| 0
- 20.12.2020 - 09:14
|
Дорогие, в этом году все мы отмечаем Новый год в режиме хоум пати, поэтому рассчитывать приходится на свои проверенные рецепты или есть все шансы пойти во все тяжкие и повторить рецепты из Тик Тока? Рецепты оливье и селёдки под шубой остаются вне обсуждений ( хотя и тут есть о чем поговорить) и делимся идеями. У меня в планах гусь, икра, шампанское и на этом затык! Нравится идея всяких рулетов, но не из лаваша))) Предлагаю делиться идеями, как показывает опыт, ЖВ ещё и кулинарный форум.     | | |
| 241
- 23.12.2020 - 14:14
| 230-Изо_льда > я тоже варю исключительно из говядины. И раньше снимала в горячем виде. Но однажды, лет 20 назад мне некогда было разливать, и я утащила на ночь в подвал. Оказалось, что разница колоссальная:) | | |
| 242
- 23.12.2020 - 14:16
| 241-ЁлкА ТигровАЯ >веришь, не интересовалась никогда расположением этих селений. Я ж не катаюсь и не купаюсь на нашем побережье, так что прости тёмную) | | |
| 243
- 23.12.2020 - 14:17
| 245-No Pasaran >надо маме подсказать этот вариант! | | |
| 244
- 23.12.2020 - 14:19
| Мне так нравится эта тема: кто про холодец, кто про занзибар, кто про что:) ну прелесть же) | | |
| 245
- 23.12.2020 - 14:21
| 248-No Pasaran >мне больше нравятся рабочие камины в горах Колорадо)) ,)) | | |
| 246
- 23.12.2020 - 14:23
| 249-Tucshka > больше, чем что? | | |
| 247
- 23.12.2020 - 14:25
|
"Петя пел, Борис молчал, Николай ногой качал" Мы в холодец говядину и курицу долговарющуюся кладем ))) с одной коровы скучный холодец получается | | |
| 248
- 23.12.2020 - 14:29
| 251-36и6 > я вас почитала, даже прогулялась, на минорок посмотрела. Но пока не купила. | | |
| 249
- 23.12.2020 - 14:32
| 250-No Pasaran >больше чем холодец и занзибар..я уже почти сижу в таком номере и уже думаю чем бы себя в этих горах занять...а холодец это..такое родное и близкое..не будоражит) | | |
| 250
- 23.12.2020 - 14:33
| Цитата:
| | |
| 251
- 23.12.2020 - 14:34
|
252-No Pasaran > возьми, свари половину хотя бы ))) понравится, в следующий раз целую положишь ))) У меня подруга, кстати, в горячем холодце бумажными полотенцами жир убирает. Типа чтобы не ждать, пока остынет, потом опять нагревать, потом опять разливать. А мы просто говядину и курицу совсем без жира покупаем, нормально на выходе получается ))) | | |
| 252
- 23.12.2020 - 14:36
| 254-Tucshka > ничего страшного ))) у меня символ будущего года по квартире ходит ))) наденем на НГ колокольчик, встретим 2021 достойно ))) | | |
| 253
- 23.12.2020 - 14:38
| 256-36и6 >колокольчик ладно)) говядиной хоть не кормите..дайте уж хоть икорки то на худой то конец | | |
| 254
- 23.12.2020 - 14:39
| Разделывала индеек, сварила холодец только из индюшатины. Неожиданно вкусно. Правда, птицы были свежие, не замороженные. Скорее всего, на новый год тоже не буду с рульками заморачиваться. И так вкусно, варится быстрее, я не остужаю бульон, разливаю кипящий через дуршлаг, в который кладу бумажное полотенце. В итоге в два часа дня поставила варить, в девять уже застывал, утром готов. | | |
| 255
- 23.12.2020 - 14:43
| 258-7ginger7 >желатин добавляешь? | | |
| 256
- 23.12.2020 - 14:44
| А бумажное полотенце не разлазится? | | |
| 257
- 23.12.2020 - 14:44
| 218-2020 > если не давать холодцу булькать его и процеживать не нужно будет, он и так прозрачный получается) принцип такой же как и с бульоном) | | |
| 258
- 23.12.2020 - 14:48
| 246-Изо_льда >осталось состыковать это со знанием цен на гостиницы в кп, ну да ладно) | | |
| 259
- 23.12.2020 - 14:52
| 260-Изо_льда >вот я тоже сижу и задаюсь этим вопросом | | |
| 260
- 23.12.2020 - 14:53
| 260-Изо_льда >видела бумажные с эффектом тряпочки..их даже можно выжимать, сушить и снова | | |
| 261
- 23.12.2020 - 14:54
|
251-36и6 >аналогичный состав. Я не люблю жирный холодец. Нравится прозрачный, как слеза с гладкой практически зеркальной поверхностью)) У меня скороварка холодец за час-полтора варит. | | |
| 262
- 23.12.2020 - 14:56
| 260-Изо_льда >у зевы есть многоразовые. Можно использовать как тряпку в мокром виде и как бумажное полотенце в сухом. | | |
| 263
- 23.12.2020 - 14:59
| Цитата:
| | |
| 264
- 23.12.2020 - 14:59
| 262-ЁлкА ТигровАЯ > подруга в КП живёт, риэлтор, в теме | | |
| 265
- 23.12.2020 - 15:01
| 267-Tucshka >бывало и такое, соскребаю верхний слой или не ем. Выбор есть или не есть)) | | |
| 266
- 23.12.2020 - 15:01
| 237-ЁлкА ТигровАЯ > мы как-то встречали новый год в Имеретинке, а первого числа решили поехать на КП и подняться до ресторана наверху, типа прогулка, там пообедать и вниз) в общем после того дня я сказала, что больше в праздники я на КП не поеду) очереди были по часу на каждый этап канатки, в ресторане наверху очередь тоже примерно на час, подождали минут 15, развернулись и поехали назад) в общем то еще развлечение получилось) | | |
| 267
- 23.12.2020 - 15:02
| 266-Астра >я такими пользуюсь, но они не совсем как бы бумажные, потому я занудствуя уточнила) | | |
| 268
- 23.12.2020 - 15:02
| 263-flaka > не разлазятся бумажные если быстро все делать и сразу выкидывать) | | |
| 269
- 23.12.2020 - 15:02
| 259-Изо_льда > нет, не добавляю. Полотенце меняю часто, убираю вместе с жиром, не успевает разлезться) Сам процесс дольше, конечно, стоять над лоточками с дуршлагом и половником, но в целом гораздо удобнее и быстрее (раньше тоже остужала и убирала жир). | | |
| 270
- 23.12.2020 - 15:04
| Печаль в том, что я никогда, ни у кого не ем холодец... Ем только свой или мамин. Ибо фиг его знает, какие в нем животные, да и мясо все равно все руками перебирают, я брезглива до одури | | |
| 271
- 23.12.2020 - 15:06
| 264-Tucshka > это как-то странно, лучше все-таки сразу выкидывать | | |
| 272
- 23.12.2020 - 15:07
| 271-Изо_льда >да? А мне бумажными показались. Но, не вискозные точно. У меня, кстати и другие бумажные без этой заявленной функции, от воды не расползаются, я ими и стол и пол могу помыть/протереть. | | |
| 273
- 23.12.2020 - 15:12
| 276-Астра >вот, я наверное про вискозные и говорю, котррые похожи на тонкую ткань из процедурных кабинетов. Просто бумага, любая, от воды по идее разлезется. | | |
| 274
- 23.12.2020 - 15:13
| 275-Tiziana >ну знаешь ли..экологично разовое не покупать..уже не та среда и условия, тогда просто тряпочки | | |
| 275
- 23.12.2020 - 15:14
| марля. о це вещь. она сейчас вообще продается? | | |
| 276
- 23.12.2020 - 15:15
| 279-flaka >Ес-но! В аптеках. Я беру для сыроделания. | | |
| 277
- 23.12.2020 - 15:15
| 279-flaka >у мамы моей тюк, я думаю метров 100 не меньше где то лежит. | | |
| 278
- 23.12.2020 - 15:18
| 278-Tucshka > не) у меня психологическая травма от мытья пакетиков в детстве) у меня по-максимуму одноразовые бумажные полотенца) недавно купила аж такую упаковку чтобы часто в магазине не покупать) https://www.wildberries.ru/catalog/1...il.aspx?post=1 | | |
| 279
- 23.12.2020 - 15:29
| 270-Tiziana >ессно, количество туристов в праздничные дни значительно превышает территориальную площадь красной поляны | | |
| 280
- 23.12.2020 - 16:13
| 279-flaka > угумс, где-то 250 руб. 10 метров, не очень широкая. | |
