К списку форумов К списку тем
Регистрация    Правила    Главная форума    Поиск   
Имя: Пароль:
Рекомендовать в новости

Готовим вместе!

Гость
0 - 15.04.2014 - 20:13
Запрещён копипаст не по делу, перепост рецептов из интернета, разве что в исключительных случаях когда слов из песни не выкинуть. Предпочтение отдаётся собственным рецептам, написанным своими словами.
Запрещена публикация бессмысленных "красивых картинок" без комментариев, если есть картинка - должен быть комментарий автора что он этим хотел сказать, либо картинка является ответом на вопрос, типа как сервировать, как подать или украсить блюдо.
Ждём творчества!



5761 - 16.07.2018 - 11:56
5759-Хэдлайнер > хорошие пистолеты?а по цене как? А то в Татарче они по 1500₽/кг .. необоснованно дорого! В том же мясном базаре, на сормовской каре барашка по 600₽.. но тоже дорого! Я беру по 350.. но есть смысл брать сразу или половину барана или сразу тушу..
Гость
5762 - 16.07.2018 - 12:03
5761-Fasendec >это шашлычные с готовым шашлыком)
5763 - 16.07.2018 - 14:58
Цитата:
Сообщение от Хэдлайнер Посмотреть сообщение
Дзержинского-Офицерская на аллейке. Почти всегда есть каре, отличные люля и печень.
))))) Это от меня в двух кварталах. Практически за углом.) Три минуты неспешной ходьбы. Бывал там не раз. Нормальное заведение. Ничего такого, чтобы могло поразить своим великолепием. Да, можно со своим газом. При этом, безалкогольные напитки ты должен брать только у них. Такой фетиш.) Есть такой момент, когда готовишь сам, начинаешь невольно сравнивать. Без преувеличения скажу, по говяжьей печени и по обычному шашлыку я немного выше.))) Нескромно, но факт, подтвержденный моим окружением.
В "Арене" не был, "Хлебосольное" проезжаю постоянно, производит впечатление закрытого, заброшенного заведения. Думал, давно закрыто.
5764 - 16.07.2018 - 15:02
Ну и добавлю свои пять копеек в теме про вкусные заведения. Сочи, ресторан "Восточный квартал". На Зимнем. Все очень вкусно. От первых блюд, до десертов. Но ценник выше среднего.
Гость
5765 - 16.07.2018 - 15:30
Цитата:
Сообщение от Конь германский Посмотреть сообщение
"Хлебосольное" проезжаю постоянно, производит впечатление закрытого, заброшенного заведения
у них такой формат: обслуживают только заказы на вынос и банкеты. Просто так зайти и пожрать нельзя

Цитата:
Сообщение от Конь германский Посмотреть сообщение
Да, можно со своим газом. При этом, безалкогольные напитки ты должен брать только у них. Такой фетиш.
Чичваркин срисовал у них этот фетиш для своего ультрамодного кабака в Лондоне
5766 - 16.07.2018 - 15:40
Цитата:
Сообщение от Хэдлайнер Посмотреть сообщение
Чичваркин срисовал
Вот же ж плагиатор.)))
Гость
5767 - 16.07.2018 - 15:52
Благодаря Лазерсону (о нем упоминалось где то выше на несколько страниц) у меня получилась отличная солянка!!!
Доступно и понятно всё объясняет, единственно, каперсы не пришлись по вкусу, в сл раз приготовлю без них.
5768 - 16.07.2018 - 19:27
А в Краснодаре есть места где годный шашлык из баранины подают? Помню, в «Пиратская пристань» давали вкусную корейку. А вот, в «Пиннокио Джан» так и не отведал баранины, хотя хвалят!
Гость
5769 - 17.07.2018 - 19:37
propala funkciya copy paste, ranshe chtoby ne zamarachivatsya s russkoi klaviaturoi ya pechatal v Google.ru na angliiskom, Google perevodil, a ya kopiroval i vstavlyal perevod v okoshko foruma, seichas daje ne klikaetsya myshkoi v okoshke, tolko u menya tak?
5770 - 17.07.2018 - 21:43
5769-Acworth > Как всё сложно! ))
5771 - 17.07.2018 - 22:41
Цитата:
Сообщение от Acworth Посмотреть сообщение
daje ne klikaetsya myshkoi v okoshke,
Прикольно.))) Прям польский язык.)))
Гость
5772 - 18.07.2018 - 04:17
Цитата:
Сообщение от Конь германский Посмотреть сообщение
Цитата: Сообщение от Acworth daje ne klikaetsya myshkoi v okoshke, Прикольно.))) Прям польский язык.)))
Koroche zasada, menya zablokirovali, ya ne mogu pisat i stavit foto
5773 - 18.07.2018 - 08:31
5772-Acworth >Bivaet.)))
5774 - 18.07.2018 - 08:33
Американские хакеры?
Гость
5775 - 18.07.2018 - 08:33
5772-Acworth > это не только у тебя... форум корявый, опять глючит
5776 - 18.07.2018 - 10:02
В айпаде нормально работает, даёт вставить (гусары молчать)
5777 - 18.07.2018 - 10:15
Проверил на Винде10 через Хром. Работает через Контрал+С - Контрал+В - все работает. Через кнопки мыши нет
Рукожопы форум держат :)))
Гость
5778 - 18.07.2018 - 23:15
Цитата:
Сообщение от Конь германский Посмотреть сообщение
"Хлебосольное" проезжаю постоянно,
чуть дальше-в сторону города-на второй площадке-шашлычная-кебаб-хаус-тоже с виду неприглядное заведение-но очень вкусно готовят.....шашлык,люля,печень в сетке,долма на шампурах.....кормят как на месте так и на вынос......очень вкусно.....рекомендую....)))

Цитата:
Сообщение от Fasendec Посмотреть сообщение
А в Краснодаре есть места где годный шашлык из баранины подают?
есть там и такое..))
Гость
5779 - 19.07.2018 - 04:55
Цитата:
Сообщение от Полудикий Кот Посмотреть сообщение
5772-Acworth > это не только у тебя... форум корявый, опять глючит
Цитата:
Сообщение от Chip AC Посмотреть сообщение
Проверил на Винде10 через Хром. Работает через Контрал+С - Контрал+В - все работает. Через кнопки мыши нет Рукожопы форум держат :)))
Всё пучком, хорошие люди помогли, могу писать и картинки ставить теперь))
Гость
5780 - 19.07.2018 - 10:54
5772-Acworth > на За рулём написано... см не могу вставить тоже...(
Гость
5781 - 19.07.2018 - 10:57
5779-samaposebe79 > а подсказать народе не? поржала и ушла?
Гость
5782 - 19.07.2018 - 16:24
Цитата:
Сообщение от Полудикий Кот Посмотреть сообщение
5772-Acworth > на За рулём написано... см не могу вставить тоже...(
все работает, позвони мне я расскажу как))
Гость
5783 - 19.07.2018 - 16:48
пытаюсь вставить картинку
[url=https://radikal.ru]
Гость
5784 - 19.07.2018 - 16:53
пока не особо получается
Гость
5785 - 20.07.2018 - 12:57
5760-Хэдлайнер >прикольная окрошка получается на пиве. все делается как обычно, кому что нравится - вареное мясо, огурец, яйцо, сметана, зелень, редиска или че там кто еще кладет, - но самое сложное сейчас - это найти приличное пиво. на моче из гиперов ниче не получится, не пытайтесь даже. еще важна температура и свежесть пива. мне нравится, чтобы бутылка после доставки домой пролежала в холодильнике сутки, тогда температура стабилизируется, пиво "затихает", но не выдыхается и в тарелке не будет ни тупой дождевой лужи, ни эффекта кока-колы с ментосом - стабильные мелкие пузырьки с легкой плотной пенкой.
5786 - 20.07.2018 - 14:49
5785-new >Карачаевское в стекле не слишком газированное подойдёт ?:)
5787 - 20.07.2018 - 16:40
Я вставляю тексты через Расширенный режим. Кто-то из админов заморачивается этой проблемой? надоело возиться.
Гость
5788 - 21.07.2018 - 00:09
5786-Fasendec >лично я отказался от рискованных лотерей вроде покупки бутылок от разосравшихся между собой производителей в общем-то одного и того же, хоть и бывшего когда-то приличным, пива. сейчас рулят местные, даже не мини-, а скорее микропивоварни. ну, есть пара сортов разливухи, пока держащих марку, но х.з. насколько хватит их терпения, чтобы не перекинуться на рисовую сечку, патоку и газацию из черных баллонов ;-)
5789 - 21.07.2018 - 08:10
5769-Acworth >купи железную русскую клаву ))
5790 - 21.07.2018 - 23:06
5788-new >микропивовари это крафтовое пиво «Кристерс»?
Гость
5791 - 02.08.2018 - 20:47
Да уж! Без картинок темка хиреет.
Можно конечно про жрачку и на общие темы поговорить, но беспредметного разговора не получается.
Рукожопы не чешутся.
Гость
5792 - 02.08.2018 - 21:48
В ОК сейчас акция на говядину в вукууме Мираторг. Может кому интересно.
5793 - 02.08.2018 - 22:35
блэк ангус у них уже который месяц акция есичо ... зерновой откорм .все дела.не Сралик и его бетоноадепт .канеш,но вполне себе годно ...
Гость
5794 - 02.08.2018 - 23:23
5793-Лазуритовый кот > Ну бетоноадепт прямо в вакууме готовит. Это я понял уже. А то обертку снимать ищо
Гость
5795 - 03.08.2018 - 19:53
что-то поплыли все от жары
А мне захотелось мяса, причём барашка. И изготовил его в двух ипостасях: жареная печенка и рульки в фольге.
Для аккомпанемента соте из баклажанов с болгарским перцем в духовке на противне







Гость
5796 - 03.08.2018 - 20:01
Цитата:
Сообщение от new Посмотреть сообщение
прикольная окрошка получается на пиве
с осетриной: часть отварная, часть балык
5797 - 03.08.2018 - 22:25
А в Нерезиновой соте из баклов едят?
Эх, Жорик! Опять коричневая биомасса полезла.
Где баклы? Где перцы? Где рульки? Одна коричневая биомасса.
Гость
5798 - 03.08.2018 - 23:17
Цитата:
Сообщение от Хома Брут Посмотреть сообщение
Одна коричневая биомасса
некогда свет выставлять, жрать охота было. Ягненок розовый на срезе. Печень жарилась до состояния как только розовинка сходит.
В соте весьма обильно добавил аджики и терияки, чтобы закарамелизовалось и выпаривал достаточно долго, хотел позажаристей, а не альденте с натуральными оттенками.
Печень обваляна в муке со специями, рекомендую кориандр и УЦХО-сунели. Не ХМЕЛИ, а именно УЦХО. Черный перец (а лучше смесь перцев) само собой.
Прикольно получается печёнка в темпуре и японских панировочных сухарях, но опять же некогда возиться было

Цитата:
Сообщение от Хома Брут Посмотреть сообщение
в Нерезиновой соте из баклов едят?
в плане пожрать при наличии бабла там просто нет предела совершенству. Наконец-то забрёл к Тахиру в "Южане". Очень позитивный чел
https://youtu.be/HM0iw6RuQXc
5799 - 06.08.2018 - 15:05
5798-Хэдлайнер >Как-то жарил шашлык из бараньей печени, легкого, и яиц. Вещь! Только требуху и яйца фиг купишь. У мясников этот набор постоянно выкуплен заранее.(

А буквально вчера сподобился на шашлык из говяжьей печени в сетке + картошечка чередованная с салом на шампурах.)

Фото нет. Был голодный как сцобака, поэтому было не до этого.))
Гость
5800 - 06.08.2018 - 20:12
Цитата:
Сообщение от Конь германский Посмотреть сообщение
Только требуху и яйца фиг купишь
в "Мясном короле" почти всегда. Ну и как бы яиц у барана только два, а желающих гораздо больше;)

Цитата:
Сообщение от Конь германский Посмотреть сообщение
шашлык из говяжьей печени в сетке
это прекрасно. Я тоже хотел, но по жаре не охота было.
Хотя высший пилотаж это шашлык из печени без сетки.

Цитата:
Сообщение от Конь германский Посмотреть сообщение
картошечка чередованная с салом на шампурах
ты полностью её на кружочки режешь или надрезаешь клубни? Второй способ удобнее и быстрее
https://www.youtube.com/watch?v=SOwmg3P7-6Y


К списку вопросов






Copyright ©, Все права защищены