581-Шизандра - Не собираюсь Вас ни в чем убеждать))
Яблони - сложновато вырастить в условиях Крайнего Севера, хотя декоративное деревце с яблочками горькущими до 1см размером- росло- для красоты, ради запаха по весне и для пташек на зиму.
Ничего, научусь еще и по листу-коре отличать, какие наши годы!;)
А пюре из красного боярышника, не сладкое ни разу, не очень-то вкусное, могу заверить).

Из черноплодной рябины без веток и листьев, мёда, лимона, сахара и желатина сделала желе. Остальное сушу в сушилке прямо с веточками. Предварительно помыв и просушив, конечно.

582-shmel > рецепт маринованной капусты(по-моему, эту классику все знают...):
3 кг капусты(оч [b]крупно[/b] порезанную)
В этом весь кайф рецепта
3-4 морковины(резать как хотите)
2-3 головки чеснока(почищенные).
Всё в кастрюлю или ведёрко
[b]Закипятить:[/b]
1,5 л воды, 3 ст.ложки(с горкой)соли, сахара грамм 200, или по вкусу рассол. Уксус 6% 1 стакан и
1 стакан растительного масла.
Закипятить и залить [b]горячим[/b]
Под гнёт(у меня 3-х л банка с водой на тарелке).
Через сутки ГОТОВО.

586-KRISTEL >
Дикорастущая красная. Вообще черноплодная не рябина. Если рябина - Сорбус, то то, что мы называем черноплодной рябиной другой вид - Арония. В диком виде растёт только в Северной Америке.
А вот Сорбус растёт и у нас, не только в средней полосе, но и у нас в предгорьях.
Если ягоды чёрные, то Арония.

587-Ma_linka >
Не надо меня ни в чём убеждать :)) Лишь бы Вы разобрались...
Про красный боярышник знаю. Он пресный. Поэтому для меня было бы логичнее, если бы Вы его подкисляли, а не подслащивали. Потому и спросила. ИМХО нет никакого смысла лечиться таким невкусным пюрем... Основное действие у боярышника оказывают цветы. А если есть необходимость плоды боярышника переработать, то ИМХО лучше их смешивать с чем-то. С теми же яблоками...

Моя такая:
<a target="_blank" href="http://www.radikal.ru"><img src="http://i078.radikal.ru/1110/d1/92892fe01975.jpg" ></a>
гугел выдает как черноплодную рябину.

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i078.radikal.ru/1110/d1/92892fe01975.jpg[/IMG][/URL]

592-abiba >
Да. Она же (правильнее) Арония.

Я в детстве ела варенье из черноплодки с вишневыми листьями:) вкусное:) там вкус именно эти листья придавали, так то у черноплодки какой вкус:)

Шизандра - вот именно, цветы начушила в лечебных целях, а тут про лечение и не говорилось. В моем понимании, поддерживать- значит давать организму то, что поможет не заболеть. Так вот сиропчик из ягод боярки, да вкусная пастила вместо конфет- полезно однозначно))
А черноплодка- она ж по умолчанию арония)
Видела здесь в садах боярышник кроваво-красный, видела и с черными ягодами, издали- вроде не арония.
А вообще, наверное, не стоит в дебри лезть: собрано-заготовлено - вкусно получилось, но...
маловато)) еще бы разок пособирать смотаться, но таки- далеко...
Даже если я ошиблась в определении вида- не та ошибка, которая может быть чревата последствиями))

594-Мышка > А я из крыжовника делаю варенье на отваре вишневых листьев- получается вкусное и красивое)

595-Ma_linka >
В садах обычно садовый боярышник. Он крупнее и вкуснее лесного красного. Он кисло-сладкий и сочный.
А с чёрными ягодами - не знаю что. Но в лесах (вернее, предлесьях) много чёрного боярышника. С него часто тоже собирают цветы, но они без пользы.
Мне-то в дебри нет смысла лезть. Я про местную флору много знаю :)) А Вам если не надо, то и не надо...

597-Шизандра > Ну я не настоль тупая, чтобы не знать элементарного, да и гугл никто не отменял)))

598-Ma_linka >
Почему сразу тупая? Я так не считаю... Не знать чего-то не стыдно... Плохо, когда нет желания узнать.

девочки не ссорьтесь..
скажите лучше, сушил кто в электросушке унаби? я посушил, но недолго, часов 7-8, получились похожи на финики, интересно храница будут или надо сразу лопать?

600-monster >
Унаби и так, без сушилки, прекрасно сушатся. Ещё на ветке првращаются в сухофрукт :)) Так и хранятся.

601-Шизандра > да боюсь оставлять, попадают :) главное, чтоб потом не заплесневели..

602-monster >
Ну, если они натуральным образом посушенные, не плесневеют, то и после сушки тоже не испортятся...
Их (зизифусы), если просто разложить в один слой, то постепенно они все посушатся (сморщатся)...

603-Шизандра > сенкью.. будем зимой как семки трескать..

599-Шизандра > Учиться мне не стыдно, новому- неизвестному с удовольствием))) Без обид, ладно? Я боярку с детства знаю, аронию выращивала, а вот поучиться по листу различать плодовые деревья мне нужно. Может, на эту тему лучше поговорим?))

605-Ma_linka >
Не только по листу, но и по силуэту грушевые и яблоневые деревья разные. У яблони округло-шаровидная, как бы придавленная сверху крона. У груши яйцевидная, вытянутая кверху. Лист у яблони похож на аронию, у груши - глянцевый, блестящий.
Говорить можно долго, но лучше смотреть. Вернее, присматриваться :))

Шизандра- вот именно) Не враз Москва строилась - будет свой сад- научусь быстрее) Братишка купил дом, а сад запущенный, так там силуэты "отпущены в небо" - жили какие-то баптисты, их позиция была: как бог дал, так и должно быть: траву не пололи, деревья не обрезали-не формировали, вредителей не травили... Мне этим летом досталось там: было не до разглядывания листочков-цветочков(( Хотя кое-что успела заприметить-применить. "Подарочек" невестке оставила: посадила топинамбура- он вымазал под три метра!;)))) такой ж высоты прошлой осенью там были сорняки- коса не брала;)

595-Ma_linka >боярышник давление понижает, осторожнее с ним.
604-monster >и унаби от гипертонии рекомендуют, сама недавно узнала.
У него оказывается и листья используются и косточки)
[em]Зизифус (унаби) входит в пятерку лучших лекарственных растений мира[/em] вот как о нем пишут

589-Шизандра >Значит у нас на даче арония растет. Спасип, буду знать.

608-KRISTEL > Я знаю, я ж гипотоник, потому не увлекаюсь, а дочке - самое то)

дык, што там с рыбой? получаицца?

611-judas > Хех, у меня таки руки не дошли пока. В смысле ноги до магазинчика за рыбой)

212-Кася >У Вас пастила получилась? И если не секрет как Вы делали её в сушке?

613-daki > получилась. Я же выше где-то тут рассказывала и даже, по-моему фото показывала. Сейчас поищу.

Вот читайте, начиная с п. 182 - это на 3 странице.
[quote=Кася;20023043]Кася 182 - 06.09.2011 - 13:01 А я подумала, что можно ещё пастилу сушить. Я не знаю, продают ли её сейчас, а вот раньше на базаре всегда бабульки сидели и продавали самодельную. Из слив, из алычи. Не знаю , как её готовить надо, но знаю, что тонкие листы высушивали как сухофрукты. Так вот, можно ж в сушке и такую пастилу сушить. Дети, обычно, её очень любят. Она такая кисло-сладкая. [/quote]
А на 4 странице есть фото моей пастилы.

614-Кася >615-Кася >Спасибо большое. Тьфу, пропустила когда читала.
Всё перечитала разобралась, ещё раз спасибо.:)

616-daki >на здоровье:-))

подскажите, мне нужна сушилка, у которо

подскажите, мне нужна сушилка, у которой температурный режим может выставляться на 30-45 градусов. Где купить такую и на какую сумму рассчитывать?

у меня "Росинка" отечественная-с 30градусов.В прошлом году покупала в Домострое

Ну воооот, достала уже сегодня свою Аляску и пустила в работу:-)) Сушит абрикосы (соседские:-))) Соседи не собирают, а я с радостью:-)). Правда они были такие сочные, что даже не представляю, сколько времени им понадобится, чтобы высохнуть и засушиться:-((

Кстати, в Метро Аляски и сейчас есть, правда по 940руб.

316-Кася > - "Аляски" надо применять на Аляске. На Кубани - солнышко! Чтоб не жаловаться, что электричество отключают!!!

317-valer > ну я на солнышке не умею:-((( Я ж только по электрическим девайсам спец:-)) Но я не злоупотребляю энергией. Я кондюк выключила, когда Аляску включила:-))

317-valer > Я прошлым летом персушила кучу фруктов солнышком- на балконе, Аляской доводила до кондиции.. а нынче- без вариантов Аляска: со стройки какого только дерьма не летит на балкон..((

ой спасибо
а то у нас забита морозилка вишней
а счас что делать с абрикосами и незнала)
а их нужно сушить!
а посоветуйте сушилку! плиз