И лучше делать тосты, хотя зачем советую, хз:((

[quote=oleg21;47593968] И лучше делать тосты, хотя зачем советую, хз:(( [/quote]
У меня появился тост:
- Орёл увидел барана, схватил его и полетел.
Охотник выстрелил и орёл упал! А баран полетел дальше.
Так выпьем же за то, чтобы орлы не падали, а бараны не летали!

[url]https://russian7.ru/post/pochemu-nelzya-est-svezheispechennyy-kh/[/url] - Почему нельзя есть свежеиспеченный хлеб?

Горячий, только-только из печи румяный каравай вызывает желание тут же откусить от него кусочек и съесть. Аромат свежей выпечки провоцирует слюноотделение и запускает работу желудка, поэтому устоять против такого соблазна крайне трудно. При этом врачи единогласно предупреждают: есть теплый, только что испеченный хлеб очень опасно.

Нужно подождать, пока он постоит пару часов и как следует остынет. В идеале же нужно есть только вчерашний хлеб. От него и лишние килограммы на боках нарастают не так сильно, и желудок чувствует себя лучше.

Эти опасные дрожжи
Вся дрожжевая выпечка представляет собой в горячем состоянии определенную опасность. Питательная среда и высокая температура в едва испеченном хлебе — великолепные для дрожжевых грибов условия обитания. Из-за процессов брожения, которые все еще продолжаются в свежеиспеченном хлебе, в желудке повышается кислотность. Это раздражает и травмирует слизистую, что в результате приводит к развитию гастрита.

В кишечнике из-за употребления в пищу свежей выпечки начинается процесс газообразования. Появляется тяжесть, ощущение дискомфорта. Причина заключена во все тех же дрожжевых грибах. Они пагубно влияют на здоровую микрофлору кишечника, угнетая микроорганизмы, которые являются полезными, и способствуя росту опасных микробов. В результате у человека появляется целый букет заболеваний желудочно-кишечного тракта, хоть он ничего предосудительного вроде бы и не делает. Просто любит свежий, с пылу, с жару хлеб.

Теплая, только из печи выпечка не только засоряет желудок и кишечник, но и сильно способствует увеличению веса. У любителей горячего хлебца наблюдается тот же эффект, что и у фанатов пива, — солидные жировые отложения в области пресса, раздувшийся живот, в чем опять-таки виноваты дрожжевые грибы.

Как же быть
Чтобы не страдать от метеоризма, вздутия, болях в желудке и кишечнике, нужно взять себе за правило есть только подсохший хлеб. Он не такой вкусный, как свежий, зато во сто крат полезнее. Лучше всего закупать хлеб с расчетом, что на стол он пойдет только на следующие сутки. За это время дрожжи утратят свою активность, а многие и вовсе погибнут, поэтому вреда от них будет намного меньше.
_____________________________________

Что я вчера наделал! Ел горячий хлеб! Но, я же только один раз, а один раз не считается.
Буду есть только хлеб из холодильника.
Какие, оказывается, дрожжи страшные, прямо-таки коронавирус какой-то.

А в других статьях я читал, что все дрожжи при выпечке погибают от высокой температуры. А хлеб выпекается при температуре выше 100 градусов.
Дрожжи были в тесте. В испечённом хлебе уже нет дрожжей!

Кто как хочет, так и пишет.
От противоречий, когда один пишет одно, а другой - прямо противоположное, теряется уверенность в жизни, в завтрашнем дне.
Плюрализм мнений - самое плохое, что может быть.

[url]https://rebro-a-dama.livejournal.com/542741.html[/url] - в готовом выпеченном хлебе НЕТ ДРОЖЖЕЙ!

Ничем дрожжи в закваске и дрожжи из пакета не отличаются! Это я вам как микробиолог говорю, который вот уже 10 лет работает и с молочнокислыми, и с дрожжами.
Просто закваской вы взращиваете дикие (спонтанные) штаммы дрожжей, находящиеся в исходной муке (для ликбеза - дрожжи никто специально к нам из Германии не привозил (бред!), они присутствуют и всегда присутствовали в нашей жизни, везде - в воздухе, земле и т.д.).

Помимо этого закваска содержит молочнокислые м/о, также взрощенные спонтанно из муки. От того, что дикие дрожжи и молочнокислые изначально находятся в муке в небольшом кол-ве, им необходимо время для своего накопления/развития.

Вкус хлеба на закваске имеет кисловатый оттенок от работы молочнокислых, а подъем теста обеспечивается исключительно работой дрожжей. К сожалению, сами по себе молочнокислые не обладают подъемной силой.

Сыпя дрожжи из пакета, вы направляете/ускоряете процесс подъема теста. Естественно, что молочнокислые в данном случае просто не успевают развиваться, их концентрация в муке (по сравнению с концентрацией вносимых дрожжей) очень мала.

И самое важное - в готовом выпеченном хлебе НЕТ ДРОЖЖЕЙ!

ПРОВЕРЕНО и ДОКАЗАНО! Лично делала рассев дрожжевого и так называемого "бездрожжевого" хлеба - НИЧЕГО там нет!

Все дрожжи гибнут во время выпечки.

Да и нет такого понятия как "термофильные дрожжи". Вас просто очередные "диетолохи" с образованием 3 класса пытаются учить жизни, в которой сами ни бум-бум. Лучше слушайте тех людей, которые непосредственно работают с этими продуктами. Каждый должен заниматься своим делом: повар - готовить пищу, дворник - наводить порядок, бухгалтер - работать с цифрами, а диетологи - разрабатывать программы диет, считать калории, а не размышлять на тему вредности дрожжей и прочего.
_________________________________________________

Надо ванную кафелем заляпывать. Поискал в Интернете, нашёл наиболее близкий мне вариант -

[img]https://i1.imageban.ru/out/2020/04/11/e4d72c4e83715ce82199aeb54f0a1068.jpg[/img]

Кафель у меня тоже 15х15, только красивее.
И стенки тоже сверху просто покрашены, только лучше.
И сама ванна тоже бирюзовая, только умывальник белый, к сожалению.
Вот стык ванны со стенкой не знаю, как я смогу сделать. Хотелось бы также красиво, как на фото.

Так сейчас обидно – бирюзового акрила осталось больше чем пол-банки после ванны.
Я этим акрилом балкон красил.
Мастер у меня спрашивал, покрыть ли акрилом умывальник. Я почему-то отказался.
А сейчас на картинку смотрю, и жалею, что отказался. Было бы красивее, если бы умывальник тоже был бирюзовым.

[quote=Оптимист;47594354]аиболее близкий мне вариант -[/quote]
Вообще то это ванная комната [b]перед[/b] ремонтом.
Сейчас придут мастера и начнут долбать этот кафель и подготавливать поверхность для облицовки новой плиткой...

88-valer >Для него это- евроремонт в стиле облегчённый лофт.))))

[quote=valer;47594921]Вообще то это ванная комната перед ремонтом.[/quote]
А мне нравится. Я не уверен, что смогу наляпать кафель лучше, чем на картинке.
Да и вообще, почему - "перед ремонтом"?
Всё и так красиво, только этажерку они зря под душем прикрепили. Её же заливать будет.
У меня такая же этажерка, но с другой стороны ванны.
Очень аккуратненькая, симпатичная ванная комната.

Вот моя ванная. Она на самом деле очень похожа на ванную на картинке из Интернета.
Если смогу кафель более менее ровно наляпать, то будет даже лучше.

[img]https://i6.imageban.ru/out/2020/04/11/2b3f87fe45487a5cb191a85c3ef29e1e.jpg[/img]

[img]https://i4.imageban.ru/out/2020/04/11/7ac886a95bea79a83beefe7934ac2c87.jpg[/img]

[img]https://i5.imageban.ru/out/2020/04/11/d9db4473a061a4cc7b1365fdb6841771.jpg[/img]

Полуфабрикаты в засратой ванной???

Как это развидеть?

93-Гадюка подкамодная > Видеть надо прекрасный потолок и крашеный кусок стены под ним. И пилон. Остальное будет успешно заляпано Маргаритой. Так что не спешите с выводами, девушка. Все в процессе :)

[quote=Бета;47595232] 93-Гадюка подкамодная > Видеть надо прекрасный потолок и крашеный кусок стены под ним. И пилон. Остальное будет успешно заляпано Маргаритой. Так что не спешите с выводами, девушка. Все в процессе :) [/quote]
Бета, вот можешь же вести себя культурно! Молодец.
Так и сделаю, как ты написала.

[quote=Оптимист;47594267]При этом врачи единогласно предупреждают: есть теплый, только что испеченный хлеб очень опасно. [/quote]

Ты что , пока простынями текста полтемы не засрешь, не поверишь? Тебе же несколько страниц назад сказал, чтобы дал постоять свежей выпечке, да и не надо никакого холодильника.

[quote=Оптимист;47594999]Вот моя ванная. [/quote]

А зачем тебе шампунь Шаума? Ты же залупа лысая на башке. Шампунь он для волос, тебе и хозяйственное мыло сгодится. Вот некуда деньги девать идиоту.

[quote=stroika2012;47595423] А зачем тебе шампунь Шаума? [/quote]
А три кучерявых волосинки чем мыть? :)))

Там, похоже, шампунь и даже кондиционер. Цвета бутылей разные. Прекрасно он свою лысину шампунем моет, только здесь зачем-то врет, что им не пользуется.
Или? Я стесняюсь даже предположить, для чего еще он его употреблять может.

[quote=Бета;47595546]Прекрасно он свою лысину шампунем моет, только здесь зачем-то врет, что им не пользуется.[/quote]
Шампунь стоит уже очень давно. Я предпочитаю детское мыло - оно не вызывает раздражения кожи, хорошо мылится.

В ванной кафель я буду ляпать в последнюю очередь – после кухни и коридора.
Пока дверные откосы отделываю. Ничего страшного – ненужное отбил стамеской, раствор замесил, откосы выровнял.
По откосам можно работать только ладошками, шпатель не подходит.
Сделать сделал, а кожу на пальчиках, откуда отпечатки снимают, немного сжёг.
Пантенолом смазал, но сегодня пальчики надо беречь, чтобы завтра быть в форме.

Главное, как и во всём – чётко понимать, что я хочу сделать и как. А сделать всегда можно, если руки есть и пальчики не болят.

99-Оптимист >ладошками,на пальчиках))))))))))) Гномик-полуфабрикат!

Сегодня завтракал и обедал со своим хлебом. Очень вкусно!
Про дрожжи в испечённом хлебе так ничего и не понимаю.
Герман Стерлигов за бешенные деньги продаёт бездрожжевой хлеб.
Он просто дурак или хитрый мошенник?
Ведь, если дрожжей нет в любом испечённом хлебе, то чем его хлеб лучше?

[img]https://i5.imageban.ru/out/2020/04/11/0ebe09ff1293423d2dc1ad7181a4d78b.jpg[/img]

[img]https://i4.imageban.ru/out/2020/04/11/e4d416b5d3ee68a219ae4222115bd6c5.jpg[/img]

[img]https://i3.imageban.ru/out/2020/04/11/564173f12c8a9ce09a3ea35088f8cec2.jpg[/img]

[img]https://i5.imageban.ru/out/2020/04/11/4362381148e287ccf3dbcb1caf6a6447.jpg[/img]

Ну и главная особенность магазинов Германа Стерлигова –

[img]https://i1.imageban.ru/out/2020/04/11/daf67e4bb82dcd9be1f1ecd836208a8d.jpg[/img]

[quote=Оптимист;47595634]Он просто дурак [/quote]
он, как раз, отнюдь не дурак.
в отличии от тебя, неумного

102-дед в квадрате >Он на него в обиде, потому что ему вход запрещён.

[quote=Fodin;47595818] 102-дед в квадрате >Он на него в обиде, потому что ему вход запрещён. [/quote]
Фодин, всем известно, что громче всех кричит "Держи вора!" сам вор.
Ты постоянно обвиняешь меня в гомосексуализме, меня это уже даже не раздражает, но, возникает вопрос:
- А не кричишь ли ты "Держи вора!", не голубой ли ты?

104-Оптимист >Ага, сиреневый!))))))) Факты, лёвик, весчь упрямая... Я многое не буду предавать огласке, но знаменитый факт, когда спарцмен тебя таскал по комнатам в общаге, чтобы совокупиться. Было? Было. В Роще вступил в контакт с мужыком. Было? Было. Так шта...

105-Fodin >Один раз не.....:)))

[quote=Оптимист;47595634]Ведь, если дрожжей нет в любом испечённом хлебе, то чем его хлеб лучше? [/quote]
Квасной (дрожжевой) хлеб во время Песаха запрещен кашрутом. Вот богатые люди и становятся в этот период падкими до бездрожжевого. И в остальные периоды - тоже. На всякий случай.
[url]https://ru.wikipedia.org/wiki/Хамец[/url]

[img]https://i4.imageban.ru/out/2020/04/11/dc886eead56a0829ee75e033301cdcc8.jpg[/img]

Сейчас самая красивая листва – нежно-зелёная, первая, молодая. Красота!

[img]https://i1.imageban.ru/out/2020/04/11/88ea7f4d5029656156199578f34f6c4a.jpg[/img]

[img]https://i1.imageban.ru/out/2020/04/11/61d1fc402d616becf38f16de775c52e5.jpg[/img]

[quote=йцукен;47595888]Квасной (дрожжевой) хлеб во время Песаха запрещен кашрутом. [/quote]
При чём здесь песах?
Смотри пост № 85
[url]https://rebro-a-dama.livejournal.com/542741.html[/url] - в готовом выпеченном хлебе НЕТ ДРОЖЖЕЙ!

109-Оптимист > Лев Маркович, вы спросили, чем лучше бездрожжевой (номинально) хлеб, - я ответил. Не сердитесь на меня, глупого.

Маркович, а что с Виктором Дедовым? Как сосед поживает? С электричеством или нет?

Вы тут вспомнили это днище в виде стерлигова, это печально. Это почти как новый айфон)))
Ладно теперь по теме. Полуфабрикаты жутко дорогое удовольствие даже пельмени. Но при отсутствии элементарных навыков готовки и их можно запороть, что вы и сделали. Если хотите вкуса то лучше учитесь готовить сами.

[quote=Троянский;47595951] Маркович, а что с Виктором Дедовым? Как сосед поживает? С электричеством или нет? [/quote]
Он не общается со мной. Да и вообще ни с кем.
Кажется, год назад или больше, он сказал, что его сестра так и живёт с ним, она вовсе не умерла 15 лет назад.
Когда к нему кто-то стучит в дверь, он никому не открывает.
В общем, живёт в каком-то своём мире, и никого туда не пускает.

[quote=йцукен;47595938] 109-Оптимист > Лев Маркович, вы спросили, чем лучше бездрожжевой (номинально) хлеб, - я ответил. Не сердитесь на меня, глупого. [/quote]
Я не это спросил.
Я спросил остаются ли в испечённом хлебе дрожжи.
В одной статье пишут, что горячий хлеб вреден, потому что в нём дрожжи.
В другой статье пишут, что все дрожжи при выпечке погибают, в выпеченном хлебе не может быть дрожжей.
Я спросил - есть ли дрожжи в выпеченном хлебе, а не про мацу и песах.

[quote=Ferry Co;47595986]Полуфабрикаты жутко дорогое удовольствие даже пельмени. Но при отсутствии элементарных навыков готовки и их можно запороть, что вы и сделали. Если хотите вкуса то лучше учитесь готовить сами. [/quote]
С вами нельзя не согласиться.
На вкус и цвет - товарищей нет. Моя любимая присказка насчёт цвета.
Сейчас она - насчёт вкуса.
Я жалею, что купил эти полуфабрикаты, но, зато сладкие воспоминания о долме и люля-кебабе развеялись.
Когда-то из хорошего мяса, правильно пригшотовленные они мне запомнились, а сейчас и мясо не то, и готовить их я не умею и не хочу учиться готовить.
У меня есть свои проверенные рецепты, после которых у меня нет изжоги, и мне вкусно.
Первое блюдо - супчик из курицы или свинины с рисом или замороженными овощами.
Второе блюдо - тушёное в томатном соке мясо с какими-нибудь овощами.
Ну и третье блюдо - жаренная рыба.
На мой неприхотливый вкус мне этого вполне хватает.
Я с удовольствием ем на завтрак, обед и ужин одно и то же - суп, тушеное мясо или рыбу.

114-Оптимист >эту истерию заселили из одноклассников. В готовом хлебе нет дрожжей они умирают при выпечке. Новые виды дрожжей используют т.к. они быстрее и эффективнее чем дикие

[quote=Ferry Co;47596029] 114-Оптимист >эту истерию заселили из одноклассников. В готовом хлебе нет дрожжей они умирают при выпечке. Новые виды дрожжей используют т.к. они быстрее и эффективнее чем дикие [/quote]
Спасибо. Я так и считал. При высокой температуре выпечки все дрожжи просто погибают.

115-Оптимист >даже, когда вас критиковали за употребление субпродуктов, мне было смешно за дикое это сообщество. Да, может, это выглядело некрасиво, но я уверен это вкусно и полезно. Просто нужно учить кулинарию как химию и математику. Гастропабы на западе давно популярны.

[quote=Ferry Co;47596037]даже, когда вас критиковали за употребление субпродуктов[/quote]
Вы имеете ввиду индюшиные потрошки?
Очень вкусно!
К сожалению, их купить можно только на рынке, а я туда очень редко езжу.
Осенью в World Dent ходил зубы себе портить, вот и заходил на рынок за потрошками.

Мне потрошки вкуснее, чем куриные грудки. Не люблю белое куриное мясо.

А готовить всё можно сложно, а можно просто.
Я готовлю просто - варить и жарить только на маленьком огне!
Я никуда не спешу, а на маленьком огне всё получается лучше, чем на большом.

Взять ту же свинью.
1)рулька- запечь к пиву
2)голова холодец, колбик, щеки.
3) сердце- салаты