| 0
- 20.12.2020 - 09:14
|
Дорогие, в этом году все мы отмечаем Новый год в режиме хоум пати, поэтому рассчитывать приходится на свои проверенные рецепты или есть все шансы пойти во все тяжкие и повторить рецепты из Тик Тока? Рецепты оливье и селёдки под шубой остаются вне обсуждений ( хотя и тут есть о чем поговорить) и делимся идеями. У меня в планах гусь, икра, шампанское и на этом затык! Нравится идея всяких рулетов, но не из лаваша))) Предлагаю делиться идеями, как показывает опыт, ЖВ ещё и кулинарный форум.     | | ||
| 481
- 29.12.2020 - 14:09
| На НГ собирается компания 12 человек, хорошо что не у нас, поэтому ничего готовить особенного не буду, салат с кальмарами и креветками, форшмак, красная икра и малосольная форель , язык отварной, все что-то принесут, кто гуся, кто утку, а я еще и ящик шампанского.... | | ||
| 482
- 29.12.2020 - 14:11
| Холодец варится. Утку, чтоб она была здорова, буду сегодня красным вином колоть внутримышечно и дальше по рецепту. | | ||
| 483
- 29.12.2020 - 14:11
| 499-Дама Пик >в компании все переболевшие или будут те кто любит вздрочнуть сутьбу?) | | ||
| 484
- 29.12.2020 - 14:52
| 501-2020 > все переболели, конечно. Иначе бы дома сидели. | | ||
| 485
- 29.12.2020 - 15:01
| Ты глянь...и у меня холодец на 1-е готовится. Само то | | ||
| 486
- 29.12.2020 - 15:04
| Цитата:
| | ||
| 487
- 29.12.2020 - 15:17
| (Страшно сказать и две дикие утки...будут хорошенько запечены) | | ||
| 488
- 29.12.2020 - 15:28
| 504-F121 >это было самый лучшим! | | ||
| 489
- 29.12.2020 - 15:31
| Цитата:
| | ||
| 490
- 29.12.2020 - 15:36
| 507-Граф > я буду пить коньяк, шампанское гостям... | | ||
| 491
- 29.12.2020 - 15:40
| Цитата:
| | ||
| 492
- 29.12.2020 - 15:45
| 509-Граф > Абрау-Дюрсо конечно )))))))))))) | | ||
| 493
- 29.12.2020 - 15:53
| Ещё рецепты утки Нужны , взяла сегодня небольшую молодую жирную жирную , не под все рецепты подойдёт | | ||
| 494
- 29.12.2020 - 15:55
| 510-Дама Пик > прежде чем такое писать, надо убедиться, что у Графа есть корвалол под рукой ;) | | ||
| 495
- 29.12.2020 - 15:56
|
511-SS > | | ||
| 496
- 29.12.2020 - 16:03
| 512-Мар Форама Ро > это не мои проблемы))) прежде чем спрашивать нужно быть готовым к любому ответу!)))) | | ||
| 497
- 29.12.2020 - 16:26
| 513-Newme >у него не утка а монстр какой то | | ||
| 498
- 29.12.2020 - 16:33
| 515-SS >я бы тоже хотела большую, но у нас маленькие | | ||
| 499
- 29.12.2020 - 16:34
| 515-SS >ах, по цвету? Так он ее натер особенно)) Он проф. повар в Канаде. | | ||
| 500
- 29.12.2020 - 16:35
| я как-то индеку готовила. и нужно было ее замариновать. думала, придется это в ванной делать,ибо она была размером с доброго порося | | ||
| 501
- 29.12.2020 - 16:36
| эээ... Есть ли предельное время для варки холодца? Или пока не надоест? | | ||
| 502
- 29.12.2020 - 16:36
| 518-flaka > я специальное корыто пластиковое купила , раз в году гуся в нем мариную в рассоле ((( | | ||
| 503
- 29.12.2020 - 16:37
| 516-Newme >было полно больших , но нам на двоих , и эта была такая аппетитная жирненькая беленькая , я не устояла . Надо теперь рецепт какой нибудь под молодую маленькую , чтобы не перемариновать , передержать | | ||
| 504
- 29.12.2020 - 16:38
| 519-WarmGun > говорят можно и 12 часов варить, особенно если кости, тогда коллаген в бульоне будет. ))) Я варю мясо, часа 4-5. | | ||
| 505
- 29.12.2020 - 16:39
| 517-Newme >не по цвету , по размерам ) | | ||
| 506
- 29.12.2020 - 16:40
| 523-SS >да, гигант! У нас в полтора раза меньше в магазине | | ||
| 507
- 29.12.2020 - 16:41
| 522-Дама Пик > Нет пределу совершенству! :) у меня там хвост и нога-ближе-к-копыту попались, значит продолжаю варить | | ||
| 508
- 29.12.2020 - 16:41
| 520-Дама Пик >вот и мне пришлось покупать специально | | ||
| 509
- 29.12.2020 - 16:44
| Есть свинина, но почти без жировых прожилочек, чистое мясо... вот думаю как лучше замариновать на шашлыки... | | ||
| 511
- 29.12.2020 - 16:52
| 528-Элемент >я была на свиноферме (((-: | | ||
| 513
- 29.12.2020 - 16:55
| 530-Элемент > однажды я случайно попал на выставку белорусского трикотажа,там было очень вкусное пиво (с) | | ||
| 514
- 29.12.2020 - 16:58
| 527-osho >лучше всего не портить маринадом хорошее мясо)) | | ||
| 515
- 29.12.2020 - 16:59
|
527-osho > кетчуп, мазик, киви, но я неособо знаю Посмотрите у Обломова- он спец в этом деле! Печатайте "Обломов, шашлык"- там много вариантов Канал oblomoff, рекомендую. | | ||
| 516
- 29.12.2020 - 17:00
| 527-osho >бекон есть? | | ||
| 517
- 29.12.2020 - 17:01
|
У меня вопрос со спиртным пока открыт. Есть бутылка французского шампанского. Неподалеку есть винный магазин. У них много чего есть кроме Абрау и Фанагории. Хвалят итальянское игристое, пока в раздумьях. | | ||
| 518
- 29.12.2020 - 17:02
| на вашем месте я бы Абрау купила, но увы. | | ||
| 519
- 29.12.2020 - 17:04
| 532-Астра >И что же с ним делать? выкинуть? :-))))) | | ||
| 520
- 29.12.2020 - 17:05
| 534-Newme >ну в магазине есть... но это 1000% не про это мясо... | | ||
| 521
- 29.12.2020 - 17:07
|
537-osho >боюсь спросить- есть холодильник? Отбить лучше такое. Мы ничего не маринуем, но берем хорошее мясо | | ||
| 522
- 29.12.2020 - 17:09
| Цитата:
Цитата:
| |
