Какого цвета должен быть борщ?

Гость

0 - 09.05.2016 - 20:22

Мне всегда нравился бордовый и чтоб «ложка стояла», поэтому обязательным ингредиентом была винегретная свекла, а на оранжевый и жиденький я смотрела с сожалением (надо же живут люди на Кубани и даже борщ нормальный приготовить не могут). Однако пару лет назад услышала мнение, что «фиолетовый» борщ – это фу и такой готовят в России (мне пояснили, что «в России» - это от Ростова-на-Дону и севернее), а настоящий кубанский борщ должен быть красно-оранжевый. Стала обращать внимание, кто как готовит борщ и оказалось, что очень многие вообще свеклу не добавляют, а если и кладут, то борщевую, а винегретную прежде вымачивают (иначе же она цвет даст).

И кстати про зеленый борщ: тоже мое недавнее открытие, что многие готовят его с зажаркой, а некоторые еще и томатную пасту добавляют.

А какой борщ вы готовите?

Гость

2761 - 26.07.2016 - 15:53

2733-April >2737-Cosmo > поняла, спасибо:))

1_1

2762 - 26.07.2016 - 15:53

купить любой дурак может - так мой отчим говорил

Гость

2763 - 26.07.2016 - 15:55

Я нынче делала кабачки с брынзой и зеленью, вот!) терпеть не могу кабачки жарить- долго))

Гость

2764 - 26.07.2016 - 15:56

2763-Sneeuwstorm > просто сковороду надо брать самую большую ... На неё сразу много кабачков помещается ))))

Гость

2765 - 26.07.2016 - 15:57

2764-36и6 >я жнаю!) но кабачки быстро съедаютс, потому жаришь жаришь а их раз и съели( ироды!)

1_1

2766 - 26.07.2016 - 15:58

или на двух сразу - я так блины жарю)

Гость

2767 - 26.07.2016 - 16:09

2763-Sneeuwstorm > рецепт! Пожалуйста.

Гость

2768 - 26.07.2016 - 16:39

2760-Шапокляк >ну простите, бананьев нема((

13й

2769 - 26.07.2016 - 16:41

2764-36и6 >тююююю.... кабачки надо резать не вдоль, а поперек!

13й

2770 - 26.07.2016 - 16:42

2766-Имя_моё >скоро мы приедем в Пересыпь! ))

Гость

2771 - 26.07.2016 - 16:43

2768-Толстой > вам человек намекает, что вы ей интересны как мужчина, а не как садовод.

Гость

2772 - 26.07.2016 - 16:43

2768-Толстой >угы

1_1

2773 - 26.07.2016 - 16:50

2770-13й > к кому?

13й

2774 - 26.07.2016 - 16:54

2773-Имя_моё >видимо я перепутал )

Гость

2775 - 26.07.2016 - 17:46

2771-No Pasaran > я ей предложил свидание, под благовидным предлогом. А сливы... Тоже жаль, пропадают же

Гость

2776 - 26.07.2016 - 17:48

2775-Толстой > славянка замужем, насколько я помню)
Шапку не приглашая, ей 89 и нравоучениями до смерти доведет. К тому же, она борщи не варит и фарш сама не делает.

Гость

2777 - 26.07.2016 - 17:49

2776-Cosmo >На могиле пляшешь?

Гость

2778 - 26.07.2016 - 17:55

2776-Cosmo > если б я приехал к славянке и просто отдал сливы, ничего ведь страшного бы не произошло? И слива б не пропала и ей приятно. Но, раз уж такая пьянка, сварю на брагу, сбацаю сэм. Пропадает ведь(((

Гость

2779 - 26.07.2016 - 17:55

2777-Редкий скот > что, уже?!?!

Гость

2780 - 26.07.2016 - 17:58

2775-Толстой > короче, оба довыделывались))

Гость

2781 - 12.09.2016 - 21:15

про рагу из баклажанов можно было бы и здесь написать.
Зы: неровно дышу к этой теме)

Гость

2782 - 12.09.2016 - 21:24

Брагу из баклажанов? 8-) это сильно!

Гость

2783 - 12.09.2016 - 21:32

2782-SIMATIC > я, конечно, не спец в этом вопросе, но, по-моему, брагу можно из всего растительного приготовить

Гость

2784 - 12.09.2016 - 22:46

Баклажановка! Ик...склюзив...
)))

Гость

2785 - 29.09.2016 - 22:08

оставьте в покое девочек).
Кто когда последний раз ел/готовил борщ?

Гость

2786 - 29.09.2016 - 23:04

интересно, пришли к какому мнению о цвете борща? Красный, оранжевый или еще какой? :)

Гость

2787 - 29.09.2016 - 23:06

фасоль в борще... мир перевернулся...

Гость

2788 - 29.09.2016 - 23:09

2787-Stay911 > только у тебя перевернулся:)) 100500 лет он на Кубани называется постным..думаю даже дольше,чем стопиццот:))
ЗЫ.Понаехали всякие..неграмотные:)

Гость

2789 - 30.09.2016 - 00:02

Цитата:

Сообщение от Cosmo

2775-Толстой > славянка замужем, насколько я помню) Шапку не приглашая, ей 89 и нравоучениями до смерти доведет. К тому же, она борщи не варит и фарш сама не делает.

Сколько спеси!
Борщи варю, но к вам и за плату не приду)

Гость

2790 - 30.09.2016 - 00:52

2785-Видимо уже >я пока рагу овощное готовлю раза два в неделю- пока фермеры овощи продают. У нас вчера, наконец, похолодало, а ночью шпарил дождь. Вот теперь скоро борщи пойдут. У меня томатных заготовок тонны.

Гость

2791 - 30.09.2016 - 01:07

2789-Шапокляк >а я тебя и не звала вообще-то

Tigriza

2792 - 30.09.2016 - 01:11

как я хочу борща)) муж сегодня тоже мечтал о борще))

Гость

2793 - 30.09.2016 - 01:17

2785-Видимо уже >я через неделю, максимум две варю его. Для детей - это самая первая и любимая еда))

Гость

2794 - 30.09.2016 - 06:42

2788, век живи, век учись :)