| 0
- 31.05.2014 - 23:27
|
401-volchonok66 >Сегодня в Калужской было море мухоморов серо-розовых. Молодых, не раскрывшихся. И уверена была, что это съедобный гриб, но не рискнула взять. Но если поеду завтра, рискну немножко собрать. Интересно, их квасить можно?     | | ||
| 241
- 22.06.2014 - 01:06
| 236-Маруся Але Климова >Были за Смоленской | | ||
| 242
- 22.06.2014 - 09:11
| 241-Dunkan >Давненько нас Смоленка не радовала ...! | | ||
| 243
- 22.06.2014 - 09:17
| А нас радует так прям постоянно, благодаря моим друзьям Саше и Наташе | | ||
| 244
- 22.06.2014 - 09:24
|  Это не я собирал.Нашел в нете, не удержался. | | ||
| 245
- 22.06.2014 - 10:08
|
244-ВиталийЩ >от тааакого грыба я б держался бы подальше...- ещё неизвестно, кто кого фпоймал... ...;-)) | | ||
| 246
- 22.06.2014 - 14:12
| 243-Dunkan >Смоленка в прошлом и позапрошлом году нас очень радовала.. А в этом, как то мы в режиме ожидания..;-) | | ||
| 247
- 22.06.2014 - 18:53
| ...А млечники если пожарить?.. Или солить только?... | | ||
| 248
- 22.06.2014 - 19:02
|
Сегодня были за Калужской в районе первой остановки. Людей много - грибов мало :) Результат - пару кг лисичек. Груздь перечный растёт - негде ногу поставить :) любого размера и степени зрелости, брать не стали - заморачиваться неохота.      | | ||
| 249
- 22.06.2014 - 19:46
| 248-olga_L08 > А почему при кликании на картинку,вылазит какая-то бяка и далее просит 15 рублей? | | ||
| 250
- 22.06.2014 - 19:56
| 249-Шуркин >Да,и у меня также. | | ||
| 251
- 22.06.2014 - 20:08
|
249-Шуркин >250-Маруся Але Климова > При переходе на фотохостинг кликайте на саму картинку и она открывается в полном размере | | ||
| 252
- 22.06.2014 - 21:20
| Цитата:
| | ||
| 253
- 23.06.2014 - 09:33
|
246-Маруся Але Климова > Проезжали Смоленку, продают грибов там кучу.... В Тхамахе опять был дождь... ливень, дорогу опять затопило... Река вышла из берегов, в лес не пошли, грязно... Как вставить свое видео? | | ||
| 254
- 23.06.2014 - 09:54
| Цитата:
| | ||
| 255
- 23.06.2014 - 11:46
| volchonok66, поищи в интернете книги на тему грибной кулинарии. я сколько читал везде советуют солить. не зря же они млечники, их надо вымачивать 5 суток в холодной воде, потом солить, а есть их можно вообще только после 40-50 суток. | | ||
| 256
- 23.06.2014 - 16:07
|
В 248 посту последнее фото, я так понимаю это - молочай, подмолочник, подорешник, груздь красно-коричневый? Видел его много на эти выходные, но пока еще не собирал, неизвестный для меня пока гриб. | | ||
| 257
- 23.06.2014 - 17:04
| 256-Healer > Его можно солить, мариновать, жарить. У него нет особого грибного вкуса, но, по-своему, он вкусный. | | ||
| 258
- 23.06.2014 - 17:22
| Цитата:
Цитата:
| | ||
| 259
- 23.06.2014 - 17:26
| 256-Healer > Собирайте. Не пожалеете. Действительно вкусный. Не ломкий, уваривается и ужаривается слегка. Хочу попробовать замариновать. | | ||
| 260
- 23.06.2014 - 17:27
| Цитата:
http://s018.radikal.ru/i510/1406/de/1e4a27daed18.jpg | | ||
| 261
- 23.06.2014 - 17:28
|  | | ||
| 262
- 23.06.2014 - 18:40
|  | | ||
| 263
- 23.06.2014 - 18:41
| Вот такой был улов в субботу | | ||
| 264
- 23.06.2014 - 20:18
| 262-0175eva >А зачем вы ножки грузделям оставляете я их прям на месте режу ведь солят то без ножек | | ||
| 265
- 23.06.2014 - 20:46
| 264-Dunkan > А я и ножки солю, если они плотные и не червивые. В этот раз часть замариновала, а часть ещё квасится для засолки. | | ||
| 266
- 23.06.2014 - 21:43
|
21.06 Место действия - за Чибийским кольцом 2 км примерно. Результат 6-7кг Лисичек, и все остальное Груздями забивал. Местами попадались старые и убитые Белые, а кое где о них напоминал только запах... Лисички уже отварил и заморозил, а вот с Груздями проблематика, последний раз их в таком количестве собирал лет 8 назад, рецепт соответственно там и остался. Хозяйки и любители выручайте, как правильно солить? Может кто и другими рецептами поделится? | | ||
| 267
- 23.06.2014 - 21:46
| 266-Тихий охотник > Все рецепты в теме "Грибная кулинария" находятся, в том числе и рецепт приготовления груздей.)) | | ||
| 268
- 23.06.2014 - 22:06
| 267-Маруся Але Климова > может тогда ссылку чтобы долго не искать, буду признателен... | | ||
| 269
- 23.06.2014 - 22:23
| 263-0175eva > А мы на такие лопухи даже не смотрели, таких можно было набрать хоть сто ведер. Брали 3-5 см в диаметре, с подогнутой шляпкой. | | ||
| 270
- 24.06.2014 - 07:39
| 269-сстелла > Когда мы поняли, что большие не надо брать, было уже поздно. | | ||
| 271
- 24.06.2014 - 18:45
| Подскажите, пожалуйста, рецепт маринада грудзей? | | ||
| 272
- 24.06.2014 - 19:11
| 268-Тихий охотник > Грибная кулинария. Пожалуйста.)) | | ||
| 273
- 24.06.2014 - 19:15
| 253-Inka > Ой, к сожалению, я и сама не знаю как вставить видео..(( | | ||
| Модератор 274
- 25.06.2014 - 11:21
| какие прогнозы на белый гриб, когда массово будет?... | | ||
| 275
- 25.06.2014 - 11:30
|
Кто в курсе )) какие грибы сейчас в лесу есть в большом количестве ? и когда белый будет опять массово как в мае и подосиновик ? Опята летние когда пойдут ? что там вообще еще может пойти )) я грибник без большого опыта с осени только )) опят собирал по осени, да по весне этой белых и лисичек !! Вот не знаю по календарю что дальше ждать !! | | ||
| 276
- 25.06.2014 - 14:06
|
274-coa3 >прогноза нет, есть предположение что после 27, луна начнет расти, потеплело, могут проклюнуться. Викторович белых караулит, может маякнет, что пошли.275-Amigo_krd > много груздей размером с тарелку. | | ||
| 277
- 25.06.2014 - 14:13
| Цитата:
а опята когда будут летние ? | | ||
| 278
- 25.06.2014 - 14:43
| 277-Amigo_krd >опята летние будут ближе к осени.. А вообще, почитайте темку - "Тихая охота лето 2013г.", вплоть до осени.. Так и узнаете,что когда и где! Мы сами так делаем, все время просматриваем прошлогодние темы, сравниваем погодные условия,что,где и когда и в каких количествах.$-) | | ||
| 279
- 25.06.2014 - 17:43
| Цитата:
 | | ||
| 280
- 25.06.2014 - 23:36
| Цитата:
| |
