Кофе поехал в Краснодар. Ориентировочно приедет во вторник-среду

761-Dimentiy >Вы тут писали про гейзерные кофеварки. Если не трудно, посоветуйте фирму, пожалуйста.
И вычитала, что в них еще капучино можно делать. Это реально?

762-Растяпка > самые известные гейзерные кофеварки - Биалетти. Эта фирма кажется их и изобрела. Я пользуюсь икеевской.
К гейзерной приноровится нужно. Если просто насыпать без трамбовки, то совсем слабенький получается. Если сильно трамбануть, то давления не хватает продавить. И эта грань очень тонкая. Я чуть ложкой приглаживаю.

Капучино это напиток на основе эспрессо. В принципе никто не запрещает делать его на основе любого крепко заваренного кофе. А гейзерная делает крепкий напиток, если конечно не жадничать с закладкой.
Френч-пресс кстати может сделать вполне приличную молочную пену

Приветствую всех. Посоветуйте кофе для кофемашины Delonghi. Мы покупаем в магазинах по 0,5 и 1 кг. Mocca Paulig, jardin Columbia supreme все средней обжарки. Вот хочу попробовать заказать и сравнить.

764-SSG >Espresso Marco Polo попробуйте из смесей. Из моносортов Бразилия Сантос (бюджетный) и Харар с Панама Ранчо Готта.

763-Dimentiy > а вы знаете вариант приготовления хорошего аналога капучино на костре? С молоком всё просто - питчер и френч-пресс, вопрос с кофе.

766-135 рублей за доллар > вопрос только зачем?
Тазик с песком на костер и в турке варить. Если уж костер необходим непременно.

764-SSG >У нас самый ходовой и быстро выпиваемый купаж для кофемашины 1/3 Mocca Paulig + 2/3 Бразилия Сантос от Омни. Тутошний Сантос оказался мягче по вкусу почему- то и его смешивала 1:1. Очень понравился Мокко Эфиопия от Синегорья, но в нем уйма кофеина, поэтому его тоже готовлю в кофемашине с добавлением Сантос. Все средней обжарки. Columbia supreme иногда тоже покупаю Омни, когда нравится обжарка и вид зерен. Может мне просто не повезло, но практически вслепую покупаемый jardin оказался хуже.

767-Dimentiy > на случай, когда оказался в лесу.

769-135 рублей за доллар > ну так если лесом промышляете, то должна быть туристическая газовая печь. Это сейчас стандартный девайс для таких дел. А с ней вариантов масса.

я опробовала кофе из:
френч-пресса - недостаточно крепкий
кофемашины - недостаточно горячий
по мне, так лучше турки не придумали ничего, ну как офисный вариант - кофе из микроволновки тоже отличный
туристическая газовая печь -супер вещь, должна быть у каждого! как удобно её с собой брать!

771-Чёкупила > вариантов заваривания еще много. Кружки для эспрессо подогреваются. Под френч сорт кофе подбирается, его количество и время экстракции. Хотя конечно любой брю кофе изначально мягкий.
Опять же мока достаточно крепкий кофе делает. Как писал выше приноровится нужно будет.

Кофе уже на складе. Завтра вечером заберу. Послезавтра можно забирать.

Кофе приехал. Можно забирать

774-Dimentiy >завтра вечером возможно с вами встретиться на северной ?

Я как обычно, утром.

775-lena93 >Да
776-KOIIIIAPA >ок

ура! а как и где можно забрать тем, кто первый раз?)

Я нахожусь на Старокубанской, в здании ресторана Екатеринодар. Если Вам удобно, то можно подъехать туда в рабочее время. Дальше я еду домой за Тургеневский мост и могу заехать в любое место по пути следования. Фактически это весь центр. Вы где территориально находитесь?

смотрите лс)

Купил Alta Roma Verde, обжарка очень тёмная, 70/30. 610 руб/1кг. Часто кафе такой кофе закупают.
За такую цену - отлично. Тем более, я пью не эспрессо, а капучино. Попробуйте.

781-135 рублей за доллар > Ну очень дешево, где такое продают?

782-KOIIIIAPA >[url]https://krd.metro-cc.ru/category/produkty/napitki/zernovoj-kofe/altaroma-espresso-1kg[/url]

783-Dimentiy >Спасибо!!!

784-alfa > не за что. Если уже дегустировали, то интересно было бы услышать Ваши отзывы. Особенно интересно знать что скажете про Галапагос. Стоит ли своих денег?

785-Dimentiy > Спасибо!

762-Растяпка > нет чтобы написать на пару недель раньше, я бы тебе привёз Биалеттю из Биалеттии

785-Dimentiy > Сын перенюхал все пакетики и сказал, что самый вкусный Эфиопия, ну вот тот, которого раньше в ассортименте не было)) Но я его попробовать, к сожалению не могу т.к. это заказ коллеги по работе(( В следующий раз закажу себе.

788-эльф911 > сухая Эфиопии и мне интересна. В следующий ПАЗ тоже закажу на пробу

787-Chip AC >гаденыш ... лучче бы Гран падано привез.злодей эдакий

790-Лазуритовый кот > привёз, но это кофейная ветка, поэтому только про кофе. Иначе Dimentiy удалит меня из соучиридителей :)

Соучредителей :/

зицпредседатель (с)

791-Chip AC > А Вы не могли бы Сентагюр привезти? Кстати, кофе и сыр неразделимы для меня ))

794-эльф911 > в Биалеттии Сент Агюр не растёт :)

791-Chip AC > не не не :). Вот кстати давно хотел вопрос на сопутствщую тему поднять. В теме уже и чаевники есть. Я пакетики не завариваю, но не сильно в теме. Дарджилинг люблю, но с китайским как-то не сложилось. Ты же тут мастер. В Краснодаре покупаешь или заказываешь?

795-Chip AC > Жаль... А я думала он всюду растет, кроме нашей родины.

796-Dimentiy > я не мастер, а потребитель. в Краснодаре, да. В одном и том же месте уже лет 8-10 наверно. Я не представляю как покупать чай без понюхивания:) Вижу, что в сети можно купить дешевле, но чай не так уж и дорог чтобы на нем экономить

[quote=Chip AC;42287192]привёз[/quote]
продай чуток ... не себе .. жене ...

798-Chip AC > да вот очень уж дешивизна относительна. С кофем как-то проще
Если где-то определённый сорт в два раза дороже, то это определённо барыги. С чаем посложней. Один и тот же сорт может на порядок быть дороже.