120-Dimentiy > Вот чисто любопытство: у вас какая кофемолка?

киосера ручная.

Чуть приподниму тему :) Маленькая компания уже есть.
Для понимания разницы в стоимости.
Kenya AA 250 грамм в Краснодаре 990 рублей [url]http://www.sweetbeans.ru/index.php/all-products/product/show/184-kenya-chorongi-aa-250[/url]. В предлагаемом магазине со скидкой 0,5 кг 884 рубля [url]http://www.absinegor.ru/shop/224/desc/rc-kaa-500[/url]
(1263-30%)

Свежеобжареная (вчера-позавчера) арабика 1кг в свитбинз стоит 1500.

124-135 рублей за доллар >кофей с недельку должон выстояться. И я в свитбинсе не видел за полторы кофе. Почем там кофеек можно посмотреть на их сайте.

Кто что подскажет, омни на красных партизан кто был? У них там база? или есть розничный магазин?
Мне нравится Эфиопия.. предпочитаю мягкие сорта...

125-Dimentiy > Эспрессо скандинавия. Как заходишь, сразу справа.
126-Spin_devil > Звонил, у них там база. Насколько я понял, кофе только пакетами по 1 кг.

127-135 рублей за доллар > Наверное Вы правы. Я на эспрессо-смеси практически не смотрю (кстати состава смеси не нашел нигде). Если заказывать, то за 1,5 много интересного есть. Если объединиться, то ваще класс.

я не умею варить кофе в турке, он получается на вкус такой как если просто залить кипятком...
кофеварка тоже не очень нравится...

129-З у > френч пресс попробуйте использовать. Гораздо приятнее чем в чашке заваривать [url]http://www.torrefacto.ru/blog/brew-guide/french-press-step-by-step/[/url]

Dimentiy, я пас. еще одно увлечение я не вынесу :)))

зы Интересно, почему кофе значительно дешевле чая?

131-Chip AC > все равно ведь не выдержишь как нибудь :) И кисленький и букет... Все как ты любишь.
Сами зерна кофе не такие дорогие как чай, но зато в кофе куча девайсов, достаточно дорогих, и можно найти применение очумелым ручкам встраивая всякие ПИДы в кофеварки, растачивая Мазер Мини чтобы впихнуть в него жернова от Супер Джоли и выбирая нужную скорость вращения при обжарке зерен в Калди ростере. Я на самом деле этим не занимаюсь, так как очень переживаю за семейный бюджет, потенциал осваивания бюджета очень большой :)

Всю тему не читал...
Заваривать капсулы в кружке - это, конечно, утопия.
Тем не менее, хороший кофе - вовсе не значит дорогой. А модный - вообще необязательно хороший.

Я как-то в поисках хорошего кофе забрел на сайт с рейтингами. И там кофе с рейтингом 94 и выше (около 100 сортов и брэндов) стоило примерно от $20 до $2500. Так что, делайте вывод сами.

Вот, кстати, Top 30 Coffees of 2015
[url]http://www.coffeereview.com/top-30-coffees-2015/[/url]

132-Dimentiy > не угадал ))) я в кофе само что не люблю так это кислинку. И вот эти все заморочки с помолом и способами приготовления для меня слишком сложные. Я же ленивый до безобразия, и чай как раз для меня - горячая вода, сам чай и чайничек. Вода она всегда вода, Чай пока еще найти можно и он не очень дорогой. Чайничков у меня парочка плюс гайвань. Всё, дальше только собственный вкус и ощущения :)))
А вы, кофеманы, оооочень сложные и замороченные :)))
133-v > вот после того как узнал о существовании балльной системы в кофе еще больше раззаинтересовался;) им. Оценки хороши только в точных науках, там где возможен инструментальный контроль. А в остальных случаях это зло.

-у меня в турке кофе невкусный получается
-а сколько кофе вы кладете?
-ну на вкус
-у вас или вкуса нет или вы просто жлоб!Кладите больше кофе и будет вкусный...

Пью кофе, может не сильно модный, беру Egoist (зерно), кило чуть больше штуцера. Машина Saeco "Sitya". Лично меня более чем устраивает, особенно эспрессо и капучино.

До сих пор не научился из раза в раз готовить хороший эспрессо: то помол чуть-чуть не такой, то доза, то пробой в таблетке, то кислит, то горчит, то пенка светлая.
Зато с молоком разобрался. Пью исключительно капучино и латте, на котором мои огрехи не столь заметны.

[quote=Chip AC;41314606]И вот эти все заморочки с помолом и способами приготовления для меня слишком сложные. Я же ленивый до безобразия[/quote]
Разница только лишь в том, что у тебя чай, а у меня кофе. У тебя кошка, а у меня собака :).
Я тоже не сильно замарачиваюсь. Френч пресс делает очень вкусно. Ну и Мока когда не лениво. Кофеварка стоит. Я потерял какую-то пецку из рожка и он начал разбрызгивать кофе по сторонам. Надо корзину нормальную купить, да все руки никак не дойдут.
Кислый кофе это условно. Вот закажи как нибудь [url]http://tastycoffeesale.ru/mono/africa/ethiopia-yirgacheffe.html[/url] Ножевая кофемолка вроде есть. Её хватит.

136-janni >попробуйте заказать свежую обжарку. Тэйсти кофе, Синегорье, Торрефакто. Эспрессо смеси как раз чуть дороже тысячи.

137-135 рублей за доллар > а Вы чем мелите?
Купите на али экспересс весы ювелира, ну или весы Харио если финансов на это дело не жалко. Ну и бездонный порта фильтр как настоящий маньяк прикупите, чтобы видеть где пробивает.

140-Dimentiy >Жерновой кофемолкой. Весы да, надо бы купить.
А где пробивает видно по использованной таблетке. Я с темпером неправильно обращаюсь, видимо.

[quote=135 рублей за доллар;41325289]Жерновой кофемолкой.[/quote]
И за все время не нашли ту точку, где мелит как надо?
Переходите на френч пресс, ну или аэропресс. Вот хочу себе прикупить этот девайс, все как-то не сложится, прям как с корзиной в порта фильтр.

Вроде, нашёл, но каждый раз сомневаюсь. Слишком тонкая настройка на кофемолках.

143-135 рублей за доллар >так остановитесь где нить и трамбовкой только регулируйте.

139-Dimentiy >Да, в принципе, все устраивает. Беру Эгоист в шаговой доступности, но попробовать можно. А перечисленные точки - это магазины, дистрибуторы, доставка есть? И где находятся? Я почти в центре. Между Авророй и Фестивальным. Если кто рядом, заранее спс за инфу.

145-janni >это интернет магазины
[url]http://tastycoffeesale.ru/[/url]
[url]http://www.torrefacto.ru/[/url]
[url]http://www.absinegor.ru/[/url]
Доставка есть везде. Правда не курьерская.

[img]https://scontent-frt3-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xpa1/t31.0-8/12646629_1092092187488725_7958624939046313151_o.jpg[/img]

Я сегодня смотрела на френч-прессы. Не впечатлили они меня, как они могут сварить кофе? Это же будет легкий кофейны напиток... ТУрка нашевсё

148-Чёкупила > :))). Френч-прессы не варят кофе однозначно. Они его заваривают. Мало того есть еще и рекомендации по завариванию водой температурой 80-90 градусов. Я уж не говорю о колд брю.

Ну если кому в личку забыл написать... Не набралось заказов на 6 т.р. Так что совместная покупка не состоится.

150-Dimentiy > печалька, а я только хотела к Вам постучаться, чтобы в долю взяли

151-Юджина >и я ((

Да, жаль. И я ждала...

Ну вот (((. Я только вчера подбил заказы и понял что не хватает. Сделал заказ только для себя, так как запасы стремительно тают.
Предлагаю считать первый блин комом и сформировать заказ заново. Заказывать буду 24-го февраля. Как раз придет к 8 Марта. Ну там презенты маленькие если вдруг.
Предлагаю список здесь вести. Мне кажется так будет более информативно.

1.Dimentiy - 1,5 т.р. (с сортами определюсь позже)

хорошая,годная идея .. имхо ...

154-Dimentiy > исключительно ради поддержки инициативы снизу :) подарю кому-нить :)))
2. ChipAC - 0,5 т.р. (пицот рублей, с сортами определюсь потом)

154-Dimentiy >
2. cjkywe - 1 т.р сорт не знаю,
нужна помощь в выборе.
хочу не слишком горький, без кислинки и без ароматизаторов. Пока остановилась на Индии

А какой кофе сейчас в моде? ))

158-Dede >Black ivory

159-Лазуритовый кот > Пробовал?