| 0
- 08.05.2020 - 18:45
|
Не зря же на ЖВ много гастропутешественников. Делимся рецептами, главное условие, чтобы продукты можно было без труда купить у нас в городе.     | | ||
| 1
- 08.05.2020 - 18:46
| Отличная тема, поддерживаю!))) Надеюсь 1000 постов будет! | | ||
| 2
- 08.05.2020 - 18:50
| Греческая мусака. На сковородку слой фарша, затем слой картошки, и баклажан, сметана и сыр, в духовку. | | ||
| 3
- 08.05.2020 - 18:50
| https://www.instagram.com/p/B_r0M8Wl...d=mpz0wjgi5ml7 | | ||
| 4
- 08.05.2020 - 19:15
| 2-Skar > вот тоже хотел написать, опередила) | | ||
| 5
- 08.05.2020 - 19:48
| 4-SIMATIC >Напиши про жюльен) | | ||
| 6
- 08.05.2020 - 19:58
| Цитата:
Покупаем в Магните манго, покупать нужно только там, потому что там они не спелые и не сладкие... Очищаем манго от кожицы и режем тонкой соломкой... Берем соевый соус, соль, уксус, мелко нарезанный перец чили, перемешивем все это и этой смесью заливаем манговую соломку... :-) | | ||
| 7
- 08.05.2020 - 19:59
| 5-PeliPit > зачем? Я ж говорил, сам его дома не готовлю. | | ||
| 8
- 08.05.2020 - 19:59
| 6-osho >это салат к жареному мясу или как самостоятельное блюдо? | | ||
| 9
- 08.05.2020 - 20:00
| 6-osho > а дальше? Рыбу мясо колбасу? | | ||
| 10
- 08.05.2020 - 20:07
| 8-Tucshka >9-Дама Пик >Можно к мясу, можно к рыбе, оно кисло-солено-острое с ярким манговым ароматом, пойдет и к тому и к тому... мои его регулярно уплетают как самостоятельное блюдо... | | ||
| 11
- 08.05.2020 - 20:09
| Сом там, наверное, можно. Что-то я не помню, папайя зелёная у нас продаётся? | | ||
| 12
- 08.05.2020 - 20:10
| 11-No Pasaran >в марковке видела..папаи всякие но не уточняла на счет зеленой или нет..это по цвету шкурки или спелости? | | ||
| 13
- 08.05.2020 - 20:12
| 12-Tucshka > по спелости, соответственно и по цвету шкурки) очень люблю этот салат. | | ||
| 14
- 08.05.2020 - 20:18
| Хочу луковым супом заморочиться. Все составляющие есть в любом магазине | | ||
| 15
- 08.05.2020 - 20:18
|
12-Tucshka >По спелости... Она должна быть твердой и несладкой... Тоже вспомнил блюда из зеленой папаи, но думаю она в России не продается... | | ||
| 16
- 08.05.2020 - 20:43
| 15-osho >гляну завтра в морковке, поинтересуюсь - напишу! в табрисе тоже могут продавать но поскольку я принципиально намордник не ношу меня теперь туда не пускают | | ||
| 17
- 08.05.2020 - 20:45
| 14-ЁлкА ТигровАЯ >на пиве? | | ||
| 18
- 08.05.2020 - 21:26
| 11-No Pasaran >пальмовый сахар, рыбный соус и папайя? А, ещё сушеные креветки...сильная котлета))) | | ||
| 19
- 08.05.2020 - 21:27
| У меня сегодня была китайская кухня - никакой экзотики. | | ||
| 20
- 08.05.2020 - 21:34
| 19-Астра > котлета?) | | ||
| 21
- 08.05.2020 - 21:36
|
Немецкие картофельные салаты с разными оригинальными немецкими названиями. | | ||
| 22
- 08.05.2020 - 21:38
| Паста де болньезе, берём макароны и тушенку...хотя это просто, суп с фрикадельками, чистим пельмени от кожуры....это сложно. Я подумаю. | | ||
| 23
- 08.05.2020 - 21:45
| 21-No Pasaran >это у нас призказка такая. Это я удивилась лёгкости приготовления салата )))- не видела этих ингредиентов в продаже, но, правда и не искала специально. | | ||
| 24
- 08.05.2020 - 21:50
| 24-Астра > в метро все соусы есть, я ела и без сушеных креветок, не принципально. А делать его не сложнее, чем обычный овощной салат. | | ||
| 25
- 08.05.2020 - 22:04
|
Вообще нечего сказать по теме. Но я работаю над этим. У меня есть фотографии! | | ||
| 26
- 08.05.2020 - 22:08
|
Лень самому печатать, поэтому просто копирну из интернета... Этим меня кормят 2-3 раза в неделю, очень вкусненько! Курица можно заменить свининой, мариновать и тушить немного дольше... Филиппинское адобо из курицы - Ингредиенты: 1 кг курицы, нарезанной на порционные куски; 3 лавровых листа; 4 ст.л. соевого соуса; 2 ст.л. уксуса; 3 зубчика чеснока; 1-2 чашки воды; 3 ст.л. растительного масла; 2 ч.л. сахара; соль; черный перец горошком. - Самое известное блюдо филиппинской кухни имеет множество вариантов в зависимости от ингредиентов, которые вы используете. В моем блоге есть рецепт адобо из курицы и свинины (см. здесь). Можно делать адобо из курицы с целыми куриными яйцами. Но, на мой взгляд, самый вкусный, — а заодно и самый простой – вариант адобо – только из курицы. В сущности, адобо (заимствованное филиппинцами из испанской кухни) – это не столько одно конкретное блюдо, сколько целый класс блюд и даже, в более широком смысле, — определенная техника приготовления тушеных блюд. В миске смешайте соевый соус и измельченный чеснок, добавьте куски курицы, перемешайте и оставьте мариноваться, как минимум на 1 час. В сильно разогретом растительном масле обжарьте куски курицы со всех сторон в течение 5 минут. Добавьте в сковороду оставшийся маринад, лавровый лист, черный перец горошком и влейте воду. Доведите до кипения, накройте крышкой и тушите 30 минут или пока курица не станет мягкой. Влейте уксус и тушите еще 10 минут. Добавьте по вкусу сахара, соль и черный молотый перец. Перемешайте и уберите с огня. | | ||
| 27
- 08.05.2020 - 22:14
| Я очень много и часто удивлялся вот этим адобам. Ну тушёная курица, ладно бы туда кокосовое молоко или мякоть [*****] или пупки мангуста добавляли, но это же ля просто тушёная курица которую готовят каждый вечер тысячи российских семей. Но нет, завтра это будет адоба по Филиппински))))))) | | ||
| 28
- 08.05.2020 - 22:18
|
Контельяче по-каталонски: Один кг картофеля Соль Растительное масло. Картофель очищаем от кожуры, режем покульцами, обжариваем в растительном масле, соль по вкусу. Если есть возможность, тамато де ла брандиаке, то берете балон маминых помидор, открываете и лупите вместе с картофаном. Да не за что))) | | ||
| 29
- 08.05.2020 - 22:28
|
25-No Pasaran >а, я в метро не была ни разу. Может быть...видимо, я привыкла больше резать, а растопить, обжарить, слегка помять, чуть-чуть отжать, замочить. Я бы точно забыла что то сделать)) | | ||
| 30
- 08.05.2020 - 22:31
| 28-Редкий скот > ну уксус в тушеную курицу у нас вроде бы не добавляют) | | ||
| 31
- 08.05.2020 - 22:31
| 28-Редкий скот >Ну да, а плов это просто рисовая каша с мясом... :-))))))))) | | ||
| 32
- 08.05.2020 - 22:37
|
31-Silki2110 >Да и в соевом соусе не каждый день маринуют и не тушат... Цитата:
Цитата:
| | ||
| 33
- 08.05.2020 - 22:38
|
31-Silki2110 >при маринаде то, без уксуса? Это ты Виктору Степанович расскажи ибо "от уксуса мясо нежнее!"))) 32-osho >Паэлья мать ее, с курицей и рисом и овощами))) | | ||
| 34
- 08.05.2020 - 22:39
| 33-osho >Ты чёт недооцениваешь наш Табрис и прочие Моркови! | | ||
| 35
- 08.05.2020 - 22:40
| 35-Редкий скот >Ок, буду с нетерпением ждать от тебя фотографию пупков мангуста из Табриса... :-))))))))) | | ||
| 36
- 08.05.2020 - 22:41
| Цитата:
| | ||
| 37
- 08.05.2020 - 22:41
| 32-osho >не у каждого! Муж сколько ни делает рисовую кашу с мясом, у него всегда плов выходит)) | | ||
| 38
- 08.05.2020 - 22:42
|
36-osho >ты точно их отличишьот куриных? Вот крест на пузе? А по вкусовым характеристикам, ты знатный пупкоед, пупочный сомелье, пупашеф?))) | | ||
| 39
- 08.05.2020 - 22:43
| 37-Азик >любую мякоть берёшь и в туда. Ты ещё не понял принцип паназиатской кухни?)) | |
