81-Falcon > и чем тебе половинки абрикосов в сиропе не угодили, м ? или считаешь, что мы про амигдалин ничего не слышали ? :)
78-Легыч > я тоже умею :) Фото - чуть выше :)

[quote=Легыч;48049764]Ну вот, теперь я зачем-то знаю, что Васька говнюк... ну... поскольку у меня с ним общение чисто заочное и одностороннее, я наверное это переживу ;)[/quote]
На меня он разок обиделся в бложике, ага. На оборзение выставил.:)))

[quote=Winny;48049779] и чем тебе половинки абрикосов в сиропе не угодили, м ?[/quote]
та ради бога.травись просрочкой домашней на здоровье)))

[quote=Эдж;48049152] Цитата: Сообщение от Newme 63-Эдж >не читайте, что вы мучаетесь, ну , право же! Ну так вы и не пишите, тогда жалость к себе вызывать не будете. [/quote]
хочу и пишу

[quote=Winny;48049779]я тоже умею :) Фото - чуть выше :)[/quote]
Там у тебя на фото отягчающая улика - магги... даже две... ;)
[quote=Снег;48049781]На меня он разок обиделся в бложике, ага. На оборзение выставил.:)))[/quote]
Та... эти блохеры все такие нервные... прям куды там... на меня скажем кассад обиделся - причем навсегда. Зато он больше не тявкает как одно время почти уже привык ;)

87-Легыч > да ещё и чьи !
З.Ы. я заправку просто не сумею сделать. И не всякая хозяйка сделает хотя бы сравнимую с Магги - это не мои слова, есичо :)
85-Falcon > спасибо :) След раз тебя спрашивать, нет ? мало ли.

88-Winny >
Решать тебе)))[s][/s]

89-Falcon > низкий поклон тебе, боярин :)
[em]При попытке спасти борщ от русских украинская армия угодила в котел.
[/em]

[quote=Winny;48049809]я заправку просто не сумею сделать.[/quote]
тю....

91-Легыч > каюссс ... Ты так-то всю тему читаешь, нет ? :)
[quote=Winny;48049700]Я не повар, и никогда им не был. И не успею, наверно :)[/quote]

Моя соседка в Краснодаре- приятная хохлушка с Украины. Ток вот, она рассказывала, что тогда там детям на молочной кухне давали борщ в бутылочках. В смысле - детям до года.

93-Newme >
Борщь как?
У меня как всегда получился великолепный:))

94-Смерть шпионам >никак: лень, потому стоит в виде бульона. Давайте ваш рецепт.

Вчера посмотрела видео с борщами на ЮТ- кроме Добронравова, ни у кого нет сладкого перца. Нелюди!)))

[quote=Winny;48049822] Ты так-то всю тему читаешь, нет ? :)[/quote]
Держись, Виня... вот тебе еще
[img]https://s00.yaplakal.com/pics/pics_original/8/4/1/14987148.jpg[/img]

Я че тут один люблю жареное мясо а не борщ?

97-Легыч > да, мне лень выйти из зоны комфорта :) Мне в ней удивительно комфортно :)
98-Falcon > всякому овощу своё время. С мороза что тебя согреет ? стопочка и тарелка горячего борща.

[quote=Newme;48049852]Давайте ваш рецепт.[/quote]
вчера дал, безбульонный:)

100-Смерть шпионам >ах, да

99-Winny >
Не.меня греет чашка кофе и отопление.
Кстати из просроченного
Компота получается отличный самогон

[quote=Снег;48049694] Цитата: Сообщение от Бользен настоящий свёкла(бурак) Троянда, ты опять палишься.:) На Кубани говорят свеклА или буряк.:))) Поправь методичку.:) [/quote] Я написал как надо правильно называть этот корнеплод. Нас в сельхозе препод этим словом просто травил . У него фишка была такая , именно на это слово. Скажешь свеклА и садись , пара! Проверили и правда , он прав. И еще слово щавель, надо щавЕль. А как в народе говорят я и без тебя знаю! ;0))

103-Бользен настоящий >недавно попросили знакомые украинцы приготовить им борщ. Они купили все продукты:"Ну и бурячок на забыли, ой, знаешь, что это такое?" Обижаете)))

[quote=Newme;48049907]недавно попросили знакомые украинцы приготовить им борщ. [/quote]Плачу со смеху:)))

105-Смерть шпионам >почему?????

[quote=Newme;48049919]почему?????[/quote]
Надо было им сказать: "Ваш борщь, вы и готовьте":)))

107-Смерть шпионам >да зачем же! Я оговорилась, что борщ будет кубанский, они сказали, что с удовольствием попробуют. Потом благодарили.

Борщ не борщь и уж тем более не борзч, а с холодцом всегда полная определенность:

[youtube]uENaSaecBRc [/youtube]
[url]https://youtu.be/uENaSaecBRc[/url]

[youtube]KOqjccvHwYU[/youtube]
[url]https://www.youtube.com/watch?v=KOqjccvHwYU[/url]

Рецепт:
1. Из м'яса (рыбы), желательно весьма жирных, и их костей (их должно быть немало) вывариваем всё что можно (1.5 - 2 часа).
2. Оббираем, откладываем в сторонку
В бульон:
3. Свёкла борщевая соломкой.
4. Пастернак соломкой.
5. Морковка соломкой.
6. Болгарский перец соломкой.
7. Лук (много) шинкованный.
8. Чеснок чистим и откладываем.
9. Картошку (без фанатизма) моем щёткой для овощей и нечищеную нарезаем небольшими кубиками. И кидаем, естественно.
10. Чеснок измельчаем и откладываем в сторонку.
11. Томат-пасту и заранее обобранное м'ясо в кастрюлю.
12. Нарезаем специальным ножом капусту (в борще её много не бывает).
13. После хорошего закипания солим, высыпаем капусту, пусть минутку хорошо прокипит.
14. Высыпаем чеснок, размешиваем, на полминуты прикрываем крышкой и выключаем. И минут на 7-8 крышку открываем, дабы борщ от чеснока не "задохнулся".
15. Закрываем крышкой. Борщ готов.

Борщ из из рыбы? Мдя

Борщ из жирной рыбы едва ли не лучше борща из жирного м'яса.

И, главное, гредиенты абсолютно те же самые. Но звучат по-разному.

112-куч >
Ну это же Орех,у него всё,не как у людей.
Сам 1-й раз услышал.

111-osv >я зажарку делаю, томат или свой или сок покупной . А еще кто-то меня научил: варим мясо, в бульоне пару-тройку целых картофелин- я их вынимаю, мну на тарелке , кладу обратно. Эта мятая картоха добавляет густоты. Ну и еще зимой семена укропа.

Спор ни о чём
Борщ только кубанский(и то не каждая хозяйка умеет его готовить), всё остальное херня

[quote=osv;48055841]11. Томат-пасту и заранее обобранное м'ясо в кастрюлю.[/quote]
С детских лет знаю, что...

[em]Томатную пасту сначала надо обязательно обжарить, пока не пойдет приятный запах. Никогда не поступайте как поварихи в столовых — не бухайте томатную пасту в еду как есть, обязательно обжаривайте ее!
[/em]

Хех, ну шо за люди, вечно на пол пути останавливаюца, оно ить мало борсч приготовить, егож еще и зьисть надоть, обьясняю, наливаете борсч, берете стручок красного ядреного перца, отреаете половинку и кидаете в миску с борсчем лениво перемешивая, нарезаете черного хлеба, сьедаете пол миски, добавляете сметаны и наслаждаетесь другой версией борсча.

118-uholde >+ ишо можно под настроение сухариков хлебных в духовке приготовленных подбрасывать в борсч прям в ложке))

[quote=Boorman;48055908] Спор ни о чём Борщ только кубанский(и то не каждая хозяйка умеет его готовить), всё остальное херня [/quote]

Отойди, мальчик, не мешай ! Мы тут и есть кубанцы


[url=https://radikal.ru][img]https://c.radikal.ru/c27/2012/18/c12f5f021dca.jpg[/img][/url]

119-uholde >нене, хлеб в тостере подсушить

..........