Мясо по-французски, или о скоротечности времени (сибаритам посвящается)

Гость 0 - 12.08.2014 - 20:34	Мясо по-французски: Лук нарезать полукольцами, сыр натереть на крупной терке. Мясо нарезам тонкими кусочками ~1 см, отбиваем. Перчим, солим по вкусу. Укладываем на обильно смазанный подсолнечным маслом противень. Сверху, на мясо, положить лук не очень толстым слоем (можно сначала лук, а сверху мясо). Сверху покройте слоем майонеза так, чтобы полностью закрыть лук и мясо. Равномерно посыпать тертым сыром. Ставьте в духовку. В зависимости от мощности духового шкафа, время приготовления составит от 20 до 50 минут (запекание в течение ~25 минут при температуре ~180°C. Готовому мясу дать настояться ~10-15 минут). Можно украсить зеленью. Подавать с картофелем. --- Сейчас подобный рецепт - повод для шуток по адресу тех, кто запекает продукты с майонезом. Хотя - могу поспорить, 98% читающих эту тему или готовили, или ели такое блюдо у родителей, друзей, в общепите. Лет так 10-15 назад. А кто-то, возможно, и сейчас готовит так (кстати, кто не побоится на ЖВ написать, что запекает продукты с майонезом?..) А сейчас - и "Жигули" не машина, и Геленджик - не курорт... Собственно, вопрос для обсуждения:
Гость 241 - 14.08.2014 - 12:09	243-Дама_пик > чтобы чувствовать эту полную внутреннюю свободу, надо иметь или неисчерпаемую подушку безопасности (которая не доставляет хлопот и никуда не девается ) или стать святым. Ни того ни другого у простых смертных как правило не достигается.
Гость 242 - 14.08.2014 - 12:09	а еще хочу мяса по-французски, вчера макароны хотела, хоть не читай ЖВ)))
Гость 243 - 14.08.2014 - 12:09	248-alfa >Я цены на проживание глянула,умереть-не встать! Хорошие отели и такие цены,чтоб я так жил!Олю,конечно,с собой. Она бесплатно полетит,если что:-)
Гость 244 - 14.08.2014 - 12:12	242-alfa >я в Баку собираюсь в командировку скромно
Гость 245 - 14.08.2014 - 12:13	243-Дама_пик >ну...в контексте приведенного сравнения хозяина и туриста - смешно, вот серьезно. Ибо к хозяйству в жизни, что своей, что чужой не имеет ни малейшего отношения... И это... Все от чего то и кого то зависят, абсолютно свободны - разве, что полные маргиналы и дзенбуддисты, да и те... довольно условно. Но за хозяина ресторана -5 баллов!
Гость 246 - 14.08.2014 - 12:15	244-Silky,везет.....очень рада...даже не знаю что пожелать, обязательно сходи на местный рынок(туда куда туристы не ходят)....) мне бы все равно там не светило... да РБ-порой такой какашка))) так что сами-сами
Гость 247 - 14.08.2014 - 12:16	234-Volnakrd >Юля, почисть ЛС
Гость 248 - 14.08.2014 - 12:17	247-Silky >каждому свое. Я бы повесилась от тоски. День сурка.((( Ну и вдаваясь слегка в подробности , могу пояснить, что имхо свой ресторан - это когда ты им частично либо полностью управляешь, там есть куча больших и малых вопросов . Всегда. И сидеть с чашкой кофе или бутылой и отбивной не выйдет. Это не отдых , а * станки, станки* . Подробнее не буду - думаю кто понял, тот понял.
Гость 249 - 14.08.2014 - 12:19	246-alfa >а я очень надеюсь, что пронесет и не придется ехать)) от Казахстана благополучно отмахалась) там же работать нужно, а мне бы на базар))
Гость 250 - 14.08.2014 - 12:21	ну я Волну понимаю,представление,что в ресторанном бизнесе(да и в другом) можно сидеть попивая чашку коофе может говорить тот, кто не имел понятия об этом бизнесе вообще (имхо) Шелковая, неее, рынок-это обязательно....
Гость 251 - 14.08.2014 - 12:22	250-alfa >так она же не управлять им хочет, как я поняла, а иметь в собственности семьи бизнес)) почему бы тогда не попить кофе, если всем рулит муж, например)
Гость 252 - 14.08.2014 - 12:22	247-Алика >почистила
Гость 253 - 14.08.2014 - 12:22	248-Volnakrd >Юль, не только ресторан, любой бизнес, любая собственность...зависимость и ответственность. Перед контрагентами/ сотрудниками/ клиентами...
Гость 254 - 14.08.2014 - 12:25	251-Silky >тогда это бизнес / ресторан мужа. А она пришла в его рест. И то. Я хз как спокойно можно сидеть- то время подачи не выдержано за соседним столом, то где- то убрать надо, то официант в двух метрах от тебя тупит . И так далее итп. Кофе! Хахаха(с)
Гость 255 - 14.08.2014 - 12:26	251-Silky >спроси у своего бывшего много он сидит с чашкой....это станки-станки, много РБ сидит? а папа твой?)))(хотя это все разные понятия и величины), но все равно, в своем сидеть - это значит скоро его лишиться... я не видела ни одного в сфере едальни чтоб сидел, есть сеть обычных кафе в городе (нашщем) друзья владельцы, пашут как папы/карло/кони....
Гость 256 - 14.08.2014 - 12:29	255-alfa >да причем здесь бывший)) ну ладно! я абсолютно спокойно сидела и ела)) и уж точно не смотрела, как там официант тупит)) у меня другая работа, в ресторане я ем и отдыхаю)
Гость 257 - 14.08.2014 - 12:30	256-Silky,правильно, потому что не ты рулишь, я же говорю если это вот прям твое и ты занимаешься...т.е. как Волна написала,см.254...я с ней согласна
Гость 258 - 14.08.2014 - 12:31	и потом, если ресторан мужа, то жена не владеет долей, как законная супруга? Раздельный бизнес, бюджет, кошельки? ВИПы на вас нет))
Гость 259 - 14.08.2014 - 12:32	257-alfa >так я о том и написала, что конкретно Дама имела ввиду совсем иное! У неё есть понятие НАШЕ, даже если рулит муж))
Гость 260 - 14.08.2014 - 12:35	258-Silky, нууу, не знаю,ВиПа всегда за равенство,а если жена только кофе пьет....тут даже не знаю что сказать...) а вообще,суть в том,что и будучи в другой стране можно сидеть и чувствовать себя хозяином.....т.е.ощущать комфорт и спокойствие...
Гость 261 - 14.08.2014 - 12:36	255-alfa > я видела. В Германии пиццерия итальянская - там владелец такой колоритный итальянский дедушка расхаживает красиво, или сидит, к важным клиентам подходит поздороваться, иногда подсаживается. Или уходит. В СПб знала тоже такое семейное заведение, там хозяин "полковник" тоже оч. замечательная фигура - частенько сиживал в зале на излюбленном месте в углу, с бутылочкой и покуривал. Работали его жена, дочки, и наемные работники еще.
Гость 262 - 14.08.2014 - 12:36	259-Silky >представляю - приду на мужчино предприятие, засяду в кресло на входе и давай хозяйствовать миром -)) ржака знатная... Или он ко мне забредет и давай моих девок застраивать-))(
Гость 263 - 14.08.2014 - 12:36	256-Silky >и при этом он твой( ресторан)? Двойные стандарты)) Я не чувствую сопричастности , если не сопричастна. Это даже не честно как- то. И ничего плохого нет в том, чтобы не претендовать на то , к чему не имеешь отношения. У меня долго муж говорил - твоя квартира. Пока не поменяли ее на большую вместе.
Гость 264 - 14.08.2014 - 12:38	263-Volnakrd >аналогично, я не считаю своим то, к чему не имею отношения и не прикладываю сил/ рук/ мозгов
Гость 265 - 14.08.2014 - 12:39	260-alfa >можно, но она не ощущает... А Волна с Аликой на неё накинулись)) Кстати, я вчера такого лечо шикарного накрутила)) к мясу по-французски будет самое то... А еще буду сегодня буженину делать, у мужа днюха, а завтра на море, ююю-ху... вот где я себя ощущаю хозяйкой жизни: лежа на берегу, головой на коленях мужа, а рядом сын камушки в море бросает.
Гость 266 - 14.08.2014 - 12:39	261-Люси была здесь,в европе, на мой имхо..вообще принято много работать семейно/самим,но именно работать,т.е. и закупки делать и что-то готовить и порой убрать,если нужно...думаю даме такая семейственность не нужна....) а дедушка тоже свою функцию выполнял, он смотритель (как раз чтоб другие подхватили,если что не так)и развлекатель....(мол,вот посидел 5 минут, убедился,что гости сыты/счастливы)
Бальзамический возраст 267 - 14.08.2014 - 12:40	Лечо )))-:
Гость 268 - 14.08.2014 - 12:41	262-Алика >у меня четкий круг обязанностей. Мне не разрешают вякать не по делу, в кабинет ходить без стука и тд. Могу только тет а тет сказать - Вася сегодня в таком - то заведении чек не выбил. Васю трогать не имею права - не моя компетенция. Так и разруливаем))
Гость 269 - 14.08.2014 - 12:41	263-Volnakrd >может они деньгами поровну вложились. Уже имеет причастность? ну чего вы в софистику ударились)) Вон клубника совсем не работает, она не имеет права сказать, что их семейное - и её тоже? Да масса женщин не работает, а только занимается домом...
Гость 270 - 14.08.2014 - 12:42	Молодец Дама, хорошо потроллила))
Гость 271 - 14.08.2014 - 12:43	265-Silky,никто не кидался,просто это действительно резануло,потому как Дама в основном тут, по краю катается, а многие по миру.....понимаешь?) люди,я идеальный клиент,зовите))))
Гость 272 - 14.08.2014 - 12:43	265-Silky >я еще даже и не думала кидаться... Просто еще один перл знатный в копилку добавила... А с бужениной осторожнее - вчера сделала, муж пришел, съел разом 2,5 кг мяса, теперь жалуется, что живот болит, кричит - чего не забрала вовремя -)))
Гость 273 - 14.08.2014 - 12:45	если кто-то не может себя хотя бы одномоментно чувствовать хозяином жизни это еще не значит что он имеет право указывать другим, как себя ощущать, только и всего! Это внутри человека, можно стоять голым на вершине горы и ощущать себя владыкой мира, а можно иметь миллиарды и быть круглосуточно зависимым от обстоятельств.
Гость 274 - 14.08.2014 - 12:45	262-Алика >это вы сейчас к чему написали? теряете нить, а главное суть разговора, очень плохой симптом))
Нафанька 275 - 14.08.2014 - 12:46	229-Volnakrd >ааааа ! и мне про Будапешт можно копипастнуть ?гадынинавижу - отменили рейс из Крд.
Гость 276 - 14.08.2014 - 12:47	262-Алика >У меня муж называет такое поведение "жена председателя колхоза" и ненавидит люто подобное .
Гость 277 - 14.08.2014 - 12:48	271-alfa >я тоже по миру не катаюсь) я нищая такая, а может какая другая причина есть? ;-))
Гость 278 - 14.08.2014 - 12:49	268-Volnakrd >у меня тоже, принимая во внимание, что в итоге все сводится к общему хоз плану. Могу совета спросить/ дать. Лезть не лезу в его область/ он - соответственно, в мою. 269-Silky >это совершенно различные понятия. Сидеть дома и заниматься с бизнесом, уметь вести дела человеком, который и твой муж и деловой партнер одновременно.
Гость 279 - 14.08.2014 - 12:50	276-atamanka01 >вот у вас фантазия)) где? было написано, что кто-то командует? ладно, пойду... раз я по миру не катаюсь, в ресторане бывшего не командовала, даже своих девок на работе практически не строю - значит неудачница полная, ога)
Гость 280 - 14.08.2014 - 12:52	274-Silky >к тому, что смешно считать своим то, что реально тебе не принадлежит и к чему имеешь отношение только формально. 276-atamanka01 >аналогично, с рук не спускается.

Интернет-форум Краснодарского края и Краснодараг. Краснодар, Краснодарский край 2022г.

Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара
г. Краснодар, Краснодарский край 2022г.