О пищевой деградации и кто что ест. :)
 

75-Rimk >Вы, как видно, специально тему общепита не изучали. Сейчас есть довольно многочисленная категория людей, покупающих в магазине даже салаты, не говоря уже про майонезы и прочие кетчупы. Я одобряю их стремление к экономии времени, но сильно не одобряю их согласие платить за это чрезмерно высокую цену. Не ту, которая на кассе, а ту, которая боком выходит, когда здоровье начинает хромать.

76-Радио Верхняя Вольта > По этому поводу очень емко высказался Джавахарлал Неру. Надеюсь, не будете оспаривать его мысль?:)
А чтобы здоровье не хромало, надо просто меньше жрать, пардон.
Соль и сахар в закатках ничуть не лучший компонент, чем всякие там Е.

[quote=Ментол;34201131]Соль и сахар в закатках ничуть не лучший компонент,[/quote] Как я с Вами согласна. Только из-за сахара не стала делать всяческие компоты

[quote=Ментол;34201131]Надеюсь, не будете оспаривать его мысль?:) [/quote]Как я могу оспаривать что-то, чего у вас здесь нет?

[quote=нетихоня;34201198]Только из-за сахара не стала делать всяческие компоты [/quote]А пчел отменить не пора?

81-Радио Верхняя Вольта > Ну пчёлы же как-то перерабатывают сахар, в мёде же не голый сахар, а сплошные полезности. И столько мёда Вы за один раз не съедите, сколько Вы выпьете за один раз компота( и соответственно употребите голого сахара)

82-нетихоня >Меда я даже больше съем, потому что я не разбавляю его водичкой. Вы не с пчелами воюйте и не с сахаром в домашних компотах. Обратите внимание на изобилие разных напитков в магазинах, в том числе так называемых соков.

83-Радио Верхняя Вольта > Ой, ну сколько Вы утром съедите? - ну 2 чайных ложки. Это соответствует ложкам 4 сахара.
А соки я не покупаю. Мне нравятся фрукты и вода с чайком. Это не из-за пользы, а просто вкусы у меня такие:))

84-нетихоня >Чем же так опасен домашний компот? И домашнее варенье к чаю?

85-Радио Верхняя Вольта > Ну, скажем, не опасен. Но если у меня есть выбор, то я на свой вкус выберу лучшее.
Стакан компота. В нём 2-3 ложки сахара. Голого сахара.1-2 банана, или штук 5 мандарин, или четвертинка памело, или пару яблок( я люблю голден) - во всех перечисленных фруктах не больше 2 ложек сахара,даже не сахара, а фруктозы. Так плюс ко всему тут ещё кое-какие витамины. А компот-сладкая водичка, не говоря уже о варенье.

81-нетихоня >И тут самое время вспомнить, что автор темы и весь ход ее обсуждения никоим образом не относится ни к сахару, ни к иным консервантам. Сахар вспомнили к тому, чтобы указать автору на его напрасные старания по домашним заготовкам... без сахару.

[quote=Радио Верхняя Вольта;34203106]Чем же так опасен домашний компот? И домашнее варенье к чаю?[/quote]
Дамы любят злоупотреблять сладким, соответственно эти сладости у них потом откладываются на всяких выпуклых местах )))))
Вообщем это из серии:
- [em]Рок против наркотиков![/em]
- [em]Пчёлы против мёда![/em]

))))

82-Радио Верхняя Вольта > А чего вспоминать-то? Я её толком и не читала, а только обратила внимание на Ваш пост про злостных покупателей всяческих вредностей в магазинах, да и опять же с Вами пообщаться -давненько Вас не читывала:))

84-нетихоня >Со мной общаться вредно. Я трудновоспитуемый. А про магазинные вкусные штучки я вполне серьезно обеспокоился. Нация [s]спивается [/s] сжирается! И в этом не только МакДональдса коварная роль.

85-Радио Верхняя Вольта > А я Вас не воспитывать собираюсь, а Ваших разумных речей послушать:))
Ну и что же же там в магазинах за вкусняшки, на которые кинулась нация и гибнет на корню?:))

86-нетихоня >Ну, во-первых, это разные конфеты и подобные штучки размером поболее "Гулливера". Их по рекламе часто показуют. Почти все тама - продукты из ГМО. Да и без этого гма они опасны, бо детишки их жуют без меры, наплював на зубы, кости и общее состояние эндокринной системы. Во-вторых, как я уже сказал, майонезы и кетчупы, в коих всякой дряни больше, чем можно было бы себе представить. Все, что написано на их этикетках - вранье на 99%. Сейчас доверять можно только этикеткам сигарет - там где белым по черному написано.

87-Радио Верхняя Вольта > Ну что сказать. На конфетки типа "Гулливер" дети кидаются из-за бестолковых родителей. Если дитя с детства не пичкать этой какой, а давать нормальные и в достаточном количестве фрукты, то он (ребёнок), не будет и нуждаться в этих конфетках.
Но тут радует, что бестолковых родителей всё-таки меньшинство и нация не на краю пропасти:))
Ну а уж про майонез с кетчупом и говорить нечего. Только уж очень ленивый не знает, что это очень вредно, а уж детям и бестолковые родители это не дадут. По чуть-чуть изредка -никакой трагедии в этом нет.
Кроме этикеток,ещё же существует интернет, а там уж таких страстей напишут, что и не захочешь это есть:)) А поскольку интернет сейчас уже не средство роскоши, то народ всё читает и про всё соображает:))

87-Радио Верхняя Вольта >Естественный отбор)

88-нетихоня >"Умные" родители подсели своих детей на так называемые соки. В рекламе же говорят - полезно для здоровья. Потом сырки всякие и йогурты. Там одного только сахару немеряно. А мороженое какое сегодня? Это просто патока какая-то. После всего этого дети не едят фруктов! Племянницы в гости пришли, жена тарелку клубники только что сорванной поставила на стол. Так к чему, вы думаете, потянулись детские ручонки? К сладенькой газированной водичке. А после нее две-три клубнички были съедены из любопытства, но неохотно, ведь после сладкой водички клубника кажется им травой.

89-Ментол > Во, кратко и ёмко.

[quote=Радио Верхняя Вольта;34204707]сладенькой газированной водичке[/quote] И кто же эту газировку выставил? Дядя с тётей((

92-нетихоня >Не, только тетя. Я с ней уже и так и этак, уже и разводиться пробовал, еле-еле вылечил.
Она, понимаешь, говорит, вот сейчас к нам родычы прийдут, надо в магазине и то и это купить, они к этому привычные. А я говорю - классику не уважаешь? Что есть в печи, то на стол и мечи. Не собираюсь плясать под чужую дудку. Не нравятся им мои харчи - нехай со своими приходят.
В общем, теперь только домашние компоты, фрукты, овощи, все натуральное. Кроме свинины. Она - покупная.

93-Радио Верхняя Вольта > Эко Вы строги:)) Не стоит из-за еды вносить разногласия в ваш союз:)) А Ваша супруга просто [em]не хочет упасть лицом в грязь[/em], ей же хочется быть хлебосольной хозяйкой, а уж из-за одного гостевания с племянниками ничего не случится-тем более дома они едят всё вредное

94-нетихоня >Они не просто едят, а жрут! У меня на столе сухофрукты. Яблоки летом порезал, завялил на солнышке, жена подсушила в духовке до твердости пластмассы и в банки под герметичные крышки. Хочешь - узвар вари, хочешь - так жуй. Никакие соки магазинные не идут в сравнение с тем узваром!

[quote=нетихоня;34205238]супруга просто не хочет упасть лицом в грязь, ей же хочется быть хлебосольной хозяйкой,[/quote]Не в том ищет согласие. Это не воспитание! Это воспитание наоборот! Это предательство своего народа, традиций и совести предков!

[quote=Радио Верхняя Вольта;34205311]соки магазинные не идут в сравнение с тем узваром! [/quote] Это да, я сама его обожаю.[quote=Радио Верхняя Вольта;34205349] Это предательство своего народа, традиций и совести предков! [/quote] Да ладно Вам, предательство...
А то предки не увлекались чем-то запретным и вредным. Всё было. Прямо питались все сплошь и рядом парным молочком и парной телятиной. Все по-разному жили и по-разному питались. Ничего, выжили. Не там Вы видите предательство традиций и совести:)) -но это уже будет не про еду- забанят ведь:))

97-нетихоня >Кто увлекался, тот сгинул. Кто менее увлекался, за грехи того ныне потомки расплачиваются. Тогда чаще надо было выживать. Сейчас картина прямо противоположная, абсурдная - выживать надо среди изобилия, т.к. оно обманчиво. Тогда не было сублимации - тысячелетиями пользовались единственным известным консервантом - солью. Сейчас сублимация доступна не только институтам или пищекомбинатам, она доступна уже и в домашних условиях, чему подтверждением есть информация в данной теме.

[quote=Радио Верхняя Вольта;34205527]выживать надо среди изобилия[/quote]
Изобилие суррогатов. Другого нет давно-(

98-Радио Верхняя Вольта > Тогда предки выживали по принципу естественного отбора, нарожают десяток -выживают пять -но самые крепкие. Сейчас этого нет, поэтому с каждым поколением здоровье ухудшается, ибо гены уже не те.

99-Ментол >Перефразируя Жуля нашего Верна, можно было бы сказать: через пять поколений те из вас, кто останется в живых, позавидуют мертвым.

101-Радио Верхняя Вольта > Организм человека, да и животных постепенно приспосабливается ко всем вредностям - питание вредное, окружающая среда. Перекинь сейчас человека с 16-18 веков на улицу Северную на часок -загнётся ведь:)) А наши современники живут и не жужжат:))

102-нетихоня >Не загнется. Или вы думаете, что тогда все технологические процессы выполнялись роботами? Почти все вручную! Это вам не кнопки на компьютере нажимать.
Организм приспособляется (от слова "способ". "Приспосабливается" от слова "сабля") в двух периодах - в кратком и в долгосрочном. В кратком - это реакция индивидуального организма. В долгосрочном - реакция, тиражируемая потомством.
Между прообразами гайдаровских героев "Тимура и его команды" и мной - максимум два поколения. Разницы в среде обитания почти нету. Между мной и моими племянницами разница в среде обитания вопиющая! А что будет дальше? Скорость приспособления - это тоже приспособленческая реакция, она не может ускориться.

[quote=Радио Верхняя Вольта;34205957]Организм приспособляется (от слова "способ". "Приспосабливается" от слова "сабля"[/quote]
ПРИСПОСАБЛИВАТЬ - Словари
ПРИСПОСАБЛИВАТЬ или приспособлять, приспособить что к чему, приноровить, применить, приложить...
А об остальном мы поговорим завтра:))

104-нетихоня >Вы с разделом форума не ошиблись? Смотрите, не всем такие ошибки прощают.

30-Радио Верхняя Вольта > А нечего было первому начинать:))

т.е., насколько я правильно поняла топикстартера, компот - это пищевая деградация???????
а во фруктах нет сахара, угу.
К чему вообще создана эта тема?

32-Zvezdochka >
Это модератор порядок наводил в силу своего разумения. Вообще-то это обсуждение плавно вытекло из чьего-то желания заняться сублимацией в быту. Кусок вырезали - создали новую тему. Чтобы не дай Бог юзеры не заплутали :))

о, и тут воспаленные бредни про гмо

Кто чо ест?? Кто чо даст.)

[quote=нетихоня;34202625]пчёлы же как-то перерабатывают сахар, в мёде же не голый сахар, а сплошные полезности.[/quote][quote=нетихоня;34203071]ну 2 чайных ложки. Это соответствует ложкам 4 сахара[/quote]
Это ж какая каша у некоторых в голове :)
Мёд - это 20% воды и 80% сахара. Обыкновенного сахара.
Все остальные "полезности" и не очень полезности - до 3%, в рамках статпогрешности.
Сухофрукты - от 60 до 80% сахара. Опять же, не какого-то "волшебного" сахара, а самого обычного: глюкоза+фруктоза+сахароза. И в этом отношении - ничем не здоровее обычного рафинада :)

Сахар сам по себе необходим организму. Главное - меру знать :)