клуб ценителей ВИНА

Гость

0 - 11.03.2012 - 23:16

Что может быть лучше, чем разговор о вине с бокалом этого самого вина в уютной клубной атмосфере? Я просто очень люблю вино. Люблю его пить. И люблю о нем поговорить. Собственно, этим и предлагаю занятся здесь всем тем, кто столь же не равнодушен.

Гость

721 - 19.03.2014 - 10:25

713-Chip_AC >а что вы думаете о мысхаксом Пино Нуар? Купили, но попробовать не решились пока)

Гость

722 - 19.03.2014 - 15:22

721-БабаЯга в молодости > ничего не думаю. Я его не пробовал, тк не попадался он мне на магазинных полках. При случае попробую, спасибо за подсказку! :)

Гость

723 - 19.03.2014 - 19:32

а я увлеклась маленькими бутылочками мартини просекко) там пробки нет, очень удобно))

Гость

724 - 19.03.2014 - 20:20

722-Chip_AC >ну тогда я первая вскоре расскажу. Правда я дилетант, любящий Абхазию))

Гость

725 - 19.03.2014 - 21:45

Много и долго писать не буду. Ищите, купите, попробуйте - потом обсудим :)

Гость

726 - 20.03.2014 - 08:43

725-&Y >у меня оно после мысхако запланировано)) уже нашла где и цена вдвое ниже, правда это и настораживает))

Гость

727 - 21.03.2014 - 12:21

Попробовали наконец, только год 2009. Ошибка была в том, что мы пили вино как десертное, без закуски. Тогда оно кажется чересчур терпким. Завтра попробую запивать им утку. Мне кажется, оно идеально будет сочетаться именно со сладким мясом.
Пино нуар я не пробовала ранее никогда, сравнить не с чем. Мне понравилось: вкус богатый, насыщенный. Мужу нет, он практически не выносит сухие вина( Но за эти деньги я все таки ожидала от вина большего. Теперь мне особенно интересно попробовать для сравнения Фанагорию.
Да, еще я не заметила очень большого отличия от Каберне Мысхако резерв 2007

Гость

728 - 21.03.2014 - 14:24

Цитата:

Сообщение от БабаЯга в молодости

Да, еще я не заметила очень большого отличия от Каберне Мысхако резерв 2007

вот это странно. Эти два сорта не сильно похожи.

Гость

729 - 21.03.2014 - 16:45

728-Chip_AC >да, но их каберне вообще не очень похоже на любое из каберне, которое я пила до этого. Может быть если продегустировать оба вина одновременно, я изменю мнение, просто у каберне мысхако запомнилась такая же терпкость и такой же запах

Гость

730 - 23.03.2014 - 08:35

729-БабаЯга в молодости > странно, ну ладно, нужно будет попробовать эти Пино Нуары

А кто-нить из посетителей прошлогодней выставки где были гаражисты, помнит кто с чем выставлялся? Я тут вчера у себя в шкафу наткнулся на бутылку белого вина без опознавательных знаков. Бутылка бургунского типа из темно-зеленого стекла. Вкус без сильной кислотности, даже несколько маслянистым мне показался. Аромат зеленого яблока и неспелого лимона, сильно цветочный, акация. На что это может быть похоже?

Гость

731 - 23.03.2014 - 20:19

730-Chip_AC > я только красное пробовал. в этом году идете?

Гость

732 - 23.03.2014 - 21:22

731-&Y > схожу конечно. Интересно же :)
Давай на "ты", не на великосветском приеме :)

Гость

733 - 24.03.2014 - 08:55

732-Chip_AC > мы с женой тоже пойдем. электронные пропуска оформили уже.

Гость

734 - 24.03.2014 - 11:19

733-&Y > О_О?? выставка когда? разве не по осени?

Гость

735 - 24.03.2014 - 12:15

734-Chip_AC >16-18 апреля

Гость

736 - 28.03.2014 - 12:50

735-БабаЯга в молодости > спасибо!

Вчера пробовал белую испанию. Сорт Вердехо. Ничего так. Вполне себе приятное вино. Сильно фруктово-цветочный аромат. Много лимона. По вкусу приятное, с кислинкой,. Вот только не понял то ли оно минеральное, то ли нежно-сливочное. Похоже тут вмешивалась сопровождающая еда :)

Гость

737 - 30.03.2014 - 08:01

736-Chip_AC >интересно!
а мы вчера пили аргентинское позднего сбора сладкое Santa Rosa Late Harvest Mendoza Torrontés 2012
Я сладкие вина не люблю. И к сожалению не ловлю ароматизаторы во вкусе. Но вкус очень насыщенный и приятный(надеюсь, виноградный). Крепость всего 7%
А еще в гипермагните цена Пино Нуар Мысхако на сотню ниже, чем в Метро

Гость

738 - 31.03.2014 - 06:50

*****

Гость

739 - 14.04.2014 - 20:35

что то тишина... а сейчас в метро отличные предложения есть - 2 по цене одной - например отличный новозеландский совиньон - 2 бутылки по цене одной - 1320р - http://winestyle.ru/products/Matua-S...lanc-2013.html

Гость

740 - 14.04.2014 - 20:58

725-&Y > купил, попробовал.
При том что это было мое первое Пино Нуар ))) на ум приходит старый анекдот про то как Абраму по телефону Изя напел Битлз :) Вывод пока только следующий - нужно разродиться на приличную Бургундию.
Пил в два прихода, за два дня. Закрывал вакуумной пробкой.
В первый раз аромат очень слабый, мармеладный. Во вкусе много кислоты. Не минеральности, а именно кислоты. Даже показалось, что в вино добавили лимонки. Думал вылью остатки.
Во второй раз аромат чуть лучше, но по прежнему слабый. Он есть, но его спрятали очень сильно, буквально стерли. Еле заметные нотки дерева, подлеска. Кислота во вкусе ушла, появилась сбалансированность, но без малейшего послевкусия. Пустое.
После двух дегустаций - пить можно, но после длительной аэрации. И главное не предъявлять к вину каких либо требований. Я надеялся на большее и был более лучшего мнения о Фанагории. Может не повезло с бутылкой?

Гость

741 - 14.04.2014 - 21:13

739-&Y > привет! Я себе на одной распродаже набрал на лето кучу всяких разных белых вин. Парочку итальянских (пино гриджо и вионье), испанское вердехо и Францию в виде Шабли и Пюи Фиме (соответственно шардоне и СБ). На первое время хватит :)
Тут Винигранди вроде решили слить все свои остатки. Цена -40%. Если интересно могу скинуть их прайс и контакты.

Гость

742 - 15.04.2014 - 11:24

О! Сегодня проходит международный конкурс "южная россия". А жюри то какое! Даже знакомые лица есть :) Интересно, что они скажут по поводу Фанагорийского Пино Нуар... )

Гость

743 - 16.04.2014 - 20:06

740-Chip_AC >видимо хорошо, что я не успела его купить... а "Мысхако" какое угодно, но точно не кислое!) Хотя у меня вкусы наверное особенные. Купила на днях бутылку Каберне Саук Дере. Потом прочла отзывы в инете, думаю зря деньги потратила... А потом открыла бутылку - и это было лучшее Каберне, которое я пробовала!!! Ну как же мне жаль, что завод разорился... и как назло с Гипермагнита сразу исчезли все вина Саук-Дере. Во всяком случае того, что в Галерее

Гость

744 - 16.04.2014 - 22:41

743-БабаЯга в молодости > завод этот не разорился. Работает под крылом Мысхако. Хотя возможно они решили просто эту марку прикрыть и лить исключительно Мысхако. Но я могу и ошибаться, тк не сильно в курсе.
Если попаду на выставку, попытаюсь уточнить эту информацию.
Кстате выставка слабенькая и куцая (

Гость

745 - 17.04.2014 - 06:50

744-Chip_AC >странно... я же родом оттуда (из Крымска) и часто ездим в лес в Саук-Дере... виноградники, в позпрошлом году еще ухоженные, теперь стоят заброшенные... так что даже не знаю где они сейчас берут виноматериал, и наверное даже знать не хочу... а то каберне 2009г.
спасибо за отзыв о выставке, значит не пойду на этот раз

Гость

746 - 17.04.2014 - 08:47

740-Chip_AC > ооо - бутылка думаю попалась. я уже в одном и том же магазине покупаю 5 бутылку. сейчас тем более акция 330р за бутылку до середины мая. вино пью комнатной температуры - охлаждение вредит. аромат чистая клубника. кислотности не было. пишу и сейчас ощущаю вкус этого пино. Про Винигранди интересно - пришли прайсы плиз.
742-Chip_AC > да уже золото раздали. про пино нуар ничего не сказали.
743-БабаЯга в молодости > зря - нужно все пробовать самому, а потом делать выводы. каберне саук теперь поищу 2009. спасибо
744-Chip_AC > сегодня у Неборского спрошу про Саук. Кстати выставка начинается сегодня. Приезжай - в 10-30 народная дегустация начинается - зал А.
745-БабаЯга в молодости > вот я сегодня схожу и посмотрю. вечером кстати будем семинар от Ридель - бокалы и вино :) думаю будет класс.

Гость

747 - 17.04.2014 - 09:50

746-&Y > а что же там было вчера? Производители только крупные. Гаражистов не увидел (а это самое интересное для меня). Был Янис Каракезиди.
А Ридель у меня есть Гран Бургундия :)
Прайс сейчас сброшу.

Гость

748 - 17.04.2014 - 10:45

746-&Y >в принципе, вы правы!)) наверное, стоит попробовать вино) но на выставку у меня по другим причинам еще не получалось, поэтому я просто оправдание нашла))

Гость

749 - 18.04.2014 - 07:08

746-&Y >попробовали вчера. Вино необычное: букет богатый, но для меня оно слишком кислое и я в недоумении: мысхаковское пино-нуар ну совсем другого вкуса, будто это совершенно разные сорта винограда. Как такое может быть? Даже цвет совершенно разный у вина, и плотность тоже

Гость

750 - 20.04.2014 - 00:40

вот новая тема у Фанагории - золото получили "Южная Россия" за свое Шардоне 2012 года Крю Лермонт - куплю проверю.

Гость

751 - 20.04.2014 - 00:43

749-БабаЯга в молодости > терруар, саженцы, способы выращивания, обработки, изготовления, выдержки, подход. там вариантов сотни. ищите свой стиль, только опыт дегустаций дает ответы на ваши вопросы :) ну и изучение предмета.

Гость

752 - 20.04.2014 - 13:17

741- про пино гриджио потом расскажите :)

Гость

753 - 21.04.2014 - 19:41

Фанагории Совиньен Блан 2008. Воняет кошачьей мочей. Или потом. :(

Гость

754 - 21.04.2014 - 20:19

753-Chip_AC > ну ты не знал, что белые нужно пить молодыми... как и где хранили этот савиньон? долгих 6 лет. я совиньоны беру всегда молодые

Гость

755 - 21.04.2014 - 21:19

754-&Y > ну год у меня в подвале и полгода в винном шкафу. Да и не срок это совсем для вина. Во всяком случае не для того чтобы так испортиться.
Я тебе на электронку с форума написал. Ты её проверяешь?

Гость

756 - 23.04.2014 - 22:22

755-Chip_AC > а я тебе в ответ черкнул сразу в это же день. прайс получил. изучаю. :) боюсь, что многого уже нет.

Гость

757 - 23.04.2014 - 22:43

753-Chip_AC >как разбирающийся в винном деле человек, какое мнение о продукции южной винной компании? В фирменном магазине на очаково периодически беру саперави и каберне, рассказывают про виноградники в Нижне или Верхестеблиевской. Как любитель красных вин указанные вина отвращения у меня не вызывает, какое у вас мнение?

Гость

758 - 24.04.2014 - 09:04

757-ziga > я в винном деле не разбираюсь нифига. Я только пытаюсь разобраться во вкусе вина.
Если честно, то я не помню этих очаковских вин, но на их заводе был несколько раз, общался с их технологами и инженерами. Они даже сортировку материала не проводят! Про вкус их вина ничего не скажу, мне кажется, что я их не пил. И не хочется :)

Гость

759 - 24.04.2014 - 09:06

756-&Y > извини! я про раблеровскую почту совсем забыл. Очень редко проверяю тот ящик.

Гость

760 - 25.04.2014 - 09:37

758-Chip_AC > а где у них завод располагается?