6799-Тучка_Кеша_Лисичка_и_Ципа >Зяма, слушай сюда. Садись, бери карандаш и записывай. По два раза повторять не буду.
Взять любой кусок кошерной свинины, порезать на куски примерно 3-4 см. Разложить на подносе, соль, перец. Чистой, повторяю, чистой ладонью впечатать насыпанное в мясо. Нежно перевернуть каждый кусочек и проделать то же самое.
Взять лук. Так не самый дешевый, а шоб на него любо-дорого было посмотреть. Размера небольшого. Порезать на шайбы толщиной с мизинец. На литр воды примерно 100 грамм уксуса. Вода должна быть чуть с кислинкой.
Берёшь чистыми руками мясо, перекладываешь в кастрюлю и нежно перемешиваешь с луком, стараясь не растасовать луковые шайбы. Заливаешь все это раствором, нежно перемешиваешь и оставляешь на 12 часов, а лучше до завтра.
Настало завтра.
Сливаешь раствор и нанизываешь мясо на шампур, периодически чередуя с луковыми щайбами.
Ну жарить ты умеешь. Не мне тебя учить.)
Бэ-тэавОн!

Ни намека на сухое и жесткое мясо!

Теперь еще одна рекомендация по готовке обычного, не винтажного шашлыка.
Будете сдабривать солью и перцем, притрусите чуть Чабером. Не путать с Чабрецом!
Это будет не шашлык, а шо-то с чем-то!

Да, специя редкая. Брал давно в Табрисе. Сейчас его там нет. Можете не ходить.
О зохн вей! Шо за жисть пошла? Невозможно найти какой-то Чабер!

6803-Конь германский > Чабера, как грязи, полно в мясных лавках.

6804-Рита Хейворт >Теперь я тоже могу показать лавку, где его просто завались.

6801-Конь германский >
6802-Конь германский >
Мое почтение.
Лавку сдавай, хочу запасы стратегического продукта пополнить.

6806-Тучка_Кеша_Лисичка_и_Ципа >Слушай сюда.
Заходишь на Атарбековский, спрашиваешь тетю Симу, шо торгует индюками. Так не живыми, а тем, шо от них осталось.
Скажешь от меня. Она тебе отсыпет.

И еще из наблюдений. Кончается кошерный лук. В Магните уже нет. Есть еще на рынках, но цена - шо б я так жил!
А то я тебя знаю. Устроишь потом тут стену плача - купил лук, а он не маринует мясо.

6807-Конь германский >
Тю, а шож ты раньше молчал про этот, столь необходимый моему молодому, растущему в ширь организму, элемент. Немедля метнусь кабанчиком, гравий в стороны, только меня и видели и лука возьму, че уж)

Были в Метро. Розмарин 100 г 106 р, чабер 85 г 144 р.

Попадётся, возьмите, рекомендую, оч понравилась.
[img]https://d.radikal.ru/d38/2105/b3/003a9ab8f0a7.jpg[/img]

[img]https://d.radikal.ru/d28/2105/08/7005514999c6.jpg[/img]

6812-Тучка_Кеша_Лисичка_и_Ципа > Мойша, если ви взяли деньги за рекламу макарон, поимейте совесть, поделитесь...
(((-;

6813-котяра >как скажешь, держи контрамарку)
[img]https://d.radikal.ru/d08/2105/f8/710ee943262a.jpg[/img]

Доктор, а откуда у Вас такие неприличные картинки?(с):)))

6812-Тучка_Кеша_Лисичка_и_Ципа > не понял, что нужно взять, но очередь занял. по старой сэсэсэровской традиции

Всем привет!
Чето я смотрю, уж два года никто жрачку не готовит. Оно понятно, что не до того. Но все же! ... - а обед по расписанию.
Думал запостить че-нить для оживляжа, потом смотрю по тегзду, а фоточки ни одной нет. Это что, фотощки уже не модно на форуме?

[youtube]eKYEqQk3ja8[/youtube]

[quote=Хома Брут;49113629]уж два года никто жрачку не готовит [/quote]теперь все жрут в ресторанах!

[img]https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen-pub-og/1571511/pub_60d4590832fa6e3c186d6147_60d478373acb34673d0f060f/fb[/img]

[quote=Конь германский;48250314] Теперь еще одна рекомендация по готовке обычного, не винтажного шашлыка. Будете сдабривать солью и перцем, притрусите чуть Чабером. Не путать с Чабрецом! Это будет не шашлык, а шо-то с чем-то! [/quote]

Благодарю за наводку:) Чабер действительно хорошо дополняет чёрный перец на финальной стадии готовки шашлыка:)

Чабер покупал в Озоне (если кому-то это будет удобно).

6821-Merlin123 >[url]https://specii-pripravi.ru/chaber-i-chabretc-v-chem-raznitca/[/url]

6822-мумимама > Спасибо, интересная информация:)

Но если Вы думаете, что я спутал чабер с чабрецом, то нет:)

[img]https://i.ibb.co/M1D5QWL/photo-2023-05-16-22-27-27.jpg[/img]

Надо будет попробовать...
как-нибудь

[img]https://www.meme-arsenal.com/memes/938dc50ba80cf5c00882e578782d61d0.jpg[/img]

.......................

...............................

Слишком коротко.
Мы Вас приветствуем!

.......................................