| 0
- 08.05.2020 - 18:45
|
Не зря же на ЖВ много гастропутешественников. Делимся рецептами, главное условие, чтобы продукты можно было без труда купить у нас в городе.     | | |
| 321
- 11.05.2020 - 17:49
|
321-Павлик >Если младший приезжает , а он сейчас дома, то куриных грудок примерно 1.5 кг, фарша примерно столько же, 3 дес яиц. Это сейчас, так как я со страху нагребла месяц тому назад много чего- морозилка забита. Ну пусть яблок несколько, но это не пирог. Лимонов штук 5-6 (давление понижаю))). В пылу паники стоит ящичек тунца в банках- там 48 баночек, но сынок подъедает. Молоко не пьем, хлеб покупаю 2 буханки и замораживаю. То есть, на пару недель. Если сын уезжает, то у меня : капуста в сыром или тушеном виде, полкило фарша индюшки, ну пусть десяток яиц. Рыба в каком-то виде- немного, ну пусть фунт (450 гр). Сынок- бодибилдер, потому ест много мяса и рыбы, но рыбу только тунец. Я могу и раз в 2 недели ходить, но просто нужно хоть куда-то сходить, кроме работы. Ну еще беру тесто замороженное - ленюсь сама делать. Я и начинку для пирога покупала в банке, но тут решила из яблок сделать. Что еще- банку сол. огурцов ( мне нельзя соленое, для сына). Картошка 3 кг. сидит аж с НГ- не естся. Свеклу штуки 3-4 больший запекаю. Майонезик- а как без него!)))) Соки не пьем, только воду. Да- воды галлонов 10. Раст масло есть бутылки 3, соль есть))), специи еще из Краснодара - от кавказцев. Сыр с полкило, но никто не ест. Редко- салями, но вот недавно нашла копченую грудинку. То есть, теперь закупки не вполне обычные, так как больше съедается. А вы что покупаете? | | |
| 322
- 11.05.2020 - 17:57
|
Забыла еще: пакет моркови (ну пусть полкило там), пакет сельдерея черешкового, 4-5 луковиц, чеснок, помидоры. Иногда это съедается за неделю, а чаще сидит в холодильнике. Быстро и всегда идут яйца, тунец ( вот вперлось ему есть это пару раз в день с КИТАЙСКОЙ лапшой- я нагребла со страху). Вчера делал гамбургеры себе и мне. Только не надо на меня кричать!)))) Это фарш 93% (нежирный), помидор, сыр и булочки. Булочки едим только нижний слой. Лук кольцами. Я обычно беру такого фарша побольше, формирую "котлетки" плоские и замораживаю их в плене индивидуально. Достал, поджарил, съел. А сегодня, к примеру- сынок, наверное, согласится на котлеты, на гарнир помидоры и рис, себе затеваю винегрет- не ела сто лет! Ну и пирог с яблоками, начинка уже есть. | | |
| 323
- 11.05.2020 - 18:14
|
я раньше ходила со списком "толковым" на неделю, а теперь все пошло кувырком из-за прод. паники. Вот зачем мне 3 пакета по 2 кг муки? Или две БОЛЬШИЕ пачки дрожжей, когда я дрожжевое не пеку. А потому что дефицит, дни СССР в Америке. Вот наши полки в супермаркетах месяц тому назад.   | | |
| 324
- 11.05.2020 - 18:15
| фотки сделаны мной | | |
| 325
- 11.05.2020 - 18:24
|
Во, еще что вспомнила- экс любил, меня научил. Это куриный суп как бы, но там есть доп. ингредиенты. Варим бульон, мясо режем на удобные кусочки (чтобы есть было удобно), картошку кубиками, лапша. Пока все, как и мы все знаем, но что еще: банка кукурузы и несколько вареных яиц (ну как-то порезанных). Специи по вкусу, зелень тоже. Делайте погуще. Не знаю, чей это суп- но что-то близко к менонитам и амишам, скорее всего. Можно с сухариками.  Я его варила миллион раз, а вот теперь не хочется)) Но рекомендую: интересный вкус и ОЧЕНЬ сытно. | | |
| 326
- 11.05.2020 - 18:25
| 325-Newme > ого, у нас до такого все-таки не доходило) | | |
| 327
- 11.05.2020 - 18:26
| У меня все перечисленное есть в холодильнике. Но я рах в 2-3 дня покупаю молочку. Творог сметана молоко. И хлеб. Почему то дети много хлеба сейчас едят | | |
| 328
- 11.05.2020 - 18:34
|
Ничего нового, не возмущайтесь))), но это популярно- чечевичный суп. АКА гороховый. Варим чечевицу до готовности (она собсна в кашу почти превратится), туда можно просто доавить лук, морковь, сельдерей, а можно сделать поджарочку. НА ТЕРКЕ трем сырую картошку- и туда же. Она мгновенно варится, вместе с чечевицей делают суп густющим! Ой, забыла: можно варить на бульоне, конечно, но и постный он хорошо насыщает. Соль, специи-все по вкусу. Можно погружным блендером взбленлерить, но необязательно0 там все и так разваривается до неузнаваемости. За счет чечевицы суп очень сытный, так как это белок. Стоит все сущие копейки, если без мяса. Каких-то 70 центов пакетик чечевица на 2 больших супа. Весь вечер на манеже)))))))))))))))) | | |
| 329
- 11.05.2020 - 18:35
| Цитата:
| | |
| 330
- 11.05.2020 - 18:47
| Цитата:
Ну и таблички о "2 штуки в одни руки" я игнорировала, будучи советским человеком: беру сколько хочу и иду на кассы самообслуживания, где наши "гении" не догадались внести эти ограничения в систему. Сейчас мясное как-то вернулось в уменьшенном ассортименте, про муку и рис не знаю- я не захожу в эти отделы, мне наше бы съесть. Цены поднялись- не разы, но заметно. Товарища V попрошу сидеть спокойно- вы мне уже навтыкали на Политике. И скажу я вам, товарищи, что мыла, дезинфекторов, бумажных изделий нам хватит на несколько лет. Предложила соседу, он показал свои запасы. Мы смеялись. | | |
| 331
- 11.05.2020 - 18:48
| 330-Newme > я в чечевичный суп ещё кладу зиру, куркуму, кориандр, паприку, копченую паприку и иногда сушеные помидоры. | | |
| 332
- 11.05.2020 - 18:53
| 332-Newme >а ты передумала сюда возвращаться? Квартиру продала? | | |
| 333
- 11.05.2020 - 18:54
|
333-No Pasaran >дада- я описала основу, а добавлять можно что угодно. Почему-то мне вкус чечевицы больше вкуса гороха нравится. Наверное, потому, что гороховый мы в Росси варили, а вот чечевицу нет. Она тут бывает зелёная, красная и вообще всякая, что делает суп нарядным. | | |
| 334
- 11.05.2020 - 18:55
| 334-Tigriza >не передумала, не продала- вы что!!!!!!!!!!!!!!!! Я ее люблю- вид на озеро, место супер | | |
| 335
- 11.05.2020 - 18:57
| Что меня потрясает в чечевичном супе- это сочетание дешевизны и питательности. Пюрешку из чечевицы сварить- вкусно тоже. | | |
| 336
- 11.05.2020 - 18:58
| 336-Newme >да, вид красивый ты показывала). Моя подружайка в Америке в очередной раз вышла замуж. Общаемся по видеосвязи, у них дом рядом с озером, красиво очень. | | |
| 337
- 11.05.2020 - 19:11
|
Ну и брауниз! Это не новое для вас, но раз пошла такая пьянка...))) Рецепт примерный : пол чашки масла (мерной) растопленного, чашку сахара, 2 яйца, ванилин, 1\3 чашки порошка какао, 1\2 чашки муки,1\4 чайной ложки соли, 1\4 ч. ложки разрыхлителя. Растапливаем масло, чуть остынет- туда все остальное , перемешиваем. Духовку разогреваем при 175 градусах, всю эту массу выливаем в посудину для запекания, печем 25 30 минут. НЕ ПЕРЕпекаем. Вот я шоколад не люблю, а брауниз могу съесть ведро.  Посудина типа такой. можно керамику, можно стекло, форма любая.  | | |
| 338
- 11.05.2020 - 19:12
| 336-Newme > Тем более за Карасуны мэр взялся, облагораживать будут. | | |
| 339
- 11.05.2020 - 19:16
|
Рецепты не в граммах или миллилитрах. Мерные чашки у вас продаются везде. | | |
| 340
- 11.05.2020 - 19:17
| 340-стикс >а тот мавзолей достраивают? | | |
| 341
- 11.05.2020 - 19:21
| 329-Павлик >у меня закупки раз в неделю. Молочка и кисломолочка даже переходит на другую неделю иногда. Но у меня работают два холодильника ( сайд и обычный). Один холодильник просто как склад стоит : в нем молочка , кисломолочка, овощи и фрукты. Хлеб лежит в морозилке ( бездрожжевой ржаной ). Нет необходимости часто за продуктами ездить. | | |
| 342
- 11.05.2020 - 19:23
| 342-Newme > Карантин...) | | |
| 343
- 11.05.2020 - 19:27
| 344-стикс >имею ввиду долгострой на Карасуне напротив КГУ | | |
| 344
- 11.05.2020 - 19:28
| 343-atamanka01 >сайд? | | |
| 345
- 11.05.2020 - 19:29
| 345-Newme > вроде ближний дом достроили, а что за ним не видно. | | |
| 346
- 11.05.2020 - 19:33
| 347-стикс >вот это серый? Он вдоль стоит прямо на берегу. другой розовый уже давно достроили. Не купила в розовом из-за того, что до рынка далеко. | | |
| 347
- 11.05.2020 - 19:36
| 346-Newme > да, сайд бай сайд. Любимый американцами GE :-) | | |
| 348
- 11.05.2020 - 19:42
|
349-atamanka01 >понятно. У вас дом или квартира? У меня обычный холодильник типа такого : он тоже сайд-бай-сайд, но небольшой (неширокий), старый уже. Но нас двое, нам хватает. | | |
| 349
- 11.05.2020 - 19:46
| 350-Newme >и то и другое. Сайды любимы и под завязку забиваем на семью большие . | | |
| 350
- 11.05.2020 - 19:56
|
351-atamanka01 >ну тогда есть смысл иметь два. Тут многие имеют по 2 плюс морозильник, но у них детей куча или еще что. Кстати, кинулись покупать морозильники- доставка аж в конце июля | | |
| 351
- 11.05.2020 - 20:04
| 352-Newme > у нас три и морозильный ларь. | | |
| 352
- 11.05.2020 - 20:08
| 353-atamanka01 >на скольких человек? | | |
| 353
- 11.05.2020 - 20:16
| 354-Newme > нас четверо . Резервные холодильники включаем под урожай ( яблоки от родителей лежали до конца декабря в одном из холодильников), под праздники , когда много продуктов закупается. В обычном режиме работает один и ларь . | | |
| 354
- 11.05.2020 - 20:20
| 355-atamanka01 >все равно это много на четверых | | |
| 355
- 11.05.2020 - 20:29
| 356-Newme >наверное, это у неё и в доме и в квартире в сумме. Тогда не много и у них запасов много, вроде писала | | |
| 356
- 11.05.2020 - 20:31
| 357-Tigriza > не, все в доме ( в бане холодильник один , два в доме ( первый этаж и третий ). | | |
| 357
- 11.05.2020 - 20:33
| 358-atamanka01 >а, точно, в бане забыла, а вот на 3м этаже не помню( мой любимый этаж) | | |
| 358
- 11.05.2020 - 20:44
| 359-Tigriza >он спрятан в хранилище :-) | | |
| 359
- 11.05.2020 - 20:47
| 360-atamanka01 >да я вроде везде нос засунула) | | |
| 360
- 11.05.2020 - 20:47
|
357-Tigriza >на МОЙ взгляд, и по штукам много, и по содержимому. Просто это тупо не съедается. У Атаманки трое девиц и один мужчина. У нас я и сын- бодибилдер, считайте нас трое)))))) У меня НЕбольшой холодильник. В холодильной части лежат : примерно с полкило моркови, пучок сельдерея, 4-5 помидора, огурец длинный, 4-5 авокадо, чуть-чуть салями (буквально 100 гр), штук 6 лимонов, чеснока 2 штукА. Пачка мекс. лепешек, половина буханки хлеба, 3 дес. яиц, специи, бутылка вина, пакет в лекарствами, на дверце несколько салатных заправок и маринадов, банка сол. огурцов, еще что-то по мелочи. Котлеты, которые улетят через полчаса. Лишнее тут- сельдерей, просто нам много, лепешки не идут совсем, салями никто не хочет. То есть, примерно 1\6 на выброс. Ой, еще банка квашеной капусты. В морозилке (по памяти пишу):утка,куриных грудок примерно 3 кг, фарша примерно 3-4 кг, теста 3 пачки, креветки 2 пачки по 1 кг. Говядина примерно 1 кг, замороженные перцы и зелень, лед. Нужно кое-что выкинуть вообще-то. Нас двое, парень много ест. Так нам этого много- такое количество из-за паники. | |
