170-Даки. Я тоже думаю что не ошибаешься, только я находил постарше и шляпа более интенсивно окрашена, ближе к малиновому цвету.
Информация для Фауста-не синеет.

Да у Даки Борови́к короле́вский (лат. Boletus regius)
Вот сатанинский это года:
[url=http://fotki.yandex.ru/users/poiskgel/view/638972/][img]http://img-fotki.yandex.ru/get/9154/43439615.8/0_9bffc_341b784_L.jpg[/img][/url]
[url=http://fotki.yandex.ru/users/poiskgel/view/638973/][img]http://img-fotki.yandex.ru/get/9163/43439615.8/0_9bffd_9ca8bfbc_L.jpg[/img][/url]
[url=http://fotki.yandex.ru/users/poiskgel/view/638974/][img]http://img-fotki.yandex.ru/get/9225/43439615.8/0_9bffe_b321b257_L.jpg[/img][/url]
Он синеет чуть-чуть, да и потом со временем синева исчезает.
А те грибы про которые спор-с интенивно чернеющей мякотью БОЛЕТ ПУРПУРНЫЙ Boletus purpureus.
Наверное так же как и сатаниский съедобен после хорошего отваривания.

[quote=Valeri22;31014360] 158-Faust1 > Не царский это точно, у этого споры внизу прямо красные. 157-rendamax > Так вы точно такие ели? [/quote]
Точно ели и уже почти сьели)) довольно вкусный гриб..

168-Даки > Дык..., Форумист ждёт когда вокруг Новомихайловского попрёт, а они там уже отошли..., надо вверх переть...., по Колхозной и в Подхребтовый..., притом на северных склонах...

170 Даки, он самый Королевский. А мы даже в этом году несколько раз находили.

175-Nela. А ты что думаешь по поводу фоток в 150 и 160
Дубовик или Болет Пурпурный?

Потом в справочник наш многострадальный перекину Королевского.

175-Nela >Да может и нам попадался, но мы же не берём поддубовики(очень много было). Внимания не обращаю, надо смотреть конечно. Хотя попытка взять дудовик была. Хороший такой, с кг. чистенький, синеющий, приятный такой, во всех отношениях гриб. Хотела или посушить или просто отварить и пожарить. Но вот это "отварить" трубчатый гриб, мне ну очень не нравится. А Панда и не отваривал. Чёт как то лежит к нему душа что ли, почему то. Может на безрыбье...
Кстати ещё и молочай попадался, мы его тож не берём.

174-Kuzmit >Оно канешно, лучше возле дома, на грядке.)
*Шёпотом* Вот прйдёт сейчас Форумист и "побьёт" нас:))

О..., НЕ лежит душа))) Значит надо брать:)

Подскажите пожалуйста, белый гриб можно не отваривать ??

153-viktorovic >
да Викторович, я понял... ))) за урок вам спасибо

155-Marich >Это и есть дубовик. Может какой подвид, не знаю. Пятый год едим маринованными. Очень вкусный, кстати. А как маринуете,если не секрет.

Маруся Але Климова;31025403]Подскажите пожалуйста, белый гриб можно не отваривать ? Белый потому и белый. что классически его готовят без предварительной варки. Только обтирают тряпочкой и моют. Это конечно при условии, что гриб молодой крепкий и без червоточин.( ну а старые чего ж брать)

[quote=лесюня;31026059] А как маринуете,если не секрет. [/quote]
Да обычно, как всю жизнь мама мариновала.
Сначала 5 минут отвариваешь - и споласкиваешь холодной водой. Потом грибы залить чистой водой, чтобы вода покрыла грибы. И варить 30 минут, до тех пока, пока грибы не опустятся на дно. Пока варятся, добавляешь: семена укропа, гвоздику, корицу, черный и душистый перец, лавровый лист. Соль, разумеется. Все по вкусу. А в самом конце за пару минут до выключения добавить уксусной эссенции - опять же по вкусу.
Ну, и по стерилизованным банкам. Перед закручиванием - добавляю для надежности кусочек острого перца размером 2 х 2 см. (юг же здесь все-таки! на Урале мы не добавляли...)
И в одеяло на сутки, пока не остынут.
Кушайте на здоровье! :)

[IMG]http://s017.radikal.ru/i405/1306/f6/511f5629665f.jpg[/IMG]

[IMG]http://s07.radikal.ru/i180/1306/20/cbd3e9253954.jpg[/IMG]Лучший жЮльен из этого гриба. Кстати белых обнаружено не было.

В выходные были в Архызе - грибы есть!
[url=http://fotki.yandex.ru/users/krutko-o/view/518478/][img]http://img-fotki.yandex.ru/get/9306/84564194.7/0_7e94e_879fc90_XL.jpg[/img][/url]
«[url=http://fotki.yandex.ru/users/krutko-o/view/518478/]двойня[/url]» на [url=http://fotki.yandex.ru/]Яндекс.Фотках[/url]

[url=http://fotki.yandex.ru/users/krutko-o/view/518479/][img]http://img-fotki.yandex.ru/get/9088/84564194.7/0_7e94f_28080775_XL.jpg[/img][/url]
[url=http://fotki.yandex.ru/users/krutko-o/view/518479/]http://fotki.yandex.ru/users/krutko-o/view/518479/[/url]

[url=http://fotki.yandex.ru/users/krutko-o/view/518480/][img]http://img-fotki.yandex.ru/get/9109/84564194.7/0_7e950_441349b8_XL.jpg[/img][/url]
[url=http://fotki.yandex.ru/users/krutko-o/view/518480/]http://fotki.yandex.ru/users/krutko-o/view/518480/[/url]

[url=http://fotki.yandex.ru/users/krutko-o/view/518481/][img]http://img-fotki.yandex.ru/get/6713/84564194.7/0_7e951_eca5342e_XL.jpg[/img][/url]
[url=http://fotki.yandex.ru/users/krutko-o/view/518481/]http://fotki.yandex.ru/users/krutko-o/view/518481/[/url]

[url=http://fotki.yandex.ru/users/krutko-o/view/518482/][img]http://img-fotki.yandex.ru/get/9228/84564194.7/0_7e952_e466699_XL.jpg[/img][/url]
[url=http://fotki.yandex.ru/users/krutko-o/view/518482/]http://fotki.yandex.ru/users/krutko-o/view/518482/[/url]

[url=http://fotki.yandex.ru/users/krutko-o/view/518483/][img]http://img-fotki.yandex.ru/get/9306/84564194.7/0_7e953_472b51e7_XL.jpg[/img][/url]
[url=http://fotki.yandex.ru/users/krutko-o/view/518483/]http://fotki.yandex.ru/users/krutko-o/view/518483/[/url]

[url=http://fotki.yandex.ru/users/krutko-o/view/518484/][img]http://img-fotki.yandex.ru/get/9314/84564194.7/0_7e954_26c12171_XL.jpg[/img][/url]
[url=http://fotki.yandex.ru/users/krutko-o/view/518484/]http://fotki.yandex.ru/users/krutko-o/view/518484/[/url]

[url=http://fotki.yandex.ru/users/krutko-o/view/518485/][img]http://img-fotki.yandex.ru/get/9320/84564194.7/0_7e955_b64d8140_XL.jpg[/img][/url]
[url=http://fotki.yandex.ru/users/krutko-o/view/518485/]http://fotki.yandex.ru/users/krutko-o/view/518485/[/url]

[url=http://fotki.yandex.ru/users/krutko-o/view/518486/][img]http://img-fotki.yandex.ru/get/9252/84564194.7/0_7e956_7054826a_XL.jpg[/img][/url]
[url=http://fotki.yandex.ru/users/krutko-o/view/518486/]http://fotki.yandex.ru/users/krutko-o/view/518486/[/url]

[url=http://fotki.yandex.ru/users/krutko-o/view/518487/][img]http://img-fotki.yandex.ru/get/9231/84564194.7/0_7e957_22e6f4d6_XL.jpg[/img][/url]
[url=http://fotki.yandex.ru/users/krutko-o/view/518487/]http://fotki.yandex.ru/users/krutko-o/view/518487/[/url]

-176- Панда, на фото в посте 150, не смогла рассмотреть. А на 160 - Болет пурпурный. У Дубовика крапчатого на ножке красные чешуйки, а у Болета пур. на желтой ножке красная сеточка. На 160 я вижу сеточку.

-177- Даки, зря дубовиком крапчатым пренебрегаешь. Я его сушила. Если интересно выложу фото, от белого не отличишь. А маринованный дубовик - это вещь! Вот Дубовик обыкновенный - не беру, почти всегда червивый и по-сравнению с крапчатым - субтильный.
Что касается Королевского, у меня в КГ в энциклопедии его нет, т.к. растет он только у нас. А я который раз срежу, потом спохватываюсь, что забыла сфоткать.

-177- Даки- про отваривание дубовика. Его можно не отваривать, если готовишь сразу, там жаришь. Я отвариваю целиком гриб, чтобы ушла синева. Потом режу пластинками, красота неописуемая. На срезе гриб лимонного цвета.

Вообще ребята, нам надо подразобраться с белыми. У нас растет их много видов, обратила я внимание в ноябре прошлого года, когда вагонами собирали. Надо делать фото и в нашу энциклопедию. Для начинающих да и для себя надо постараться.

[quote=Kuzmit;31019658] Дык..., Форумист ждёт когда вокруг Новомихайловского попрёт, а они там уже отошли..., надо вверх переть...., по Колхозной и в Подхребтовый..., притом на северных склонах...[/quote]
[quote=Даки;31021883]Оно канешно, лучше возле дома, на грядке.) *Шёпотом* Вот прйдёт сейчас Форумист и "побьёт" нас:))[/quote]
Ох вы добалуетесь, ох и доиграетесь!)))
Я жеж на работе... а после работы - обстоятельства непреодолимой силы... тока выходные (если всё случится) :((
Сегодня на территории нашел парочку манюсеньких белых... Так что к выходным мабуть будут! :)

[quote=Даки;31015914]А чем пахнет сатанинский? [/quote] Отдает корболкой слегка и на вкус (на кончик языка) вяжущий вкус и горчинка как у груздя перечного.
То, что шляпка серебристая характерно для молодых грибов, позже проявляется краснота. Внешний вид гриба очень сильно зависит от условий роста, встречаются и "тонконогие". и совсем не большие, размером и строением похожие на моховики (естественно окраска свойственная виду).
Нужно учитывать, что окраска трубчатого слоя (гименофора) очень изменчива и у дубовика, и у сатанинского гриба и зависит от возраста. Так что лучше нюхать и пробовать на вкус.

Кто-нибудь имеет сведения о Ставропольке?

[quote=Даки;31015914]не очень полон... так себе[/quote] Тебе до перевалов ехать намного ближе, чем мне, именно там прошла первая волна белого в этом году. Сейчас только по северным склонам и по гривкам идущим к северу, по верхам, причем по мшанникам, в траве нет.Я 27-го буду на перевале, звони 8-)

186-Nela. Да, значит однозначно не определили.:о))
Я увеличивал фотки,но сеточки не увидел:о))
Болет Пурпурный
[img]http://mycoweb.narod.ru/fungi/Submitted/UIA/Boletus_purpureus_2_UIA_20060627.jpg[/img]

192-Nela > Ребята сегодня были,лес суховатый,(на осеннем опенковом месте), из грибов дубовики, немного лисичек и подосиновиков. Сыроеги и проч. не в счет.

Панда, это еще зависит от качества фото. Думаю, что там тоже Болет пурпурный.

Фотка не моя. Да и цвет шляпы как-то бледнее, хотя от условий произрастания может тоже зависеть. Я запутался:о) Потому как в глаза его не видел, теперь на сеточку буду пристальнее смотреть. И Крапчатый какой-то тоже не однозначный, цвет шляпы на разных фотках сильно разный.

Спасибо, Игорь. Я там была дней 20 назад. Было сыро, грибов было ноль. Только в моховом лесу свинушки.

Панда, давай и я теперь пристально буду рассматривать и фоткать. Все-же интересно до конца разобраться.

Сегодня ездили за грибами. За пушкой сухо, грибов почти нетю Перед перевалом вправо есть смешанный лес с соснами там набрали и белого и яичного, но грибов намного меньше, чем в воскресенье, но качество получше. Если дождей не будет, через пару дней грибов не будет.
Что за гриб? Готовить или нет?
[img]http://s018.radikal.ru/i500/1306/83/de309214795b.jpg[/img]
А боровики опять нашли, но потом фотки покажу. Еще грибы перерабатываю...

По грибу неизвестному это млечник, но так и не определила.

Nela. Твоя фотка. А по моему они одинаковые и 150 и 160 и на твой похожи:о)
[img]http://img-fotki.yandex.ru/get/6600/9504807.1/0_98e75_7cc3cd0b[/img]
По фоткам видимо не прийдём к единому мнению.:о)

[img]http://img-fotki.yandex.ru/get/6600/9504807.1/0_98e75_7cc3cd0b_XL.jpg[/img]

Добрый день. Были с женой в лесу, насобирали всяко разных грибов, помогите определить, что за грибы.
Заранее благодарю!
1.
[img]http://img-fotki.yandex.ru/get/9221/82664471.0/0_935ce_fbcc81e9_S[/img]
[img]http://img-fotki.yandex.ru/get/9230/82664471.0/0_935cf_b7b355d8_S[/img]
2.
[img]http://img-fotki.yandex.ru/get/9216/82664471.0/0_935d0_8a8048d5_S[/img]
[img]http://img-fotki.yandex.ru/get/9258/82664471.0/0_935d1_c4d8264a_S[/img]
3.
[img]http://img-fotki.yandex.ru/get/9216/82664471.0/0_935d2_9665b8d0_S[/img]
4.
[img]http://img-fotki.yandex.ru/get/9226/82664471.0/0_935d3_d016eb0b_S[/img]
[img]http://img-fotki.yandex.ru/get/9229/82664471.0/0_935d4_3efc189_S[/img]
[img]http://img-fotki.yandex.ru/get/9219/82664471.0/0_935d5_369ddc43_S[/img]
5.
[img]http://img-fotki.yandex.ru/get/9231/82664471.0/0_935d6_a411ebd7_S[/img]
[img]http://img-fotki.yandex.ru/get/9253/82664471.0/0_935d7_56bfaea2_S[/img]
6 и 7. Вот с этими основной вопрос - один точно синявка, а вот другой это что? (на фото кажется синева, но когда принес домой - синявки вообще черные стали, а у этих легкое посинение исчезло, так что вторые не понятно что)
[img]http://img-fotki.yandex.ru/get/6717/82664471.0/0_935d8_fcd5c29c_S[/img]
[img]http://img-fotki.yandex.ru/get/6717/82664471.0/0_935d9_51f77ba_S[/img]
[img]http://img-fotki.yandex.ru/get/9322/82664471.0/0_935da_bc4425bf_S[/img]
[img]http://img-fotki.yandex.ru/get/9255/82664471.0/0_935db_812d9b59_S[/img]

Панда, а на моей фотке - сеточка! В общем надо смотреть на месте. Думаю, общими усилиями разберемся.

6, 7 - моховики.
Вообще-то у нас есть тема по опознанию грибов.

1- МЛЕЧНИК ЗОНАЛЬНЫЙ
2 - СЫРОЕЖКА
3 - МЛЕЧНИК НЕЕДКИЙ
4 - СЫРОЕЖКА
5 - МОХОВИК
Очень мелкие фото, не увеличиваются.

Что-то фото мелкие вставились)) ниже ссылки на фото покрупнее

1.
[url]http://fotki.yandex.ru/users/mailrks/view/603598?page=0[/url]
[url]http://fotki.yandex.ru/users/mailrks/view/603599?page=0[/url]
2.
[url]http://fotki.yandex.ru/users/mailrks/view/603600?page=0[/url]
[url]http://fotki.yandex.ru/users/mailrks/view/603601?page=0[/url]
3.
[url]http://fotki.yandex.ru/users/mailrks/view/603602?page=0[/url]
4.
[url]http://fotki.yandex.ru/users/mailrks/view/603603?page=0[/url]
[url]http://fotki.yandex.ru/users/mailrks/view/603604?page=0[/url]
[url]http://fotki.yandex.ru/users/mailrks/view/603605?page=0[/url]
5.
[url]http://fotki.yandex.ru/users/mailrks/view/603606?page=0[/url]
[url]http://fotki.yandex.ru/users/mailrks/view/603607?page=0[/url]
6 и 7.
[url]http://fotki.yandex.ru/users/mailrks/view/603608?page=0[/url]
[url]http://fotki.yandex.ru/users/mailrks/view/603609?page=0[/url]
[url]http://fotki.yandex.ru/users/mailrks/view/603610?page=0[/url]
[url]http://fotki.yandex.ru/users/mailrks/view/603611?page=0[/url]

Ну вот, совсем другое дело. На 4 фото - валуй в преклонном возрасте.