| 0
- 29.03.2009 - 20:10
|
Клоктор так давайте пройдемся по кубани вокруг юбика,я как раз в эту субботу переезжаю на юбилейный!заодно можна и посидеть сзади церкви где яма, обменяться опытом под водочку!
    | | |
| 2041
- 16.07.2017 - 15:57
|
2040-serg42 >Да нормально все , когда пил ,остроты не ощущалось .Сам в этом году делал , кидал три сухого ,покрошив , перец в горшочке рос .Так островато было . Настаивать две недели , но все же думаю здесь все индивидуально , в зависимости от перца . | | |
| 2042
- 16.07.2017 - 21:36
| Прошлый год делал из сливы-шикарный напиток. Сейчас стоит абрикос. | | |
| 2043
- 16.07.2017 - 21:38
| 2041-ДАН550 > А алыча не зеленовата ещё? По фото сужу. | | |
| 2044
- 16.07.2017 - 21:44
|
2043-пистон >Правый ящик , есть немного , еще стоит доходит . Просил чтоб не рвали , только с земли , но видно увлеклись . | | |
| 2045
- 16.07.2017 - 22:00
| Я в прошлом году в сливу добавлял переспелой алычи, очень ароматной. В этом году попробую из одной переспелой алычи сделать желтой и черной. Думаю результат порадует. | | |
| 2046
- 16.07.2017 - 22:02
|
Добавил к своему аппарату новую приблуду ,сейчас идут испытания .  | | |
| 2047
- 16.07.2017 - 22:19
| Да, серьезно. А не лучше было УО на положительной "клюшке" сделать? | | |
| 2048
- 16.07.2017 - 22:22
| А нижним УО что отбираете? | | |
| 2049
- 16.07.2017 - 22:39
|
2048-пистон >Нижний изики отбирает , дает дольше возможность работать колоне . В общем я сейчас делаю отбор на короткой царге с медной насадкой до 90С в кубе , дальше начинают изики прорываться . Стал после 90С менять царгу на другую с СПН 3,5Х3,5 и дожимать , этот спирт уже идет как оборотный .Сейчас вот еще добавил УНО , сейчас первый раз использую .С него капает вонючка , те самые изики , задача снизить их концентрацию в нижней части колоны , чтоб больше отжать спирта . | | |
| 2050
- 17.07.2017 - 20:54
| 2039-ДАН550 > спасибо! Бак у Недикова заказывал? | | |
| 2051
- 17.07.2017 - 21:47
| 2050-Злодей >Да это еще тот , с полевой кухни 23 л. На нем на царгах гоню , а для браги кег 50л и пароген кег 30л . | | |
| 2052
- 18.07.2017 - 08:09
| 2051-ДАН550 > брал себе на 17,5 л для тех же целей. Добротная вещь, очень доволен! Что показал эксперимент с УНО? | | |
| 2053
- 18.07.2017 - 13:02
| 2052-Злодей >На счет УНО . Обычно получалось до 96С в кубе отжимать , дальше автоматика уменьшала отбор на нет .Сейчас же до 96 С колона легко справилась , с УНО набежало стакан очень вонючей жидкости , отбирал покапельно с помощью зажима гофмана . После 96 С сменил приемную емкость и жал до 99С , получил еще немного спирта 96% .За это время жидкость с УНО шла уже не такая вонючая , правда некоторое время мутная . Когда сливал бак , вони не было вообще , как было до . | | |
| 2054
- 18.07.2017 - 13:16
|
Все ни как не найду времени съездить за Винными дрожжами "Витилевюр Малтифлор".С прошлого года оставались 50гр. "Оеноферм С2 , на них делал айву , тогда она у меня очень долго бродила , я грешил на эти дрожжи . Так вот в этом году они у меня алычу сбраживают за неделю . Уже литров 700 браги сбродил , когда новую замешую , уже с забродившей пару черпаков в новую и пошел процесс . Если не останавливаться , так и весь сезон можно протянуть . | | |
| 2055
- 22.07.2017 - 16:40
| Перегоняю сейчас дробно пшеничку на фермента, не удержался, разбавил и попробовал, наконец то я получил то, что хотел, ярко выраженный вискарный вкус! | | |
| 2056
- 22.07.2017 - 20:32
| Цитата:
| | |
| 2057
- 23.07.2017 - 08:57
| 2056-Злодей >у меня никакого секрета нет, стандартный ХОС на пшенице...секрет наверное есть у моего водоканала который два раза отключал воду во время погона и я останавливал полностью процесс, видимо в нужное время, нужное количество подпустил нужных хвостиков. | | |
| 2058
- 25.07.2017 - 09:26
| Цитата:
| | |
| 2059
- 25.07.2017 - 13:57
| Перегнал жерделевый сырец запах исчез, остались легкие нотки. Может надо было без укрепления гнать? | | |
| 2060
- 25.07.2017 - 14:17
|
2057-serg42 > вот не всё у нас так плохо с водоканалом! ☺ Цитата:
| | |
| 2061
- 25.07.2017 - 15:23
| 2059-sheva13 >Оставь , разбавь до питейного ,пусть стоит отдыхает , все проявится . | | |
| 2062
- 25.07.2017 - 18:00
| Цитата:
Разбавлю и посмотрю. Отпишусь если что. | | |
| 2063
- 25.07.2017 - 21:00
| Цитата:
Если брагу-то можно отобрать вначале немного "голов" с изиками, а потом гнать до разумного конца. А если СС, то дробишь и опять немного голов, тело и хвосты. ДАН550 правильно посоветовал, разбавь и подожди дней 7-10. Потом можно употреблять, или на щепу или в бочку. Отредактировано Paradiz; 25.07.2017 в 21:00. Причина: очепятка | | |
| 2064
- 26.07.2017 - 09:58
| с профильным параллельно написал. Нет именно спирт-сырец после первой. ну посмотрим разбавил, буду подождать. | | |
| 2065
- 27.07.2017 - 08:43
| 2064-sheva13 > попробуй отбирать в следующий раз по Габриэлю, на ХД много ссылок на это дело. | | |
| 2066
- 27.07.2017 - 11:05
| 2065-Злодей >В том году делал по Габриэлю , не впечатлило . Этот метод для бочки , чувствовалось что то , в общем не для меня .Хотя каждому свое , кому то нравится много вкуса с сивухой . | | |
| 2067
- 27.07.2017 - 15:35
| Цитата:
| | |
| 2068
- 27.07.2017 - 18:59
|
Алычи уже много перегнал , пока пару банок разбавил и на чипсы , это чтоб хотя бы через пару месяцев на употребление , а так остальное крепким держу , в бочку буду заливать , так как кукурузу не успел нагнать , а алычи много .Когда разбавил , ароматика чувствуется , стараюсь всегда один режим поддерживать , вроде получается . Честно говоря что то уже аж устал , вторую неделю куб не остывает , получается залить только 35л , гоню паром , барду горячей сливаю и следующую заливаю . Раньше всегда около месяца все бродило , а сейчас 6 дней . Хожу по улице и не могу мимо пройти , то там пару ведер набрал , то в другом месте . Сейчас уже так фрукты много , воды в два раза меньше и чуть сахара сыплю . Короче надо тормозить , уже СС собралось 150 литров , да переходить на второй перегон . | | |
| 2069
- 28.07.2017 - 06:50
| Цитата:
| | |
| 2070
- 02.08.2017 - 10:34
| Действительно, разбавил, постоял аромат появился, конечно не как в одну перегонку, но очень не плохой, аж какой-то сладковатый привкус чувствуется. | | |
| 2071
- 02.08.2017 - 21:59
|
2070-sheva13 >Ну если понравилось , что получил , то и держи в том направлении . Я сегодня немного принял , поэтому могу себе позволить немного позволить себе дать кое какие советы .Может , где то буду повторятся , за это уж извините . Раньше я употреблял только водку , так уж получилось , когда пришел с армии в 90-м , алкоголь брали только в типо ресторанах , было только вино и водка , мы конечно по началу брали вино , но встретил товарища , который нас переубедил брать водку (тогда водка стоила 15р , вино 7-8 р). Так мы и приобщились с товарищами к беленькой . Потом конечно пошли времена всяких Киглевичей , Смирновых , коньяк как то мне был не по душе . Со временем я стал пить очень редко , но метко , 100-150 мл для меня это лучше не начинать , только рот пачкать . И вот когда началась эта тема , мне захотелось попробовать сделать свой первый самогон , конечно я знал что это такое , отец когда то делал , но о том какой он был , лучше не вспоминать . В общем первые попытки , первые советы . Один из форумчанинов , конкретно Злодей , дал кое какие советы и дал ссылку на форум самогонщиков . И тут началось , голова кругом , постоянные вопросы , правда я не стеснялся задавать вопросы , иногда даже глупые .По началу гнал на простейшем оборудовании , присматривался , изучал . Когда дали авторитетные в некоторых кругах люди совет на конкретное оборудование , стал уже конкретно по нему изучать тему .Так изучал пол года , пока не купил ,конкретно отрицательную клюшку с двумя короткими царгами , в одной крупная медная СПН , в другой нержовая мелкая СПН . Опять началось изучение темы , только на практике , первые неудачи и хорошие результаты .По началу я почти не пробовал , только нюхал , но люди сказали , что повар должен пробовать , что делает .Так я стал чаще как говорится пробовать , скажу так мне стало нравится , то что я делаю , раньше пил водку , но удовольствия я от этого не чувствовал . В итоге я пришел к тому , что получаю продукт , с одной стороны чистый , но при этом есть ненавязчивый вкус исходника .Но опять же это мне нравится , у каждого свои приоритеты . Так получилось , что я познакомился с Матосом , в некоторых кругах известная личность , оказался моим соседом , так когда был у него и делали пробы некоторых продуктов , я часть сразу браковал , как на мой вкус , для других же это нормальный продукт , так что тут каждому свое . Тут на этом же форуме , в другой ветке , человек спросил совета какое оборудование брать , сам он хотел , что то в роде колонны взять , ну я ему посоветовал , как у себя , тут же на меня накинулись , зачем ему спирт и т.д . Просто есть много самогонщиков , которые уже давно занимаются , но привыкли делать или сэм или спирт . Так тот же Матос делал всегда с укреплением до 85% и получал не плохой продукт , сейчас кинулся за новшествами ,на оборудование , а подход к процессу по старинки и начались косяки . Так что нужно вначале определится с оборудованием и тогда тщательно изучать технологию работы на нем , ну и понимать , что хочешь получить . Ну как то так , ну и настрочил . | | |
| 2072
- 03.08.2017 - 06:29
| 2071-ДАН550 > что дегустировал? ☺ | | |
| 2073
- 03.08.2017 - 15:35
|
2072-Злодей >Жена сделала в прошлом году клюкву перетертую с сахаром , но с сахаром переборщила ,стало засахариваться , вот я и пустил ее в дело ,ниче так получилось . | | |
| 2074
- 04.08.2017 - 07:50
| Цитата:
 | | |
| 2075
- 04.08.2017 - 11:16
|
2074-Злодей >Алыча какая была ? Я делаю в основном из темной и та отличается , тут у соседа растет темная и внутри красная мякоть , так она вообще самая ароматная , ее сделал на три ведра , одно воды и 2кг сахара , оставлю только для сэбэ . По Габриэлю , это же для зерна , аромат в фруктах в начале . | | |
| 2076
- 04.08.2017 - 15:57
| Первый раз попробовал с зерна. Совсем другой вкус от сахарной.Начинаю Вас понимать. | | |
| 2077
- 04.08.2017 - 19:00
|
2075-ДАН550 > в лесополосе на одной сотке росло несколько деревьев алычи - темная (синяя, снаружи - красная внутри ☺), потом не красная и не жёлтая (как внутри так и снаружи), так и жёлтая (как снаружи, так и внутри)☺. Аромат собранных фруктов - выше всяких похвал (хотя и тонок!), но в браге, когда ВД начали активно работать, (примерно 3-4 день) начал замещаться всё же дрожжевым ароматом, ну, и по-концовке - всё неплохо, но исходника таки, - маловато будет! Хоть я и получил самогон со вкусом самогона!☺ А вообще-то, предлагаю,как я уже это предлагал, ели не изменяет память, собраться по осени активным участникам темы на нейтральной территории с удочками (ну, и конечно с результатами плодов трудов своих), и обсудить все профильные и непрофильные темы. В конце-то концов, мы рыбаки-самогонщики, или где?☺ Охотников - самогонщиков то же надеюсь увидеть в наших (стройных?) рядах, но всё же без ружей, но с удочками или без них, но не без "плодов трудов своих", ибо кроме основного хобби - нас всех связывает ещё одно не менее интересное и творческое!☺☻ Кстати, всех не рыбаков и не охотников, - но КОЛЛЕГ - САМОГОНЩИКОВ, не побоюсь этого слова, :☺ приглашаю подумать насчёт междусобойчика! | | |
| 2078
- 04.08.2017 - 20:19
|
2077-Злодей > Не знаю , вот сейчас перегоняю , когда заливал в куб брагу , пахла отпадно , запах приятного сливового вина , хоть бери и пей .На запах СС я никогда внимания не обращаю , когда второй раз перегнал , да почти запаха нет , практически спирт , после разбавления появляются легкие нотки , когда постоит , хотя бы месяц , тогда уже все чувствуется , у меня запах сивухи вообще отсутствует , кто не в курсе , не верят , что самогон , говорят типо фруктовая водка . На счет встречи не против , лишь бы звезды сошлись . | | |
| 2079
- 05.08.2017 - 08:18
| Цитата:
| | |
| 2080
- 05.08.2017 - 09:23
| Тогда отГабриэливание . | |
| |
Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара |
