|
[quote=Юджина;41563440]а френч-пресс, это в которую просто засыпаешь кофе + кипяток, а сверху придавливаешь сеточкой? [/quote] ага... |
[quote=Dimentiy;41566252]А мерные ложки у Вас какие? [/quote] Сейчас взвесила на кухонных весах - в ложке 7 грамм. Получается, что я на пол.литра 21 г. вбабахнула. И светлым оказался кофе.) А я ж привыкла к тёмному.) [quote=Dimentiy;41566252]брать темную обжарку. [/quote] Скорее всего - вот это будет моё.))))) [quote=Dimentiy;41566252]В обычной чайной ложке помещается 4г. [/quote] У меня от капельной кофеварки есть ложка. В ней 7г. Сейчас проверяла.) |
Несколько раз бразилию заваривал в рожковой, и недовваривал и переваривал, разный помол делал, кофе оказался заурядным. В следующий раз взял бы тару меньше, но разные сорта. Спасибо Дмитрию за суету! |
363-KOIIIIAPA > а Вы за границей какой сорт покупали? |
364-Dimentiy > Последний помню эфиопия иргачив, давно это было, еще до плясок с валютой. |
365-KOIIIIAPA > ну иргачеф конечно более самобытный. А вы его прям в рожке варили? |
366-Dimentiy > Рожковая кофеварка, обычный делонги. |
367-KOIIIIAPA >просто для меня такие сорта в рожковой кофеварке сильно кисло. Вот во френче иргачеф очень нравится. |
368-Dimentiy > О, у меня был где-то френч, попробую бразилию заварить. Иргачив был неплох, может пережарен был, уже не вспомню. |
Марко Поло понравилось больше чем эфиопия иргачив, от Эфиопии почему то ждала большего, начитавшись отзывов, а Марко Поло прямо моё :-))) [quote=KOIIIIAPA;41566622] Спасибо Дмитрию за суету! [/quote] плюс мильён |
370-Чёкупила > все-таки темная обжарка :) А в эфиопии что не понравилось? Интересно... |
371-Dimentiy >я тебе смску отправил. Видел? |
Открыла упаковку Espresso Marco Polo - каппучино очень хорош. Несмотря на то, что молока было много, вкус и крепость на высоте. |
Тест Ethiopia Mocca. Кофе великолепен!)) Зёрна сильно лоснятся маслом - это лично для меня супер. Молотый кофе имеет цвет тёмного шоколада с ярким ароматом фруктов и, опять же, шоколада. Хотя он не содержит никаких добавок и отдушек - это его органические свойства. Вкус насыщенный. Сам по себе кофе сладковат, поэтому его можно готовить вообще без добавления сахара. Эспрессо получился очень вкусный. Френч нет. А вот приготовленный по-восточному - это просто бомба! Из-за обильного количества масла напиток густой, маслянистый. По виду и на вкус ну чистый горячий шоколад - ни больше, ни меньше. Плюс он очень питательный - одной маленькой чашкой и напился, и наелся, и взбодрился. В общем все, кто пробовали, остались в восторге! Будем брать)) Еще информация для девочек. Я спитой кофе использую для домашних пилингов. Так вот Мокка в этом смысле также весьма хорош. Кожу очищает и питает одновременно. Плюс отличная профилактика и лечение целлюлита. Правда, до устойчивого результата юзать его надо постоянно два раза в неделю и до конца жизни)) Но результаты от кофейных пилингов скорые и весьма ощутимые. Тест Vietnam Arabica Grade тоже удался. Диких восторгов не вызвал, но для приготовления эспрессо очень даже. Наверное, как любая арабика. |
373-Ласточка пушистая >374-_Gea_ > Спасибо за отзывы! _Gea_ заказывала темную обжарку. Если на следующий заказ наберем людей, то может стоит учесть опыт :) |
[quote=Dimentiy;41599983]Спасибо за отзывы![/quote] Да не за что!)) |
[quote=Dimentiy;41599983]Gea_ заказывала темную обжарку. Если на следующий заказ наберем людей, то может стоит учесть опыт :) [/quote] Я уже учла. Почитала её пост и слюнямЕ изошлась.)))) Мне нужна именно тёмная обжарка. Вьетнамскую Арабику ещё не открывала, пока пью Бразилию Сантос - слабоват, как я выше и писала... Открою Арабику - отпишусь о впечатлениях.))) |
375-Dimentiy > о, хочу, хочу, записывайте меня на Ethiopia Mocca.374-_Gea_ > спасибо за развёрнутый отзыв |
378-Юджина > Пожалуйста!) |
Всем кофеманам привет! Только сегодня увидела вашу темку. На следующую покупку я тоже с вами. Отзыв про Ethiopia Mocca отличен. Так и хочется его попробовать. У нас много пьющих кофе. Поэтому пару килограммов точно возьму. 4 вида по полкило. С одним уже определилась. А с остальными нужен совет. Готовим в кофемашине. Любим в меру горький, крепкий не кислый. Обычно покупаем лаваццу в килограммовых упаковках (коричнево-бордовые). |
Ну и я готов к следующей покупке. Только вот сейчас все-таки оплата вперед. Форумчанам я конечно доверяю, просто временные фин. трудности. Если кто готов, то пишите что желаете приобрести. Как только стоимость заказа достигнет 6 т.р., выкупаем. |
отписалась в личку |
[quote=777ая;41604892]Отзыв про Ethiopia Mocca отличен. Так и хочется его попробовать. [/quote] Обязательно пробуйте! Как уже писали выше, обязательно при приготовлении соблюдать рецептуру, ибо, недосыпав всего немножко кофе, можно получить на выходе не превосходный напиток, а помои. То есть не жадничать)) |
Прочитала отзыв 374-_Gea_ > - аж проснулась)) у меня кофе еще много, арабики полно, но если народ соберется - возьму Бразилию Сантос 200 в запас, ну и конечно Ethiopia Mocca 200) Мы сделаем им норму по продажам мокко благодаря Gea. |
381-Dimentiy > и мне Ethiopia Mocca 200 Уж очень вкусно про него написали)) |
381-Dimentiy > и еще Ethiopia Harrar 200. В рублях это вроде 444 + 526 + доставка. Готова сделать предоплату, только уточните сумму. Пора начинать новый список)) |
я пока несколько закупок пропущу, потому как у меня еще 2 кг жардина непопитые... потом буду заказывать тёмную обжарку |
И я пропущу. Надо этот выпить, что получила.) Да в загашнике ещё кг. был нераспечатанным. Думаю, что на новый заказ только ближе к осени созрею.) И это будет тёмная обжарка, да.))) |
381-Dimentiy >запишите, пожалуйста, и меня Erhiopia Mocca 200г Espresso Marco Polo 200г Куда и сколько оплачивать, напишите в личку, плз) |
[quote=Ласточка пушистая;41609839]Мы сделаем им норму по продажам мокко благодаря Gea. [/quote] Мне надо им себя предложить в качеств пиарщика)) |
[quote=_Gea_;41608232] Цитата:Обязательно пробуйте! Как уже писали выше, обязательно при приготовлении соблюдать рецептуру, ибо, недосыпав всего немножко кофе, можно получить на выходе не превосходный напиток, а помои. То есть не жадничать)) [/quote] У меня кофемашина отмеряет сколько сыпать в граммах :) Пока нареканий не было. Вкус кофе устраивает. Когда завариваю в прессе, то люблю очень крепкий. Сыплю больше, чем нужно. |
В личку оформила свой заказ. Еще чуть добрать и можно будет оформлять покупку со скидкой...:) |
392-777ая >ок. Там еще знакомые жены определятся, посмотрим что получится. Кофе будет со скидкой, а чай нет. То есть в 6 т.р. он вроде войдет для получения скидки, а вот саму скидку на него не дадут к сожалению. |
Всем кофеманам со стажем и начинающим привет! Только что открыла для себя эту темку и с радостью присоединюсь к покупке. Я давно подсела на Бразилию Сантос, всегда брала Омни, но с ценами у них сейчас ваще ужас ужасный, а по качеству последний раз разочаровал. Если кому- нибудь этот сорт кажется слишком мягким, то очень советую попробовать сделать купаж 1:1 с Мокко Паулиг. Вкус получается вкусный.) Кажется это у них единственный сорт без робустовской кислинки. Только они стали иногда халтурить с обжаркой и бывает пережареный, а может просто залежавшийся использовали. Сейчас удобно, что практически все производители делают упаковки с мембраной и можно нажать на пакет и понюхать, так что "вынюхиваю" каждый раз. 381-Dimentiy > Запишите, пожалуйста, меня на 1 кг Бразилия Сантос + 0,5 кг Ethiopia Mocca + доставка. Куда- то дублировать заказ? И возможно пропустила и не поняла куды деньги слать, если предоплата? |
Про пережареный и прочее я писала о Мокко Паулиг, а то как- то неоднозначно получилось.) |
394-Gulynhcik >Заказ дублировать никуда не нужно. Я здесь чуть позже список составлю с ценой. Деньги слать или на карту сбербанка или на Яндекс кошелек, как только наберется необходимый минимальный заказ. Реквизиты я вышлю перед покупкой Кофе Вам средней или темной обжарки? Постараюсь завтра сделать табличку. |
396-Dimentiy >Средней обжарки, пожалуйста! |
Я еще предлагаю следующий заказ отправлять не через почту , а воспользоваться услугами транспортной компании. Доставка будет чуть дороже, примерно 110-120 руб/кг, но зато доставка за 3-4 дня, а не 2 недели как у почты. |
398-Dimentiy > Возможно даже, что ТК дешевле, чем почтой, по крайней мере на посылках свыше 5 кг у меня так получалось, но у некоторых ТК пункты получения не всегда в удобном месте можно найти. |
399-Gulynhcik > у них есть с доставкой курьером, за что берутся денюжки. Если найду ТК со складом поблизости, то съезжу сам. Да и продавец сам не повезет, курьера закажет. Вот за курьера и набегает подороже. |
Текущее время: 17:50. Часовой пояс GMT +3. | |