954-PeliPit >Офигенная штука.Ее даже консервировать можно))

955-Пиранья >Ну насчет нечищеной я уже сказал,тот еще оксюморон.Но зажаривать...ты правда из любой свеклы стремишься сварить борщ)))
ЗЫ:Поздравляю.Если мальчик будет,назови Рафаэлем)

960-Пиранья >Мама его называет борщ по-Тбилисски.
Не суть)))

961-Рафаэль >я вообще свекольник давно не варила. А когда делала там было только мясо, свекла и зажарка. Картошку в сад. Не помню кто учил, в нашей семье такое не готовились никогда. Надо вспомнить и сделать. Это раз. Во вторых да, ты прав, тебе правильно подсказали "НА")))я люблю густые борщи и супы борщу подобные и запах томата, чеснока и укропа мне ближе чем ярковыраженый запах свеклы, крапивы и щавля.

Я сегодня готовлю салат из кальмаров и жареные кабачки. Муж вечером пожарит на гриле крылья. А завтра у меня по плану БОРЩ!
Сфоткаю покажу цвет кубанского борща)))

Ой, по третьему вопросу забыла. Нет, исконно-русское имя Рафаэль не приживется в моей многонациональной семье. Прости))

Я не знаю что такое "НА"(

964-Cosmo >скажи просто: борщ! )) а то истерика щас у половины народу будет, не дай Бог не так каа у них, а они считают его кубанским))

Не нервируйте Пирашу...ей нельзя.

958-Cosmo > Насчет баклажанной икры в курсе, но не уверена, что наши рецепты совпадают.
31. Из Краснодара)))
Свекольную икру у нас дома никогда не готовили. Напишите рецепт?

954-PeliPit >вот все что в зажарке для горячего свекольника выше, холодная вкусная очень
955-Пиранья >то что зажаривается, потом холодным есть невозможно
958-Cosmo >вот да-чего то она ничего не знает)

959-Пиранья >В чем отличие от зажарки для борща?

969-PeliPit >самая вкусная баклажанная икра - это икра, которую готовят одесситы. Вкуснее не пробовала больше нигде.
P.S. Вон выше Пиранья написала про свекольную икру

969-PeliPit >4 свеклы(отварить), 2 морковки, 2 луковицы, все натереть или порезать мелко, обжарить, добавить томат, том. сок или помидорки, чесночек, зелень можно, немного потушить, блин, есть захотела)

вообще люблю любую овощную икру

рататуй еще вкусно, главное, найти умных мышей)

Лобио что ли сделать( задумчиво) или чахохбили, или сауиви, или чанахи, или купаты, или харчо)) обожаю грузинскую кухню) или осетинский пирог с сыром)) или фыдчин) не.. Суеты много, лучше на ЖВ писать)

961-Рафаэль >Напишите рецепт, пожалуйста

976-Sneeuwstorm >рецепт пирога с коньяком: берешь 100гр коньяка....ну и шоколадку и нафик тот пирог)

я слюной истекаю

Валяйте про долма уже

978-Tigriza >прекрасный рецепт я считаю) но я не пью(( хотя пытаюсь)

977-PeliPit >в 973

980-Его превосходительство >о точно, толма!)))) и виноградные листья во дворе нежные как лепестки роз)

[quote=Tigriza;42097515] 954-PeliPit >вот все что в зажарке для горячего свекольника выше, холодная вкусная очень 955-Пиранья >то что зажаривается, потом холодным есть невозможно 958-Cosmo >вот да-чего то она ничего не знает) [/quote]
А как вы тогда икру свекольную едите? Горячей?
Что-то знаю))) Насчет традиционной кубанской кухни по многим вопросам не в курсе, потому и интересуюсь

981-Sneeuwstorm >100гр-это не пьешь-это дегустируешь)

975-Tigriza >у нас рататуй как-то не "прижился"(
Аджапсандал наше все! Но хороших баклажанов найти не могу, не сезон(

984-PeliPit >когда горячей, когда холодной, холодную больше люблю

986-Cosmo >мышей не было, значит))

984-PeliPit >свекольную икру и холодной, и горячей можно есть.

Конечно, вот так почитаешь, сколько времени люди тратят на готовку и услаждение чрева, и думаешь - "им в жизни больше совсем, совсем нечем занять свободное время..."

984-PeliPit >я вообще не знаю что в традиционную кубанскую кухню входит-ем все что нравится, неважно чья кухня

983-Sneeuwstorm >
А из свежих вкусно получается?

990-Его превосходительство >а вы что и где едите?

968-Рафаэль >пирашу чтобы разнервировать надо постараться))) пираше [filolog]пох[/filolog]..)))
970-Tigriza >в смысле? Зажарка на жире? Или вы никогда не делали соте,кабачковую или свекольную икру? Может я неправильно выражаюсь по поводу зажарки?) Или не так понимают?)
971-PeliPit >эээ...всё, я пас! Я столько давно не писала, как за послпдние три дня)
Че то мне кажатся что автор тупо зарабатывает бабло на рейтинговой теме. И пофиг ей и на борщ и на икру с холодником))

992-Его превосходительство >Да, только они должны быть совершенно юные)

994-Пиранья >любое масло в воде-фу, икра без воды

977-PeliPit >Я спросил,мне начали объяснять как перемешать болгарский перец с луком и куда лить 6% уксус...я не понял ничерта.

994-Пиранья >задарка хороша в жидких блюдах только горячих

ну вас наХфик(( съела 2 конфетки(( больше ничего нет, ну, кроме вискаса, но это уже зверство, кошку объедать(я так не похудею с вами

[quote=Sneeuwstorm;42097590]Да, только они должны быть совершенно юные[/quote]
Как грудь прелестной.. а, ладно.