| 0
- 08.05.2020 - 18:45
|
Не зря же на ЖВ много гастропутешественников. Делимся рецептами, главное условие, чтобы продукты можно было без труда купить у нас в городе.     | |
| 641
- 20.05.2020 - 14:55
|
644-Астра > вообще сухим красным. Я пробовала с кагором (утилизировала)) С сухим лучше. Некоторые сахар чуть добавляют. Я в одном рецепте читала, что лук карамелизируют. Тут надо на свой вкус ориентироваться. | |
| 642
- 20.05.2020 - 14:56
| 645-шелковая > мне-то за что?) но пожалуйста) | |
| 643
- 20.05.2020 - 20:33
| Сделала на ужин машкичири - маш + рис с овощами и специями. Прямо очень рекомендую. | |
| 644
- 20.05.2020 - 20:49
| Маш, нут ничего не зашло, но я каши-крупы не люблю в принципе. | |
| 645
- 20.05.2020 - 20:52
|
Мадамы, кстати, посоветуйте, ч о можно сделать с невкусной клубникой ? Какой пирог под неё подойдёт ? Вареники не предлагать ))) | |
| 646
- 20.05.2020 - 20:57
| 650-36и6 > может просто сварить с сахаром? | |
| 647
- 20.05.2020 - 20:59
| 651-Мария Антуанетта > не, варенье тоже говно получится ))) да и нафиг оно мне ? | |
| 648
- 20.05.2020 - 21:02
|
650-36и6 > на дольки порезать, чуть приварить- к блинам и вафлям | |
| 649
- 20.05.2020 - 21:03
| У меня тоже клубника кислая. ((( выкинуть жалко и есть невозможно. | |
| 650
- 20.05.2020 - 21:04
|
652-36и6 > блинчики поливать) В пироги клубника не идет - кислая. И цвет потеряет, будет серо-розовая. Варенье - самый нормальный вариант. Запах, цвет. Сахаром засыпала. 5 минут прокипятила - и пусть в холодильнике стоит. И с чаем сьедите постепенно. | |
| 651
- 20.05.2020 - 21:06
| | |
| 652
- 20.05.2020 - 22:02
| 650-36и6 > в сметану добавить сахар, размешать и есть с этой смесью свежую клубнику, как раз добавляется сладость | |
| 653
- 20.05.2020 - 22:05
| 650-36и6 > сладкое песочное тесто . Половину пластом , потом крахмал посыпать и клубника, оставшееся тесто потереть на крупной терке над клубникой .Запечь. Этот пирог как раз хорош с кислой начинкой ( лимон с сахаром отлично сюда). | |
| 654
- 20.05.2020 - 22:06
| 654-Дама Пик > компот | |
| 655
- 20.05.2020 - 22:09
| 657-Арина_ >а что с ними делать? | |
| 656
- 20.05.2020 - 22:12
|
Да, в видео она говорит варить полчаса- не надо, минут 5-7, не больше. Мы с мамой такое часто делали- дети просили в блинам. То есть, вспомнила- мы не варили вообще почти. Ну минут 2. К мороженому, к кексам хорошо, к вареникам с творогом, к вафлям. Блины само собой, оладьи. | |
| 657
- 22.05.2020 - 17:24
| | |
| 658
- 22.05.2020 - 21:09
| 663-v >класс! | |
| 659
- 22.05.2020 - 21:13
| Перемолоть клубнику в пюре блендером и добавить сахар, варенье не люблю, предпочитаю по порционным пакетам и в морозилку, потом для панакотты, сырников | |
| 660
- 22.05.2020 - 21:16
| 665-ЁлкА ТигровАЯ > я делаю тоже самое но не молю блендером. Режу клубнику на 4 части и тоже засыпаю сахаром. Помешиваю пока стоит. Потом как сахар растает разливаю в формочки поастиковые и в морозилку. Все очень любят. Тоже варенье давно не варю | |
| Модератор 661
- 23.05.2020 - 13:28
| София сучка 666 выбила. Как-то я вчера свою тему промухала. Надо было тебе молчать и стоически ждать | |
| 662
- 23.05.2020 - 14:31
| А что за пагубная страсть занять определенный номер поста? Это что к удаче? | |
| Модератор 663
- 23.05.2020 - 15:38
| К деньгам, говорят, и к пентхаусу в Геенне с лучшим видом на Лету | |
| 664
- 25.05.2020 - 00:00
|
Я сегодня изобразила чеченский чепалгаш-лепешку с творогом и зеленью. Удалось и получилось ( из этих лепёшек собирается солёный тортик, вполне себе полезный и здоровое питание с сухой сковородки. https://www.iamcook.ru/showrecipe/16124 | |
| 665
- 25.05.2020 - 00:08
|
Начинки могут быть любые-тыква, капуста, пюре картофельное, печёнка-короче-любые, соответсвенно, называются в оригинале по-разному. Но понравилось прямо очень. Поэкспериментирую и с тыквой, и с капустой, и с печёнкой, и с крапивой, и со шпинатом с сельдереем-всё есть. | |
| 666
- 25.05.2020 - 00:13
| 671-Девушка на берегу >672-Девушка на берегу >красотень! Надо попробовать. | |
| 667
- 25.05.2020 - 00:28
| 672-Девушка на берегу >а несвежий кефир пойдет? Стоит давно, пить уже нельзя, ехать в магазин не хочется. | |
| 668
- 25.05.2020 - 11:37
| 674 + жалко, что не ответила, пришлось скататься в магазин | |
| 669
- 25.05.2020 - 20:06
| 672-Девушка на берегу >а вы делали по этому рецепту? тесто очень жесткое, буду переделывать | |
| 670
- 25.05.2020 - 20:27
|
Newme -как раз кефир тысячелетний идёт на ура, там если не кислый, надо или уксус или лимонную кислоту добавлять. Шапа, такое тесто в готовых изделиях становится мягким и пуховым после отстоя пару-тройку часов герметично накрытым(миской, кастрюлей)а там еще в рецепте горячей водой от муки промыть и сливочным маслом смазать лепёшку. Ты никогда пирожки на кефире на Кубани не наблюдала, как складываются под кастрюлю горячие и потом отпариваются, постояв и просто сказочно нежные? Здесь тот же самый эффект. | |
| 671
- 25.05.2020 - 20:35
|
И яйцо-думаю, его лучше в творог, в начинку добавлять, а не в тесто. Я в тесто На пельмени-вареники всегда добавляла только желток, а белок яйца-в начинку. Вот такой был маленький секрет нежного вкуса. | |
| 672
- 25.05.2020 - 20:39
| 677-Девушка на берегу >поздно, я уже съездила. Замесила- ну ужас, какое жёсткое. Пишут, что оно должно быть мягким. Пока не пекла. | |
| 673
- 25.05.2020 - 20:42
|
Вот тут она его едва в руках держит. Может, я неправильно перевела в cups? А как ты отмеряешь все это дурацкие 320 гр? | |
| 674
- 25.05.2020 - 20:48
|
678-Девушка на берегу > вместо яйца- 60 мл растительного масла. Для вареников идеально. Пельмени не пробовала, я для них тесто потоньше раскатываю. ЗЫ: от теста меня укачало за два месяца. Сегодня лень было возиться с тестом, слоёное дрожжевое разморозила, раскатала пласт, начинка - сыр, яйцо, чуть творога, чуть активии, соль, сверху второй пласт. Пирожок, главное, хорошо примять перед выпечкой, а потом порезать на язычки гопячим ещё) Двадцать минут в духовке. Вместо хлеба. Мне лишь бы не в магазин. | |
| 675
- 25.05.2020 - 21:08
| 678-Девушка на берегу >я делаю на ледяной воде тесто и с добавлением сливочного масла. Тесто нежное, вкусное и никогда не расползается и начинку ( любую) не теряет вареник . | |
| 676
- 26.05.2020 - 14:06
|
Доча сегодня салат посоветовала. Готовую в банках фасоль или нут выложить. Туда: консервы рыбные (тунец),маслины или оливки без косточки.помидоры.залить греческим йогуртом (сметана,сметана с майонезом),яйца вареные.резать пополам.соль по вкусу. Думаю,вкусно.надо попробовать. | |
| 677
- 26.05.2020 - 14:25
|
683-КУ3Я >фасоль.. тунец и йогурт?? ну не знаю.. прям на любителя | |
| 678
- 26.05.2020 - 14:31
|
684-мартина и мартини > когда доча предложила Там сделать лобио,в ответ было изумление -фасоль и томат????? ))) | |
| 679
- 26.05.2020 - 14:32
| 685-КУ3Я >да.. чудно))) | |
| 680
- 26.05.2020 - 14:42
|
677-Девушка на берегу >карочи)))) Дала тесту постоять часа 3, потом с диким трудом раскатала, испекла. К моему удивлению, оказалось вкусно. Что хочу сказать; в этом рецепте нужно меньше муки. Купила не поленилась еще кефир, сделаю, как на видео. Только творога у нас нет такого, купила рикотту. Что понравилось- зелень ( я зеленый лук с петрушкой положила) и что на сухой сковороде. Завтра угощу американцев, доложу результат. Но за идею спасибо- действительно вкусно! | |
