Я заеду в районе 14-15-16 часов

680-KOIIIIAPA >Очень извиняюсь, но пошел сейчас в машину взять Ваш заказ и обнаружил что забыл его дома. Раскладывал вчера по пакетам и не положил в коробку, которую взял с собой.

681-Ласточка пушистая > Ваш взял :)

682-Dimentiy > Понял, тогда завтра.

684-KOIIIIAPA >Хорошо что увидели запись. Еще раз извиняюсь. Завтра обязательно :)

Подниму тему. Кто еще не увидел что кофе приехал?

Чё-то все помалкивают, привыкли, поди, к хорошему, оживляются, когда кофе заканчивается))
Открыла из новой партии купаж Sicilia Premium темной обжарки, мне очень понравился, больше чем Marco Polo. Эспрессо из рожка не кислит вообще, вкус-аромат на высоте, и я начинаю думать, что темная обжарка - это мое.

687-Ласточка пушистая > а мне вот наоборот посветлее нравится. А они в последнее время что-то пережаривать начали. В прошлый раз Харар, в этот Панаму :(.

688-Dimentiy > Неужели пережарили Панаму?! Я еще не открывала, хотела завтра на работе презентовать((
Я тут на досуге изучала цены у других обжарщиков: в принципе, на мой взгляд, не сильно отличаются.
Может сменим поставщика, на прежних условиях?

Вот например:

[url]http://www.coffee-shop.ru/catalog/kofe/[/url]

687-Ласточка пушистая >А у меня наоборот, Марко Поло больше понравился чем Сицилия. Может потому,что Сицилии купил килограмм и она успела поднадоесть.

689-эльф911 > пережарили, но не сильно. Может это и я уже сильно привередничаю. Попробуйте. Интересно что Вы скажете.

[quote=эльф911;42106736]Я тут на досуге изучала цены у других обжарщиков: в принципе, на мой взгляд, не сильно отличаются.[/quote]
Вы очень интересный вопрос затронули. Я в ближайшем будущем думал его тоже поднять, только в слегка неожиданном формате, но по порядку.
Цены у Синегорья очень приятные. К примеру [url]http://www.coffee-shop.ru/item/amado_brazilskiy_santos_05_kg_kofe_v_zernah/[/url]
Сантос 800 руб, а у Синегорья мы покупаем за 450 тот же вес.
Я сейчас общаюсь с обжарщиком [url]http://tastycoffeesale.ru/[/url]. Я у них раньше покупал. Достаточно известные граждане. Хорошо жарят. Большой ассортимент. Точно не уступают ни в чем Синегорью. Но тут есть один маленький момент... Я уже несколько лет хочу заняться обжаркой самостоятельно, купив ростер на килограмма два. Но это дорогая штука, в районе миллиона рублей. Не тяну пока. В общем решил я попробовать организовать небольшой интерент магазин. Общаюсь с новым обжарщиком, чтобы была возможность у местной кофейной команды покупать кофе по примерно таким-же ценам. Ну и чтобы я не в убыток работал (вернее жена, первое время этим будет она заниматься).
Надеюсь, если все получится, всем от этого будет только выгода. Будет доставка нормальная, никуда ездить не придется. Будет чай по приятным ценам (ниже чем у Синегорья и качеством выше). Ну еще и шоколад бельгийский и колумбийский в будущем.
Какие-то основные позиции пока планирую сделать в постоянном наличии. Буду по чуть-чуть закупать, максимум на две недели. В общем прошу понять и простить. Если что, накопительную скидку, которая копится у нас сейчас в Синегорье, могу передать местным кофеманам, если конечно я решусь это сделать. Оно страшновато и сложновато технарю лезть в торговлю. Но в любом случае это будет через 2-3 месяца.
Надеюсь что тут меня поддержат в стремлении организовать свой свечной заводик :)

689-эльф911 > Не увидел там скидок от объемов, они есть? Это просто магазин, сами они не обжаривают и смеси какие-то невыразительные, как в океях всяких, ароматизированные.

691-Dimentiy > интересно!!! А обжаривать они будут под заказ, как сейчас синегорье? Тогда годится. Я за хороший , свежий кофе в любых вариантах)) Давайте попробуем!

693-эльф911 > все тоже самое по поводу обжарки, только сорта немного другие.

691-Dimentiy >Конкуренция- хорошее дело для потребителя.) Жаль, что в прошлый раз не стала заказывать, у меня резко закончился Мокко.

688-Dimentiy > Мокко тоже пережарили в этот раз.

691-Dimentiy > Если решитесь, поддержим, конечно!))

691-Dimentiy > открыли Доминикану. На вид зерна темноваты и даже попадаются пережаренные. Помололи, сварили в турке. Вкус сбалансированный, совсем без кислинки и не горький. Выраженный миндаль в конце. Понравился.

Вот все таки что-то они начали все пережаривать :(
Может обжарщик влюбился. Весна. Типа проф деформации, вместо пересаливать :)

За поддержку спасибо! :)

695-Gulynhcik >ну уже через неделю подходит срок заказа. Пишите. Если наберем нужную сумму, то скоро будете опять с кофе.

701-Dimentiy >Отлично, спасибо! Мне пока точно Мокко Эфиопия 500 г средней обжарки. За неделю может еще чего- нить надумаю.)

Brazil Santos - 0.2kg; Indonesia Kalossi - 0.2kg; Euador Galapogos - 0.2kg;
чай № 78 *Дарджилинг* FTGFOP - 100гр; чай №75(Дикий пуэр шу) - 100гр.

Ethiopia Harrar, 200 г
Colombia Maragogype Finca El Boton, 200г

Че то они там открыли наверное им не по работ денег платят.
Вот я как 5 гектар не прополю так мене тысячу не дадут например.

В этот раз India Monsooned Malabar AA - 0,5 кг

Заказываем, не стесняемся. Пое 6 т.р еще не набралось.

707-Dimentiy >
Ethiopia Yrgacheffe 500гр
Ethiopia Guji Mocca 500гр

708-lena93 >средней обжарки
Ethiopia Yrgacheffe 500гр
Ethiopia Guji Mocca 500гр

707-Dimentiy >Купажи они с одной степенью обжарки делают или тоже можно заказывать? Возле некоторых стоит пометка о степени обжарки, а другие только с названием. Если делают среднюю, то мне еще Купаж La Tierra de Lagos y Volcanes (Premium)- 0,2 кг.

710-Gulynhcik >купажи у них вроде стандартной обжарки. Мне показалось что те, которые без обозначения, идут чуть темней средней.

707-Dimentiy > Мне пожалуйста Brazil Santos 0,2
Nicaragua Maragogype 0,2 * 2
Ethiopia Lekempti 0,2

707-Dimentiy > Если с Ефиопией я прогадала, посоветуйте что-нибудь сбалансированное. Заказали знакомые вкусный и недорогой , желательно Эфиопию))( но необязательно)

711-Dimentiy >Тогда купаж отменяется,остается только Мокко Эфиопия средней обжарки.

Извиняюсь за задержку, слегка занят был.
У магазина произошли некоторые изменения. Теперь нужно набирать минимум 7 тысяч для скидки. Если наберем эту сумму, до понедельника (обжарка будет) то кофе приедет к концу следующей недели.

Gulynhcik - Ethiopia Guji Mocca 0,5 - (938*0,7+40)*1,035=720

Арья Старк - Ethiopia Harrar 200 + Colombia Maragogype Finca El Boton 200г - ((500+597)х0,7+40)х1,035=840

KOIIIIAPA - India Monsooned Malabar AA 0,5 - (947x0.7+40)х1,035=730

alfa - Brazil Santos 0.2 + Indonesia Kalossi 0.2 + Euador Galapogos 0.2 + чай № 78 *Дарджилинг* FTGFOP - 100гр + чай №75(Дикий пуэр шу) 100гр - ((251+419+1078)*0,7+228+215+60)х1,035=1790

lena93 Ethiopia Yrgacheffe 500гр + Ethiopia Guji Mocca 500гр - ((938+938)х0,7+80)х1,035=1440

эльф911 - Brazil Santos 0,2 + Nicaragua Maragogype 0,2 * 2 + Ethiopia Lekempti 0,2 - ((251+617*2+352)х0,7+60)х1,035=1400

Konfeta -Papua New Guinea + Indonesia Sumatra Gr 1. Gayo Mandiri + Burundi FW AA + Kenya AA + Ethiopia Sidamo + Rwanda FW AA + Panama SHB Rancho Gotha + Colombia Supremo - ((163+238+168+262+202+169+229+154)х0,7+60)1,035=1210


Проверяем свои заказы. 7 тысяч уже набирается.

713-эльф911 > этот сорт и увидел первый раз и услышал, но должен быть очень интересным. Может быть наподобие Харара. Классически Эфиопия кофе с кислинкой (если обжарен не в темную), но как и у Харара у него сухая обработка, которая делает вкус кофе насыщенным. У всей остальной Эфиопии обработка мытая, которая повышает кислинку. Получается что должен быть очень интересным.

716-Dimentiy > Спасибо )) У них и Никарагуа Марагоджип раньше не было. А сейчас вот появился

715-Dimentiy >деньги переводить можно?

718-lena93 >да уже наверное и можно. Оплату буду производить в пятницу

717-эльф911 > зато у Синегорья есть сорта, которых больше нигде в России нет :)