| 0
- 08.05.2020 - 18:45
|
Не зря же на ЖВ много гастропутешественников. Делимся рецептами, главное условие, чтобы продукты можно было без труда купить у нас в городе.     | |
| 601
- 19.05.2020 - 23:41
| Да просто на крекеры это peanut butter! | |
| 602
- 19.05.2020 - 23:42
| 602-Newme > супер. я завтра вот это сделаю) Peanut Chicken Skillet - все как раз есть для приготовления :) | |
| 603
- 19.05.2020 - 23:45
| 602-Newme >диалог был об использовании слов, а не о сути термина. | |
| 604
- 19.05.2020 - 23:48
| 606-финланд > не поняла, термин какой? | |
| 605
- 19.05.2020 - 23:50
| 607-Newme >я подозреваю, что я должна была написать Арахисовое масло вместо пинатбатера) | |
| 606
- 19.05.2020 - 23:58
| 608-Tequilla >обоге | |
| 607
- 20.05.2020 - 00:48
|
606-финланд > дефлопе и крутон (с). Но шугар - вэри гуд, маст хэв, юзэ лот ин дифферент дишез. | |
| 608
- 20.05.2020 - 01:03
| Жить в тех самых краях, и где употребляют арахисовую пасту в совершенно конских количествах, и приходить на кубанский(!) форум и спрашивать, что с ней делать - это явно делается от нефиг делать. Хочется поговорить, а не о чем. | |
| 609
- 20.05.2020 - 01:26
|
611-Элевен >ваши вопли в ночи напомнили анекдот: ну, сбрею я бороду, а умище, умище-то куда девать? (с) 610-7ginger7 > не, не, не так. Р помягче и воот так- сан(н носовой) сюкр , силь ву плэ )) | |
| 610
- 20.05.2020 - 01:46
| 612-Tequilla > какие ещё вопли? Вы разучились культурно общаться, уважаемая иностранка? | |
| 611
- 20.05.2020 - 02:43
| "чистафкосмос": делать тупые замечания и говорить людям, что им делать- это ,конечно, очень культурно общение. | |
| 612
- 20.05.2020 - 05:49
|
Арина- местная, краснодарская черешня? Сейчас еще только съесть в свежем виде-ранняя не сильно пригодна для консервирования. А так- только компот( можно с кружками лимона закатывать). | |
| 613
- 20.05.2020 - 09:36
| 615-Арина_ > Черешней очень хорошо коньяк закусывать!))) | |
| 614
- 20.05.2020 - 10:30
| 615-Арина_ >я варенье готовила с черешней. С орешком внутри каждой ягодки. | |
| 615
- 20.05.2020 - 10:40
| 618-atamanka01 > я такое ела. Очень вкусно. И абрикосовое с ядром из косточки тоже классное. Но я сама ещё не достигла такого дзена) | |
| 616
- 20.05.2020 - 10:42
| 619-No Pasaran >я этот дзен прошла лет в 16-17 . Был период страстного увлечения вареньем. Готовила из всего :-))). Кроме ягод и фруктов с орехами в ход пошли кабачки, помидоры, арбузные и дынные корки. | |
| 617
- 20.05.2020 - 10:51
| К черешне при консервации, видимо, надо что-то добавлять для вкуса, как выше про лимон в компот писали, потому что без этого она безвкусная получается в виде консервов | |
| 618
- 20.05.2020 - 11:09
| Хочу шелковицы черной, крупной, сладкой... | |
| 619
- 20.05.2020 - 11:15
|
Черешневое варенье без других ингредиентов - никакое, имхо. Просто сладкое. Мы с бабушкой варили из белой черешни (нежная, у нее очень тонкая шкурка была) с добавлением лимона. Вот это вкусно. И с орехами экспериментировали...но,недолго. У нас столько "продукта" с несчастных 6соток было, что времени на эксперименты было не так много)) В компот из черной черешни ничего не добавляли, но варили преимущественно из "Наполеона". Она сама по себе прекрасна)) А корки консервировать - перевод сахара)) | |
| 620
- 20.05.2020 - 11:27
| 624-Астра > все да:-). Хорошо, что мама меня поддерживала в любых экспериментах с продуктами и не говорила о переводе оных:-). | |
| 621
- 20.05.2020 - 11:52
| 620-atamanka01 > : )))) | |
| 622
- 20.05.2020 - 11:59
| 625-atamanka01 >конечно, хорошо, кто ж спорит. Меня бабушка (обе) учила и поддерживала. Она войну прошла на фронте, на передовой и голод в центральной России в 30-е застала. Это совсем другое поколение. Поэтому во всем любила рациональность. Но, основное, наверное, то, что изобилие фруктов и ягод своих было. Я даже не предполагала тогда, что можно, примеру, варенье из арбузов варить . Или из шишек. Мы, когда к родственникам на севера ездили, навезли им южного вкусного изобилия - они даже не поняли что к чему - клюква и ревень - вот привычные продукты. | |
| 623
- 20.05.2020 - 12:09
| а тофу уже обсудили в теме? оч много вижу в меню ресторанов и в местном Ашане. выглядит странно. не ела никогда | |
| 624
- 20.05.2020 - 12:13
| 627-Астра >ещё голубика, черника, ежевика и ирга.) Землянику и черемуху забыла.) | |
| 625
- 20.05.2020 - 12:13
| 628-Tequilla >безвкусный творог? Не, ещё не добрались)) пока только "вкусный" обсуждали) | |
| 626
- 20.05.2020 - 12:16
| 628-Tequilla >я люблю тофу. Он разный! Есть шелковый тофу , как крем . Есть кусочками. Прекрасен в сочетаниях с чем-то. В омлете с овощами, в супах овощных, в салатах , его можно на гриле готовить . | |
| 627
- 20.05.2020 - 12:18
|
629-финланд >у них только голубика и черника там росли. Мы ходили а лес собирать. Конечно, не сравнится с ягодами на рынке/в магазине. По-моему ещё малины немного было. Тоже в лесу. Но, больше всего грибов! Вместо земляники нам угощали клубникой, она только-только начала поспевать (в августе). В общем, абрикосы с персиками не пошли)) | |
| 628
- 20.05.2020 - 12:21
| Мы иргой пол дачи засадили и этой, как её.. жимолостью. Первая хоть ягоды даёт регулярно. | |
| 629
- 20.05.2020 - 12:50
|
630-Астра >не, по-моему, это не оч творог. Во всяком случае он продается в ваакуме и по прочности напоминает сыр фету. 631-atamanka01 > ммм... может рискну как-нибудь))) | |
| 630
- 20.05.2020 - 13:03
|
634-Tequilla >Википедия врать не будет) видов его, насколько я поняла много. Я чаще всего вижу в корейских соленьях. Вообще - традиционный продукт азиатской кухни. Лет 10 назад было все соевое очень популярно. В том числе и тофу. Потом, репутацию чуток подмочила инфа, что сейчас вся выращиваемая соя генмодифицированная. | |
| 631
- 20.05.2020 - 13:27
| 635-Астра > я всегда знала, что тофу - это сыр. Надо же. | |
| 632
- 20.05.2020 - 13:28
| 633-шелковая > у вас сорт жимолости который съедобный? Моя подруга изумительное варенье из жимолости варит. | |
| 633
- 20.05.2020 - 13:28
| 636-No Pasaran >давай рецепт вкусной говядины) которая долго готовится) | |
| 634
- 20.05.2020 - 13:36
| 638-Tucshka > обжариваешь мясо крупными кусками.Отдельно лук, морковь, грибы - все крупно режешь, лук в идеале шалот целиком, томат, чеснок. Соль/перец/прованские травы. Заливаешь красным вином - и на 2-3 часа в духовку под крышкой или фольгой. Посыпаешь зеленью если хочешь. Хорошо к макаронам. | |
| 635
- 20.05.2020 - 13:36
| Я просто с чиабаттой трескала. | |
| 636
- 20.05.2020 - 13:43
| 639-No Pasaran > спасибо! | |
| 637
- 20.05.2020 - 13:45
| 637-No Pasaran >у меня - декоративный, у мужика - съедобный. Он несъедобные растения вообще не признаёт:)) | |
| 638
- 20.05.2020 - 13:51
| 642-шелковая > домовитый у тебя мужик))) | |
| 639
- 20.05.2020 - 13:54
|
636-No Pasaran >я тоже так думала)) да и на вкус консистенция на сыр похожа. 639-No Pasaran >прямо полностью вином? Кислотность вина имеет значение?)) | |
| 640
- 20.05.2020 - 14:01
| 643-No Pasaran >это да:)) Спасибо | |
