Решил приготовить борщ.

0 - 12.12.2020 - 22:57

Зашёл в Интернет спросить кто как готовит. Сразу узнал чей Крым, что сметану всем pidoram за воротник, узнал историю расселения славян. В общем, я пиццу заказал.(c)

Newme

521 - 22.12.2020 - 14:55

514-Falcon >я ела и не раз

Гость

522 - 22.12.2020 - 14:58

Зачем крапива, когда к этому времени щавель уже есть?

Снег

523 - 22.12.2020 - 15:03

Цитата:

Сообщение от Winny

а ледники были ?

По-кубански - погребнык. Отдельный погреб, одна сторона которого отделена досками. Зимой на Кубани пилили лёд и укладывали в эту нишу, пересыпая лёд опилками или рубленой соломой. До мая-июня хватало.:) Ляду (крышку) закутывали тряпьём и нам, детворе, стого настрого запрещалось там играть.:)

Winny

524 - 22.12.2020 - 15:04

Цитата:

Сообщение от Снег

погребнык

ну вот, на одно слово больше стал знать :)

Falcon

525 - 22.12.2020 - 15:06

520-Снег >
ну в станицах завсегда полные подвали были закруток.и лук на перо на подоконниках.реально не видел никогда чтоб кто нибуть крапиву жрал.

KohaVasin

526 - 22.12.2020 - 15:11

Как кулаки жили в станицах, крапиву не ели. А мы в городах падали на газоны в приступах анемии и ползком к крапиве из последних сил.

Newme

527 - 22.12.2020 - 15:18

Цитата:

Сообщение от Тунгус

Зачем крапива, когда к этому времени щавель уже есть?

Не совсем: когда появляются молодые ростки крапивы, щавеля нет еще. Щавель кислый очень, крапива нет.

Winny

528 - 22.12.2020 - 15:19

529-KohaVasin > анемия хорошо лечится говядиной и печенью :)

Снег

529 - 22.12.2020 - 15:22

Цитата:

Сообщение от Falcon

ну в станицах завсегда полные подвали были закруток

Ты жил уже в другое время. Закрутки тут не при чём, капусту квасили. У нас стояло две бочки с капустой. Речь о ней. Вот она то и заканчивалась к весне, а молодая капуста поспевает только в июне. Промежуток и заполнялся зелёным борщом.:)

Снег

530 - 22.12.2020 - 15:24

Цитата:

Сообщение от KohaVasin

Как кулаки жили в станицах, крапиву не ели.

Конечно не ели... жрали чистые витамины, ага.:)))

Фотон

531 - 22.12.2020 - 17:03

13-520-Снег > Прикинь, я жил тогда, когда даже холодильников не было.
Ага! Когда появились холодильники, бабушка [родители на работе] была на небесах, ибо не было нужды каждые два-три дня перекипячивать борщ, чтобы он не прокис.. и др. продукты хорошо хранились.. особенно в погребах в деревянных бочках.

Newme

532 - 22.12.2020 - 17:05

Не пойму, что плохого в крапиве- чем она отличается от щавеля или листовых салатов?

Winny

533 - 22.12.2020 - 17:09

535-Newme > вот тут Вас ждут :)

Цитата:

Сообщение от KohaVasin

Носители английского, помогите перевести следующее: We urge all levels of government, foundations, not-for-profits, and private industry to do one of four things: 1.Add "Slavic" as a racial category to "identifying information" forms 2.Broaden the ethnicity category to include "Slavic" alongside the Latino identifiers typically included in that section Попалось здесь: https://www.portlandoregon.gov/oehr/article/713232

Newme

534 - 22.12.2020 - 17:11

536-Winny >какая тема?

Winny

535 - 22.12.2020 - 17:13

537-Newme > вообще справа от "Коха Васин" есть стрелочка. Нажимаете на неё, и попадаете прямо в тему на сообщение.
http://forums.kuban.ru/f1044/amerika-6615267-post48067952.html

Falcon

536 - 22.12.2020 - 17:27

Цитата:

Сообщение от Снег

Закрутки тут не при чём, капусту квасили.

во.рекомендую замечательна штука.

Falcon

537 - 22.12.2020 - 17:28

Цитата:

Сообщение от Фотон

ибо не было нужды каждые два-три дня перекипячивать борщ, чтобы он не прокис.

ахренеть. вы че раз в неделю ведро борща варили?

Снег

538 - 22.12.2020 - 17:35

Цитата:

Сообщение от Falcon

во.рекомендую замечательна штука.

Вась, это закуска.:) На борщ этот набор не пойдёт.:)

Falcon

539 - 22.12.2020 - 17:41

541-Снег >
ага.закуска замечательная)))но типа так и капусту для борща катали на зиму.что не успевали отобрать то в борщ попадало)))

Снег

540 - 22.12.2020 - 17:43

Цитата:

Сообщение от Falcon

типа так и капусту для борща катали на зиму.

Что с понаехов взять... всё не как у людей.:)))

Newme

541 - 22.12.2020 - 17:43

540-Falcon >в станицах? Да там каждый день борщ едят

Falcon

542 - 22.12.2020 - 17:46

544-Newme >
я сам в станице с рождения живу.да каждый день.но жрать недельной давности борщ?
это фотоша раз в три дня кипятил шоб не прокис)))

Newme

543 - 22.12.2020 - 17:48

545-Falcon > я не знаю, не помню, чтобы мы жили без холодильника, а мне много лет))) Правда, мы и в станице не жили.

Falcon

544 - 22.12.2020 - 17:48

Цитата:

Сообщение от Снег

Что с понаехов взять.

мать коренная казачка.думаеш у всех были в погребах бочки с капустой?мож у парторгов и председателей бочки были капустой забиты))а простому колхознику стока капусты наворовать с поля анреал))

Newme

545 - 22.12.2020 - 18:07

541-Снег >пойдет- если нет свежей капусты, то можно из кислой

Гость

546 - 22.12.2020 - 21:10

Зрада: Ресторанный гид Мишлен назвал борщ русским блюдом
22.12.2020

Ресторанный гид Мишлен отнес борщ к блюдам русской кухни и рассказал, как отправлял представителей в Москву, чтобы они оценили его вкусовые качества. Об этом пишет красный гид Мишлен, который считается самым известным и влиятельным из ресторанных рейтингов мира.

Представители Мишлен приехали в Москву, чтобы оценить русское кулинарное наследие. После чего похвалили новые тенденции среди поваров в России и назвали борщ одним из самых знаменитых русских супов, говорится на сайте гида.

«Они (повара — Ред.) также предпочитают овощи и ароматные травы, которые придают живой и неповторимый вкус знаменитым первым блюдам страны, таким как борщ и рассольник», — говорится в сообщении.

Такая «зрада» от Мишлен вызвала бурю негодования среди «свидомых» украинцев.

«Вы не такие уж и известные мастера в области кулинарии, если пишете, что борщ — русское блюдо. Он всегда был национальным украинским блюдом»;

«Michelin, вам должно быть стыдно за своих „экспертов“»;

«У россиян щи! Борщ — это украинское блюдо!»;

«Борщ станет национальным блюдом россиян только тогда, когда Париж станет деревней в Кировоградской области!» — пишут возмущенные «борщевые патриоты» в комментариях к ролику с презентацией российского тура.
https://rusvesna.su/news/1608654364
==========================
Странные эти шумеры... доподлинно же известно - чей Крым, тех и борщ...

Newme

547 - 22.12.2020 - 21:23

Странные эти шумеры... доподлинно же известно - чей Крым, тех и борщ...

Снег

548 - 22.12.2020 - 22:08

Цитата:

Сообщение от Falcon

думаеш у всех были в погребах бочки с капустой?мож у парторгов и председателей бочки были капустой забиты))а простому колхознику стока капусты наворовать с поля анреал))

Всё было, Вась.:) У парторгов и председателей целые колхозные погреба были.:)

Снег

549 - 22.12.2020 - 22:09

Цитата:

Сообщение от Newme

пойдет- если нет свежей капусты, то можно из кислой

У Васьки на фото маринованная капуста.:)

osv

550 - 23.12.2020 - 03:19

С уксусом. А может, даже и с гвоздикой.

Гость

551 - 23.12.2020 - 08:59

Цитата:

Сообщение от Newme

Цитата: Сообщение от Тунгус Зачем крапива, когда к этому времени щавель уже есть? Не совсем: когда появляются молодые ростки крапивы, щавеля нет еще. Щавель кислый очень, крапива нет.

Это супер пупер культурные сорта щавеля поздние. А нащ дикарь вполне себе в апреле выскакивал. А конский тот по берегу можно было еще в в конце марта сыскать.

Гость

552 - 23.12.2020 - 13:00

Русский борщ,русские щи,русская печь,русский мир,русский суперэтнос,русский космос..:)

Лабиринт

553 - 23.12.2020 - 13:05

555-SteelSide >почему тебя это так сношает без смазки?

Гость

554 - 23.12.2020 - 13:17

Цитата:

Сообщение от Фотон

ибо не было нужды каждые два-три дня перекипячивать борщ, чтобы он не прокис..

Браво!!!Ви настояший русский.)

Гость

555 - 23.12.2020 - 13:19

Цитата:

Сообщение от Winny

а ледники были ?

А зачем для борща ледник?

Гость

556 - 23.12.2020 - 13:33

Борщ — разновидность супа на основе свёклы[1], которая придаёт ему характерный красный цвет.

В словаре В. И. Даля — род щей, похлебка из квашеной свёклы, на говядине и свинине, или со свиным салом[2].
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%BE%D1%80%D1%89
А нафига небратия буряки квасит?

Winny

557 - 23.12.2020 - 13:43

559-SteelSide > о :)
Влад, а слабО лекцыю про буряковку ?

Гость

558 - 23.12.2020 - 13:50

Цитата:

Сообщение от Лабиринт

почему тебя это так сношает без смазки?

Шовинизьм)
Про суточные щи слышал,читал но не пробовал.
А про недельный трижды кипячённый
борщ даже не слышал:)

Дятловед

559 - 23.12.2020 - 13:55

Цитата: