[img]http://s019.radikal.ru/i636/1506/51/191e8c935368.jpg[/img]

[img]http://s010.radikal.ru/i313/1506/38/f8a2d4fa58ea.jpg[/img]

[quote=Забулдыга;39207636] подскажите пожалуйста, что за грибочки? сыроежка? [/quote]
Они самые, молоденькие и хорошие!

На последних двух фото трутовик клубненосный

Вот этого друга как зовут?
Не первый раз встречается, по описанию похож на королевский или псевдокоролевский. На срезе шляпка немного синеет только если потом ее придавить, ножка - нет.

[img]http://savepic.ru/7307622.jpg[/img]

[quote=pingving;39251736] Вот этого друга как зовут? Не первый раз встречается, по описанию похож на королевский или псевдокоролевский. На срезе шляпка немного синеет только если потом ее придавить, ножка - нет. [url]http://savepic.ru/7307622.jpg[/url] [/quote] Боровик королевский (лат. Boletus regius), синоним: белый гриб царский — гриб из рода Боровик (лат. Boletus) семейства Болетовые, съедобный.

1.
[url=http://savepic.ru/7485652.htm][img]http://savepic.ru/7485652m.jpg[/img][/url]
[url=http://savepic.ru/7533783.htm][img]http://savepic.ru/7533783m.jpg[/img][/url]
[url=http://savepic.ru/7523543.htm][img]http://savepic.ru/7523543m.jpg[/img][/url]
2.
[url=http://savepic.ru/7527639.htm][img]http://savepic.ru/7527639m.jpg[/img][/url]
[url=http://savepic.ru/7525591.htm][img]http://savepic.ru/7525591m.jpg[/img][/url]
3.
[url=http://savepic.ru/7518423.htm][img]http://savepic.ru/7518423m.jpg[/img][/url]
[url=http://savepic.ru/7516375.htm][img]http://savepic.ru/7516375m.jpg[/img][/url]
вот нашел сегодня в лесу
фото 1,2,3 как наверное шампиньон карболовый? запах от них не очень приятный.
фото 4,5 - встречал уже на форуме но н смог найти.
фото 6,7 - это поганки или летние опята? я в опятах не разбираюсь.

6,7 псатирелла кандолля

Вот еще, что за грибы?
[url=http://savepic.ru/7529702.htm][img]http://savepic.ru/7529702m.jpg[/img][/url]
[url=http://savepic.ru/7527654.htm][img]http://savepic.ru/7527654m.jpg[/img][/url]
8,9 - сначала подумал, что плютей олений, т.к. есть радиальные полоски, набрал с десяток. Но все же у них шляпка светлая, ножка полая, и пластины до ножки доходят?

Гигрофор пятнистый

albert84,-а разве это не колибия широкопластинчатая?

Вот такой красавец..... Сатанинский??????[img]http://savepic.ru/7500817m.htm[/img]

[url]http://savepic.ru/7500817m.htm[/url]

<a href="http://savepic.ru/7523344.htm" target="_blank" ><img src="http://savepic.ru/7523344m.jpg" border="0" alt="Изображение - savepic.ru — сервис хранения изображений" /></a>

[url]http://savepic.ru/7523344m.htm[/url]

[url]http://savepic.ru/7507984m.htm[/url]

Дачница21 не поверите, не мог вспомнить вот это название "Удемансиелла"-она же колибия в поисковики вбивал подобные но промазывал, а в памяти сидело, кто то год назад такой гриб так и обзывал.

LIIS цветопередача не очень, шляпка да, очень похожа на сатанинский как бы металлического отлива светлого но ножка...или гриб долго везли, подустал почернел, красно-пурпурных-желтых оттенков не хватает)

Добрый вечер, сегодня попались на двух квадратных метрах три одинаковых гриба, фото есть только общее жена успела почистить, походу из семейства болетовых но не можем понять, губка пурпурно-розового цвета, ножка желтого цвета внутри, а снаружи розовато-бежевая ,шляпка светло розово-коричневого цвета, при срезе ножка не посинела, при разрезе шляпка медленно синеет, а ножка практически нет .
на фото они самые первые два по середине, и третий практически сзади между ними, чуть левее, сварили вместе с поддубовиками (варили около 30ти минут)
[img]http://s019.radikal.ru/i607/1507/dc/beb4bcf85b8b.jpg[/img]

Добрый день, друзья. Подскажите, это тот самый рейши?
[img]
[URL=http://radikal.ru/fp/3d0d39b6b03c4c30824af31f850d1705][IMG]http://s019.radikal.ru/i617/1507/9b/37cca8a6bf27t.jpg[/IMG][/URL][/img]

Подскажите и по этому трубчатому с желтой плотью)

[img]<a target="_blank" href="http://www.radikal.ru"><img src="http://s020.radikal.ru/i706/1507/99/6584aa91e27b.jpg" ></a>[/img]

вот[img][URL=http://radikal.ru/fp/3490712aee2441288ccb8a0fde6057bc][IMG]http://s020.radikal.ru/i706/1507/99/6584aa91e27bt.jpg[/IMG][/URL][/img]

Алексеев Сергей
2179 : - Варианта три , ну или четыре :)
Болет Розово-Пурпурный, Боровик Законный(Болет ле-галь) , Боровик Великолепный(Болет Красиво-ножковый) .
Все становятся съедобными после 30-40 мин кипячения. ВОду слить два раза желательно. По вкусу , если продолжает красивоножковый горчить, то варить еще полчаса. Все после варки становятся не хуже белых в супе. Я 10 лет эти грибы в Калужской- Смоленской -Ставропольской собираю. Дизкомфорт - только если помыть и съесть сырыми. Еще может быть Ложный Сатанинский гриб(но его я пока не встреча в этом году . И два правила по поводу разновидностей Поддубовиков --- 1) Не ложите мокрый гриб на эммалированную поверхность 2) не давайте детям!

Сережа,-моховик. У Рейши ножка должна быть, не видно ее у Вашего, разверните грибок.

781- вчера нашла один маленький сатанинский. В некоторых источниках ( скорее во многих ) - условно съедобный гриб. Склонна им верить, т.к. уже ели после отваривания ( не в этом году).

Между Горячим и Папоротным, в районе Камышановой Поляны. в окрестностях Шабановской, Тхамахи и Мирного - встречал Сатанинские неоднократно 30 мин отваривания. отвар слить - готовый продукт для супа . Единственный момент - надо солить Адыгейской солью, чтоб устранить неприятных духончик...

[quote=Алексеев Сергей;39453848] Добрый вечер, сегодня попались на двух квадратных метрах три одинаковых гриба, фото есть только общее жена успела почистить, походу из семейства болетовых но не можем понять, губка пурпурно-розового цвета, ножка желтого цвета внутри, а снаружи розовато-бежевая ,шляпка светло розово-коричневого цвета, при срезе ножка не посинела, при разрезе шляпка медленно синеет, а ножка практически нет . на фото они самые первые два по середине, и третий практически сзади между ними, чуть левее, сварили вместе с поддубовиками (варили около 30ти минут) [/quote]
[quote=781;39462506] Алексеев Сергей 2179 : - Варианта три , ну или четыре :) Болет Розово-Пурпурный, Боровик Законный(Болет ле-галь) , Боровик Великолепный(Болет Красиво-ножковый) .. [/quote]
Все три варианта отпадают, т.к. у них посинение мякоти сверху до низу.
Сережа ваш вариант =это скорее всего Боровик розовокожий
Boletus rhodoxanthus
Сравните..
[url]http://boletales.com/genera/boletus/b-rhodoxanthus/[/url]

Дачница21, вот,
[img][URL=http://radikal.ru/fp/de4ef0c84b03415b8e71b5f32da26e93][IMG]http://s020.radikal.ru/i702/1507/cc/017ba91bde4ct.jpg[/IMG][/URL][/img]

[quote=Сережа;39473630] Дачница21, вот, [img][/img] [/quote]
Он. Рейша

2187-Marusia63 > скажите, пожалуйста, похож?
[URL=http://radikal.ru/fp/634a6645f4fc4b83baa585b4870756cb][IMG]http://s014.radikal.ru/i328/1507/85/d2a6fa4bcdd0t.jpg[/IMG][/URL]
Вчера нашла шесть штук, сварила с дубовиками, теперь подумываю выкинуть, ибо пишут, что ядовит...

Marusia63, Дачница21 спасибо Вам.
Никогда без внимания не оставите, может подскажите рабочий рецепт создания лекарства из него, с целью профилактики и повышения иммунитета)

[quote=Марочка;39474633] 2187-Marusia63 &gt; скажите, пожалуйста, похож? Вчера нашла шесть штук, сварила с дубовиками, теперь подумываю выкинуть, ибо пишут, что ядовит... [/quote] он! С чего это он ядовит? Не ядовитее других цветных болетов. Нет у нас ядовитых трубчатых. Только условно-с"едобные. Отварить, отвар вылить и можно есть.

2192-Marusia63 > спасибо!

Здравствуйте господа и дамы!Я в этой ветке новенький.Хотелось бы узнать что я сегодня откопал в сосновом лесу рядом с масленком.Может это трюфель все таки?Помогайте пожалуйста. [url]http://radikal.ru/fp/891b6ce69ab84f9097c18bc13ea63db2[/url]

[url]http://radikal.ru/fp/ef9f9081526448e3919704c5dc6cd67f[/url]

Очень плотная гадина))) Режется примерно как твердая груша,аж с хрустом.Запах очень выразительный,грибной.

2194-vados233 >Поздравляю! Да, похоже белый трюфель. А как откопал то, видно было или пёс помог?

2196-vados233 >Он должен быть плотный. Вот тут раскопала как готовить:)Вообщем повезло так повезло!
[em]По поводу трюфелей знаменитый писатель Владимир Набоков писал: «Эти деликатесные грибы ценились так высоко, что мы, в безвкусный цвет искусственных ароматов, с трудом можем себе представить».
Какие же блюда украшает трюфель? Профессионалы убеждены, что он блистает среди продуктов со слабым вкусом. По мнению французов, все рецепты с трюфелями должны иметь основу из яиц – омлеты, взбитые яйца, суфле. Трюфели также удачно сопровождают мясо птицы. Их подают с омарами, лангустами. Добавляют в соусы. В Италии любимое блюдо – паста, заправленная трюфелями.
Главное, предупреждают мастера, при готовке сохранить аромат грибного аристократа. Если трюфели используются как добавка, их кладут в последнюю очередь или насыпают в готовое кушанье.
Ценители любят белые трюфели есть сырыми, считая, что они перебивают вкус и аромат других ингредиентов блюда. Но просто так гриб не кусают. Его нарезают мелкими тончайшими стружками – есть даже такой термин «брить трюфели». Для этого придумана специальная тёрка-рубанок, итальянцы её называют tagliatartuffo. Если в блюде присутствует белый трюфель, нельзя позволить ни одному ингредиенту конкурировать с ним по вкусу. Приготовление трюфелей требует соблюдения главного правила: чем проще рецепт, тем заметнее королевский аромат и вкуснее блюдо.
Побрив гриб непосредственно перед подачей, его выкладывают на теплое блюдо, и он сразу источает сильный аромат. Подобную сырую стружку и добавляют в пасты, жаркое, супы и рагу.[/em]

[quote=Даки;39485811] 2194-vados233 &gt;Поздравляю! Да, похоже белый трюфель. А как откопал то, видно было или пёс помог? [/quote] Чистая случайность,присел масленка срезать,пошарил вокруг ножом и увидел самую макушку(после откапывания и не поймешь где там макушка и где низушка),отковырял этот метеорит,срезал край и увидел впечатляющий рисунок(читал как то про него).Ну вот так все и было.

За рецептуру приготовления спасибо!!!! А у нас они часто встречаются? Находил кто?