Вот мое лечо, чисто как раньше болгары предлагали. Оченьньнь....нямка

5кг болг.перца
2литра том.сока
1ст. сахара
1ст подс.масла
2ст.ложки соли в конце
100гр уксуса
стерилизовать 15-20мин.
Всякие петрушки-моркови портят классику.

164123-валюта > спасиб

табеспраблем)))

164124-cjkywe >если твой перец тупой и жирный, то собери десяточек семян плиз. У меня в этом году 4 куста, много перца на них, но не тооооо... удивляюсь, шо колорадский жук не появился и не сожрал его)))).

164126-валюта >хорошо, Надь, посмотрю.

Блин, дожилась:-(( Соковыжималку в доме потеряла:-(( Облазила уже все шкафы, кладовку... Нету нигде О_о Барабашка спёр, точно!!!:-(((

На даче этой нету точно, т.к. туда старую увезла. Эту не могла туда отвезти.

Жары усилились.Похоже
Жирафе сверху напекло.
Капля росы упала
На болгарского перца бутон.

Собираюсь делать такую закатку. Наверное, тоже перегрелась:"На 15 -20 минут заливаю кипятком, складываю в банки. на 3=х литровую бутыль добавляю 2 таблетки ацетилсалициловой кислоты . Заливаю кипятком. Закатываю банки. Перец для фаршировки готов. (при этом других специй я не добавляю) Зимой очень вкусно. По этому рецепту готовлю давно. раньше добавляла уксус , соль, но перец получался жестким. а сейчас вкуснотище!"

164130-мумимама >мать, ты 2 раза кипятком, да? я правильно поняла?

164129-Кася >)))))))))бывает))))сплошь да рядом, тебе б исче и чердак, как у меня!!!))) Понабирали девайсов, потом писихуй-ищи!))))вспомни, шо ты последний раз ею делала.

164130-мумимама >ты прям хокку изобразила))На болгарского перца бутон)))

164130-мумимама >О_О! Мне такое очень нравится, спсб! Сделаю осенью, т.к. обожаю просто болг. перец, в любом виде, даже замороженный!

Потеряла лицо Таня-тян -
Плачет о мяче, укатившемся в пруд.
Возьми себя в руки, дочь самурая

Дом мамы жены.
Без шyтки я вpяд ли пpойдy.
Что показать ей?

Вновь подойду я к окошку,
Пригляжу - а на месте ли звезды?
И машина моя во дворе...(С)

это всё мумимама навеяла)))

164135-cjkywe >)))) Это ты сама наваяла? Про дом мамы жены шедерв!

аааа! ща заметила (С)

[quote=валюта;39734504]тебе б исче и чердак[/quote]
Таки он есть у меня, но я туда ни разу ещё не лазила за все 25 лет жизни тут. Боюсь:-(( А уж свои девайсы я туда ну никак не отправляла... Блин, до сих пор ищу:-(((

[quote=Кася;39734749]Блин, до сих пор ищу:-((( [/quote]Генералила, небось))

164139-cjkywe > Та не, просто яблоки с дачи ж надо перерабатывать, а я соковыжималку найти не могу:-( Прям бЯдаааа:-)))

164140-Кася >так я жебе подсказываю,))) генералила и приткнула выжималку на своё место)))

164140-Кася >вспомни, как ты конфеты искала)))

Кася;
39734749]но я туда ни разу ещё не лазила за все 25 лет жизни тут. Боюсь:-([/quote] а зря...[url]http://www.aif.ru/incidents/v_otdelenii_policii_na_kubani_nayden_trup_40-letney_davnosti[/url]
В отделении полиции на Кубани нашли труп 40-летней давности

))))))))))))))))))))))))

164143-валюта > Пацталом, ржунемогу))))

164144-cjkywe >ога, тоже прослезилась)))))

164141-cjkywe > Та не, я её чёта давно уже не видела:-(( От это приткнула так приткнула:-((

164143-валюта > Бгг:-)) Я не залезаю на чердак, но мои мужуки та туда лазят частенько:-) Можа прячут тама чего или КОГО? :-)))))))))

Може кому пригодится
Сделала механическую соковыжималку
Дома есть 2шт. садовых
Очень они шумные и грязные какие-то
А вот из такого стульчика сок выжимается красиво, жмых просто суперский! Его тоже высушила в сушилке, бо он полезнее чем сок, гугл сказал
[img]http://www.admgruppo.ru/pic/smal/538_8357.jpg[/img] если у кого имеется такой стул, рекомендую. Я купила специально на авито за 500руб. А подобные заводские стоят от 7-10 тыс. руб.

Почитала вас, сижу лыблюсь:))
164144-cjkywe > хотела выложить тебе рецепт вкуснейшего лечо, по которому готовила пару лет назад, не могу вспомнить, где он:(( Наверное, с Галиной соковыжималкой тусит:(( Но тебе девочки накидали уже, так шо и без моего норм будет:))
164146-Кася > впоминай, что и когда ты на ней делала, может, так найдёшь?

Сёдня праздник какой-то не краснодарский, или не по времени, на улицу страшно даже нос высунуть:((
[img]https://pp.vk.me/c627818/v627818794/f73f/0paF1o5Rn5s.jpg[/img]

[quote=Джекки;39735221]впоминай, что и когда ты на ней делала, может, так найдёшь?[/quote]
Та шо? Те же яблоки крутила... тока не помню, когда:-(( Та и деть то мне её, особо, некуда: или на кухне или в кладовке. кухню всю прошерстила:-(( В кладовке лень шариться:-(( Глянула навскидку - не нашла:-((
Придётся всё с полок снимать:-(( Блин:-(!!!

164149-Кася > я так недавно искала пакет с крышками и закаточной машинкой, Божечки, я перелопатила весь дом! Даже в гараж ездили с мелким. Нашла совершенно в неожиданном месте, куда залезла от безысходности - на балконе, в большой кастрюле, на которой ещё и ванночка для ног стоит.
Удачи в поисках:)) Расскажешь потом, где нашла:))

164146-Кася >может ее и не было никогда?)))
Просто хотелось иметь.)))

[quote=Джекки;39735380]Расскажешь потом, где нашла:)) [/quote]Та понятное дело:-))
[quote=811 юрий;39735532]может ее и не было никогда?))) Просто хотелось иметь.))) [/quote]
Бгг:-))) Та у меня всяких девайсов по 2 экземпляра:-)) Один старый, ещ из СССР, другой новый современный. И, главное, что и первые работают отлично, выбросить рука не поднимается. Так и копится всё, стоит, место занимает:-((

[quote=Джекки;39735221]не могу вспомнить, где он:(([/quote]Ищи!Потом расскажешь где нашла))) Я по разным рецептам делать буду

164153-cjkywe > нашла! В таких закромах компа, не дай Бог:))
Тут два, по какому делала - не помню, выбирай (с девчонкиными не сравнивала, стиль авторский, цитирую):

Лечо:
1) 3 кг помидоров через мясорубку
2) 3 кг сладкого перца порезать соломкой
3) 1 стакан сахара
4) 1 стакан подсолнечного масла
5) 3 ст л соли
6) 70 мл уксуса 9%
Все смешать, кроме уксуса. Варить 20 мин, снять с огня и добавить уксус. Разложить в 1-литровые стерилизованные паром банки и закатать. Выход 5 литров. Получается ну очень вкусно.

Лечо (lata)

5 кг помидор промолоть через мясорубку, добавить 1 кг моркови - на терке или шинкованную вручную (я всегда шинкую вручную) и варить 20 минут.
Затем добавить 5 кг перца сладкого, нарезанного произвольно,
1 штучку горького перчика (кто предпочитает поострее, то с семенами),
100 грамм соли,
200 грамм растительного масла,
1 стакан сахара и варить еще 20 минут,
затем добавить 6 зубчиков чеснока и
100 грамм 9% уксуса - поварить 5 минут,
по банкам и закручивать.
Перевернуть банки до полного остывания. Хранятся долго без особых условий. Очень вкусно, очень красиво. Если кто помнит вкус болгарско-венгерского лечо в старые времена, то им этот рецепт понравится. Перепробовала много рецептов, но этот...
Главное условие - делать все в точности, кстати, вес перца дан в очищенном виде, да и моркови тоже. Семечки из перца я специально не очень вычищаю - так больше перечного аромата и вкуса. Попробуйте!!!!

164154-Джекки >ну вот,нашла же! можешь, когда захочешь, теперь касю дождаться надо,что-то она её не видать -наверное ищет)))

164155-cjkywe > Та лень всё мне кладовку шерудить:-(( Но придёЦА:-((

164156-Кася >а шо ещё делать в такую жару? тока шерудить кладовку. А ты как мышка шеруди))))

164147-валюта >т.е-ты садишся на этот стул-и Ёрзая-туды-сюды-давиш сок??0-0[quote=cjkywe;39736348]. А ты как мышка шеруди))))[/quote][img]http://catsfineart.com/assets/images/cats/CatAndMouse/db_Tatyana_Rodionova411.jpg[/img]

[quote=HUNDA93;39736527] Ёрзая-туды-сюды-давиш сок??0-0[/quote]хотелось глянуть)))

ЁПРСТ!!! Вы тоже так делаете, девочки?:-)) В коробку из-под мультиварки засовываете соковыжималку и потом весь день ищите её в доме?:-))))
Сижу, пью яблочный сок:-)))

164160-Кася > Слава богу,нашлась потеря)) а то пришлось бы у валюты стульчик одалживать)))

Радость у Каси! Она
Нашла пропажу в коробке от мультиварки.
Блестит светлая слеза на щеке.

Рецепт перца для заготовки не мой, я только хочу сделать, выделен кавычкаме.Тк (с).