78-Dimentiy >я таки склонен полагать, что в той же компании ДеЛонги сидят не дураки и им виднее, какой кофе должна готовить кофемашина. Не вижу принципиальной разницы в том, каким образом кофе попадёт в заварочный механизм. Давление не регулируется, а вот помол регулируется, но я чего не кручу, и так нормально готовит.

[quote=Лазуритовый кот;38978820]если персонажа устраивает его способ чего либо - он и есть ДЛЯ НЕГО - правильный ... хоть Петрюс с бабулиной самогонкой в тазике смешивать ..[/quote]
Соглашусь конечно. Тут я своё имхо выдал за истину. Но... не, все таки сдержусь :)

81-Inkognitoo >ну... Не, и тут сдержусь :)

Куда там де лонги до марзоки и чимбали.

выдержка, достойная магистра Йода )))

84-Dimentiy >ну их как минимум некорректно сравнивать - разные ценовые ниши,разные target group ....

85-Лазуритовый кот > я старалси :)
86-Лазуритовый кот >естественно.

[quote=Dimentiy;38978405] Цитата: Сообщение от Zvezdochka Купила машину сначала рожковую. Вкус производимого ею кофе меня полностью устраивает. Потом муж подарил "правильную", которая сама умеет молоть. :))) Вы заменили правильную на неправильную, но более удобную и простую в получении напитка. [/quote]

Честно говоря, я разницы не заметила, и та, и другая варит кофе под одинаковым давлением. Однако, вторая машина позволяет и помол, и крепость, и количество кофе настраивать, и капучино сама готовит. Мне это больше подходит :)

84-Dimentiy > по-моему, вы копаете слишком глубоко )))

89-Zvezdochka > поверьте - нет. Кстати можно привести в пример макдональдс на Красной. Там есть кафетерий и обычная закусочная. В закусочной кофе варят на автоматах, в кафетерии, где кофе дороже раза в полтора-два, варят на рожковых кофеварках. Рожок это стандарт любой приличной кофейни. Единственное исключение это Старбакс.
Тут нет моего имхо на самом деле. Рожок варит кофе лучше, если он в руках приличного бариста.

[quote=Zvezdochka;38979184]и та, и другая варит кофе под одинаковым давлением. [/quote]
Имел ввиду давление темпера на закладку кофе, а не с каким давлением вода прогоняется через рожок.
Вы когда варили на рожке темпером пользовались? А кофемолкой? А за сколько времени проливали кофе в кружку и в каком объеме?

54-gty >очень многое зависит от воды. Дома пью дорогой растворимый кофе, на работу покупаю попроще, т.к. слишком много ртов. Но иногда всё-таки приношу на работу дорогой кофе, а вкус не тот! Вода-водой, невкусный и нехарактерный аромат. Хотя на работе своя артезианская скважина 270 метров.
Дома использую воду из баллонов, вкус так же зависит от поставщика воды.
И растворимый кофе устраивает меня целиком и полностью, разве что в кафе пью американо - у всех он тоже разный. Старбакс не понравился.

90-Dimentiy >вот ты продвинутый! Приятно, что есть такие потребители

90-Dimentiy > я на рожке и сейчас варю, когда к маме приежаю :) темпером да, кофемолкой нет. Лень :) покупаю молотый кофе для кофемашин для одной, и зерна - для второй. По времени пролива: я не засекала, если честно. Но по ощущениям рожковая наливает медленнее

92-Жорик Вартанов >по сравнению с тобой я малчик. Вон Ави ваще думает что ты повар, а я уверен что ты строитель :) А если почитать твои посты про Краснодар, так подумаешь что ты историк-археолог :)
А ваще перфекционизм это пренеприятная черта характера. Нужно себя всегда тормозить.

[quote=Zvezdochka;38979434]кофемолкой нет[/quote]
Думаю что кофеварка сделает кофе лучше в этом случае.

[quote=Zvezdochka;38979434]По времени пролива: я не засекала, если честно.[/quote]
Думаю что кофеварка сделает кофе лучше в этом случае.

94-Dimentiy >ничто человеческое нам не чуждо.
А ещё я крестиком вышивать умею.

[quote=Жорик Вартанов;38979406]И растворимый кофе устраивает меня целиком и полностью, разве что в кафе пью американо [/quote]
Ну если денег на эксперимент не пожалеешь, то попробуй вот [url]http://www.sweetbeans.ru/index.php/shop-online/product/show/20-aeropress[/url] и вот [url]http://arabics.ru/%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80/%D0%BA%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%BA%D0%B0-%D1%80%D1%83%D1%87%D0%BD%D0%B0%D1%8F-kyocera-ceramic-coffee-mill-cm-50-cf/[/url]
Тыж гурман, ёлки. Думаю растворимый пить перестанешь. Аэропресс можно заменить на френч-пресс.
Получится как раз очень вкусный кофе по типу американо.
[url]http://www.torrefacto.ru/blog/brew-guide/aeropress/[/url]

Кстати в свитбинсе можно попробовать что ты сможешь получить из аэропресса. Мне понравилось. Правда пока еще не купил. Из френча американо тоже норм получается. Но если покупать, то лучше аэропресс.

98-Dimentiy >на самом деле клёвый подарок такой наборчик

91-Жорик Вартанов >чо за дорогой растворимый кофе?

99-Жорик Вартанов > Да. И к тому же никаких особых головняков по изучению "как варить", по сравнению с эспрессо. Поставил кофемолку на крупный помол, насыпал в пресс кофе, подождал минуту, выдавил в кружку вкусный кофе. Он реально вкусный. Будешь в районе Северной-Красной заскочи в кафеху. Стольник стоит 300 мл очень вкусной арабики. Как будешь там второй раз, попробуй кофе из Харио.

100-gty >
[img]http://restorandia.ru/dostavka/images/product/80/80f9655ed10990894e591c3c62665370.jpg[/img]

он настолько дорогой,что Метро ее продает дешевле любого другого кофе ...

Знатоки кофе, я повторюсь. Как называется машина, делающая из обычного молотого кофе (не из капсул и прочей ерунды) напиток, сколько она стоит и в чём преимущество этой машины?
И да, кофе вкусней, чем в турке будет?

104-135 рублей за доллар > типов машин - несколько,стоят они ОЧЕНЬ по разному,преимущества - тут усе индивидуально - кому - нужная фича,а кому и - ненужное удорожание ..

102-Жорик Вартанов > Такой же точно, только сублимированный лучше. Я его пью. Только в шоке на счёт [quote=Жорик Вартанов;38979406]Дома пью дорогой растворимый кофе[/quote] Если речь идёт об этом кофе - так он там ( в Метро) самый дешёвый:-)) Я его беру из-за недорогой цены, ну и нравится он мне по сравнению с другим кофе этой же стоимости.
Кстати, в субботу последнюю его в Метро не было вообще. Я удивилась. Ну может, завезут.

104-135 рублей за доллар > если Вам нравится в турке, так и пользуйтесь именно этой приспособой. Все остальные типы кофеварок имеют одно принципиальное отличие - они делают фильтрованный кофе. А кофе по турецки это кофе с "мякотью". Для него требуется самый мелкий помол, который осилит не каждая проф. электрическая кофемолка.

пить хороший кофе <> экономить.
не пить кофе - вот это экономить!
:)

Ну тем кто выпивает одну чашку в день или как кто то 2-3 раза в месяц должно быть без разницы что в чашке.У меня в день 4-6 чашек,утром варю в микроволновке (нет время следить за туркой)а потом только в ней старой медной, проверенной.

105-Лазуритовый кот > так назовите их.
107-Dimentiy > нравится-не нравится - не могу сказать, другой не пил.

110-135 рублей за доллар > так а кто мешает пробовать другой?

110-135 рублей за доллар >
[quote=Dimentiy;38976997]Джезва (турка), эспрессо (рожковая кофеварка и кофемашина), мокка (гейзерная кофеварка), френч-пресс, аэропресс, кемекс, пуровер, сифон (красивая гейзерная кофеварка) все это способы заваривания кофе.[/quote]

[quote=лесник;38981344] Ну тем кто выпивает одну чашку в день или как кто то 2-3 раза в месяц должно быть без разницы что в чашке. [/quote] ну я сейчас пью 2-3 чашки в месяц. Раньше пил по чашке эспрессо в день. Но с чего вдруг мне "должно быть без разницы что в чашке"? Мне вааще никогда не бывает без разницы что я ем и пью.

97-Dimentiy > сайт по последней ссылке просто суперский. Я даже не догадывался, что есть столько сортов кофе и способов его заваривания. Что-то мне подсказывает, что они зомбируют посетителей и с помощью гипноза заставляют покупать у них кофе. Я уже собрался сделать заказ. Ты там покупал уже?

закончилась 19-литровая бутыль с водой, закипятил для растворимого кофе воду из под крана. Вкус получился бее... Хотя сырая вода сама по себе вкусная, без посторонних запахов

114-Chip_AC > не покупал, но отзывы о магазе положительные.
Инфу красиво подают, грамотно. Глядишь вернешь рекорды в виде 1 чашки кофе в день :). Но прежде чем покупать девайсы, советую попробовать в свит бинсе что они могут приготовить.

116-Dimentiy > что такое "свит бинс"?
Мне нравится кофе из турки и эспрессо. А доступны два способа приготовления кофе - в турке и в гейзерной (у меня их две штуки разного объема, обе Биалетти). А вот с помолом беда - самая простая электрокофемолка. Была у родителей советская лабораторная мельница, молола все что угодно в нанопыль :) Но что-то в ней поломалось, а я чинить не захотел и выкинул :( Кто ж знал, что помол кофе так важен...

117-Chip_AC >[url]http://www.sweetbeans.ru/[/url]. Это магаз одного из самых известных кофеманов РФ. Он еще и [url]http://prokofe.ru/[/url] основал. Там просто можно попробовать, прежде чем покупать что либо. Приготовление кофе это девайсоёмкий процесс. Надо понять что нравится и нравится ли. Для турки вообще сложно кофемолку подобрать. С того же сайта обзор [url]http://www.torrefacto.ru/blog/obzor-ruchnoy-kofemolki-orphan-espresso-lido-2/[/url] 170 баксов.
Электрические наверное от 400 евриков.
Для френча, аэропресса и мокки такой достаточно [url]http://www.torrefacto.ru/blog/ruchnaya-kofemolka-porlex-jp20/[/url] или Kyocera ручная. Электрическая примерно 250 евро и вперед. Это забугорные цены.

118-Dimentiy > спасибо! зайду к ним.

Строго по теме хочу предложить как пить хороший модный кофе и экономить :)
Хороший кофе должен быть свежей обжарки. Сейчас в РФ появляются микрообжарщики. Хороший кофе жарят Торрефакто, Тэйсти кофе и Синегорье. На самом деле их больше, но эти обжарщики уже проверены. Первые две мной лично, а последняя имеет много положительных отзывов на профильных ресурсах интернета, но я еще до неё не добрался. Предлагаю поучаствовать в тестировании местным кофеманам. Дело в том, что при покупке от 6 т.р. предлагается приличная скидка в 30% [url]http://www.absinegor.ru/sales[/url]. Мне одному за месяц столько не выпить, а позднее кофе будет уже не торт. Следующий заказ собираюсь делать через 7-10 дней. Если кому интересно, то пишите или сюда или в личку. Предложение действительно только если наберется заказов на такую сумму. Забирать покупку можно будет по дороге в Мегу (выходные дни и вечер будней), между кольцами Старокубанской (будни днем). Могу привезти в любое месть на маршруте между Старокубанской и Мегой. Также На выхах могу заехать на Фестик и ЮМР. Дальше не поеду.
По ссылке выше цены уже понятны. Ну для примера Бразилия Сантос (очень популярный сорт) будет стоить 690 рублей за кг плюс 80-100 рублей доставка). Получается стандартная пачка 250 гр стоит 172,5 рубля. За такую цену в гипере можно откровенные помои купить. Владельцам кофемашин стоит посмотреть купажи. По другому они называются эспрессо - смеси. Вот здесь более подробное описание сортов [url]http://www.absinegor.ru/shop/obzhareni_kofe[/url]. Степень обжарки можно выбирать. Если не знаете что покупать, могу помочь по мере сил.
Это действительно вкусный кофе. Если любите этот напиток и никогда не пробовали свежей обжарки, то прям вот удивит. Достаточно кофемолки и френч-пресса.