| 0
- 26.11.2021 - 14:10
|
Это небольшая история об одном блюде, которое достаточно вкусно, чтобы о нем рассказать. Готовлю его много лет, и у меня не было учителя, который бы научил меня. Это блюдо постепенно разработала я сама, по данным разных источников и из своего опыта. Прошу простить опечатки и несовершенство изложения, возможные отступления. Тут будут и фотографии, ибо лучше один раз увидеть, как говорит пословица. А увидим не один раз. Итак, поехали.)
    | | |
| 161
- 29.11.2021 - 18:07
|
Но ладно, убитых неинтересно. Хотите посмотреть, как прячется в тундре куропатка на гнезде? К ней можно подойти и нечаянно наступить. Собаку надо отгонять, чтобы не потревожила. Посмотрите - её непривычный человек и с метра не увидит, а она сидит неподвижно, можно даже потрогать её рукой. В тундре вообще надо быть очень, очень внимательной.) Всё время. К этому вырабатывается привычка постепенно. Непрерывная осмотрительность. Эта тундра на снимке - в трёхстах метрах от берега Ледовитого океана.    Поеду пока, нужно вечерние маршруты сделать, по магазинам пройтись. Позже загляну..) Можно и про оленей продолжить, если хотите. Тоже вкусное животное. Особенно осенью.) | | |
| 162
- 29.11.2021 - 18:16
|
174-мелена >какая прелесть куропатка)) На верхних снимках еле видно. 172-Родная >наливай) 171-без имени >не может быть... | | |
| 163
- 29.11.2021 - 18:16
|
175-Родная > Конечно. Её очень страшно, бедняжке. Поэтому мы их никогда не тревожим. И руками не трггаем - подходим на метр, вот как этот снимок я сделала. И за собакой смотрим, чтобы не подошла близко. Но собака умная, она такую курочку не будет гонять. Ей покрупнее зверь нужен.) А такую курочку можно оленями переехать нечаянно. Но это если человек в нартах неопытный только. И по тундре ездить не умеет, смотреть не умеет. К счастью, таких и не ездит почти. Я люблю ездить на оленях. И зимой, и летом. Но везде своя специфика. Надо уметь беречь лицо, в него летит из-под копыт жижа летом, и снег зимой. Хотя зимой запрягают трёх оленей вместо пяти - легче едут нарты. И верно направлять нарты, нужно видеть местность, рельеф, где проедешь, а где опрокинешься быстро. Там много моментов, но им легко научиться - я ездила легко) Но это, опять же, не кулинарные истории.) Всё, побежала, надо в магазин успеть.)      | | |
| 164
- 29.11.2021 - 18:22
| Цитата:
| | |
| 165
- 29.11.2021 - 18:22
|
178-Родная >конечно. Там мороз. И полярная ночь, солнце не восходит, только сумерки на юге бывают вместо дня. Таких фоток у меня миллион.) знаю тундру разных районов нашего материка.) тундра тундре рознь. И лесотундру знаю. И всё это и с земли, и с воздуха.) с разных высот, с малой, с большой, всякой. Это к тому, что любые такие фото тундры можно взглянуть, если захочется.) | | |
| 166
- 29.11.2021 - 18:23
| Такие снимки уникальные. А нам там на Пане не показывала, для ЖВ приберегла.) | | |
| 167
- 29.11.2021 - 18:28
| 182-Родная >спасибо) иду в магазин, спутник связи уходит за горизонт, как шутят штурманы. | | |
| 168
- 29.11.2021 - 18:30
| 184-Родная >как декантрируется вино в течение минут двадцати после выпускания его из бутылки, улучшая вкус, так же доходит горб в течение получаса на столе, в нежаркой атмосфере тоже улучшая аромат, делая его более зрелым. А потом уж и резать можно) тем более он уже не закричит.) | | |
| 169
- 29.11.2021 - 18:30
| 183-Родная >Не, все её очень любят) | | |
| 170
- 29.11.2021 - 19:50
| 170-мелена > как ни странно, но с большим удовольствием посмотрела это фото, напомнило, как в детстве сразу много уток дедушка с охоты привозил. Но есть я их потом не могла))) | | |
| 171
- 29.11.2021 - 20:59
|
180-vikareka >Да, конечно. Охотники любят привезти в охоты добычу. Но если уток, то они чуть по другому выглядят. Как-то вот так, наверное. Тут одни разные утки и болотные курочки, нет ни одного гуся. Их жалко, конечно. И кушать нужно осторожно - вдруг дробинка попадётся на зуб.   Их и добывают совсем по-разному. Выстрел тоже нужно строить по-разному. Для этого нужно понимать движение, как она или он летит. Это не так просто, как кажется. Всегда в чём-нибудь да ошибёшься. Мне везло, иногда попадала. Но это просто потому, что умела стрелять. Так-то из меня охотник никакущий. Подкрадываться, скрадывать, и прочая ерунда всегда казалось скучноватой. Единственное, что умела - это делать выстрел. Поэтому меня и на охоты брали, и возвращалась иногда с добычей. Но все эти тайные навыки сидения в засаде совсем не моё. В итоге я примерно знаю, что чувствуют охотники и как они действуют, но, конечно, сама никакой не охотник, а просто стрелок. Но результативный.) | | |
| 172
- 29.11.2021 - 21:01
| Переходим к пулям? | | |
| 173
- 29.11.2021 - 21:03
| Но я не уверена, что эти детали стрельбы вам интересны, хотя мне они интересны. Про эту разницу выстрелов можно рассказывать бесконечно, наверное. Это как кто-то про горные лыжи или там парашютизм с рыбалками. Потом, когда углубляешься в детали, уже хочется показать, как и что, какой хват, какое движение, чем оно делается, положение головы, рук, ног. А словами это всё описывать вроде как занудно выходит. Поэтому, видно, и не стоит. | | |
| 174
- 29.11.2021 - 21:05
|
182-без имени > Запросто, но подскажите, в каком аспекте.) Пули что, бах! - и полетела пулька. Бац по сковородке! - и идти не надо, сковородка прекрасно играет роль гонга. Поэтому где летают пульки, там всегда и сковородки. Вполне по женски, правда?) Вот классический вид, например, дистанции для пулек. Чисто, ровно. И сковородочка готова.)  | | |
| 175
- 29.11.2021 - 21:07
| 184-мелена > почему такая акцентуация на женском? | | |
| 176
- 29.11.2021 - 21:09
| Ну ведь есть дамские пистолеты...И вообще у нас времена торжества феминизма, дамам отныне можно все...Ну и черные жизни имеют значение. Стреляйте любезная. | | |
| 177
- 29.11.2021 - 21:11
| 185-без имени >Почему бы и нет? | | |
| 178
- 29.11.2021 - 21:13
|
Вон там, на этом фото, в довольно так дали, есть одно особенное местечко. Когда туда приходишь (со сковородкой, естественно :))) оно выглядит вблизи так:  И вроде ничего в этом месте особенного нет. Но это со стороны; на самом деле одна особинка есть. | | |
| 179
- 29.11.2021 - 21:13
| 187-мелена > это рвёт мои шаблоны, а я только начала сокращать дозу грандаксина | | |
| 180
- 29.11.2021 - 21:15
| 188-мелена >смешно | | |
| 181
- 29.11.2021 - 21:16
|
189-без имени > блин... можно было бы посоветовать треть фужера куантро со свежей мятой, соком лайма (да фиг с ним, простого сладкого узбекского лимона) и легким сопровождением малиновым сиропом. Но я в этом плохо разбираюсь, честно сказать.) 190-без имени > ну да. мне тоже. весёлые картинки.) тем более дальше становится ещё смешнее. Сейчас покажу, секунду.) Это же не просто сковородка. Она, хоть и из магазина и новенькая, на самом деле весёлая сковородка.) В магазине долго расспрашивали продавщицу - а как она жарит? пригорает, не? Может, коробиться начнёт через неделю, выпуклым дном вверх, ни блинов не испечь, ни яишницу пожарить... Нет, говорит, отличная сковородка, видите, толстое дно. И легкая, рука не устанет держать. В общем, повыбирали всласть. это отличная сковородка, жарит идеально. | | |
| 182
- 29.11.2021 - 21:24
| Ну вот, как всегда траблы с фотохостингом. Куда бы загрузить, чтобы тут так же показать кликабельные с увеличением картинки? Подскажете? | | |
| 183
- 29.11.2021 - 21:32
|  | | |
| 184
- 29.11.2021 - 21:34
| 193-мелена > а почему песок не золотой? Нет ощущения горячести. | | |
| 185
- 29.11.2021 - 21:35
| 192-мелена >Я только через радикал загружаю | | |
| 186
- 29.11.2021 - 21:36
| 193-мелена >А верхние фото у вас нормально загрузились, с крестиком | | |
| 187
- 29.11.2021 - 21:36
|
О. Веселая сковородка потому, что она вдруг запрыгивает ручкой в этот самый незолотой песок. И вот так перпендикулярно становится. и смотрится далеко в песке вот так.  | | |
| 188
- 29.11.2021 - 21:37
|
Понравилось) Любопытно знаете что? А куда подевались ЖВшные любители природы,которые вопили как потерпевшие при упоминании единственного добытого зайца,фазана или пары уток?) Где вопросы о голоде автора?)) Почему нет реакции на "буквально горы" убитых диких уток,стрельбу(варварскую) экспансивными,то бишь разрывными пулями по несчастным гусям? Где все?))) ЗЫ.и ещё-зачем Николай Цыгикало упорно представляется тёткой?) | | |
| 189
- 29.11.2021 - 21:41
|
Здесь уже надо оговориться: чем было необычно место со сковородкой. До него ровно 150 метров от места лёжки. Вот эта черная коробочка с небольшим ремешком помогла точно определить это место с заветным значением 150 м. Ну а дальше зажужжали пульки. И стали пробовать сковородку на проницаемость. Конечно, пульки проходили сковородку словно бумажку. Увы, жарить этой сковородке так и не довелось. Но зато сковородка стала менять свой вид. | | |
| 190
- 29.11.2021 - 21:43
| 198-брандер >какие несовременные вопросы | | |
| 191
- 29.11.2021 - 21:45
|
Сначала прожужжала сладкая парочка, и прошила низ сковородки двумя аккуратными дырочками  А дальше пошло-поехало. Над незолотым песком полетели жужжащие пульки   | | |
| 193
- 29.11.2021 - 21:46
| 198-брандер >он же сказал "Почему бы и нет?" | | |
| 194
- 29.11.2021 - 21:47
| 201-мелена >молоко | | |
| 195
- 29.11.2021 - 21:49
| 198-брандер >А какая стрельба не варварская? Думаешь, неразрывными гусям приятнее? | | |
| 196
- 29.11.2021 - 21:49
|
Зачем сбоку сковородки висят яркие ленточки? Это не просто маскарад для веселья. Ленточки показывают ветер возле сковородки. Ветровую обстановку у мишени. По ним видно, куда и с какой силой дует ветер. И улучшить расчёт поправки баллистическим калькулятором. Там возле дырочек есть подписи - это введённые вертикальные поправки в милах (очень романтично называется одно деление - мил. Мил человек, так сказать. На самом деле это сокращение от "миллирадиан" - одна тысячная дистанции, отложенная поперёк. Но детальнее в другой раз, может. Но заканчиваем. В итоге сковородка перемещается ещё на 50 метров дальше, потом ещё. По мере того как опробуется ветер и верность расчёта поправок здесь, на этом пляже с незолотым песком, при этом давлении воздуха, и в общем вот. Под конец сковородка постепенно превращается просто в друшлаг - удивительная, весёлая транформация, правда ведь? | | |
| 197
- 29.11.2021 - 21:50
| 205-PeliPit >)) | | |
| 198
- 29.11.2021 - 21:52
|  Вот вам итоговая сковородка, собственно. Скоровродка- дуршлаг. Внимательный взгляд увидит, что все пробоины выполнены со стороны дна, а три пробоины - со стороны жарочной поверхности, где должна была лежать картошка. Это потому, что на другой дистанции сковородка поворачивается к стрелку другой стороной - удобнее считать попадания на этой дистанции, вытянутые в одну сторону, в отличие от других ранних. | | |
| 199
- 29.11.2021 - 21:54
| Только у меня ощущение, что мелена слегка псих? | | |
| 201
- 29.11.2021 - 21:56
|
204-без имени > Нет, надо разобраться, как рассчитать поправки, и кроме того правильно их отложить в прицеле. Молоко это мимо мишени вообще. И, наконец, почему сковородка, а не что-то другое? В пулевой дальней стрельбе используют гонг - толстый стальной круг или лист. В него надо просто попасть. Если по нему лупанула пуля, он издаёт громкий звук, то есть это реально гонг. Не надо к нему идти три сотни метров по песку, чтобы посмотреть отметину - попал или нет. А потом пилить обратно. А в э\то время ветер меняется, поправки заново рассчитывать... Попадание слушают по звуку. Стальной гонг тащить тяжело, да и можно заменить другим, которых полно в любом кухонном отделе супермаркета. Попадание пульки по сковородке хорошо слышно на дистанции до 300 метров, если ветер не шумит и прибоя нет. Так что сковородки вполне себе хороши, и удобны в использовании на пляже. Вот, так сказать, про пульки, раз речь зашла.) | | |
| 202
- 29.11.2021 - 21:59
| 209-без имени > Да это просто треск шаблона. У меня у самой такое ощущение бывает.) И, хотя у меня совершенно четко есть официальная справка от психиатра, из госучреждения, а сейчас получаю свежую - всё равно где-то внутри не то сомнение, не то ощущение какое-то странное..) Мало ли... а вдруг... | |
