| 0
- 29.03.2009 - 20:10
|
Клоктор так давайте пройдемся по кубани вокруг юбика,я как раз в эту субботу переезжаю на юбилейный!заодно можна и посидеть сзади церкви где яма, обменяться опытом под водочку!
    | | |
| 1401
- 26.08.2016 - 19:18
| Цитата:
| | |
| 1402
- 26.08.2016 - 19:50
| Только-что закончил выгонять мацерат из алычи. Весьма недурная вещичка вышла. Это был мой первый опыт мацерации, и скажу так, для меня этой теме - быть! Посуду в которую отбирал - и мыть не хочется, аромат на высоте! Ждёт своей очереди и настаивается абрикоска, думаю, в начале сентября, дождётся. ;о) | | |
| 1403
- 26.08.2016 - 21:45
| 1432-Злодей >как делал....рассказывай | | |
| 1404
- 27.08.2016 - 09:57
| Цитата:
ЗЫ. Алычу при настаивании, через неделю примерно, отцедил и отложил в другой баллон (сегодня в дело!), заменив другой порцией свежей. Во время настаивания размешиваем продукт, естественно. | | |
| 1405
- 28.08.2016 - 20:48
| Перегнал ягоду, гнал до воды, кстати, весьма ароматной. Что могу сказать по выходу - практически столько же сколько как и с отцеженного погона. Добавил ягоду в барду от первого погона, + совсем немного воды, гнал так же до 100*, получил на круг 45%. По качеству еле заметно хуже чем из жижи. Причём послабее запах, а вот вкус посильнее, пожалуй! Вот думаю смешивать или нет? А вообще метода хороша, однозначно возьму на вооружение, опять же спирт нужно куда-то девать, тем более, что напиток получается по-ощущениям ближе к дистилляту, хоть и крепковат для меня (48*-45*), но весьма мягок, не говоря о вкусоароматике! | | |
| 1406
- 28.08.2016 - 22:29
|
А я что то накосячил с мацератом , через чур много вкуса и запаха получилось , пить невозможно , даже не знаю в чем проблема, одна из причин что гнал вместе с фруктом (абрикос )паром ,но он был как кисель , хрен отделишь .Ну а вишню после наливки , настойки , там видимо нужно было от косточек отделить . Короче мацерат не вышел пока над другим воюю . Вчера переработал яблоки на соковыжималке 12 ведер, сок типо на вино , а жмых залил водой и думаю что дальше делать , что то у яблока аромата мало , обсыпалось до конца не созрев .В общем в раздумьях , залил воды , жмых впитал воду и еще просит ,по гидромодулю прикидываю много сахара надо , а что выйдет .До этого у товарища собрал переспелых яблок два ведра , сделал брагу , вот там аромат . Так же поставил сегодня из сливы терновки 60л бражки . Завтра еще 9 ведер яблок молоть , смотрю тары уже не хватает . Как люди с сотнями кг ,а то и с тоннами справляются . | | |
| 1407
- 28.08.2016 - 22:33
| 1434-Злодей >К стати на счет алычи , ты как то на счет запаха спрашивал . С темной вышла бомба , и вкус и запах , а вот с желтой не о чем , пустил на настойки . | | |
| 1408
- 29.08.2016 - 10:59
| Цитата:
| | |
| 1409
- 29.08.2016 - 12:04
| Уважаемые форумчане простите за глупый вопрос,если перегонять несколько раз,уйдёт запах самогона или нет? | | |
| 1410
- 29.08.2016 - 13:13
| 1439-Oxotnik1956 > если оооочень постараться и ооочень сильно не жадничать при делении на фракции, то запах практически сведется к нулю, да и смотря на чем ты будешь перегонять. | | |
| 1411
- 29.08.2016 - 18:16
| Цитата:
| | |
| 1412
- 29.08.2016 - 21:18
| 1441-Злодей >да и не так страшен запах самогона, чем то, что идёт вначале погона, где запаха самогона вообще нет! | | |
| 1413
- 30.08.2016 - 07:53
| Цитата:
| | |
| 1414
- 30.08.2016 - 09:39
| У меня обычный "дедушкин"аппарат,от себя добавил сухопарник и барботёр.Перегоняю два раза,первый "прямой",втророй через сухопарник и барботёр,с отбором "голов"и"хвостов".Продукт устраивал.Но будет ли более качественным продукт при многоразовой перегонке. | | |
| 1415
- 30.08.2016 - 10:56
| 1444-Oxotnik1956 >спирт все равно не получишь. Но на твоём аппарате можно, а может и нужно, делать третью перегонку. Медленно, дробно. Больше не имеет смысла. | | |
| 1416
- 30.08.2016 - 11:32
| 1445-строй91 > а есть ли смысл третьего погона?....мне кажется достаточно тщательного второго и все. | | |
| 1417
- 30.08.2016 - 11:33
| Цитата:
| | |
| 1418
- 30.08.2016 - 11:34
| А мне вот сегодня треху меда подогнали для медовухи, кто нибудь делал? есть адекватный рецепт?...ставленную старославянскую медовуху со сроком изготовления 15 лет не предлагать! | | |
| 1419
- 30.08.2016 - 18:39
|
Закончились мучения с газом , перешел на тэн .Сегодня первый раз гоню второй перегон , первый уже опробовал . | | |
| 1420
- 30.08.2016 - 18:46
| 1449-ДАН550 > что за цифры на табло, и что это за устройство вообще?....ну и как с ТЭНом лучше? | | |
| 1421
- 30.08.2016 - 18:56
| 1450-serg42 >Это регулятор напряжения РН-2, сколько надо , столько и подаешь на тэн , удобно настраивать колонну .С тэном гораздо лучше , нет в помещении угара и жары .А цифры , это такое напряжение в сети , гады . | | |
| 1422
- 30.08.2016 - 19:31
| 1446-serg42 >дедушки аппарат врядли имеет хорошую разделительную способность. Да и брага скорее всего сахарная. Так что... | | |
| 1423
- 30.08.2016 - 20:26
| 1451-ДАН550 >205 В это норма считается, так что у тебя еще все хорошо, вот когда у людей ниже 190 вот это попа! Почитал я за РН-2 все понятно, что и к чему! | | |
| 1424
- 30.08.2016 - 20:27
| 1452-строй91 > вот и я о том же...нафига третий погон тогда? лишний труд и затраченные ресурсы! | | |
| 1425
- 30.08.2016 - 20:34
|
Поставил короче я медовуху или не медовуху, не знаю что получится...почитал рецепты, срачи вокруг них и сделал по "своему" рецепту: - мед развел водой в пропорции, 1 кг. меда к трем литрам воды, получилась 13,5 литров сеты. Из этого объема воды, в одном литре 20 минут прокипятил 15г. хмеля, 5 гвоздичек, 5 шт. душистого перца и палочку корицы. Все поставил на 7 гр. винных дрожжей. Планирую половину карбонизировать потом, а половину сбродить до медового вина. 25 октября у "поставщика" медка, отпишусь по результату ))) | | |
| 1426
- 30.08.2016 - 20:35
| да,.... медовую смесь довел до почти кипения, собрал пену но не кипятил | | |
| 1427
- 30.08.2016 - 20:39
| тьфу блин, все отельными постами получается,...вода в которой кипятил специи, отфильтровал и добавил в общий объем...."25 октября у "поставщика" медка" - к этой фразе добавить слово ДНЮХА, задолбался за целый день, голова отключается напрочь. | | |
| 1428
- 31.08.2016 - 11:11
| Добрый день, кто-то пользуется тарельчатой колонной при дистилляции? каковы результаты, достаточно ли одного перегона или лучше все сначала спирт-сырец выгонять, а потом на ней дробно? | | |
| 1429
- 31.08.2016 - 11:34
| 1458-sheva13 >результаты радуют. Два перегона при любом раскладе. | | |
| 1430
- 31.08.2016 - 22:08
| Значит будем брать! | | |
| 1431
- 01.09.2016 - 08:27
| 1460-sheva13 >какую будешь брать и для каких напитков? | | |
| 1432
- 01.09.2016 - 09:05
| Цитата:
| | |
| 1433
- 01.09.2016 - 09:56
|
1462-Злодей >Ну да , автоматика в планах , про пистон да , не зря , а то обычно к царге приматывают или на термопасту , а так когда разбираешь выдернул и все . Сейчас поставил на перегон подголовники и хвосты , 7л по АС ,на 0,5 царгу СПН 3,5Х3,5 прогоню вначале как на НДРФ , после как нибудь уже скручу обе царге и на спирт . | | |
| 1434
- 01.09.2016 - 16:26
| строй91: заказал уже на самогон и водка самую простую в нержавейке на ХД-4. гнать буду все (я только начинаю и не выбрал для себя приоритеты), сейчас например на пшенице и кодзи стоит. Пришел солодовый охмеленный концентрат Магарыч 5 кг, тоже на винных или спиртовых дрожжах хочу сегодня поставить. Короче эксперементирую пока))) | | |
| 1435
- 01.09.2016 - 20:08
| Цитата:
Потери при повторных перегонках конечно есть. На "дедушкином" аппарате ты нормально перегонишь брагу и получишь СС (спирт сырец). Но при второй перегонке только укрепишь продукт, но не разделишь его на фракции качественно! Для этого нужен минимально достаточный аппарат, который стоит не намного дороже "дедушкиного". | | |
| 1436
- 01.09.2016 - 20:09
| Цитата:
| | |
| 1437
- 01.09.2016 - 20:38
| 1466-Злодей > почему? | | |
| 1438
- 01.09.2016 - 21:04
|
1466-Злодей >Уже смешал , к хвостам отношу то что после 92С . Сейчас другой вопрос ,процесс идет у меня медленно , пока набрал чуть больше половины балона ,думаю после 90С сменить тару .А вопрос стоит в том , перегонять этот первый балон на спирт или оставить так (НДРФ)на настойки . | | |
| 1439
- 01.09.2016 - 21:51
| Цитата:
| | |
| 1440
- 01.09.2016 - 22:04
| 1469-Злодей >логично)))...но не категорично.... | |
| |
Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара |
