, страшного ничего не будет. А вот если брага была фруктовой или зерновой, то прелести вкуса и запаха уйдут. Но, как я понял, для Вас это теперь не принципиально. | | |
| 2342
- 08.06.2016 - 14:56
| 2339-angj > Это вариант как из дерьма и веток построить космический корабль. Не верьте всему в тырнете. | | |
| 2343
- 08.06.2016 - 14:56
| Цитата:
| | |
| 2344
- 08.06.2016 - 14:58
| Цитата:
| | |
| 2345
- 08.06.2016 - 14:59
|
2340-angj > Дети Ваши и сейчас сиротами не останутся. Ну, поболит у Вас головушка, это же не причина для сиротства?))) Но, на мой взгляд, пить надо то, что не только безопасно, но и вкусно. | | |
| 2346
- 08.06.2016 - 15:01
| 2343-angj > Не просто аналогичный, а лучше, чем если с сухопарником не отсекать головв-хвосты. | | |
| 2347
- 08.06.2016 - 15:02
| Цитата:
| | |
| 2348
- 08.06.2016 - 15:03
| 2343-angj > Кстати, свой сад и виноградник - это как раз самый замечательный источник сырья для получения замечательных напитков. | | |
| 2349
- 08.06.2016 - 15:07
| А еще вопрос. Чем лучше разбавить самогон? У меня два варианта: халявный дистилятор на работе, т.е. дисцилированная вода или с монастырского родника, там типа какая то священная вода говорят, монастырь рядом стоял, народ теперь в купелях омывается и т.д. | | |
| 2350
- 08.06.2016 - 15:07
| 2344-angj > 200 банок старого варенья! Это ж какое замечательное поле сырья для отработки навыков и получения отличных качественных напитков! Утверждают, что при расчете браги 2 литра варенья в среднем идет за 1 килограмм сахара. А это - 1 литр 40-градусной жидкости. | | |
| 2351
- 08.06.2016 - 15:10
| 2347-angj > Ни в коем случае дистиллят, пусть даже и неудачный, не спускать в канализацию. Можно исправить и в итоге получить вкусняшку. | | |
| 2352
- 08.06.2016 - 15:16
| 2349-angj > Дистиллированную воду не надо. Но желательно, чтоб вода была не только чистой, но и мягкой. Я мягкую воду искал с помощью TDS-метра элементарного. | | |
| 2353
- 08.06.2016 - 15:16
| Цитата:
| | |
| 2354
- 08.06.2016 - 15:20
| Кстати, я как-то уже говорил, что перегон - это малая часть процесса. Брагу приготовить - надо. Настоять правильно и на правильном - обязательно надо. Так что процесс намного шире и дольше, чем перегон на дистилляторе. | | |
| 2355
- 08.06.2016 - 15:24
|
2353-angj > Прекрасно Вас понимаю. Магазинный алкоголь не пью три года совсем. Домашний намного лучше. Или я свои цистерны коньяка и виски уже выпил?))) | | |
| 2356
- 08.06.2016 - 15:24
| Цитата:
| | |
| 2357
- 08.06.2016 - 15:26
| 2356-angj > Бидоны - 40-литровые молочные? | | |
| 2358
- 08.06.2016 - 15:28
| Цитата:
| | |
| 2359
- 08.06.2016 - 15:29
| 2356-angj > Сухие дрожжи - хлебопекарные? Если да, то я от них пару лет назад отказался, запах плохой дают. Спиртовые - куда ни шло. Но лучше винные, хоть и недорогие минские. | | |
| 2360
- 08.06.2016 - 15:32
| 2356-angj > Отстаивать и отдыхать перед вторым погоном не обязательно. | |
| |
Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара |
