в растерянности с этим форшмаком. может так ее зъисть? )) хорошая селедка такая, испорчу этой лабудой. то хлеб, то горчица. ..

[quote=шТучка;41008970]а мне нра меленькие кусочки, поэтому мясорубим[/quote]
Для тех, кому кусочки нравятся, можно ножом крупно порубить.

1322-КУЗЯ3 >А мы кильку крутили...

1323-СквоЛена >ЕМНИП, у пруссов в оригинале это вообще было горячее :D

Раз дразнили, блин! Теперь вместо селедки под губой бахну форшмак))
Думаю: а не прикупить ли ещё парочку селедок? Хорошая попалась на рынке- жЫрненькая))

Ох уж этот мне андроид!
Селедка не под губой, но под шубой!))))))

1324-_Акстисья >
Таки кушайте так. Картошечки вот ещё не забудьте. И лучОк отдельно замариновать...мммм))

1325-Alexandr >
Таки а смысл? Если всё остальное мясорубим?)) Косточки мелкие, опять же...

1329-шТучка >Порубить не всю - часть. Смысл в том, что кусочки дадут отдельный выраженный селедочный вкус.
Копья ломать не буду :) Мне вообще нравится взбивать в нежный паштет ;)

PS Почитал тему и опять вспомнил про тарталетки :)))

Предпоследний вопрос ) Когда его крутить? Форшмак этот.
Сёдня, завтра или 31-го? Ну чтоб на новогодний стол нормальный был, не стёк там или ещё что

Селедка, форшмак, паштет.....про водку то, забыли...!!!!!!

1331-_Акстисья >
Слушай, он делается быстрее, чем рецепт пишется. Самое долгое это обезкостить селётку. Но это , на мой взгляд, не есть новогоднего стола блюдо. Это на завтрак хорошо бутер или вечерком небольшим перекусом. Хотя мужуки любят на зАкусь...

Не. Нуаче. Нафигачить быстро этих маленьких эклеров на десертную ложку и зафигачить туда все что хочется. Хоть сыр с чесноком. Хоть крем заварной. Таких вот. на один укус.

1332-A13 > какая тебе водка. Сиди пей ессентуки 17

1335-Лора >1335-Лора >
Пью таблетосы, спасибо добрые люди подсказали, что.
Про водку это совет водкалье)

Кстати еще один рецепт очень красивой и вкусной закуски.
Рафаэлло.
Творог смешиваем с чутком соли. С рубленой киндзой. И немного майонеза.
Катаем шарики размером с конфету с этим же названием. Обваливаем в стружке кокоса.
На блюдо выкладываем листья салата. И в каждый листик по рафаэлке.
Нарядно!вкусно!и пальцы не пачкаются о творог. Бо берешь рафаэлку листом салата. Или пекинской капусты.

1337-КУЗЯ3 > бедняцкий у тебя рецепт. )
наша главбухша смешивает сыр с плесненью Дор блю с сыром плавленным Хохланд. У тебя пустые шарики, а у нее - внутри виноградина белая без косточки. А обваливает в тертом сыре-пармезане.
а потом уже да, на салатные листья на блюде
)

Можно вовнутрь кусочек груши или грецкий орех.

Во. Тут сиди со своим форшмаком. А то он уже во все щели вылез - тот форшмак. Во всех темах

1340-Лора > ))) ты не представляешь какое это событие, что муж спросил, что это такое и что он не прочь бы попробовать))

1338-_Акстисья > ну я слава богу не глав и не бух))) а рецепт этот с середины девяностых))) там не до плесени в сырах булО)) я с этой закуски киндзу стала есть)) до этого ваще даже запах не переносила)

1342-КУЗЯ3 > угу-угу. а кокос ты з жердёлы срывала и на тёрке тёрла

1343-_Акстисья > кокосовая стружка была уже в продаже. Тем более какие жерделы на камчатке?)))

[img]http://pp.vk.me/c631118/v631118431/704f/Nf0_w_4Vh1E.jpg[/img]

[quote=КУЗЯ3;41012517] 1343-_Акстисья > кокосовая стружка была уже в продаже. Тем более какие жерделы на камчатке?))) [/quote]
Если такие уж сладкоежки, то можно жердели черемшой заменить.

1346-drdrdr > какая интересная мысля))))

Я ващета один период времени просто взяла)) что на камчатке кокосовую стружку увидела раньше чем сыры и все такое. А закуску эту уже в краснодаре попробовала с кинзой. Да и у нас тогда эти сыры кажись еще не продавались.

Не выдержал :D
[quote=СквоЛена;40944640]Куски я обычно быстро обжариваю, чтобы запечатать, потом в чугунок мясо, лук и куски хорошего черного хлеба. Густая темная подлива получается.[/quote]
А мы туда еще и слой тонко порезанного шпига и темного пивка доливаем. Шпиг с хлебом расходятся во вкуснючуу подливу, которую можно употреблять и после поедания мяса, хочешь просто хлеб в неё макая или заправив ей кашу, типа шрапнели :)

В теме спрашивали чем начинить гуся. Если кто помнит гуся на НГ у Охи или индоутку у нас, дело было лет сто назад ;), то начинялись они гречкой с печенкой и черносливом вымоченном в коньяке. Рецепт начинки был утащен из какой-то новогодней темы на ДД.

1349-Alexandr >Все, пора двигать до дому, очепятки пошли...

ХорошийЧеловек решил приготовить:
- тушенное мясо с овощами
- буженину
- тазик оливье
- тазик кольмарового
И самое ГЛАВНОЕ ДЛЯ МЕНЯ!!!!! овсяную кашу "Солнышко"!!!!
От мытья посуды я освобождён!

1351-A13 > овсяная каша - это правильно))))
Ну как там, отпустило тебя?))

1352-Лора >
Легче, спасибо, на после праздников, ложусь

1353-A13 > это все нервы, дорогой. Это все нервы.

1351-A13 > Тарелка овсянки из добрых рук, да вовремя- может оказаться целительнее лекарств)) Здоровья тебе,человече! И с НГ)

Какая же гадость этот ваш форшмак ))

1356-_Акстисья > че, серьёзно? Это стопудово из за лука, зуп даю. Этот гадкий лук любое блюдо может испортить...))

Живы?

1358-A13 >Привет!!! С новым Годом!!! Живы. Индейка получилась вкусная)

А я вот заглянула в холодильник, сотворила бутер из сыра и ветчины...и думаю: ну на хрена было [em]всё это [/em]готовить? хотя и так по минимуму вроде. Поглядела- и уже глаза сыты, а есть и вовсе не хочется.
Нее... след. НГ- только "в поле", с минимумом жратвы!

Жрать всёравно ХОЧЕТСЯ!!! Скока не жри...

1361-МАРТОВСКИЙ_КОТ >Чесночку с тыквенными семками употребить тебе треба, в больших количествах :-D

нельзя мне