522-Silki2110 > нормально. Только его нужно в духовке размораживать

[quote=Silki2110;47671718]как он после этого на вкус?[/quote]
Нормально. Не засыхает. Только кулек должен быть без дырок и плотно закрытый или завязанный. Из холодильника в тостер или ростер - и все пучком. Если в холодильнике хлеб заканчивается - из морозилки в холодильник.
Не надо никаких духовок. Он в холодильнике сам примерно за сутки разморозится.

Про морозилку, собственно, родственник подсказал. Он служил в Якутии и им паек сразу на месяц выдавали. Хранили все, включая хлеб, на улице.

А про холодильник - это я сам догадался еще в школьные годы, когда в доме завелись муравьи, и в хлебнице держать хлеб стало просто нереально.

Аууу. Про фондю кто скажет?

Завтра придут в гости, буду готовить адыгейский шипс с говядиной, короче такая подлива с мясом и мамалыга.
В давеча как и обещала куриные крылышки в карамели
[url]https://youtu.be/WFKDy0ylzQg[/url]

526-Дама Пик >меня адыг учил их мамалыгу делать. Про подачу как у них, я уже писала. Напомнить,что бы у тебя все тип топ было?

523-Павлик > но по вкусу он же явно не будет как свежий? Будет больше напоминать булочку из Макдональдса?

527-КУ3Я > да!!!! Напиши пожалуйста))))

528-Silki2110 > да он весь в плесени будет.
Мы тоже храним хлеб в холодильнике, но 2-3 дня максимум. Потом весь зеленый.

530-Мария Антуанетта > у вас там обсеменение (с)(

526-Дама Пик > про щипс очень интересно )
как-то готовила с кукурузной мукой , переборщила , тяжело было
а вот в Адыгее ела - очень понравился !

530-Мария Антуанетта > ну 2-3 дня он вроде бы и без холодильника лежит, просто в пакете и в хлебнице

529-Дама Пик > как научили. Этож как борщ,свои нюансы есть. Если Бонна адыгейка,то поправит,в их правильную сторону.

В казане топится сливочное масло. В нем без до корки томится и жарится лук резаный. Добавляются приправы сухие. Потом курица кусками (на праздники баран,предварительно подготовленный)
Прожарить. Залить водой. Воды столько,сколько хочешь подливы. Томишь.
Отдельно делаешь в воде муку. 2-3 ложки на стакан.
Постепенно вливаешь в кипящее мясо в бульоне уже готовое. Можно муки в воде больше сделать по пропорциям. Излишек вылить.подают по разному. Или в пиале рядом с мамалыгой. Или порционно,в тарелке.мамалыга баранкой.а в центр мясо с подливой.
Если это большое блюдо и одно можно копчёный сыр адыгейский вложить по кругу мяса в подливе. Можно и порционно.почему нет?) Сыр суховат.а так он размякнет немного от горячей подливы.

534-КУ3Я > спасибо))) ничего сложного, секрет в адыгейское соли, я её сама делаю и в молотом красном перце, я его тоже сама перемалываю и ещё паприки ложку, в этих специях весь вкус.

535-Дама Пик > да. Обыкновенное блюдо. Специи!!!)
Но!!! Ты ещё слишком молода,что бы соль делать. Это только бабушкам можно.

Ещё один рецепт!
Банан съеден. Шкурку не спешите выбрасывать. Разложить аккуратно. Порезать на полоски вдоль. Дать полежать пару часов. Потом накрыть салфеткой и ещё пару часов. Завернуть и убрать в темное сухое место на 4 дня. Застать.блендером размолоть. Пересыпать в ступку и довести до состояния порошка.

537-КУ3Я >зачем есть очистки?

538-финланд > ой. Пост не прошел))))) это все выкинуть))) в порошковом состоянии меньше места в мусорном ведре занимают очистки)))))

539-КУ3Я >я в реале видела людей, сушивших этот мусор на батарее, но они из той когорты, что и плаценту после родов едят.

540-финланд > этих даже нужнее изолировать чем ковидных(

Только что попробовал... Щупальца кальмара (кальмар мелкий, сантиметров 20-25 длиной) замачиваются в смеси уксуса, соли, мелконарезаного лука на час, потом употребляются... Кальмар должен быть свежим... Вкусняшка!

[quote=osho;47675382] Кальмар должен быть свежим [/quote]
Твоя незамутненность насчёт "свежести" морских продуктов в Краснодаре скоро карлушину переплюнет )))

543-36и6 >Да ладно тебе! Откроют границы,махнем туда,где кальмары свежевыловленные и приготовим по этому рецепту!А пока копим знания:-)))

544-atamanka01 >разговаривала надысь со своим турагентом июнь пока закрыт ))) у меня на пару месяцев и в Краснодаре есть чем заняться, но если к концу июля и в августе границы не откроют не знаю что делать )))

545-36и6 >Европа внутри себя уже открывается. Наши а/к просят правительство слезно с июля полетку зарубежную. Так что,посмотрим:-)
Опять же,Грузия анонсировала с июля свою готовность встретить зарубежных туристов (села со своей мадамой на машинку и махнули красоты грузинские созерцать!).

Моя подруга катает интуристов европейских по России сезонно - май-октябрь. Им объявили, что в этом году сезон отменяется. Не знаю, кто инициатор, чья страна. В марте собирались открываться в июле. Но, у них системообразующая компания.

543-36и6 >Я просто внес уточнения к рецепту... :-)))))
544-atamanka01 >Ну не знаю как другие страны, а Филиппины планируют закрыть до конца года... И это при том что здесь туризм дает 25% ВВП...

542-osho >и нам это к чему? Где мы кальмара возьмём?

549-Tigriza >для примера см. 544

550-osho >спасибо, я за год забуду рецепт, да и не факт, что деньги будут на путешествия

551-Tigriza >Нууууу... можно течении года больше работать и тренировать память...

552-osho >Ошо, не беси меня тупыми советами[u][/u]

Вот где логика? Идти искать работу, когда половина предприятий стоит, ради того чтоб поехать в сраные Филиппины жрать кальмара, тьфу. Зачем зашла. Маразм в 50 вроде рано, мож на Филиппинах он раньше бьет

Еще помню: мама в больнице, я просидела у нее полдня после уроков , еду домой, чуть ли в обморок не падаю от голода. Мне 17 лет. Жду трамвай на углу Горького и Октябрьский, а там продают слоеные мясные пирожки. Горячие! Съела сразу три, люблю с тех пор.

Пирожки с картошкой на жд станции в Горячем Ключе у бабок. Катанки- тонкие и большие. С тех пор делаю только катанки.

554-Tigriza >Да я же не против! Не работай, не приезжай в сраные Филиппины, не ешь кальмаров... :-) Главное не нервничай по пустякам... :-)))))))))

557-osho >отстань, иногда с тобой интересно, это не тот случай, выключи понты и тупые под...ки. А то пойти и приготовь медвежатинку свежую

Смотрю канал Еда, тот случай когда ютуб лучше. Длинно, повар пол часа форму маслом смазыавет и лук шинкует, а там шелуха, руками картошку в тарелку кладет, ну а если ещё звук включить, уши сворачиваются " мясо с луком как гитатары струн")))) тут у меня челюсть упала.

Ой, про пирожки не в ту тему написала

А маффины чья еда? Тут популярны очень. Я никогда с нуля не пекла, а сегодня вдруг сделала. Я фоткать еду не умею красиво, но зато вот стоят - только из печи.[IMG]https://d.radikal.ru/d29/2005/a7/a1d1de2418a9.jpg[/IMG]

562-Newme >красота