К списку форумов К списку тем
Регистрация    Правила    Главная форума    Поиск   
Имя: Пароль:
Рекомендовать в новости

Своя винокурня

Гость
0 - 29.03.2009 - 20:10
Клоктор так давайте пройдемся по кубани вокруг юбика,я как раз в эту субботу переезжаю на юбилейный!заодно можна и посидеть сзади церкви где яма, обменяться опытом под водочку!


641 - 31.01.2016 - 22:58
666-serg42 >441-ДАН550 >
Гость
642 - 31.01.2016 - 23:05
668-ДАН550 > у меня почему то посты отображаются вот в таком порядке - (Злодей 433 - 18.10.2015 - 08:45 --- serg42
457 - 29.12.2015 - 23:38), 441-первого нет!
643 - 31.01.2016 - 23:24
669-serg42 >Тогда опишу .Когда я собирался делать мацерат , на форуме самогонщиков мне посоветовали перегон сделать так , в принципе он для сахарного ,и так как они делают на колоннах , у них называется по методу Габриеля ,но у меня простой прямоточник , поэтому мне дали такой способ .
Все сухопарники убираем , перегоняем брагу ,снимаем голов 30 гр.в расчете с 10 л.,гоним до 5-7% в струе ,второй и третий перегон так же снимаем толко головы ,СС водой не разбавляем , четвертый перегон снимаем также головы , перегон заканчиваем на 70% в струе или 83*С в емкости .Изоминоловые спирты остаются в хвостах .Сэм у меня всегда получается 85% и без запаха , применяю для настоек .
Гость
644 - 31.01.2016 - 23:45
670-ДАН550 > четвертый перегон!...не мое)))...от тоски сдохнуть можно)))
645 - 31.01.2016 - 23:50
671-serg42 >Первый перенон долгий ,остальные быстро один за другим ,обьем маленький , градус большой .
Гость
646 - 31.01.2016 - 23:53
672-ДАН550 >не убедил...сто литрофф, это наш размерчик))))
647 - 01.02.2016 - 00:14
673-serg42 >Я тебя понял .Если захочешь сделать мацерат , вернемся к этому вопросу .
648 - 01.02.2016 - 09:23
659-АВИ >По поводу настаивания на перепонках грецких орехов. На мой вкус - это лучшее. Отец делал такой. По крайней мере напитки, настоянные на коре дуба и рядом не стоят.
Зы: основа напитка - дистиллят, на непророщенной цельной пшенице, на диких дрожжах. Очистка - марганец и активированный уголь из фильтра противогаза.
Зы Зы: Да ну вас с этой темой, как теперь работать? В понедельник-то?
649 - 01.02.2016 - 10:12
Цитата:
Сообщение от ДАН550 Посмотреть сообщение
Раз хлебное , может бородинскую замутить , попробовать , что оно такое .
Бородинскую мути на сахарном, вкус хлеба не надо перебивать вкусом хлеба! ;о)
Цитата:
Сообщение от andranick Посмотреть сообщение
настоянные на коре дуба и рядом не стоят.
Всё верно! На коре дуба настаивают лекарство от диареи, попробуй настоять на дубовой щепе, - будешь приятно удивлён! Только щепа должна быть подготовлена соответствующим образом, (читай выше)
650 - 01.02.2016 - 10:19
Цитата:
Сообщение от Злодей Посмотреть сообщение
попробуй настоять на дубовой щепе
Пробовал, правда настаивалась чача. Типа французская технология коньяка (Фанагория вначале такой делала - на щепе, марку не помню. Не камильфо. Новокубанский коньяк лучше. Хотя на вкус и цвет - фломастеры разные)
651 - 01.02.2016 - 10:22
Настояная же на перепонках - совсем другой напиток, коньяк напоминает только по цвету
Гость
652 - 01.02.2016 - 10:50
675-andranick >настоек великое множество, да и вкусы у всех разные, но вот марганец и фильтр противогаза это не хорошо!
653 - 01.02.2016 - 11:25
Чего это вы кору дуба зачмырили , только собрался коньяк по латгальски замутить .
654 - 01.02.2016 - 11:28
Цитата:
Сообщение от Злодей Посмотреть сообщение
Бородинскую мути на сахарном, вкус хлеба не надо перебивать вкусом хлеба!
Да что то чисто сахарный не тянет делать , весной научите из пшеницы сделать .Хочу приготовить к созреванию вишни , да наливки наделать .
655 - 01.02.2016 - 12:38
Кто нибудь может поделится наколкой где купить пивную кегу подешевле под переделку???
Гость
656 - 01.02.2016 - 12:55
[img]http://www.picshare.ru/view/7075575//img]
Гость
657 - 01.02.2016 - 12:55
680-ДАН550 >ни кто ее не чмырил, но ее то же готовить для этих целей нужно, иначе чуть переборщив с ней можно все испортить.
Гость
658 - 01.02.2016 - 12:56
682-sergvp >чует моя чуйка, что тебе к ДАН550 нужно обратиться....
Гость
659 - 01.02.2016 - 12:59
[img][/img]
660 - 01.02.2016 - 13:49
684-serg42 >Да нету , все лишнии ещё летом продал , оставил себе на 30л и 50л для нашего дела , остальное все под возрат .
661 - 01.02.2016 - 13:50
682-sergvp >на авито просматривай .
662 - 01.02.2016 - 13:57
682-sergvp >Если собираешься греть не на газу , есть у меня одна в прорезиненном корпусе .
663 - 01.02.2016 - 14:17
Цитата:
Сообщение от ДАН550 Посмотреть сообщение
Хотя на вкус и цвет - фломастеры разные
Не только, но и по цене то же!))
664 - 01.02.2016 - 14:21
Цитата:
Сообщение от ДАН550 Посмотреть сообщение
Да что то чисто сахарный не тянет делать
Попробуй добиться добиться от сахарного высокого качества, если придётся не по вкусу - то любая настойка тебе в помощь! ))
Гость
665 - 01.02.2016 - 15:51
691-Злодей >согласен, чистый сахарный нельзя списывать со счетов, быстро, просто и КПД очень высок!!!
Гость
666 - 01.02.2016 - 15:55
687-ДАН550 > ну я так в качестве рекламы)))...на авито как то цена кусается, хотя сейчас дешевого ничего нет, в декабре сахарок брал по 475 за 10 кг, в воскресенье поехал за сахаром, а он уже 510, пшеничка 130 ведерко, дрожжи на червончик подросли!
667 - 01.02.2016 - 16:24
Сейчас перегоняю те 1,3л все в той же тридцатке ,на слабом огне ,капает помаленьку .
668 - 01.02.2016 - 17:57
Пробовал как-то дистиллят из пива. В целом вполне неплохо, только совсем - совсем немного хмелевое послевкусие, а, так - напоминает и пьётся как вискарь! Но, для больших объёмов необходима НБК. При наличии онной и доступа к просроченному пиву - тема та ещё!
669 - 01.02.2016 - 17:57
Цитата:
Сообщение от Злодей Посмотреть сообщение
чистый сахарный нельзя списывать со счетов
- это базис!!!
670 - 01.02.2016 - 18:14
Закончил эксперимент , разбавил ,получил 0,6 л 43% .
671 - 01.02.2016 - 18:22
696-Злодей >У тебя что то не то в настройках , когда цитаты комментируешь ,в 690 чужие строки мне приписал .
Гость
672 - 01.02.2016 - 18:45
Цитата:
Сообщение от АВИ Посмотреть сообщение
4 литра получилось 65 град.
Сам только что вышел из плена подобных заблуждений. Нецелесообразно сознательно готовить грязный самогон, а потом "грамотно" его чистить растительным маслом, перманганатом с содой, обезжиренным молоком или углеванием.
Нужно добиваться спиртуозности на выходе 92-95% Это самая эффективная "очистка", в десятки раз превосходящая все остальные!
Понятно, что для этого нужны соответствующие аппараты, цена которых 11 - 15 тыс. рублей. Но без нормальных аппаратов мы по - прежнему будем гнать мутный самогон и тешить себя надеждами, что сумеем его очистить до приличного уровня.
Передо мной стоят баллоны только что произведённого продукта. Самогоном его назвать язык не поворачивается. Крепость 80-90%, запаха нет абсолютно. Исходное сырьё (СС) воняло так, что после него нельзя было отмыть посуду:)
Один перегон длился около суток (покапельно, с отбором голов и хвостов), но цель оправдывает средства.
Ещё одна ошибка - одноразовая перегонка с разделением: мы варим дрожжи и получаем вонь и ацетон на всех этапах погона. Отбор голов в этом случае бессмыслен, т.к. головы появятся вновь, а долгая по времени варка дрожжей добавит вони.
Во всём мире гонят дважды: первый раз максимально быстро без разделения, второй - долго и тщательно (покапельно), разделяя фракции и достигая максимальной спиртуозности.
Тогда и очистка ограничивается одним углеванием.
673 - 01.02.2016 - 19:43
Цитата:
Сообщение от ДАН550 Посмотреть сообщение
696-Злодей >У тебя что то не то в настройках , когда цитаты комментируешь ,в 690 чужие строки мне приписал .
Украл у тебя цитату, каюсь!))
674 - 01.02.2016 - 19:54
Цитата:
Сообщение от Ни пуха ни пера Посмотреть сообщение
Нужно добиваться спиртуозности на выходе 92-95%
Вот здесь, я бы поспорил! 92-95% - это недоректификат, со всеми вытекающими! Не всем он нравится, очистка вещь необходимая, никто не спорит, но высокая спиртуозность - не самоцель! Почитай пост АВИ 654 - 21.01.2016 - 00:31, там многое написано очень правильно, ИМХО! Кстати, оборудование для производства НДРФ можно найти и подешевле!
Гость
675 - 01.02.2016 - 20:58
699-Ни пуха ни пера >а кто одноразову перегонку с делением делает? вроде как классика уже, первая перегонка на максимальной скорости, а вторая уже тщательная с делением на фракции.
676 - 01.02.2016 - 21:18
689-ДАН550 >Спасибо, пока поищу без резины.Мысли про универсальный куб, с грелкой тэном. Если появится, чиркани. Может ещё у кого есть. Пока нашёл самая низкая цена-2600, с неисправным клапаном, как думаете-дорого???
677 - 01.02.2016 - 23:05
681-ДАН550 > Что бы заниматься с густыми зерновыми брагами нужен пароводяной котел (дорого) или проще парогенератор . Лично я раблю на парагене и оч доволен.Гарантия от пригаров, так как запах пригара в дальнейшем ни какая последующая перегонка на избавит.Сахарный дисятилят- для настоек, наливок и тд. А вот зерновой это для души - и это вообще другой уровень.Если научишься на зерновых в сторону сахарной и смотреть потом не будешь.Понадобиться еще небольшая электродробилка для зерна ( около2000 руб)на уральской на хоз рынке . Пиши в личку раскажу и покажу.
Гость
678 - 01.02.2016 - 23:21
704-DUEL >парогенератор желателен но не обязателен для работы с зерном, на настоящее время существует куча приёмов, способов и т.д., у меня были пара печальных опытов с мукой и зелёным солодом, поэтому сейчас только зелёный солод без несоложенки, выход конечно маленький но мне хватает. Сейчас делаю белый солод хочу ещё раз попробовать, но теперь с дробленкой, а не с мукой, без разваривания.
679 - 01.02.2016 - 23:45
703-sergvp >Ну цена нормальная ,с учетом что клапан тебе не нужен .
680 - 01.02.2016 - 23:49
704-DUEL >Спасибо ,но для меня пока это сложно , я имел ввиду пшеничку прорастить , сахарку добавить .
Ну а насчет оборудования из меди , я к тебе попозже обращусь.


К списку вопросов
Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск




Copyright ©, Все права защищены