| 0
- 29.03.2009 - 20:10
|
Клоктор так давайте пройдемся по кубани вокруг юбика,я как раз в эту субботу переезжаю на юбилейный!заодно можна и посидеть сзади церкви где яма, обменяться опытом под водочку!
    | | |||
| 41
- 06.07.2015 - 20:24
| Цитата:
А вобще митинговать не стоит - КАЖДОМУ СВОЕ. Отредактировано moderator; 06.07.2015 в 20:28. | | |||
| 42
- 06.07.2015 - 20:32
| Цитата:
| | |||
| 43
- 06.07.2015 - 20:48
| Цитата:
| | |||
| 44
- 06.07.2015 - 22:17
| 66-кот Леопольд >ошибся с виноделием...вот именно брагу снимают с осадка, осаживают, фильтруют....а вот декантируют именно вино...суть конечно одинакова, но все же.. | | |||
| 45
- 06.07.2015 - 22:24
| 66-кот Леопольд >вонь от дрожжей при перегонке вопрос очень спорный, скорее дрожжевой запах будет при длительном контакте трупиков с отбродившей брагой...две качественные перегонки практически лишают неприятного запаха конечный продукт, проверено на практике. Причём у меня классический медный холодильник и примитивный сухопарник, результатом я доволен. | | |||
| 46
- 06.07.2015 - 22:27
| 66-кот Леопольд >отфильтровать до ''спиртового'' состояния это условность, возьми ради интереса дистиллят после дробных перегонов с контролем температуры и пропусти через угольный фильтр, результат будет как будто спирт разбавили водой, особенно при дистилляте на сахаре, а в идеале на инвертированном сахаре. | | |||
| 47
- 06.07.2015 - 22:32
| 52-cloctor >температуру нужно измерять в верхней точке куба, а измерение ещё в змеевике классического аппарата, это средняя температура больных в палате! | | |||
| 48
- 06.07.2015 - 23:09
|
Ё_ма_ё! Ликбез! Теория без практики-фигня,но всё равно интересно.) | | |||
| 49
- 07.07.2015 - 16:39
| Цитата:
Возьмём для примера НБК. Получаемый на ней СС - непревзойдённого качества! Это только потому, что брага там перерабатывается за 12-15 минут и мёртвые дрожжи не успевают нагадить. Цитата:
Что касается сухопарника, то по мне лучше барбатёр. Разница лишь в том, что вход в сухопарник неглубокий, а у барбатёра - до самого дна, т.е пар всегда проходит через конденсат. У сухопарника до 30% паров не конденсируются и идут на змеевик неочищенными. 73-serg42 > Тут я ничего не понял, но все вопросы уже обсуждали выше. Что касается инвертированного сахара, то это - блеф. Оставим это пчеловодам. В винокурении - эффект мизерный по сравнению с трудозатратами. Цитата:
Температуру меряют в разных точках у разных аппаратов и с разными целями. Лучше WT- 1, но он 900 руб. стоит, хотя и точен до 0.1* cloctor просил без умных слов, поэтому я ему ответил конкретно. | | |||
| 50
- 08.07.2015 - 09:22
| Цитата:
Леопольд, вопрос такой - а при перегонке фруктовых бражек, ты используешь химочистку между погонами? Если да, то как это влияет на вкус конечного продукта, и почему не пользуешься в процессе очистки едким натром, после перманганата? | | |||
| 51
- 08.07.2015 - 14:43
| Сегодня с товарищем поднял эту тему , а у него оказывается от тестя остался аппарат .У меня слива в этом году рясная , вот задумал в этом году попробывать сделать продукт , надо изучать тему . Для начала есть бочки 65 л с широким горлом , как слива созреет будем пробывать .Спецов прошу помощи в личку как из сливы сделать брагу , продукт хочу сделать качественный , сильно этим не увлекаюсь . | | |||
| 52
- 08.07.2015 - 15:25
| Цитата:
| | |||
| 53
- 08.07.2015 - 21:29
| По моему эта ветка про спиртное не из той оперы, что про рыбалку? | | |||
| 54
- 08.07.2015 - 21:38
| Цитата:
| | |||
| 55
- 09.07.2015 - 00:14
| Цитата:
Цитата:
После раздачи соседям всех этих змеевиков, барботёров и сухопарников я вздохнул облегчённо. Но, увидев мой вновь приобретённый аппарат, они сказали: -Прекрасно, теперь и мы будем им пользоваться!:) | | |||
| 56
- 09.07.2015 - 00:20
| Цитата:
| | |||
| 57
- 09.07.2015 - 08:03
| Цитата:
В другом стакане растворяешь полпакетика марганцовки (1.5 грамма) Выливаешь оба в СС Растворяешь две чайные ложки без верха едколго натра в стакане воды. Сначала натр, потом заливаешь водой. Через 20 минут после первых стаканов заливаешь натр. Ждешь пока отстоится. Сливаешь. Ректифицируегь или перегоняешь второй раз. Органолептика явно улучшается,особенно у плохого СС. | | |||
| 58
- 09.07.2015 - 22:26
| 83-Злодей > Спасибо. | | |||
| 59
- 10.07.2015 - 08:36
| Цитата:
 P.S. Невнятно написал, сначала сода, через 20-30 мин марганец, и далее по тексту! | | |||
| 60
- 11.07.2015 - 22:42
| Уже миллион раз писано, переписано, что химическая очистка дистиллята в домашних условиях это бред, что вы собираетесь химически очистить без лабораторного анализа? Как могут существовать рецепты с четко прописанными граммами химии на литр дистиллята при этом не зная состав спирта сырца????!! .....Просто включите логику и станет понятно, что это чушь, в итоге вы имеете шанс получить гремучую смесь, гораздо опасней чем был исходник. Единственный способ очистки, это перегон и отсечение лишнего максимально попадая в температурные диапазоны, либо ректификация, все остальное от лукавого. | | |||
| 61
- 11.07.2015 - 23:02
| Самогон, виноделие и домашнее производство пива | | |||
| 62
- 11.07.2015 - 23:04
| 87-кот Леопольд > это последняя инстанция? | | |||
| 63
- 12.07.2015 - 17:47
| Пью вино. Товарищ занимается производством. С Анапы везут виноград а он дома делает вино очень классное.В магазине таким и не пахнет. | | |||
| 64
- 13.07.2015 - 08:51
| Цитата:
 | | |||
| 65
- 13.07.2015 - 11:14
| Все радуются, увидев после внесения марганцовки, буро-черную жижу на дне.... А лишь те, кто глубже заинтересовался процессом, узнают, что это продукт взаимодействия марганцовки СО СПИРТОМ, и лишь чуть-чуть с сивушными маслами... | | |||
| 66
- 13.07.2015 - 15:47
| Цитата:
| | |||
| 67
- 13.07.2015 - 15:50
| 89-фонарь > Ёмкости под вино у него из какого материала? | | |||
| 68
- 13.07.2015 - 15:52
| Цитата:
Отредактировано moderator; 15.07.2015 в 01:05. | | |||
| 69
- 13.07.2015 - 15:54
| Цитата:
| | |||
| 70
- 13.07.2015 - 17:26
| Цитата:
Отредактировано bamboo; 13.07.2015 в 17:27. Причина: так надо | | |||
| 71
- 13.07.2015 - 18:04
|
Думал тут Лезгинку с Парламентом обсуждают, был приятно удивлен продвинутостью нашего брата рыболова. И хоть непосредственно рыбалка и пьянка у настоящих рыбаков почти не связана, что может быть лучше пропустить с товарищами по оружию после активной рыбалки вечерком возле костерка под дымящуюся уху несколько стопочек домашней крепкой настойки, от которой проснешься по утре без дискомфорта перегара и можно сесть за руль или продолжить рыбалку. Сейчас поищу, где-то рисовал схему простого, но эффективного аппарата со вторичным испарителем, который служил мне в свое время. | | |||
| 72
- 13.07.2015 - 22:16
| 91-Deprived > зачем главную интригу раскрыл! | | |||
| 73
- 13.07.2015 - 22:19
| 92-кот Леопольд > в 91 посте все уже написано, можешь для эксперемента сыпануть марганцовки в чистый спирт и через время обалдеешь, т.к. марганцовка вступает в реакцию с этиловым спирто и выпадут те же хлопья, только вот что получится в итоге за смесь при неконтролируемом окислении? | | |||
| 74
- 13.07.2015 - 22:22
| 94-кот Леопольд >для каких целей мезгу нужно сохранять? | | |||
| 75
- 15.07.2015 - 01:01
| Цитата:
Подвозил на служебном авто одного товарища в состоянии жуткого похмелья. Водитель запросил деньги на омыватель и купил 2 бутылки палёной водки (сказал, так дешевле). Одну он, всё - же, успел залить, пока товарищ от удивления и возмущения открывал рот. Потом он с диким воплем: "Что же ты, гад, делаешь? Я тебе сейчас моду набью!" кинулся отбирать у водителя вторую бутылку. И только, изрядно отхлебнув, перестал проявлять агрессию. Vasily Ivanovich, смотрите не попадите в такую ситуацию:) | | |||
| 76
- 15.07.2015 - 01:05
| Цитата:
Слышал, что для второго вина мезгу сушили в старину на чердаке. Освобождались ёмкости и забраживали потом даже зимой:) Отредактировано moderator; 15.07.2015 в 01:11. | | |||
| 77
- 15.07.2015 - 01:12
| Леопольд,спортцмены же не пьють....) | | |||
| 78
- 15.07.2015 - 07:46
| Цитата:
Цитата:
| | |||
| 80
- 15.07.2015 - 12:57
| Цитата:
У меня всегда в машине есть полторашка отличного сухого и пузырёк качественного самогона. Чаще угощаю просто так, но ещё ни разу не пожалел, что случай научил меня этому прекрасному ремеслу. И ещё: там, где есть спиртное постоянно - его просто не употребляют часто. Нет ни потребности, ни дефицита:) | | |||
| 81
- 15.07.2015 - 13:02
| Цитата:
| |
