| 0
- 29.03.2009 - 20:10
|
Клоктор так давайте пройдемся по кубани вокруг юбика,я как раз в эту субботу переезжаю на юбилейный!заодно можна и посидеть сзади церкви где яма, обменяться опытом под водочку!
    | | |
| 2001
- 24.06.2017 - 13:58
| 2000-serg42 > Делаю так: на 1 кг крахмала 4 л. воды, по 2 мл А и Г (жидких, Шульмановских при норме 1 мл/кг). С мучкой (полуГОС) немного пролюбил ГМ, (много воды пошло на охлаждение после осахаривания) получилось больше чем 1/5. Докси вносил сразу после охлаждения, прилично пёрла пена (дрожжи пакмая), но недолго. Как-то так. ☺ | | |
| 2002
- 24.06.2017 - 15:56
| 2001-Злодей >у меня на рисе пены нет вообще, но я чисто по ХОСу делаю....только что закончил постановку 20кг. пшенички....пять минут, полёт нормальный)))) | | |
| 2003
- 24.06.2017 - 18:55
| Прошу совет,по постам похоже здесь много рыбаков.Приезжает скоро в гости друг,знаю будет рыбалку просить.Но он из Москальских краёв и рыбалку понимает,так ему нравится, только на окультуренных прудах,типа с мостками,что бы спец. стул поставить с креплениями для стакана и бутылки и т.д..А я кроме диких,зато клёвых мест,и не был.Собственно вопрос:надо координаты или название или телефон платного пруда,не дальше 1 часа от Краснодара ну и не дороже 500р. за человека(платить то мне:-)Спасибо. | | |
| 2004
- 24.06.2017 - 19:34
| 2003-kom_krs11 >я так же рыбачу только на водоемах свободного доступа...посмотри в рыбалке, там вариантов масса. | | |
| 2005
- 24.06.2017 - 20:54
|
2003-kom_krs11 >https://yandex.ru/maps/?clid=9403&ll...16&l=sat%2Cskl Как просил 500 руб . На счет клева не знаю , как повезет . | | |
| 2006
- 24.06.2017 - 22:37
| Всем спасибо.По ссылке ДАН550 в максимальном приближении выглядит неплохо.Взял на заметку. | | |
| 2007
- 25.06.2017 - 07:02
| 2006-kom_krs11 > поищи вот здесь: http://fishing-base.ru/blog/fishing_base/ , может быть будет что-то интересное, сам рыбачу в основном на дикарях. | | |
| 2008
- 25.06.2017 - 07:03
| 2003-kom_krs11 > поищи вот здесь: http://fishing-base.ru/blog/fishing_base/ , может быть будет что-то интересное, сам рыбачу в основном на дикарях. | | |
| 2009
- 25.06.2017 - 19:12
| 2008-Злодей >Спасибо,есть варианты. | | |
| 2010
- 26.06.2017 - 15:59
| Олег+Груз+–+Самогон+(Аморальная+басня) (www.petamusic.ru).mp3 | | |
| 2011
- 26.06.2017 - 18:20
| 2010-kom_krs11 >:-( не получилось | | |
| 2012
- 26.06.2017 - 22:59
| 2011-kom_krs11 >о чем речь? | | |
| 2013
- 27.06.2017 - 10:06
| 2012-serg42 >Аморальная басня, автор Олег Груз,как он собрал с товарищами самогонный аппарат. | | |
| 2014
- 29.06.2017 - 11:36
| С четвертого раза , делая ГОС с кукурузы , заменив дробленку , взял крупу 6 помола (манку ) по 19 руб. , измельчив солод , так как раньше все же он был крупно помолот , чуть дольше подержав по гидрозатвором , гнал на 6 сутки , получил 400 мл с кг сырья . | | |
| 2015
- 29.06.2017 - 15:10
| Цитата:
| | |
| 2016
- 29.06.2017 - 15:57
| 2015-kom_krs11 >На Гаранте .Я и раньше там брал , но в пачках , но там 800гр . Этот раз взял мешок . | | |
| 2017
- 29.06.2017 - 18:42
| 2016-ДАН550 >Понял,спасибо. | | |
| 2018
- 29.06.2017 - 22:51
| 2014-ДАН550 >хороший выход....ты гонишь вместе с зерном? | | |
| 2019
- 30.06.2017 - 13:11
|
2018-serg42 >Да парогеном , вчера еще один перегнал , так получилось СС из 7 кг куки и 2,5 солода 4,25АС ,правда там чуть осталось с прошлого года ферментов , так я их добавил . Сейчас делаю так , нагрел воды в парогене 20л до 70С , залил в куб , пароген опять заправил и греть , в куб засыпал куки и 0,5 солода , так каша не загустевает .Затем пароген нагрелся , поварил кашу . В холодильной камере -5С за ранее стоит вода в ведрах . Перестал варить ,добавил немного воды , чтоб охладить до 63С , засыпал солод , через два часа слил с куба в евробочку и долил воды , чтоб охладить до 30С и ввожу дрожи и докси и под гидрозатвор . Мешаю не открывая бочки , раскачивая . На шестой день гоню . | | |
| 2020
- 30.06.2017 - 13:49
| Цитата:
| | |
| 2021
- 01.07.2017 - 10:09
| Цитата:
Вчера отогнал жалкие крохи из первого опыта - рисовая мучка/ферменты. Для достижения хоть какого-то объёма, перегонял с безамилольными хвостовыми фракциями сахарного СС (примерно последняя 1/3 тела выгнанного до 99 гад.) Что могу сказать?! Вкус необычный,не скажу, что плохой, нет, и очень мягенький НДРФчик получился! Попробую, наверное, остатки мучки бахнуть чисто по ХОСУ, сравню метОды.☺ По поводу мизерного выхода - думаю, что в мучке мало собственно крахмалосодержащего сырья и много не особо нужных в нашем деле отрубей, может и это повлияло(в том числе).☻ | | |
| 2022
- 01.07.2017 - 14:02
| 2021-Злодей >я делал только на дробленке. | | |
| 2023
- 01.07.2017 - 21:09
| 2019-ДАН550 >ты главное не сказал, дегустировал уже бурбон молодой? разница между осахариванием солодом и ферментами есть? | | |
| 2024
- 01.07.2017 - 22:31
|
2023-serg42 >Нет не дегустировал , пока только 7л -93-94% отставил , коплю на бочку .Я пока в зерновые еще не врубился , тем более не выдержанным пробовать .Но по первым ощущениям должно быть лучше , во первых варка , это уже сам аромат каши , во вторых сам солод очень сильно пахнет . Сегодня прошел по кварталу , приметил деревцо с алычей темной, с позволения бабульки собрал 4 ведра , мелкая как вишня , уже почти вся на земле .Так что сезон уже пошел , правда абрикоса в этом году маловато , зато алыча очень уродилась , в том году она у меня хитом была . | | |
| 2025
- 02.07.2017 - 10:48
| 2024-ДАН550 >ты сахар к фруктам добавляешь или чисто на натуральном делаешь? | | |
| 2026
- 02.07.2017 - 12:46
| 2025-serg42 >Добавляю , довожу до 20 Брикс .Если у меня было бы фруктов немеренно , даром , то наверное бы и не добавлял . | | |
| 2027
- 02.07.2017 - 16:09
| 2026-ДАН550 >солидарен с тобой...а почему именно 20 Брикс? | | |
| 2028
- 03.07.2017 - 10:01
| 2027-serg42 >Рекомендованная сахаристость 20-25 Брикс для работы винных дрожжей . | | |
| 2029
- 12.07.2017 - 18:26
|
Не успел доделать кукурузы , пришлось пока отложить . Пошла заготовка по алыче . | | |
| 2030
- 12.07.2017 - 18:59
| Вот чувствуется некогда писАть активным участникам темы! ☺ Я вот то же, в мацераты ударился. Если случится осенняя встреча земляков, (такая идея витала на ХД - пересекаться не один, а два раза в год) с удовольствием представлю на суд прогрессивной общественности ☺ изделия. | | |
| 2031
- 13.07.2017 - 12:08
|
Тоже жерделку поставил 30 кг бродит (с сахаром 7кг). Запах отменный. А как косточки из алычи отделяете? | | |
| 2032
- 13.07.2017 - 12:20
| 2031-sheva13 >Не отделяю , миксером строительным размолотил , правда взял с плоскими лопастями и вкрутил в них саморезы .Взбраживаю вместе с косточками , дней через пять процедил , отделив мезгу с косточками и под гидрозатвор . Правда в этом году на французских винных через шесть дней уже переиграла . | | |
| 2033
- 14.07.2017 - 08:43
| ДАН550-Саша сколько воды добавляеш и какой ГМ | | |
| 2034
- 14.07.2017 - 13:30
|
2033-XBJ >На ведро фрукта ,ведро воды 10л .Гидромодуль сделал 1к4 , с учетом что алыча все же кисловата . Надо будет все же сахаристость проверить .В том году все делал по приборам . Поступила очередная партия (жена с дочкой постарались ), начинаются проблемы с бродильными емкостями .  | | |
| 2035
- 15.07.2017 - 21:23
| 2034-ДАН550 >мне бы твои проблемы.....живу в 40 км от Краснодара, у нас в этом году фруктов вообще нет....под домом алыча на которой каждый год ветки от урожая ломались, в этом году полный ноль... | | |
| 2036
- 15.07.2017 - 21:31
| 2034-ДАН550 >предложили в сезон вишню собрать, ну думаю вина наделаю, приехал, там пять деревьев довольно больших, так я за два часа с великим трудом сумел семи литровое ведерко насобирать....десяточку вина сделал...кому скажи, что это на Кубани, не поверят, что то у нас серьезное с климатом происходит. | | |
| 2037
- 16.07.2017 - 01:57
|
2036-serg42 > Сергей ну не знаю что тебе сказать , дома всю тару собрал , около 500л браги с алычи , еще 2 с половиной ящика фрукты стоит .Надо было к товарищу на дачу съездить собрать , но куда . Только что пришел от Матоса , душевно посидели . Понравилась его перцовка , в основном пил только ее , в придачу получил бутылку с собой , за одно рецепт написал . | | |
| 2038
- 16.07.2017 - 06:32
| Цитата:
| | |
| 2039
- 16.07.2017 - 11:57
|  ПЕРЦОВКАНА 2 ЛИТРА : Перец Чили -5-6 шт. Сушеная паприка (крупный помол )—2 ст. ложки Черный перец ----5-8 шт. Душистый перец ----5-8 шт. Лимон цедра ---1шт . Ваниль на кончике ножа . Корица на кончике ножа . 2-3 ст.ложки меда . | | |
| 2040
- 16.07.2017 - 15:50
| 2039-ДАН550 >сколько настаивать? 6 перцев чили! - каковы ощущения после утреннего туалета? ))) | |
| |
Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара |
