| 0
- 08.06.2022 - 16:38
|
Эустома- это прекрасно. Но меня замучила охота на настоящие вкусные пахучие помидоры. Высадила пару десятков кустов. Поздно. Только цветут. Основной вопрос-фитофтора и успехи в борьбе с врагом. Зависит ли победа от сорта? ЗЫ. На ЖВ висит тема про общественный транспорт. Интересно, перенесет ли их модератор ее на ОЖ? Я лично сомневаюсь и снимаю шляпу перед нормальными модераторами.     | | ||||
| 1321
- 19.07.2023 - 22:43
| 1319-kawi >оппонетов нету) токма идиномысленники | | ||||
| 1322
- 20.07.2023 - 08:47
| Цитата:
| | ||||
| 1323
- 20.07.2023 - 08:56
| А так, непосредственно по теме, в этом году я посадил на своем участке на пробу томаты сорта "хурма", сейчас созревают, только к сожалению, фитофтора их не миновала.Очень необычные, мякоть плотная, семян мало, цвет реально жёлтый, вкус необычно-специфический. Для разнообразия можно попробовать, но мне лично по душе, классические красные томаты с кислинкой. | | ||||
| 1324
- 20.07.2023 - 08:59
| Интересно, кто-нибудь из опытных огородников здесь, пробовал такие выращивать и какие мнения? | | ||||
| 1325
- 20.07.2023 - 11:11
|
Выращивали хурму. Впечатления почти такие же - баловство. Кроме хурмы сажали Апельсин, Бычье сердце оранжевое, Голди, Лимонный гигант и Золотые купола. По вкусу больше всего мне лимоный гигант зашел, но он трескается. А вот оранжевые черики оказались случайно, видимо пересорт. Ровненькие овальчики и приличная урожайность. Очень хороши были в маринаде. | | ||||
| Модератор 1326
- 20.07.2023 - 13:58
| 1322-Bronik > Зачем Вы опять провоцируете kawi? По идее, Вас надо заблокировать за провокацию и троллинг. Но сейчас на форуме полная анархия и утопия. Поэтому правила не соблюдаются, позволяется лёгкий троллинг и флуд. Но я предупреждал, что блокировка будет за грубые оскорбления и мат. Вы же знаете kawi. Он только недавно был в БАНе. Хотите снова отправить его туда? Я понимаю, когда Вы провоцируете в ответ. Но зачем сами его злите? | | ||||
| 1327
- 20.07.2023 - 19:47
|
1326-Vetall >До меня не дошло... Здесь только kawi нельзя злить, остальных можно? Цитата:
Ни одного совета он не дал по делам домашним никому и никогда. И не даст. Он не за этим сюда ходит. Примет на грудь и ищет собеседников. Здесь алкашей нет! | | ||||
| 1328
- 20.07.2023 - 19:51
|
Я желтые томаты не воспринимаю и сажать не буду. У каждого свои недостатки) | | ||||
| Модератор 1329
- 20.07.2023 - 19:53
| 1327-Ментол > Остальные реагируют на троллинг без грубых оскорблений и мата. Мы же не можем запретить ему писать. Единственное, что я вправе делать, это удалять оскорбительные сообщения и отправлять в блокировку. | | ||||
| 1330
- 21.07.2023 - 17:29
|
Вырос у меня Махитос, ну что сказать, хороший, пять-шесть полноценных кистей зреют, ещё три в завязи растут. Помидорки плотные, красивые, на вкус отличные, чуть с кислинкой, очень хороши в хранении и перевозке, не болезные, хотя растут у меня без укрытия в открытом грунте. На следующий год опять куплю, хоть и дорогие, это F1, рекомендую. Но, мне наши розовые вкуснее, люблю сладкие)) | | ||||
| 1331
- 21.07.2023 - 19:25
| Цитата:
У меня один куст на солнце, так он в 3-4 стебля растет. Я его не пасынковала. Дофига там кистей. Остальные в полутени, там поменьше. Цитата:
Изучив отзывы, в Леруа взяла Розмарин Ф1 на пробу. Он не дорогой. Не плохо, вполне приличный вкус и не болезненный) | | ||||
| 1332
- 21.07.2023 - 23:59
| Цитата:
Цитата:
Цитата:
Что касается «злить», то во-первых, он сам дает для этого повод, так сказать, грех этим не воспользоваться, ведь я это никогда не делаю огульно и не опускаюсь при этом до примитивного хамства; во-вторых, в качестве «ответки» уж точно не стоит ему петь хвалебные дифирамбы. Цитата:
| | ||||
| 1333
- 22.07.2023 - 00:20
| Цитата:
| | ||||
| 1334
- 22.07.2023 - 06:41
| "Вас уже выпустили из сумасшедшего дома". | | ||||
| 1335
- 22.07.2023 - 09:05
|
В след. году посажу меньше!:) Это ж их теперь перерабатывать... Просто закатанные помидоры у меня уже давно не едят, сок - мало уходит и с ним возни много. Дайте рецепт какого-нибудь соуса типа кетчупа, кому не жалко:) | | ||||
| 1336
- 22.07.2023 - 11:56
| Моя тетя делала много всяких заготовок. И в те ягоды-фрукты, где не было яркого вкуса и аромата, добавляла лимонную цедру и сок. Например, белая черешня мелкая. Получалось отлично. Я вспомнила, когда варила варенье из ненашенской клубники. Красивая, но на вкус то ли фрукт, то ли овощ. Добавила лимончика - и вуаля! Только он сразу разжижает сироп, надо учитывать. И еще плюс - работает как консервант. | | ||||
| 1337
- 22.07.2023 - 12:00
|
1335-Ментол > В личных рецептах я не сильна, могу только на помидоры дать. А из литературы - рекомендую отличную книгу по консервированию. Мне нравится, что там принцип такой - Помидоры. И все рецепты, что можно из них приготовить. Т.е.оглавление идет по исходному продукту, а не по виду заготовок, как обычно. | | ||||
| 1338
- 22.07.2023 - 14:52
|
1337-мумимама >Вы из помидоров ничего не закатываете? Я вас не совсем поняла:) А борщ и тп. из томата покупного? Книжки я уже давно не читаю. Только спец. литературу из сети) Мне бы в двух словах- че набодяжить и с чем потом употреблять) * Кастрюля на 8л закипает с заготовкой на борщ. Мне уже хватит. Никогда не замораживала помидоры. Куда из потом можно? Если зимой с зеленью и сметаной, будет похоже на летний салат? Хоть отдаленно:) | | ||||
| 1339
- 22.07.2023 - 16:13
| 1331-Ментол >Они росли в один стебель, наверное,не помню, пасынки удаляю, а про свои розовые сказать нечего, никто не помнит этот сорт, просто выковыриваем семена уже лет 20. Крупные, розовые, первые по 500-700 гр, остальные меньше, много мякоти и мало семенных долей. Из минусов - мало лежат, или в салат или в томат в течении недели после созревания надо переработать. | | ||||
| 1340
- 22.07.2023 - 17:49
| 1338-Ментол >Закатываю маринованные помидоры. Сок нам удачно подгоняют родственники друзей из Адыгеи. Там принимают помидоры на семена, отжимают сок, и очередь из "своих". Так что привозим, кипятим и закатываем. Морозить помидоры можно только на томат, салат не получится. Как мягчеют сейчас, я их целиком кидаю в морозилку, а потом, как варим борщ, кидаю, провариваю и протираю потом. Ну, это не заготовка, а утилизация своего рода,по 1-2 шт. | | ||||
| 1341
- 22.07.2023 - 18:53
| Цитата:
А пасынковать, да, все-таки нужно, иначе зарастает сильно верхушка. Цитата:
Ладно, все равно попробую сама) Я всю зиму ела клубнику мороженую покупную, а когда пошла свежая, решила освободить место в морозилке от нее. Так мороженая ни чем не хуже свежей была. А местами так и лучше:) | | ||||
| 1342
- 22.07.2023 - 21:24
| 1341-Ментол >насчет клубники согласна,покупали мороженую клубнику и вишню в фирме Гек,качество и цена отличные.Еще есть в холодильнике, переварим на текущие компоты. | | ||||
| 1343
- 23.07.2023 - 07:53
|
1335-Ментол >по армянски? Вчера делала, остатком маринада залила на "сейчас покушать" - сейчас настало глубоко за полночь, ибо миска пуста)) Помидоры - плотные,бне крупные. Вырезать попку и плотно уложить в банки. Залить кипятком и оставитьтна 20 минут. В это время делаем заготовку маринада. На 4 кг помидор - 2 морковки, 1 пастернак, 2 болгарских перца, 1 горький перец, пучок петрушки,бпучок укропа, пучок регана, 1 большую головку чеснока. Всё на мясорубку. В кастрюльку слить воду из банок, закинуть измельченную массу, добавить 2 с горкой ст.ложки соли, 2/3 стакана сахара. Кипятить 5 минут. В это время в каждую банку закинуть по 2 горошины душистого и 2 горошины черного перца + по 1 гвоздичке. Маринад снять с огня, добавить 1/3 стакана уксуса, залить в банки, закрутить. *маринад останется, им на "сейчас покушать" можно залить. | | ||||
| 1344
- 23.07.2023 - 07:56
| Пы.Сы. Готовить очень быстро, кушать очень вкусно) вчера, умотавшись на дачных трудах, смогла за полчаса превратить тазик помидор в шесть аккуратных банок. | | ||||
| 1345
- 23.07.2023 - 09:43
|
1343-Гадюка подкамодная >Спасибо. Немного сделаю на пробу, только, скорее всего, без морковки и пастернака:) А что-нибудь типа соуса делаете? * Батяня и Фиделио - близнецы-братья по вкусу и внешне. Но Фиделио, похоже, усовершенствованная версия Батяни по мощности куста и завязываемости. Фиделио брала на Озоне. Сейчас его нет, но должен к зиме появиться, наверное. Рекомендую:) | | ||||
| 1346
- 24.07.2023 - 15:56
|
1345-Ментол >Делала, не зашло. Пустила в рагу. Ещё хорошо лечо съедается, самое простое - лук, перец, томатный сок, | | ||||
| 1347
- 26.07.2023 - 16:09
| В общем помидоры в этом году безумствуют - в субботу 15 кг, сегодня 19 кг и это только первый ярус плодов. ТТТ фитофтора пока единичная, справляемся. | | ||||
| 1348
- 30.07.2023 - 16:21
| Цитата:
 Интуиция после сбора с нее порядка 8-9 кг. За листьями не видно, но там еще очень много. И вяжет как не в себя) Придется катать в баллоны, чего я не делала уже очень давно. Купила баба порося:))) Сам томат не для салата, скорее для закаток, сока и тп. Но лежать будет по ощущениям до НГ-( | | ||||
| 1349
- 30.07.2023 - 17:20
|
Приехали из Ашана баллоны двухлитровые. Пришлось покупать, у меня винтовых не было. И приехали огурцы. Бодренькие такие на удивление) Заквашу, к выходным будут готовы, сделаю заготовку для рассольника. Открыла для себя кашу перловую в банках. Я рассольник зимой часто варю, открыл банку и в суп. С крупой так оперативно не получится. | | ||||
| 1350
- 30.07.2023 - 17:29
| 1349-Ментол > Я простую перловку, по 8 р кг, беру в Ашане, и варю на рыбалку,для прикорма. А для собственно еды берем жемчужную перловку, очень классная. Недешевая. | | ||||
| 1351
- 31.07.2023 - 06:36
|
1350-мумимама >Где-то у меня эта жемчужная даже лежит, забытая) Сколько она варится до полной готовности? | | ||||
| 1352
- 02.08.2023 - 07:21
| Помидоры зовут...поеду эвакуировать своих садоводов-огородников вместе с урожаем. 18 кг только помидор...а ещё груши улежались, огурцы, персики, сливы....хорошо хоть яблоки не уродились)))) кроме ранеток, те люблю исключительно за безотказность - в любой год обеспечат и сушку, и компот. В общем еще два ведра ранета | | ||||
| 1353
- 02.08.2023 - 09:54
|
1349-Ментол > Я фасоль и горох нут варю сразу много, когда время есть. Потом в пластиковых ведерках храню в морозилке. Суп, винегрет, лобио потом быстро. Перловку недавно варила. Не могу сказать, что прям очень долго... Ну час. Я мою, наливаю норму воды, ставлю на огонь, как начинает закипать, кружку отливаю (выливаю), чистой воды кружку доливаю. И так, пока получается отливать... Перловка получается не слипшаяся... С овощами делаю и/или грибами... | | ||||
| 1354
- 02.08.2023 - 09:57
| Двухлитровые баллоны мне много и неудобно. Я литровые банки с широким горлом и полуторалитровые. Самое то. Открыл - почти сразу съел. В холодильник помещается... А 2х литровый уже не засунешь. | | ||||
| 1355
- 02.08.2023 - 11:23
| 1351-Ментол > Вот не могу сказать,на глазок все всегда.И,если замочить,быстрее. А по кашам замечательно расписано все у Похлебкина, Секреты хорошей кухни, вроде, называется. У меня Похлебкин такая большая книга, с Купчихой за чаем на обложке. Там все его самые известные книги собраны. | | ||||
| 1356
- 02.08.2023 - 12:55
|
1353-Шизандра >Попробую сварить и заморозить, хорошая идея) Фасоль для винегрета уж точно. Вот только перловка когда варится в супе дает навар, а так, только крупа. Но в банках тоже самое, мне кажется. Надо на эту жемчужную переходить. Пишут -45 минут варится. Перловка с овощами, это овощи зажариваются отдельно, потом поверху и смешать? 1354-Шизандра >Скока ж там в литрушках помидоров? Штук 5-8?) Полуторки, конечно, лучше. Но не нашла их в сбермаркете. Вы помидоры тоже с уксусом катаете? 1355-мумимама >Замочить, понятно, быстрее. Но это ж нужно спланировать. У меня это редко получается) | | ||||
| 1357
- 02.08.2023 - 13:09
|
1356-Ментол > Варите перловку в бОльшем количестве воды и замораживайте с наваром. Овощи обжариваются, потом к ним добавляется слегка недоваренная перловка и доводится на сковородке... если надо, добавляется отвар. Язык не поворачивается назвать это перлотто (по аналогии с ризотто), но как-то так. | | ||||
| 1358
- 02.08.2023 - 13:16
|   | | ||||
| 1359
- 02.08.2023 - 13:18
| Помидоры тоже с уксусом. Можно с алычой, но надо достаточно много кислой алычи и вкус получается компотный, на любителя. Уксус у меня 1ст ложка на литровую банку | | ||||
| 1360
- 02.08.2023 - 15:08
| Люблю фасоль, а варить ее не люблю. В помощь - консервированная. Делала с ней лобио - вкус совершенно идентичный. И на постный борщ, вместе с рассольчиком. А на винегрет не идет, тк муж не ест ее. Злодей. | |
| |
Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара |
