5281-ssv2001 > А я по-прежнему люблю хорошее пиво. Вкусно, черт подери...)))

Аккуратно залил две трёхлитровки. Будем посмотреть.

[quote=Время не ждет;44415653]залил две трёхлитровки[/quote] - А чем? Я вот сегодня снова столкнулся с народной мудростью "Жадность фраера сгубила": расчитывал поставить на ночино три, ну максимум четыре 10-литровки, а пришлось ставить пять.)

В смысле чем? Спиртом ректификатом. У коллег с зернового попросил. Махнул на вино будущего урожая. Я то в этом деле ещё не аллё, моя первая брага из жердёлы только бродит.

5285-Время не ждет > Понял. Ректиф кованный спирт мне не интересен.

Кстати, хорошо, что запас карман не тянет (с) ))) Где-то с ноября прошлого года стояла у меня под крышку залитая 20-литровка с двухперегонным дистиллятом (градусов 75). Если бы его не было, ночино б пришлось бы на воде из-под крана ставить.))) Но теперь промежду остальными фруктами надо снова запас создавать. Да побольше, побольше! (с) )))

За год забылось, но теперь снова вспомнилось, как любопытным знакомым об'яснять южноафриканскую черноту левой ладони.))) Грецкий орех - сильная штука!)

И снова раз так, то нам не так.))) На двух яблоньках практически уже поспели яблоки, да такие сладкие, что яблодос получится замечательный.) Так что снова заботы. Жизнь продолжается.

5289-abcde > Что за сорт такой ранний? Я сейчас белый налив в кашу взбиваю, но они не таки уж сладкие. Пробовал на мясорубке - это жесть - как долго... Но пом к дрели папа приделал пропеллер - теперь ведро яблок за 3 минуты превращается в пюрешку!

5290-ssv2001 > Эх, уважаемый коллега, если б я еще б и в сортах яблок разбирался!..))) Но не белый налив точно, я не дальтоник и красное от белого пока отличаю.)
А для переработки в гущу у меня ручная дробилка есть. В прошлом году хиленькую заводскую станину айва на раз сломала. Но один из друзей с помощью всем известной матери, сварочного аппарата и кондового уголка технику не просто восстановил, но и придал ей (с помощью того самого уголка) боевой вид. До того, как подоспеет ломающая дробилки айва, потестирую агрегат на яблоках.)

5291-abcde > "До того, как подоспеет ломающая дробилки айва, потестирую агрегат на яблоках.) " - позавидую белой завистью. У меня, в пределах досягаемости- ни одной айвинки!

5292-ssv2001 > От души сочуствую. С прошлого сезона знаю несколько совершенно разных мест, где - уж не в одном, так в другом - дуня обязательно будет, а раз так, то волшебный напиток не упущу.)))

Сегодня поставил брагу на абрикосах на карбонизацию. А что делать, времени нету гнать, а так хоть сохраню сколько угодно долго в погребе, пока появиться время. Залил в пластмассовые 30-литровые кеги из под пива, сыпанут по пол-стакана сахарку. Главное бы не проворонить, чтобы не взорвались! :)

5294-ssv2001 > Ну да, некислую (учитывая сахар) бомбу Вы под себя закладываете.)))

5294-ssv2001 > да они атмосферы 4 точно выдержат. А больше врят ли набродит.

5296-lolentis > кажется - 7 выдерживает, но больше 3,5 - настойчиво не рекомендуют. Буду проверять первое время путем ощупывания.

5297-ssv2001 > Когда суммарное время прощупывания сравняется или хотя бы приблизится к расчетному времени, требуемому на перегон, поймете, что лучше гнать, чем щупать.)))

5298-abcde > ну тут не совсем верно посчитано! Пусть перегнать - мне надо времени в сумме (маленький куб - литров 25, а браги будет литров до 200) - часов 50-60. Посщупать бутылочку - 1 минута в день. 50х60 = 3000 минут!! чтобы произошло: "суммарное время прощупывания сравняется или хотя бы приблизится к расчетному времени, требуемому на перегон" - нужно ждать более 8 лет!!! 3000-минуто-дней делим на 365 ~ 8,22 года!

Надеюсь, этого не произойдет!

[quote=ssv2001;44435195]нужно ждать более 8 лет!!![/quote]- Я тоже надеюсь, что не произойдёт, но в то же время знаю способность нашу ставить рекорды.) Иногда весьма странные.)))

Вчера смешал очередную лимончеллу. Надо только через фильтр пропустить (по традиции) и в бутылки. В такую жару - самое то употреблять с минералкой и людом.)))

людом = льдом ) Жара.)))

[b]ssv2001[/b], для Вас это, я думаю, будет интересней, чем для остальных.) Вывел для себя два вида (две разновидности) лимончеллы - зимнюю и летнюю. Одна - зимняя - хороша для того, чтоб пить её в чистом виде прохладными вечерами и, вдыхая аромат и вкушая вкус лимона, вспоминать о лете. Другая - летняя - предназначена для употребления жаркими летними днями и вечерами, разбавленная прохладной минералкой и сдобренная парой кубиков льда, напоминающими о том, что жара - это не вечно.)
В общем, по лимончелле (думаю, что и по мандаринчелле, и по апельсинчелле, да и вообще по цитрончелле) вопрос для себя закрыл. В том смысле, что делал, делаю и буду делать, но теперь уже предметно и конкретно.)

у Авиатора очень заманчивые нынче цены - еси кому антиресна ....

5304-Лазуритовый кот > Цены на что?

5305-abcde >на кубы и прочее из нержи ... по сравнению с доктором градусом и прочими докторами гуьерами очень даже и ничего .имхо ....

5306-Лазуритовый кот > Ну. с Доктором Губером и сравнивать не надо, они изначально позиционировались как дорогие.)

ну тогда хз с кем сравнивать то .... с НЕ КРИВЫМ Антонычем разве что ... тока .судя по отзывам.ровных труб от Антоныча исчо на Руси никто не видал .... а вот у Градуса ровные - варят на токарном - но сразу вылазит совершенно иной ценник ....

5308-Лазуритовый кот > Где-то у меня ссылка была про Доктора Губера, найду - скину. Так вот они себя изначально позиционировали как дорогие и т.д.

ну позиционировать и соответствовать - это ж две большие разницы .... у Градуса очень понравилось видео про производство - реально видно,что вложено денег и стараются ... особенно как фланцы в токарном варят - любо посмотреть ... есть и другая сторона - Антоныч - никакого производства - усе клепает Кетай - чиста берем бабло за свой шильдик и бухаем в режиме нонстоп - а тех.кто возмущается куплеными кривыми кагбэ наборами - баним и продолжаем бухать .... в руках поделия от Авиатора не держал - но очень понтавилась эдакая золотая середина - диоптр например на баке - удорожание всего 1500 рэ - а сколько пользы - и брызгоунос под контролем визуально,и флегма как стекает видно.да и просто эстетика - тоже немаловажно .... ну и на фоне всякой откровенной китайчины с баками по 10 литров ( это та,которая лезет из всплывающий окон обычно - типа СПЕШИТЕ ОСТАЛОСЬ НА ВСЮ ПЛАНЕТУ ВСЕГО НЕСКОЛЬКО СВЕРХУНИКАЛЬНЫХ ПОДЕЛИЙ ДЯДЮШКИ ЛЯО ТОЛЬКО СЕГОДНЯ ТОЛЬКО СЕЙЧАС И ТОЛЬКО ДЛЯ ВАС .... ) смотрится достойно .. есть подороже на клампах,и попроще ...

Ну, нАчать и углУбить (с) стараются многие. Пример - эта тема. Но получается далеко не у всех. Опять же пример - эта тема. Увы.
Но хоть тема в тырнете остается.)

Еще один (который уж по счету!) знакомый консультировался у меня поХОСу зерновых на кодзи.) Достижения древней китайской цивилизации уверенно осваиваются россиянами.) Но практически неизменно одно: в тырнете прочитать про тонкости процесса? не верится что-то... лучше найти и спросить знакомого, который это сам делает. Говорю, так я как раз то и делаю, что в тырнете четыре года прочитал. Нет, говорит, тебе - верю, тырнету - нет.)))
Но главное - результат. А он весьма и весьма неплох.)

5310-Лазуритовый кот >Коллега,ну что это Вы такой непримиримый ко всем Китайцам?Осмелюсь предположить что Вас Карелин забанил?Ну и тьфу на него.
Но страничку могут читать и начинающие винокуры.Поэтому моя ложка дёгтя к диоптрам от Авиатора. Я ими тоже не пользуюсь,у меня Китайцы уже второй год
1.Цена,на Али-1845(1.5"),Авиатор-2000,2343- Али(2"),Авиатор-2400.Добавьте услуги тр.компании от Иркутска до Краснодара.
Но цена не главное.Ведь речь идёт о нашем хобби и мы тут денег не считаем,ну многие по крайней мере.
2.Несоразмерно огромный(может других труб не было?)
диаметр самого диоптра к диаметру отверстия входа/выхода(клампа) не позволит наблюдать: [quote=Лазуритовый кот;44438761]и флегма как стекает видно[/quote]
А практическая сторона визуального наблюдения стекания(равномерного) флегмы по стенкам-позволит определить что колонна стоит вертикально и орошение насадки с максимальным КПД.
3.Этот смешной бочёнок на мой взгляд превратится в второй/третий дефлегматор(воздушный),с такой площадью.Мы с одной стороны всю колонну утепляем,а тут такая хрень висит:-( Это ж любимая тема теоретиков с ХД про переохлаждённую флегму.
Т.е. моё мнение:кроме перегонного куба,П.Г.,узла безопасности на П.Г.,У.О.,основного холодильника.всё остальное,если о нерже речь идёт,можно у Китая брать.

5312-abcde >200 гр. Малтифлора осталось.Думаю к осени закончу и кодзи тоже попробую.Вот только думаю с каких начать:
[url]http://bestsam.ru/category/drozhzhi-kodzi/[/url]

5314-kom_krs11 > Как хорошо, что три года назад такого выбора кодзей не было.) А то б я от возможности выбора просто сдох бы, как буриданов осёл.)))
А так - всё просто и понятно: кодзи были одни, лентяй был и остаётся один. Результат - всё в масть.)))

5314-kom_krs11 > Но, кстати, можно было бы попробовать. Синюю пачку, например.)

5316-abcde >Не,не,раз Вы осла упомянули то по аналогии надо всё купить в кучу:-)

народ. кто пробовал на абрикосе ставить с кодзями,сахаром и пр. и чисто на абрикосе без всего - каков итог? выход, вкус?

5317-kom_krs11 > Все в кучу - это моветон.)))

5318-полупроводник > На абрикосе с кодзями? Это что за бред?

[quote=полупроводник;44449081]с кодзями,сахаром и пр. и чисто на абрикосе без всего [/quote]
Зайди сюда.Это наш Кубанский фору,ребята подскажут.Только не как в 5318,а то засмеют.
[url]http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=43438.6740[/url]