Форум на Kuban.ru (http://forums.kuban.ru/)
-   Хобби и Экстрим (http://forums.kuban.ru/f1035/)
-   -   клуб ценителей ВИНА (http://forums.kuban.ru/f1035/klub_cenitelej_vina-2322221.html)

БабаЯга в молодости 19.03.2014 10:25

713-Chip_AC >а что вы думаете о мысхаксом Пино Нуар? Купили, но попробовать не решились пока)

Chip_AC 19.03.2014 15:22

721-БабаЯга в молодости > ничего не думаю. Я его не пробовал, тк не попадался он мне на магазинных полках. При случае попробую, спасибо за подсказку! :)

EVA 19.03.2014 19:32

а я увлеклась маленькими бутылочками мартини просекко) там пробки нет, очень удобно))

БабаЯга в молодости 19.03.2014 20:20

722-Chip_AC >ну тогда я первая вскоре расскажу. Правда я дилетант, любящий Абхазию))

Y 19.03.2014 21:45

Много и долго писать не буду. Ищите, купите, попробуйте - потом обсудим :) [img]https://scontent-a.xx.fbcdn.net/hphotos-ash3/t1.0-9/1148888_607539102655612_414597455_n.jpg[/img]

БабаЯга в молодости 20.03.2014 08:43

725-&Y >у меня оно после мысхако запланировано)) уже нашла где и цена вдвое ниже, правда это и настораживает))

БабаЯга в молодости 21.03.2014 12:21

[img]http://www.myskhako.ru/product/pino-nuar-myshako-2008g[/img]
Попробовали наконец, только год 2009. Ошибка была в том, что мы пили вино как десертное, без закуски. Тогда оно кажется чересчур терпким. Завтра попробую запивать им утку. Мне кажется, оно идеально будет сочетаться именно со сладким мясом.
Пино нуар я не пробовала ранее никогда, сравнить не с чем. Мне понравилось: вкус богатый, насыщенный. Мужу нет, он практически не выносит сухие вина( Но за эти деньги я все таки ожидала от вина большего. Теперь мне особенно интересно попробовать для сравнения Фанагорию.
Да, еще я не заметила очень большого отличия от Каберне Мысхако резерв 2007

Chip_AC 21.03.2014 14:24

[quote=БабаЯга в молодости;34602751]Да, еще я не заметила очень большого отличия от Каберне Мысхако резерв 2007[/quote] вот это странно. Эти два сорта не сильно похожи.

БабаЯга в молодости 21.03.2014 16:45

728-Chip_AC >да, но их каберне вообще не очень похоже на любое из каберне, которое я пила до этого. Может быть если продегустировать оба вина одновременно, я изменю мнение, просто у каберне мысхако запомнилась такая же терпкость и такой же запах

Chip_AC 23.03.2014 08:35

729-БабаЯга в молодости > странно, ну ладно, нужно будет попробовать эти Пино Нуары

А кто-нить из посетителей прошлогодней выставки где были гаражисты, помнит кто с чем выставлялся? Я тут вчера у себя в шкафу наткнулся на бутылку белого вина без опознавательных знаков. Бутылка бургунского типа из темно-зеленого стекла. Вкус без сильной кислотности, даже несколько маслянистым мне показался. Аромат зеленого яблока и неспелого лимона, сильно цветочный, акация. На что это может быть похоже?

Y 23.03.2014 20:19

730-Chip_AC > я только красное пробовал. в этом году идете?

Chip_AC 23.03.2014 21:22

731-&Y > схожу конечно. Интересно же :)
Давай на "ты", не на великосветском приеме :)

Y 24.03.2014 08:55

732-Chip_AC > мы с женой тоже пойдем. электронные пропуска оформили уже.

Chip_AC 24.03.2014 11:19

733-&Y > О_О?? выставка когда? разве не по осени?

БабаЯга в молодости 24.03.2014 12:15

734-Chip_AC >16-18 апреля

Chip_AC 28.03.2014 12:50

735-БабаЯга в молодости > спасибо!

Вчера пробовал белую испанию. Сорт Вердехо. Ничего так. Вполне себе приятное вино. Сильно фруктово-цветочный аромат. Много лимона. По вкусу приятное, с кислинкой,. Вот только не понял то ли оно минеральное, то ли нежно-сливочное. Похоже тут вмешивалась сопровождающая еда :)
[img]http://tutiendadevinos.es/61-home_default/paso-a-paso-verdejo.jpg[/img]

БабаЯга в молодости 30.03.2014 08:01

736-Chip_AC >интересно!
а мы вчера пили аргентинское позднего сбора сладкое [b]Santa Rosa Late Harvest Mendoza Torrontés 2012[/b]
Я сладкие вина не люблю. И к сожалению не ловлю ароматизаторы во вкусе. Но вкус очень насыщенный и приятный(надеюсь, виноградный). Крепость всего 7%
А еще в гипермагните цена Пино Нуар Мысхако на сотню ниже, чем в Метро

AnnaZot 31.03.2014 06:50

*****

Y 14.04.2014 20:35

что то тишина... а сейчас в метро отличные предложения есть - 2 по цене одной - например отличный новозеландский совиньон - 2 бутылки по цене одной - 1320р - [url]http://winestyle.ru/products/Matua-Sauvignon-Blanc-2013.html[/url]

Chip_AC 14.04.2014 20:58

725-&Y > купил, попробовал.
При том что это было мое первое Пино Нуар ))) на ум приходит старый анекдот про то как Абраму по телефону Изя напел Битлз :) Вывод пока только следующий - нужно разродиться на приличную Бургундию.
Пил в два прихода, за два дня. Закрывал вакуумной пробкой.
В первый раз аромат очень слабый, мармеладный. Во вкусе много кислоты. Не минеральности, а именно кислоты. Даже показалось, что в вино добавили лимонки. Думал вылью остатки.
Во второй раз аромат чуть лучше, но по прежнему слабый. Он есть, но его спрятали очень сильно, буквально стерли. Еле заметные нотки дерева, подлеска. Кислота во вкусе ушла, появилась сбалансированность, но без малейшего послевкусия. Пустое.
После двух дегустаций - пить можно, но после длительной аэрации. И главное не предъявлять к вину каких либо требований. Я надеялся на большее и был более лучшего мнения о Фанагории. Может не повезло с бутылкой?

Chip_AC 14.04.2014 21:13

739-&Y > привет! Я себе на одной распродаже набрал на лето кучу всяких разных белых вин. Парочку итальянских (пино гриджо и вионье), испанское вердехо и Францию в виде Шабли и Пюи Фиме (соответственно шардоне и СБ). На первое время хватит :)
Тут Винигранди вроде решили слить все свои остатки. Цена -40%. Если интересно могу скинуть их прайс и контакты.

Chip_AC 15.04.2014 11:24

О! Сегодня проходит международный конкурс "южная россия". А жюри то какое! Даже знакомые лица есть :) Интересно, что они скажут по поводу Фанагорийского Пино Нуар... )

БабаЯга в молодости 16.04.2014 20:06

740-Chip_AC >видимо хорошо, что я не успела его купить... а "Мысхако" какое угодно, но точно не кислое!) Хотя у меня вкусы наверное особенные. Купила на днях бутылку Каберне Саук Дере. Потом прочла отзывы в инете, думаю зря деньги потратила... А потом открыла бутылку - и это было лучшее Каберне, которое я пробовала!!! Ну как же мне жаль, что завод разорился... и как назло с Гипермагнита сразу исчезли все вина Саук-Дере. Во всяком случае того, что в Галерее

Chip_AC 16.04.2014 22:41

743-БабаЯга в молодости > завод этот не разорился. Работает под крылом Мысхако. Хотя возможно они решили просто эту марку прикрыть и лить исключительно Мысхако. Но я могу и ошибаться, тк не сильно в курсе.
Если попаду на выставку, попытаюсь уточнить эту информацию.
Кстате выставка слабенькая и куцая (

БабаЯга в молодости 17.04.2014 06:50

744-Chip_AC >странно... я же родом оттуда (из Крымска) и часто ездим в лес в Саук-Дере... виноградники, в позпрошлом году еще ухоженные, теперь стоят заброшенные... так что даже не знаю где они сейчас берут виноматериал, и наверное даже знать не хочу... а то каберне 2009г.
спасибо за отзыв о выставке, значит не пойду на этот раз

Y 17.04.2014 08:47

740-Chip_AC > ооо - бутылка думаю попалась. я уже в одном и том же магазине покупаю 5 бутылку. сейчас тем более акция 330р за бутылку до середины мая. вино пью комнатной температуры - охлаждение вредит. аромат чистая клубника. кислотности не было. пишу и сейчас ощущаю вкус этого пино. Про Винигранди интересно - пришли прайсы плиз.
742-Chip_AC > да уже золото раздали. про пино нуар ничего не сказали.
743-БабаЯга в молодости > зря - нужно все пробовать самому, а потом делать выводы. каберне саук теперь поищу 2009. спасибо
744-Chip_AC > сегодня у Неборского спрошу про Саук. Кстати выставка начинается сегодня. Приезжай - в 10-30 народная дегустация начинается - зал А.
745-БабаЯга в молодости > вот я сегодня схожу и посмотрю. вечером кстати будем семинар от Ридель - бокалы и вино :) думаю будет класс.

Chip_AC 17.04.2014 09:50

746-&Y > а что же там было вчера? Производители только крупные. Гаражистов не увидел (а это самое интересное для меня). Был Янис Каракезиди.
А Ридель у меня есть Гран Бургундия :)
Прайс сейчас сброшу.

БабаЯга в молодости 17.04.2014 10:45

746-&Y >в принципе, вы правы!)) наверное, стоит попробовать вино) но на выставку у меня по другим причинам еще не получалось, поэтому я просто оправдание нашла))

БабаЯга в молодости 18.04.2014 07:08

746-&Y >попробовали вчера. Вино необычное: букет богатый, но для меня оно слишком кислое и я в недоумении: мысхаковское пино-нуар ну совсем другого вкуса, будто это совершенно разные сорта винограда. Как такое может быть? Даже цвет совершенно разный у вина, и плотность тоже

Y 20.04.2014 00:40

вот новая тема у Фанагории - золото получили "Южная Россия" за свое Шардоне 2012 года Крю Лермонт - куплю проверю.

Y 20.04.2014 00:43

749-БабаЯга в молодости > терруар, саженцы, способы выращивания, обработки, изготовления, выдержки, подход. там вариантов сотни. ищите свой стиль, только опыт дегустаций дает ответы на ваши вопросы :) ну и изучение предмета.

EVA 20.04.2014 13:17

741- про пино гриджио потом расскажите :)

Chip_AC 21.04.2014 19:41

Фанагории Совиньен Блан 2008. Воняет кошачьей мочей. Или потом. :(

Y 21.04.2014 20:19

753-Chip_AC > ну ты не знал, что белые нужно пить молодыми... как и где хранили этот савиньон? долгих 6 лет. я совиньоны беру всегда молодые

Chip_AC 21.04.2014 21:19

754-&Y > ну год у меня в подвале и полгода в винном шкафу. Да и не срок это совсем для вина. Во всяком случае не для того чтобы так испортиться.
Я тебе на электронку с форума написал. Ты её проверяешь?

Y 23.04.2014 22:22

755-Chip_AC > а я тебе в ответ черкнул сразу в это же день. прайс получил. изучаю. :) боюсь, что многого уже нет.

ziga 23.04.2014 22:43

753-Chip_AC >как разбирающийся в винном деле человек, какое мнение о продукции южной винной компании? В фирменном магазине на очаково периодически беру саперави и каберне, рассказывают про виноградники в Нижне или Верхестеблиевской. Как любитель красных вин указанные вина отвращения у меня не вызывает, какое у вас мнение?

Chip_AC 24.04.2014 09:04

757-ziga > я в винном деле не разбираюсь нифига. Я только пытаюсь разобраться во вкусе вина.
Если честно, то я не помню этих очаковских вин, но на их заводе был несколько раз, общался с их технологами и инженерами. Они даже сортировку материала не проводят! Про вкус их вина ничего не скажу, мне кажется, что я их не пил. И не хочется :)

Chip_AC 24.04.2014 09:06

756-&Y > извини! я про раблеровскую почту совсем забыл. Очень редко проверяю тот ящик.

ziga 25.04.2014 09:37

758-Chip_AC > а где у них завод располагается?


Текущее время: 16:42. Часовой пояс GMT +3.