[IMG]http://i016.radikal.ru/1310/e7/c1e8d7a9bdef.jpg[/IMG]
[IMG]http://s020.radikal.ru/i721/1310/69/14cd3a3465dc.jpg[/IMG]
[IMG]http://s019.radikal.ru/i638/1310/02/889c1b3b45f5.jpg[/IMG]
[IMG]http://s004.radikal.ru/i205/1310/ce/77fbcee05e96.jpg[/IMG]
[IMG]http://s019.radikal.ru/i631/1310/9a/3be3b1de2ded.jpg[/IMG]

Росли род сосной. Что это?

[IMG]http://s16.radikal.ru/i191/1310/9d/4296286f4473.jpg[/IMG]
[IMG]http://s017.radikal.ru/i434/1310/4c/cec897ad8973.jpg[/IMG]Думаю-моховик.Что скажете?

Это сыроежки?[IMG]http://s017.radikal.ru/i427/1310/cb/2a15035b3d35.jpg[/IMG]
[IMG]http://s014.radikal.ru/i328/1310/5f/43858acd90f7.jpg[/IMG]
[IMG]http://s018.radikal.ru/i522/1310/bd/c978acce2719.jpg[/IMG]

Надеюь-шампиньоны!!!!...???Были собраны в лесополосе недалеко от фермы.[IMG]http://s020.radikal.ru/i710/1310/e5/d0206ac5cb97.jpg[/IMG]
[IMG]http://s019.radikal.ru/i644/1310/fd/d10ee5de87db.jpg[/IMG]

Похоже на лисички...но...не пойму...[IMG]http://s020.radikal.ru/i706/1310/27/45e85de7e721.jpg[/IMG]
[IMG]http://s019.radikal.ru/i613/1310/9f/e91e54a7d7a6.jpg[/IMG]

Вот еще дополнение к посту1321.Ждут вердикта в холодильнике.[IMG]http://i016.radikal.ru/1310/84/794e682f2af4.jpg[/IMG]
[IMG]http://i052.radikal.ru/1310/aa/18dbd9f75774.jpg[/IMG]

эти такие милашки...как цветочки на пенечке..[IMG]http://s017.radikal.ru/i409/1310/10/1e9ca7e23a0a.jpg[/IMG]
[IMG]http://s41.radikal.ru/i092/1310/fd/a4e14250dcf4.jpg[/IMG]

1321-Счастливая Рита >говорушка. Какая именно затрудняюсь ответить
1323-Счастливая Рита >да, моховик
1324-Счастливая Рита >сыроежки
1325-Счастливая Рита >шампиньон, но очень на желтеющий похож! Нюхайте!!!
1326-Счастливая Рита >говорушка вдовья
1327-Счастливая Рита >очень затрудняюсь. Не рискуйте!
1328-Счастливая Рита >пилолистник тигровый

Первый раз в жизни собирали опят. К сожалению наступила на телефон, поэтому без фото,судя по фото из интернета собрали опят осенних. Спросили у меситного жителя, сказал что опята, но меня смущает, что на маленькие он сказал осенние, а на большие, раскрытые, что это летние, хотя срезаны с одного корня,(не знаю как правильно написать)от махонького до большого, штук по 7-8 на одной ножке. Вопрос в том , можно ли их все мариновать, или только маленькие?

1329-Зеркало >Благодарствую.В посте 1321 и 1327-одно и тоже. Это фото в лесу, а потом из ведра-дома.Вы написали, какя-то говорушка...блин, но какая . Я уже тоже справочники порыла-ничего. Росла в дубняке, полянкой.

1330-Галченок опята мариновать можно все: и маленькие и большие( только большие лучше порезать на кусочки) и осенние и летние. успеха! А в каком районе собирали?

Собрали вчера степных шапиньонов как в п.1325, росли на выпасе и по светлой акациёвой лесополосе, но после варки некоторые грибы приобрели слегка желтоватый оттенок, в основном небольшие и не совсем открывшиеся, запах нормальный, грибной.Подскажите, это нормально?

А мои распознаете? намбер 1
[img]http://s019.radikal.ru/i640/1310/dd/8bc5a7b8e635.jpg[/img]
[img]http://s018.radikal.ru/i501/1310/ab/761f7565611f.jpg[/img]
[img]http://s002.radikal.ru/i199/1310/ec/492e31e9e91e.jpg[/img]

намбер 2
[img]http://s018.radikal.ru/i501/1310/95/2c4348530708.jpg[/img]
[img]http://s017.radikal.ru/i438/1310/c1/1bb5cd7a8e0a.jpg[/img]
[img]http://s017.radikal.ru/i416/1310/0c/d095e48453df.jpg[/img]

В районе Геленджика много вот таких грибов [URL=http://s1.ipicture.ru/][IMG]http://s1.ipicture.ru/uploads/20131007/JBtUN4nI.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://s1.ipicture.ru/Gallery/Viewfull/31864171.html][IMG]http://s1.ipicture.ru/uploads/20131008/RARQ67Ya.jpg[/IMG][/URL]
Что это за гриб?

Что за грибы?
1
[url=http://radikal.ru/f/s020.radikal.ru/i704/1310/9b/1f00e02ad055.jpg.html][img]http://s020.radikal.ru/i704/1310/9b/1f00e02ad055t.jpg[/img][/url]
[url=http://radikal.ru/f/i047.radikal.ru/1310/72/1e8940add94e.jpg.html][img]http://i047.radikal.ru/1310/72/1e8940add94et.jpg[/img][/url]
[url=http://radikal.ru/f/s006.radikal.ru/i215/1310/f5/8274846842cb.jpg.html][img]http://s006.radikal.ru/i215/1310/f5/8274846842cbt.jpg[/img][/url]

2
[url=http://radikal.ru/f/s019.radikal.ru/i643/1310/62/c3e7373620b0.jpg.html][img]http://s019.radikal.ru/i643/1310/62/c3e7373620b0t.jpg[/img][/url]
[url=http://radikal.ru/f/s47.radikal.ru/i116/1310/9d/bf0be4b7a5ba.jpg.html][img]http://s47.radikal.ru/i116/1310/9d/bf0be4b7a5bat.jpg[/img][/url]
Оленьи рожки?
3
[url=http://radikal.ru/f/s019.radikal.ru/i601/1310/ed/41dc7c478826.jpg.html][img]http://s019.radikal.ru/i601/1310/ed/41dc7c478826t.jpg[/img][/url]
[url=http://radikal.ru/f/s43.radikal.ru/i101/1310/d2/4a9e0db14612.jpg.html][img]http://s43.radikal.ru/i101/1310/d2/4a9e0db14612t.jpg[/img][/url]


*на 1 м грибе место разреза сразу темнеет

[quote=Avenir;32404473]о после варки некоторые грибы приобрели слегка желтоватый оттенок[/quote]
Если сам гриб приобрел желтизну- это нормально. Если вода, когда вы моете его-не нормально.

[b]Ласточка пушистая[/b]
У Вас на первом фото сыроежка. На втором что то из Leucopaxillus (белосвинух). Но точнее сказать не могу. (Фото не увеличивается) и нужны другие данные.

[quote=Gmenka;32415277]Gmenka 1336 - Вчера - 23:51 [/quote]
В каком лесу собирали? Фото тоже не увеличивается.

Собирали за Адербиевкой и Возрождением. В основном грузди, сыроежки, волнушки, старый белый и всего понемногу. А эти взяли для опознания. Раньше не встречали.[quote=Marusia63;32419008] Цитата: В каком лесу собирали? [/quote]
[URL=http://s1.ipicture.ru/Gallery/Viewfull/31863751.html][IMG]http://s1.ipicture.ru/uploads/20131007/thumbs/JBtUN4nI.jpg[/IMG][/URL]

1338 Marusia63, спасибо, уже продегустировали, полёт нормальный....Но всё же странно, одинаковые грибы, а после варки цвет отличвется,особенно это заметно на молодых шампиньоных.

[quote=Gmenka;32424285]Собирали за Адербиевкой и Возрождением. В основном грузди, сыроежки, волнушки, старый белый и всего понемногу. А эти взяли для опознания. Раньше не встречали. Цитата:[/quote]
Теперь видно. Это новая рядовка появившаяся в наших лесах в этом году (может конечно раньше не замечали).
Предположительно Tricholoma ustaloides. Мякоть горчит. В русских справочниках ее нет. Иностранцы пишут несъедобна-как и все грибы которые горчат. Но мы вымачиваем и едим... :))

[quote=Tatiana_51;32394160] 1330-Галченок опята мариновать можно все: и маленькие и большие( только большие лучше порезать на кусочки) и осенние и летние. успеха! А в каком районе собирали? [/quote]

Извиняюсь, что сразу не ответила, уезжала. Собирали за Кубанским и в лесном.

[url=http://i-fotki.info/][img]http://f15.ifotki.info/org/76ce9dfdd37e804b80a07629687b01ec254e39163999846.jpg[/img][/url]

[url=http://i-fotki.info/][img]http://f15.ifotki.info/org/23c79dd2d935e0b75f3db27595873eb3254e39164000003.jpg[/img][/url]
url=http://i-fotki.info/][img]http://f15.ifotki.info/org/d9789e6bf4f330e7a97886f092cc16d6254e39164000045.jpg[/img][/url]
[url=http://i-fotki.info/][img]http://f15.ifotki.info/org/b1dc6f83f7c405b119bd2bfab085890a254e39164000102.jpg[/img][/url]
Подскажите, что за грибы?

1345-STRIKE 01 >1346-STRIKE 01 >первый гриб здорово на какой то гигрофор похож, но вот именно только похож, вживую смотреть надо.
Последнее фото - может быть что угодно от навозника до колибий...

1337-konstantinq >
1 - дубовик
2 - рогатик
3 - плохо видно, не вижу ни одной характерной детали

Зеркало привет.Были на КСП 5-6 октября,возле детской
площадки обнаружила-белый навозник.Если не ошибаюсь у
создателя этой темки именно он?Детки растоптали конено
его,но красивый был.

[quote=Зеркало;32441439] 1345-STRIKE 01 >1346-STRIKE 01 >первый гриб здорово на какой то гигрофор похож, но вот именно только похож, вживую смотреть надо. Последнее фото - может быть что угодно от навозника до колибий... [/quote]
Спасибо большое за ответ

alisa71 он самый.Правда красив в молодом виде.На прошлой неделе был в ближайшей станице...В лесопосадке поймы реки их валом было-стояли как свечки.Хотели набрать,но он с алко не вяжется,а повод был)))))

[quote=albert84;32448003]но он с алко не вяжется[/quote]
Ошибочное мнение. С алкоголем несовместим только навозник серый и навозник мерцающий. Белый я лично ела под вино - никаких последствий!

1349-alisa71 >да и хрен с ним:) Белых навозников и на огороде вырастить несложно: берешь даже не гриб, а просто земли, где видела этот гриб, и рассыпаешь у себя в правом дальнем углу огорода:) На след год тока успевай урожай снимать;) Он очень быстро из кондиции выходит, на второй день роста уже нельзя собирать, а инече б (я подозреваю) его уже давно выращивали б как шампиньон и вешенку.

Добрый вечер! Подскажите какие из этих грибов съедобные?
[url]http://s018.radikal.ru/i513/1310/b2/006b5fe90140.jpg[/url]
[url]http://s020.radikal.ru/i723/1310/75/aa63d310addb.jpg[/url]

[url]http://i056.radikal.ru/1310/1d/624775c87750.jpg[/url]
[url]http://s018.radikal.ru/i503/1310/d4/1ab9bac999be.jpg[/url]
[url]http://s019.radikal.ru/i639/1310/6f/bf4dda8276f0.jpg[/url]
[url]http://s020.radikal.ru/i713/1310/7f/641d94940920.jpg[/url]
[url]http://i056.radikal.ru/1310/3a/0b2d2234ed1d.jpg[/url]
[url]http://s003.radikal.ru/i204/1310/ce/afbc8a8143bf.jpg[/url]
[url]http://s47.radikal.ru/i115/1310/f9/9cfcbaf61e99.jpg[/url]
[url]http://s017.radikal.ru/i412/1310/0c/518a47a69398.jpg[/url]
[url]http://s53.radikal.ru/i139/1310/0e/a2b935e554d2.jpg[/url]
[url]http://s020.radikal.ru/i713/1310/4a/7b0b743c94dc.jpg[/url]
[url]http://i047.radikal.ru/1310/cf/d3bf560d71cc.jpg[/url]
[url]http://s41.radikal.ru/i092/1310/5e/df085a4491fb.jpg[/url]
[url]http://s019.radikal.ru/i633/1310/b4/02c014cb8876.jpg[/url]
[url]http://s017.radikal.ru/i408/1310/a7/e7f9af170ec7.jpg[/url]
Что за грибы и как их готовить?

1353-SHIK
1. дождевики
2. бледная поганка (смертельно ядовит!!!)

1355-Зеркало > Спасибо огромное, уберегли!!!

1354-SHIK >
1. ложноопенок кирпично-красный
2. паутинник фиолетовый
3-6 разные виды паутинников
7. энтолома ядовитая
8. млечник нейтральный (рыжик дубовый)
9. говорушка вдовья
10. ложноопенок кирпично-красный
11. груздь осиновый
12. польский
13. затрудняюсь ответить
14. паутинник

Ядовитые говорят сами за себя, паутинники я не беру никакие - трудно отличить съедобные от ядовитых, ложноопенок кирпично-красный при правильной переработке очень хорош (о его переработке почитайте в теме [url]http://forums.kuban.ru/f1186/maloizvestnye_s-edobnye_i_uslovno_s-edobnye_griby-2136686.html[/url]
Грузди и млечники - солить. Польский можно есть без предворительной обработки.

Душевное спасибо за быстрый ответ!

1343-Marusia63 >Спасибо за информацию.Предположительно Tricholoma ustaloides. Мякоть горчит. В русских справочниках ее нет. Иностранцы пишут несъедобна-как и все грибы которые горчат. Но мы вымачиваем и едим... :)) [/quote]
А я все таки боюсь есть такие грибочки.

1356-SHIK >нема за що;) В знак благодарности разрешите использовать Ваше фото №2 в теме Ядовитые грибы?:)