1480-No Mercy >Вы меня не правильно поняли. При дистилляции браги происходят те же хим процессы, что и при дистилляции воды, только спирты испаряются раньше, а соли и прочее, так же остаются в баке.

[quote=No Mercy;41649888]Кстати, врачи во время лечения болезней с помощью РДТ, категорически запрещают пациентам пить дистллированную воду![/quote]
По моему, ни один здравомыслящий человек не станет употреблять дистиллированную воду:))

Ну вот, вернёмся к воде.
[quote=Buba;41649840]Для себя как-то проводил эксперимент, для одного и того же сырья использовал разную воду: - вода из скважины без очистки(железо в норме, повышенное содержание солей) - та же вода через станцию очистки(грубый фильтр, смола, ионообменник с солью) - вода из скважины через фильтрпресс, 20 листов фильтркартона 0,15мкм(используется для обеспложивающей фильтрации вина и пива) После сбраживания и перегона во вкусе и запахе дистиллята отличий нет.[/quote]
Ну вода и так, как указано в первоисточнике, уже неплоха сама по себе, а тут ещё и дополнительная очистка - конечно, ничего страшного с брагой не случится. Что интересно, тема стерильности среди самогонщиков, в отличие от пивоваров или виноделов как-то не слишком приоритетна: типа, шарахнем по "дикарям" ударной дозой ЧКД и всё само устаканится и т.д., и т.п. А мыть с йодом бродильные ёмкости? Без иронии, но подозреваю, что едва ли 3 из 10 винокуров практикуют подобное. Я вот сам раствором питьевой соды или яблочным уксусом дезинфицирую - полёт нормальный. Можно к питьевой соде ещё и перекись водорода добавить - этим раствором, пардон за мой французский, можно даже унитаз или кухонную плиту добела отмыть. Главное ведь что, если вода хороша и сырьё отменное? Конечно, не загубить бражку плесенью.
Так вот, возвращаясь к воде и её рН. Я тут не рекламирую "щелочную\живую" воду и всякие-разные приборы для её получения. Смысл в том, что и бражка заводится на ней чётко. Далее, просто купите в ближайшей аптеке полоски для измерения рН слюны\мочи - весьма полезные тестеры. Проверьте свой рН! Почему? Чуть позже.
...И если TDS-метр покажет нам жёсткость\минерализацию воды, то pH-метр, естественно, её рН. Именно привести воду к некому среднеидеальному показателю и призваны разные Аквафоры\Барьеры, которые частично берут на себя функции почек и печени, отдаляя от нас Тот Самый День... Ну а что с рН воды? А это - кому как повезёт: не зря большинство долгожителей сосредоточено в горных районах Земли, где чистые вода, воздух и щелочно-ориентированное питание (хунзы и [b]АБРИКОСЫ![/b]) позволяют сохранять ясность ума и хорошую физическую форму до глубокой старости и без болезненных мучений переселяться в лучший из миров. Ну и, конечно, отсутствие постоянных стрессов и физический труд. А что же мы? А мы стараемся создавать чудеснейшие дистилляты, прилагая для этого порой титанические усилия и, без малого, мало кому заметный героизм. Мы стремимся производить превосходные напитки, которые вызывали бы неизменное восхищение у близких и друзей и втайне мечтаем взять Гран-При на какой-нибудь Всемирной Выставке. Если же серьёзно, то мы делаем всё для того, чтобы поскорее покинуть этот прекрасный мир... Потому, что: 1) алкоголь вызывает кислую реакцию крови, "закисляет организм"; 2) связывает нашу внутриклеточную Воду (1 молекула алкоголя связывает 5 молекул воды!) и повышает клеточную мембранную проницаемость.Об интоксикации какими-то ядовитыми мерзостями речь не идёт - ясное дело, что все нормальные винокуры готовят отменные в этом отношении дистилляты. А что печень? Ну если...регулярно, то ей ...пипец. Т.е., наше любимое хобби, помимо очевидных эпикурейских радостей всё же не совсем безвредно (у виноделов и пивоваров с этим попроще).
Да, совсем забыл! Почти всё, что вкусно - действительно вредно. Т.е. столь обожаемые стейки, жареная рыба, копчёности, запечённая птица и прочие вкусности вкупе с пирожками, коровьим сыром и тортами (список стремится к бесконечности) провоцируют [b]ацидоз.[/b] Ну, если только кто веган-сыроед, тому проще. В общем, как же можно нейтрализовать всё это кислотно-щелочное безобразие? Обилием овощей-фруктов -соков - это как бы понятно. Но вот, поскольку фильтры рН, к сожалению, не меняют (было бы совсем расчудесно!), то простейшим способом выходом из рН-тупика является применение электролизеров-ионизаторов. Про redox-потенциал сильно много расписывать нечего - пейте правильный томатный сок! В общем, пейте побольше воды - 2.5-3 литра в день и будет вам счастье и да минует вас "сушняк"! Щелочной воды - стакан (250ml) утром и стакан (250ml) вечером, разумеется, натощак. Никаких запиваний во время еды! И.П.Неумывакин всё подробно рассказывает в своих книгах, а также лекциях на Youtube. О чудесах идеальной воды, хотя дождевая вода в Майами, наверное, всё-таки другая, нежели в Краснодаре:
[youtube]v2kz9JMC9A8[/youtube]

[quote=Buba;41649941]При дистилляции браги происходят те же хим процессы, что и при дистилляции воды, только спирты испаряются раньше, а соли и прочее, так же остаются в баке.[/quote]
Ну да, это понятно - я к тому, что затворять брагу прямиком водой из-под крана - далеко не лучшая идея. Перфекционизм или занудство - весьма неплохое качество, особенно, когда речь идёт о здоровье и долголетии: ведь все хотят увидеть своих правнуков и правнучек, как минимум! И ведь всё начинается с правила: [b]"Из плохой браги не получить хорошего дистиллята!"[/b]

[quote=Buba;41649975]По моему, ни один здравомыслящий человек не станет употреблять дистиллированную воду:))[/quote]
Ну отчего же - отличный диуретик и совершенно безвредный. Конечно, не полторашками ежедневно глушить.
И зачем я вспомнил про абрикосы?
[img]http://utforum.ru/eph/images/81e6a250d21cc7b59f8f3aeb42fbea99.png[/img]

Парни, ну вы и срач развели, стыдитесь.
"«Не стоит выплескивать из ванны с грязной водой и самого ребенка»" (С)

1474-kom_krs11 >Проделайте, пожалуста такой опыт, если вас не затруднит, а я со своей стороны обещаю поделится результатами простого TDS-метра из нержавеющих ложек и обыкновенного китайского тестера. Думаю, многим будет интересно!

abcde> Вы ратафиями кажется интересовались?Этот сайт посещали?
[url]http://breadwine.ru/ratafii-raznago-roda-iz-knigi-m-ioganisbergera-aristokraticheskij-bufet-1872-g[/url]
1485-ssv2001> Пару дней внуков повоспитываю и сделаю.Результат в ЛС.

1486-kom_krs11 > Спасибо за ссылку. Забавно.

Наконец то дошла очередь до розлива сидра. Как раз к лету будет готов.
[img]http://s016.radikal.ru/i334/1603/f3/42461a4672b4.jpg[/img]

1488-Buba > Отличная тема! Ставлю лайк.

1488-Buba >от это я понимаю подход к делу ..

Праздничная неделя - продолжается:
[img]http://utforum.ru/eph/images/7acc4937d6ce8dcaab7f419f28033619.png[/img]

Какая-то муть с хостингами - то один упадёт, то другой. Попробуем так:
[img]http://utforum.ru/eph/images/93a32ac658d21924c7209c7a2cab6c5e.jpg[/img]
За Чёрное и Азовское моря - вместе взятые!

[img]http://utforum.ru/eph/images/16983c723b8947de83de042562a737e8.jpg[/img]

Где такое, как на этикетках продаётся или это только экспериментальные образцы?

[quote=rvitallrv;41665228]Где такое, как на этикетках продаётся или это только экспериментальные образцы?[/quote]
[b]rvitallrv[/b], это я зачищаю машину от этикеток - а напитки более, чем реальны. Но кто же их будет продавать? Der Verkauf von Alkohol durch Personen ist verboten!
[img]http://utforum.ru/eph/images/91efb9fce001c8db5f5d542b51984e73.png[/img]
У форумчан есть отменные напитки собственного изготовления, хоть в Алк*теке выставляй - стыдно не будет... [b]Я гарантирую это![/b]

[quote=rvitallrv;41665228]Где такое, как на этикетках продаётся или это только экспериментальные образцы?[/quote]
Опаньки!Неужели уже и провокации начались?

1489-No Mercy >
1490-Лазуритовый кот > Спасибо за добрые слова! Теперь точно уверен, что напиток получится вкусным:))

1493-No Mercy >А нельзя ли выложить этикетки на каком-нибудь файлообменнике, что бы все было в одном месте?

rvitallrv
1494 - Сегодня - 20:31
Где такое, как на этикетках продаётся или это только экспериментальные образцы?
Похоже на агента, все вынюхивает....?

Напитки не продаются, это авторское право.

1498-Buba > У меня на mail.ru есть на облаке - в основном, но и по Dropbox'y и Yunpan-360 что-то когда-то раскидано. Собирать долго, просто нереально, да и некогда искать: тему сейчас поддерживаю в фоновом режиме. Что быстро найду - то сюда и закину: у меня и так сейчас процесс "в 4 руки" идёт.
[img]http://utforum.ru/eph/images/fda2238bcc9ed8610e42975fbb3d1e6e.jpg[/img]
Тонкий корейский юмор - [b]при отгонке дистиллята ни один Дружок не пострадал![/b]

[img]http://utforum.ru/eph/images/8561b3b7e344ceac3a6a15fa52e1bb9b.jpg[/img]

[img]http://utforum.ru/eph/images/f94bd544b4e8f64cdeca35cb3292fef1.jpg[/img]

[img]http://utforum.ru/eph/images/25b0019481f5188e2127e5c661461603.jpg[/img]

[img]http://utforum.ru/eph/images/d0cb40550bdab8b60c5b626d2cbb6434.jpg[/img]

[img]http://utforum.ru/eph/images/032ae02aedcd12ff2760adc5a0cc3886.jpg[/img]

[img]http://utforum.ru/eph/images/976af069c87a4f845ab86d23589b9f8b.jpg[/img]

[img]http://utforum.ru/eph/images/587ad5bc0d80f629223dfa199e115f21.jpg[/img]

[img]http://utforum.ru/eph/images/35947a7cd051b4ae07b784524b051028.jpg[/img]

1509-No Mercy >Ты не мог бы картинки постить в менее охренительном качестве ????
Форум виснет при открытии, а толку от твоей космической четкости - ноль...

[img]http://utforum.ru/eph/images/a5309d0a7145295af4464b0969df23aa.png[/img]

[quote=Блинн;41667191]No Mercy >Ты не мог бы картинки постить в менее охренительном качестве ???? Форум виснет при открытии, а толку от твоей космической четкости - ноль...[/quote]
Ну, во-первых, для того, чтобы форум не вис, надо купить вот такую годноту:
[img]http://www.speedtest.net/result/5177254549.png[/img]
Во-вторых, толк от космический чёткости самый что ни на есть обуенный - можно сразу печатать отсюда, с форумных страниц, в разрешении 300DPI, т.е. - [b]с полиграфическим качеством![/b] Мордоваться через облака? А зачем и для чего: всё как в солдатской столовой - "Жри, что дают!"© И да, меня уже самого тошнит от этой полиграфии - точно говорю! Я даже не знаю, какая это была часть от всего: 1\20 или 1\50? Picasa как только начала эти этикетки раскидывать - я мгновенно въехал, что одного только абсента разных этикеток over 50(!), не считая абрикосовок, чачи, кальвадосов, сливовиц, бурбонов, киршвассеров, дуневач и т.д. - их юх знает сколько, [b]не считая контрэтикеток![/b] Здравый смысл подсказал мне, что пора остановиться и отложить это приятное занятие на потом.

1512-No Mercy >А что нибудь на тему яблочного дистиллята?

1485-ssv2001 > Личное дело каждого, чем и как заниматься. Но, на мой взгляд, занимаясь дистиллятами, колхозить TDS-метр из чайных ложек - вряд ли разумно. Это, скорее, для форума "Как из гуана и веток слепить хоть что-нибудь."

2-No Mercy >[quote=No Mercy;41667357]Ну, во-первых, для того, чтобы форум не вис, надо купить вот такую годноту: Во-вторых, толк от космический чёткости самый что ни на есть обуенный - можно сразу печатать отсюда, с форумных страниц, в разрешении 300DPI, т.е. - с полиграфическим качеством! [/quote]
я СЧИТАЮ форумчане сами определят как и что им купить. И поэтому если Вы уважаете коллег, выполните их вполне обоснованную просьбу [quote=Блинн;41667191]Ты не мог бы картинки постить в менее охренительном качестве ???? Форум виснет при открытии, а толку от твоей космической четкости - ноль...[/quote]. Тем более что для большинства эти картинки вообще неинтересны. Желающие вполне могут накопать картинок в сети сколько хочешь и еще дюжину.

1515-Бурсаковский > На дистиллере оформление - это один из полусотни разделов. 2 %. Кто интересуется, тот сам зайдёт на [url]http://forum.homedistiller.ru/index.php?board=28.0[/url] И там, кстати, есть достойные образцы этикеток, а не только всякий китч.

1513-Buba > Найду до вечера, надеюсь, т.к. яблочная тематика стоИт просто под цифровым, а не буквенно-цифровым индексом, в отличие, например, от абсента\абрикосовки\вискарей - их-то уже можно найти практически мгновенно. Всю простую цифру ещё предстоит "облагораживать."

[quote=Бурсаковский;41668014]я СЧИТАЮ форумчане сами определят как и что им купить. И поэтому если Вы уважаете коллег, выполните их вполне обоснованную просьбу[/quote]
Вот-вот, в связи с этим, по просьбе авиаторов-вискокуров с другой ветки (что-то она там подзасохла), выкладываю по их просьбе свой очередной этикеточный шедевр - все радуемся жизни и печатаем, пока кульные хацкеры очередной фотохостинг не уронили (на мой рабочий комп они иногда отправляют kill-команды и даже, бывает, тушат его, босяки чёртовы! Меня это даже забавляет - не один лишь Пентагон атакуют...Сегодня уже разок уронили-таки, повеселили от души)):
[img]http://utforum.ru/eph/images/f26b6b8a13da0be211406d8c60df00d3.jpg[/img]
Так вот, заметьте, что помимо безупречного качества, принт размерами аж 13х18см! (400DPI) можно беспроблемно размещать не только на стандартных бутылках 0.5-07.л, но также и на [b]трёхлитровых баллонах\четвертях[/b]. [b]Щедро и по-кубански[/b], не правда ли?

[quote=Бурсаковский;41668014]Тем более что для большинства эти картинки вообще неинтересны. Желающие вполне могут накопать картинок в сети сколько хочешь и еще дюжину.[/quote]
Да, [b]большинству[/b] они не интересны, ибо эти люди просто [b]не в теме[/b] - так, ползающие по разным веткам скучающие флудеры-тролли. Более того, [b]большинство[/b] может купить в профильных магазинах невзрачные полиграфические поделки, будто-бы созданные второклассниками "на коленке" специально для невзыскательных\малообеспеченных(?) винокуров. Кстати, универсальная этикетка "Для двоих", которая уже размещалась здесь, была создана [b]специально[/b] для одного из форумчан к ответственному (а разве бывают другие?) рандеву.


[quote=abcde;41668055] 1515-Бурсаковский > На дистиллере оформление - это один из полусотни разделов. 2 %. Кто интересуется, тот сам зайдёт на [url]http://forum.homedistiller.ru/index.php?board=28.0[/url] И там, кстати, есть достойные образцы этикеток, а не только всякий китч. [/quote]
Да-да, если вдруг кто не полЕнится и зайдёт на лучший российский профильный форум в соответствующий тред, то без труда обнаружит, что их земляк из Краснодара\Волгограда имеет в ветке [b]наивысший[/b], даже теоретически малодостижимый для [b]большинства[/b] рейтинг в 2.7(!) Ага, знай наших!
ЗЫ. Когда комп остаётся без присмотра, с ним начинают происходить чудеса. На РС явно завёлся клиент удалённого администрирования - и когда эти шалопаи успели? Резюме - не бросайте свой компьютер на произвол судьбы, чтобы потом не искать в нём разные руткиты и т.п. печеньки. Если можете, конечно.)))
ЗЫ.ЗЫ. Если вдруг у кого тупит загрузка, запустите на своём РС кэширующий прокси-сервер - и трафик сэкономите, если он побайтовый, и страницы будут открываться гораздо быстрее.

[quote=No Mercy;41672240]их земляк из Краснодара\Волгограда имеет в ветке наивысший, даже теоретически малодостижимый для большинства рейтинг[/quote]
Как бы повежливей сказать, до какого места мне рейтинг какого-то китчевика?..))) Ну да ладно, это и говорить не надо, и так ясно.

Мужики, у кого есть солод для пива? Предлагаю обмен. У меня есть:
жженый солод Герстен - 1500 EBC, Идеален для темных сортов пива.
Меланоидный - 82 EBC
Экстрахель (карамельный) - 11 EBC
Пилснер
Пшеничный
Весь солод импортный: Германия, Чехия.
Интересуют разные сорта! В частности: копченый, кофейный, шоколадный, карафа и т.д. Готов рассмотреть разные варианты. Также можно поменяться на хмель и дрожжи (верхового брожения!).
Из базовых интересует только Пейл Эль.
Мой телефон: +79034515291, Виталий.

[quote=vitmail99;41691004]Мужики, у кого есть солод для пива? [/quote]
Коллега,если здесь не ответят попробуйте наших земляков :
[url]http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=43438.0[/url]

Может и не надо коллегам?Был в IKEA,прикупил вот таких литровых бутылок
[URL=http://radikal.ru/big/ea5f11493a54473ebc4f4537705a730d][IMG]http://s019.radikal.ru/i629/1603/7a/c51e42ea593a.jpg[/IMG][/URL]
цена 149 руб.