363-Азик Обозов > бурановских бабушек видел? Считай,что ознакомился)
зы. операционная.

364-АптекаУлицаФонарь > Они пластичные, хоть и старые. Знают иностранный язык - русский... По русски говорят с удмуртским акцентом.

Но при чем тут бЪ?

нее нафиг мне борщ. Ща сделал полную кастрюлю до краев (даже пришлось отъедать немного на сытый желудок) окрошки. Получилась довольно вкусная для первой попытки)

Даме Пик спасибо за икру кабачковую. Очень вкусно! Никогда не клала в икру из кабачков шампиньоны,а зря-удачное сочетание.

Модераторам-да когда ж вы сделаете "последнии двадцать постов", а???

баранину в рукаве запекла. блин вкусно.

Ой, администраторам этого коммерческого форума.

ШАМПИНЬОНЫ в кабачковой икре!!!!!! Куда катится мир???????? Я смирился даже с клубничным мохито, но шампиньоны в кабачковойй икре...............

368-Девушка на берегу > и рекламу снизу пусть уберут. задолбалась я уже - постоянно ее нажимаю.

Сырники дня: 500гр творога,2яйца,4 ст.л. муки,2 ст.л.сахара,чуть соли и ванилина, тесто ложкой на сковородку с маслом...Ничего так вышло:-) :-)

372-Софи > рекламу не уберут,сама напрягись, адмблоком всё убирается вручную.У меня вообще страницы чистые,даже кнопочек нет про "твитнуть")
368-Девушка на берегу > ну их,пусть лучше не трогают,опять что-нибудь рухнет)

374-АптекаУлицаФонарь > Лена я такого не знаю - адмблоком - научи как пожалуйсто

а вот и не подскажу, жадина я, бе бе бе:-)

374-АптекаУлицаФонарь >просим, просим!(с)

А вот - и мой постный борщик.
Предварительно всё-всё-почистить и порезать-пока под кондиционером сидишь-щас самое время(капусту порезать первой и в немного воды положить),
Когда все приготовлено ПОРЕЗАНО!
Ставишь кипяток, начинаешь зажарку-лук в растительное масло на сильный огонь, через пару минут-ну в чуть тронутый лук-морковь, через пять минут свеклу, через три минуты-томат. Крышкой накрыть, пусть тушится
(закипелкипяток-у тебя уже зажарка должна быть почти готова)-подсолить и всыпать картошку кубиком некрупным или дольками, лаврушку).Кипнула картош, зажарку втуда, дать закипеть. Капусту туда-огонь сильный, зелень.Булькнуло сильно-перемешать и в торону на 15 минут.Фсё :)

у меня вот борщ оч вкусный, а рецепт влом писать!)))готовлю и с винегретн и борщ свеклой- по настроению, младший оч лбит на винегретн- он сладенький такой полуяается, СМАК! а еще не люблю когда все поджаривают- это ВРЕДНО! лишь слегка лук потушу до появления ароматного запаха- и хватит с этой поджаркой, и томатн пасту покупать надо без консервантов и всяких добавок, например Помидорку. А уксус в борщ кидать- ФУ! Только за здоровое питание!) Ну еще конечно свои секреты есть-это же борщ!по борщу о хозяйке судят)

Я тоже ничего не жарю для летнего борща. Все овощи свежие, молодые, зачем их жарить. И никакой томатной пасты, есть же помидоры свежие.
Уксус и винегретную свеклу не использую. Еще замечу, что при тушении свеклы крышкой лучше не закрывать.

378-Девушка на берегу >Девушка, такое впечатление, чтоты записывала, глядя, как я готовлю постный борщ))) Один в один, только я вместе с капустой кладу мелко порезаный болгарский перец, а в зажарку вместе с томатом свежий помидор)

А я только что закончила закручивать лечо и томатныый сок. Зимой вкусные борщики варить )))
Ну а теперь спать. Завтра (точнее, уже сегодня) хочу сате заготовить.

а кто-нить вялил помидоры? в духовке ? а то помидоров дофига, уже есть не можу:))))

Кстати, о помидорах) А есть ли какой способ их замолосолить, ну, как огурцы, чтоб через сутки-двое можно было есть?
зы. Пришла с рынка...на 500 руб. набрала два бумажных ашановских пакета овощей-фруктов..Люблю лето - экономно...)

нашла рецептик в сети, помидоры уже вялятся:) о результатах позже ))))

384-Кадра > был рецепт , потеряла ( ну вот типа этого , только я не заморачиваюсь семенами горчицы , паприки , и тем более гвоздики . Могу и без веника , главное , чтоб укроп был и лаврушка с черным перцем .
[url]http://www.blog-pirog.ru/malosolnye-pomidory/[/url]

385-Проходящая >С вялеными помидорами салат с пармской ветчиной или теплой уткой + куча всевозможной травы и оливковое масло. Да!

387-Cosmo > сначала посмотрим че получится :))))) и сколько элэнергии отожрется на завяливание пары кил томатов :)))

Я вялить собираюсь, но в электросушилке
Кстати, там еще лук вяленый чудный получается. Когда при варке бульона сушенй лучок добавляешь, он такой аромат приятны йпридает, совсем не такой как от сырого. А с вяленым оуком и помидорами еще итальянский хлеб пекут... Вот тоже хочу попробовать.
Лука буду сушить много, в прошлом году мне его реально не хватило, потому что муж его просто так из банок ел.
А вот какие помидоры для вяления выбирать, мелкие же наверное? И какой степени зрелости? Мне просто кажется, что нужно мелкие, чтобы порезать на половинки и укладывать срезом вверх, иначе это все вниз как потечет.

вот еще вам вяленые помидоры ( второй способ):
[url]http://elladkin.livejournal.com/41299.html[/url]

а) аптя жжот -)
б) рукожопых прибыло.
в) сколько блевантину готовитсо-сжыраетса... ппц...

Мне странно то, что сколько бы человек не варили борщ по одному и тому же рецепту из одних и тех же продуктов, у всех вкус получается разный.

вкуснее маминого борща-нет.
все описанное выше-с толченой картошкой и переваренной капустой-гомно.
я готовлю вкусный борщ, но рецепт не скажу. варите капусту, толките картошку, помои рулят.

А зачем переваривать капусту? Ее надо недоваривать, чтобы хруст был. И, кстати, чем томата больше, тем капуста хрустит сильнее, но и кислей все становится.

393-Свиная отбивная с горошком > судя по нику, вельми кулинарно_)) а гарошег какой?

395-Костег >вся секретная информация-только после свадьбы.

396-Свиная отбивная с горошком > значед ейо никто, никогда не узнаед))

397-Костег >эт точно))))))))))))))

386-Итсбритнибич >спасибо, попробую..) Наверно, это то, что мне и нужно..))

бес картафана, заталчоного, бес казтрульки, кудыть миаса запихнули, и нимнога вады. бес зажарки годной = не борсч, а какиета месячные.

Фу, зачем картошку толочь... Это же не суп-пюре. В моем и без этого месива ложка стоит. Люблю густой, где много мяса и прочего. С фасолью белой вкусно тоже.

Кто мне по секрету скажет, что это такое - "старое сало"?

401-AdelDiamond > ля, кто тебе сказал, что ейо надо тудыть заталкти, чтоп пюрэ всполучилос? это не ормянинская народная хухня...