О пищевой деградации и кто что ест. :)

Гость

0 - 18.02.2014 - 17:00

75-Rimk >Вы, как видно, специально тему общепита не изучали. Сейчас есть довольно многочисленная категория людей, покупающих в магазине даже салаты, не говоря уже про майонезы и прочие кетчупы. Я одобряю их стремление к экономии времени, но сильно не одобряю их согласие платить за это чрезмерно высокую цену. Не ту, которая на кассе, а ту, которая боком выходит, когда здоровье начинает хромать.

Гость

161 - 21.02.2014 - 10:41

160-bb8 > любил? почему в прошлом?

АВИ

162 - 21.02.2014 - 10:45

159-bb8 > Вы не обижайтесь, но я с Кузьмой в 157 записи полностью согласен.
Живем один раз, ну как себя любимого притеснять? Пока пьется - надо пить, пока е.. - надо стараться, придет время - этого всего не будет.
Я за разумные риски в этой жизни.

Гость

163 - 21.02.2014 - 10:47

Цитата:

Сообщение от нетихоня

правильный какой-то(( Не очень скучно жить?))

А в чем скучно то? и почему вы так считаете? очень интересно на самом деле)

161 читать тут http://forums.kuban.ru/f1059/istoriy...113471-86.html про жировую массу и последствия желания все попробовать в жизни

Гость

164 - 21.02.2014 - 10:48

162-АВИ >даже спорить не буду) Кто считает что он живет один раз и надо все попробовать и ни в чем себе не отказывать ...да дело сугубо личное!
Поговорим об этом через 20 лет ок?

Гость

165 - 21.02.2014 - 10:53

163-bb8 > я в курсе про Артурика, просто удивилась про прошедшее время...Хотя, надеюсь, ближайшие годы он будет не фри кушать.
164-bb8 > ну как бы не всё надо попробовать, но и шарахаться от картошки-тоже перебор.

Гость

166 - 21.02.2014 - 10:56

Цитата:

Сообщение от Кузьма

но и шарахаться от картошки-тоже перебор.

http://ria.ru/weekend_food/20130824/837967426.html почитай может пересмотришь свое мнение)))

АВИ

167 - 21.02.2014 - 10:57

Цитата:

Сообщение от bb8

Поговорим об этом через 20 лет ок?

Если доживем...:)

Гость

168 - 21.02.2014 - 10:59

165-Кузьма >Потребность, и вполне реальную, а не надуманную, может "внушить" и картофель фри. Он, правда, готовится из настоящего картофеля, только "генноулучшенного" — ровного, гладкого, с большими клубнями, дабы облегчить процесс очистки. Порезав на дольки, его обдают паром (отсюда этот практически недостижимый в домашний условиях эффект хрустящей корочки при мягкой сердцевине), замораживают и уже в таком полуфабрикатном виде отправляют в сети быстрого питания. Там же ломтики обжаривают в масле, а вернее смеси масел для фритюра, куда входит комбинированный "коктейль" жиров, включающий пальмовое и кокосовое масло. Такая смесь стоит немало, зато, залитая однажды, может использоваться до 7 дней без прогоркания. За это время в ней образуются акролеин, акриламид, глицидамид — продукты распада жиров и сильные канцерогены, то есть вещества, вызывающие появление раковых опухолей.

Гость

169 - 21.02.2014 - 11:02

о колбасе: ведь даже самый натурпродукт из числа сосисочных состоит, в основном, из свиных шкурок и сала. Кожа, хрящи, субпродукты и мясные остатки, плюс 25-30% трансгенной сои и, разумеется, консерванты, стабилизаторы, загустители, эмульгаторы, антиокислители, пищевые красители, ароматизаторы — таков примерный состав любых колбас,

Гость

170 - 21.02.2014 - 11:04

168-bb8 > да не мучайте меня, я её не ем, не люблю и всё тут. А рак вообще болезнь неизученная, по работе часто общаюсь с сотрудником Крайонкодиспансера, так вот рак не щадит никого, многие люди из деревень, где и фри отродясь не ели-а умирают от рака.

Гость

171 - 21.02.2014 - 11:05

И всегда на всех продуктах тщательно высматриваю ИХ!
консерванты (могут вызывать рак, почечнокаменную болезнь, разрушение печени, пищевую аллергию, расстройство кишечника, кислородное голодание, нарушение артериального давления) – Е с 200 по 290 и Е 1125, стабилизаторы и загустители (рак, заболевания желудочно-кишечного тракта, почек и печени) — Е 249-252, Е 400-476, Е 575-585 и Е 1404-1450, эмульгаторы (рак, расстройство желудка) — Е 322-442, Е 470- 495, антиокислители (заболевания печени и почек, аллергические реакции) — E300-312 и E320-321, пищевые красители (рак, заболевания ЖКТ, печени и почек, нервные расстройства и аллергические реакции) — Е 100-180, Е 579, Е 585, усилители вкуса (нервные расстройства, повреждения мозга) — Е 620-637.

Гость

172 - 21.02.2014 - 11:06

169-bb8 > вот еслиб только "свиные шкурки и сало"-то ещё ладно...колбасу ем редко, ибо не люблю.Люблю свежую запечёную баранину и индейку...

Гость

173 - 21.02.2014 - 11:07

169-bb8 > а нафига покупать такую колбасу? есть та что состоит из мяса и специй. Можно вааще различное вяленое мясо есть вместо сосисок. К тому же сколько той колбасы нужно человеку. Я съедаю ну грамм 200 в месяц. Уверен, что такое кол-во не способно хоть как-то значимо навредить моему здоровью. То же самое с жаренной на сале картошкой, шашлыком и др.

Гость

174 - 21.02.2014 - 11:15

173-Chip_AC > шашлык-он не вредный, это ж просто мясо и все, никакого жареного жира.

Гость

175 - 21.02.2014 - 11:22

174-Кузьма > да мне собственно все равно вредно или не вредно. Ну не буду я питаться одной морковкой даже если все диетологи мира признают её полезной, а все остальное вредным. Мне важнее собственное психическое здоровье. А постоянно отказывая себе в получении удовольствия от жизни (в виде вкусной еды, алкоголе и др.) психическое здоровье не сохранить. Сугубо имхо. Я целиком и полностью за умеренность, разумность и удовольствия :)

Гость

176 - 21.02.2014 - 11:22

172-Кузьма >все таки следишь за питанием) оно ж самое главное в нашей жизни)))
173-Chip_AC >не навредит)

Гость

177 - 21.02.2014 - 11:24

тоже мне удовольствие алкоголь))) и консерванты и с красителями))
Без бухла и вредной еды - чувствую себя человеком) а не куском говна) сугубо имхО__)))

Гость

178 - 21.02.2014 - 11:27

175-Chip_AC > ппкс.
176-bb8 > не особо прям слежу, но некоторые вредности мне просто не нравятся, а некоторые (МАЙОНЕЗ и выпечка)-нравятся страшно! Ограничиваю себя, а то вес быстро набирается от этого.

proff_

179 - 21.02.2014 - 11:35

Цитата:

Сообщение от Alenka811

Самое вредный из "сахаров" - сахароза.

А чем он вреден?

Цитата:

Сообщение от Alenka811

Организму нужна только глюкогоза,

Очень смелое заявление :)

Цитата:

Сообщение от Alenka811

в реакции разложении сахарозы много витамина В1 расходуется и хрома

Даже представить себе не могу, как хром и тиамин могут поучаствовать в гидролизе сахарозы. Не объясните убогому?

Цитата:

Сообщение от Alenka811

В меде сахарозы минимум.

В каком именно мёде? В молодом каштановом - практически одна сахароза и есть...

Как утомляют всякие умники, которые нахватаются "знаний" из псевдо-научпоповских статеек в интернетах, а потом выдают это за сокровенное знание!

proff_

180 - 21.02.2014 - 11:43

Цитата:

Сообщение от bb8

Вообще не ем всякое говно: - майонез

Может хоть Вы мне объясните, что плохого есть в майонезе?
Желтки? Оливковое масло? Лимонный сок? Ааааа, наверное соль и сахар? Их там совсем чуть-чуть, но похоже именно они превращают натуральные продукты в говно :))
И про газировку, которая ЯД, расскажите поподробнее. Если я налью в сифон воды и вставлю баллончик с СО2, то что именно меня отравит? Неужели дигидрогена монооксид? ;)

Гость

181 - 21.02.2014 - 11:46

180-proff_ > в майонезе очень много калорий сразу, имхо, ну и часто крахмал и неизвестного происхождения масло. Хотя можно и самим сделать.
Газировка обычно сождержит красители и сахарпозаменители и ароматизаторы, надеюсь никто не верит, что они натуральные.

proff_

182 - 21.02.2014 - 11:53

181-Кузьма > Вот я и не вижу проблемы сделать майонез самому, из понятных продуктов. Делов на 20 минут.
Зачем отказываться от этого вкусного соуса? Для многих блюд он незаменим.
С газировкой - то же самое. В ней будет ровно то, что пожелаете.
И картофель фри можно пожарить дома на нормальном масле.
Все эти бредни bb8 - страшилки для впечатлительных. Он, наверное, крупы для своих каш сам выращивает и обрабатывает. Чтобы быть уверенным, что они без ГМО и без использования химии получены :)

Гость

183 - 21.02.2014 - 12:27

Цитата:

Сообщение от proff_

Может хоть Вы мне объясните, что плохого есть в майонезе?

Вас это удивит, но калорийнее майонеза вряд ли можно найти продукт. В нем почти нет полезных компонентов. Переработка и желание производителей удешевить продукт, а также увеличить его срок годности привели к тому, что майонез полностью лишен пользы для человеческого организма. В промышленном производстве применяются такие же аналоги натуральных растительных масел, а по сути, суррогаты. Это транс-жиры (подробнее о них см. «Вред рафинированного масла», «Натуральное сливочное масло»), являющиеся мутантами, которых нет в природе. Образовались они, пройдя процесс гидрогенизации (подробнее об этой технологии в вышеупомянутых статьях). Организм с ними не знает как справиться, поскольку они имеют более высокую температуру плавления, чем человеческое тело. Ферменты желудка человека не приспособлены к расщеплению чужеродных веществ, они откладываются в виде шлаков и со временем несут очень большие проблемы организму в виде болезней (ожирение, атеросклероз, нарушение обмена веществ, работы печени и поджелудочной железы, рак).

Для увеличения срока годности майонеза производители используют консерванты, убивающие бактерии, т.е. делающие продукт «мертвым». Поскольку любые консерванты – это яды (см. «Опасные Е добавки»), то их содержание в продукте автоматически делает такой продукт непригодным для употребления. Все синтетические добавки, входящие в его состав, склонны накапливаться в организме, как и транс-жиры – понятно, что никакой пользы это не может принести. Только вред!

Гость

184 - 21.02.2014 - 12:30

proff_, а зачем вам что-то объяснять? Время терять.только. Если для вас все медицинские статьи "бредни". Живите в свое удовольствие.

Гость

185 - 21.02.2014 - 12:31

Цитата:

Сообщение от proff_

Все эти бредни bb8 - страшилки для впечатлительных.

какие бредни и страшилки?
это эллементарные вещи, которые даже мой ребенок в 12 лет знает)
То что вы делаете дома, и то что продается в магазине 2 огромные разницы!!!

Цитата:

Сообщение от proff_

Зачем отказываться от этого вкусного соуса? Для многих блюд он незаменим.

напрмер для каких блюд? он незаменим)) никогда не ел майонез и блюда с ним!!! фу буууээээ
Вы еще расскажите про безвредный маргарин))

Ладно я закончил)

Кушайте на здоровье , живите одним днем)) как в последний раз))
Анкологии и гастроэнтологии всех вас примут)) позже))

proff_

186 - 21.02.2014 - 12:41

183-bb8 > К чему так много слов?
Я не предлагаю покупать магазинный майонез. Я предлагаю есть домашний.

Цитата:

Сообщение от bb8

напрмер для каких блюд? он незаменим)) никогда не ел майонез и блюда с ним!!!

Тогда Вам не понять, извините. Я не смогу объяснить словами вкус :)

proff_

187 - 21.02.2014 - 12:44

Цитата:

Сообщение от Alenka811

proff_, а зачем вам что-то объяснять? Время терять.только.

Достойный аргумент :) Если не в состоянии обосновать тот бред, который Вы написали выше.
Пожалуйста, впредь не пишите о вещах, в которых не разбираетесь. Особенно не раздавайте советов и рекомендаций - кто-то ведь может и послушать. Порой лучше молчать.

Гость

188 - 21.02.2014 - 12:46

"Оригинальный рецепт майонеза не пригоден для длительного хранения, в связи с чем для промышленного производства был разработан рецепт, также называемый «майонез»"
"Промышленный майонез является всего лишь вкусовой приправой к пище. Полезность майонеза весьма сомнительна вне зависимости от торговой марки и сорта. Можно лишь говорить о безвредности промышленного продукта.
Майонез, наряду с квасом, грибами, окрошкой, макаронами по-флотски и яичницей-глазуньей, запрещён для питания в школах, учреждениях начального и среднего профессионального образования"
=================
PS
proff_
А вы проф в какой области, если не секрет?

Гость

189 - 21.02.2014 - 13:12

тема агонь

Гость

190 - 21.02.2014 - 13:15

Цитата:

Сообщение от bb8

Это транс-жиры ... являющиеся мутантами, которых нет в природе

Цитата:

Сообщение от bb8

Организм с ними не знает как справиться, поскольку они имеют более высокую температуру плавления, чем человеческое тело

Цитата:

Сообщение от bb8

Ферменты желудка человека не приспособлены к расщеплению чужеродных веществ, они откладываются в виде шлаков

Цитата:

Сообщение от bb8

Все синтетические добавки, входящие в его состав, склонны накапливаться в организме

Цитата:

Сообщение от bb8

это эллементарные вещи, которые даже мой ребенок в 12 лет знает)

шЫдЫвоально! :))) ребенок егэ не сдаст с такими знаниями

Гость

191 - 21.02.2014 - 13:23

Цитата:

Сообщение от Chip_AC

ребенок егэ не сдаст с такими знаниями

ему папа поможет
Он придет с канистрой майонеза и начнет кричать, что, если его ребенок не сдаст ЕГЭ, то он всех отравит этим майонезом))

Людмилочка

192 - 21.02.2014 - 13:38

Цитата:

Сообщение от Chip_AC

да мне собственно все равно вредно или не вредно. Ну не буду я питаться одной морковкой даже если все диетологи мира признают её полезной, а все остальное вредным. Мне важнее собственное психическое здоровье. А постоянно отказывая себе в получении удовольствия от жизни (в виде вкусной еды, алкоголе и др.) психическое здоровье не сохранить. Сугубо имхо. Я целиком и полностью за умеренность, разумность и удовольствия :)

Чтобы не повторяться, скопировала этот пост. ППКС, как говорится.)
Всю жизнь придерживалась такой позиции. На здоровье, кстати, не жалуюсь.) Простуда и всякие чихи не считаются.)
И это при том, что возраст у меня далеко не юношеский.)

Гость

193 - 21.02.2014 - 14:08

Цитата:

Сообщение от bb8

А в чем скучно то? и почему вы так считаете? очень интересно на самом деле)

Я ни в коей мере не хотела Вас обидеть. Вы мне сразу напомнили Корейко)) Помните, как он утром съедал холодное яйцо всмятку и запивал его кипятком, а в обед ел чинно репку?)) (за точность изложения не отвечаю, но суть-скушно ел:)) )
Я что хочу сказать, соблюдать нормальное питание надо, но не до такого фанатизма, это же свихнуться можно, если постоянно думать, что тебя окружают такие вредные каки:)) И ничего с Вашим здоровьем не случится, если Вы иногда вместо творога с белковым коктейлем( тьфу, слова-то какие невкусные:)) ) вечерком поешьте жареную картошку с селёдкой или иногда о,ужас! -выпьете баночку пепси -колы.
Зато эти незамысловатые отступления от Ваших норм дадут организму ( и физически, и психически) больше пользы, нежели каждодневное поглощение всего правильного.

Гость

194 - 21.02.2014 - 14:09

191-Растяпка > маЯнезный нямка-террорист? :)))

Гость

195 - 21.02.2014 - 14:17

та ну Вас))) зашлакованные
главный виновник преждевременного старения – неправильное питание. Фаст-фуд, недостаток жидкости и избыток насыщенных жиров и простых углеводов нарушают питание кожи, что приводит к появлению морщин, угревой сыпи и прочим неприятным явлениям, а также приводят к лишнему весу и снижают общий тонус.
Адъёс! амигос))

Цитата:

Сообщение от Chip_AC

маЯнезный нямка-террорист? :)))

он?

Гость

196 - 21.02.2014 - 14:19

195-bb8 > не, это жертва

Гость

197 - 21.02.2014 - 14:21

195-bb8 > Такую картинку надо вешать на холодильник!

Гость

198 - 21.02.2014 - 14:26

Цитата:

Сообщение от bb8

та ну Вас))) зашлакованные главный виновник преждевременного старения – неправильное питание. Фаст-фуд, недостаток жидкости и избыток насыщенных жиров и простых углеводов нарушают питание кожи, что приводит к появлению морщин, угревой сыпи и прочим неприятным явлениям, а также приводят к лишнему весу и снижают общий тонус. Адъёс! амигос)

после прочитанного-поняла......как страшно жить....((

Murena

199 - 21.02.2014 - 14:55

Цитата:

Сообщение от нетихоня

Такую картинку надо вешать на холодильник!

вот и я об этом подумала:))

Гость

200 - 21.02.2014 - 15:04

197-нетихоня >199-Murena > нафиг-нафиг! :)