| Регистрация Правила Главная форума Поиск |
| 0
- 31.07.2021 - 10:57
|
несложно подсчитать, что по советскому ГОСТу из 100 кг. мяса можно было сделать 105,3 кг "Докторской" колбасы. А вот выход современной колбасы категории "А" составит уже 125 килограмм. Соответственно "Б" -- 167 кг, "В" -- 250 и так до категорий "Г" и "Д" которых можно будет сделать 500 и 1000 килограмм колбасы из 100 килограмм мяса. Полагаю, что имеющим разум теперь понятно, почему в магазинах полно колбасы и никто в трезвом уме и памяти не рвется ее особо потреблять -- свое здоровье дороже. А не слишком разумные могут продолжать ругать СССР за дефицит колбасы на прилавках. https://zen.yandex.ru/media/burckina...m_campaign=dbr     | | |||
| 121
- 31.07.2021 - 23:37
| Цитата:
В Минске и сейчас есть и вполне приличного качества. Я имею ввиду советские бренды. А остальное...Не знаю. | | |||
| 122
- 01.08.2021 - 01:58
| Цитата:
| | |||
| 125
- 01.08.2021 - 06:08
| Цитата:
это разные виды колбасы,хотя название было тоже и продавалось в одном и том же магазине. | | |||
| 127
- 01.08.2021 - 07:07
| Цитата:
| | |||
| 128
- 01.08.2021 - 08:26
|
Владик, ты спец по табуретовке и - возможно - ковбасе. Ах да, ещё по случке на выступе. Вот и докладАй. | | |||
| 129
- 01.08.2021 - 09:09
| Цитата:
кой где и щас такие цеха работают.а еще испокон веку делали и делают домашнюю колбасу.дома для себя и не толко | | |||
| 130
- 01.08.2021 - 11:34
|
0-KVD > Пост несколько нейтральный, философский) То что дешевую колбасу даже кот не есть, это не новость. Многие станичники где то с 2000 года стали бросать свои подсобные хозяйства и решили жить на городской лад. Теперь наведя марафет, избавившись от полчищ атакующих в теплое время мух, призадумались. А еда магазинная, хоть и диетическая и в этом смысле полезная и даже доступная, а вкус не тот. Стали брать куриц в магазинах фермеров в два раза дороже, кому по карману, но и те не смогли увеличить оборот, в связи с увеличившимися запросами и теперь мухлюют и птица там такая же, зачастую, как и везде. Нет вкуса у мяса, оно стало отличатся от вкуса советского и домашнего, как турецкие зимние помидоры, от тех что выращены летом на грядке. Есть магазины для узкого круга, но там ценник огромный и их мало совсем. Чем заинтересовала тема, наверное, вопросом , а что делать? Жрачки в стране полно, дешевой. Полно и дорогой. Тем не менее, для тех кто помнит, снится запах станичного куринного бульёна, домашней колбасы! Почему сегодня не так, да элементарно, есть промышленное сельское хозяйство, есть вырашенное в домашних условиях. Начни сейчас делать колбасу как в СССР , ее и не хватит на всех и цены не сложишь! Дефицита нет, но массовость и огромные объемы вкуса колбасе не прибавили. Со временем забудутся и вкус настоящего шашлыка из домашней свинины (нет уже тех свиней советских домашних и того мяса, даже у частника искусственное осеменение, сделало свое дело ) и вкус и цвет куриного бульона и многое другое. Это нюансы технического прогресса и всеобщей урбанизации. Только сохранение сельского уклада, оставшихся еще станиц и главное качества уровня благоустройства в них не ниже городского позволит, сохранится и тому что сегодня теряется, это деревенской, станичной продукции. Уходят ветераны и стоят пустые дома и хатки в станицах. Люди и тут ходят в Магниты и различные агрокомплексы и не хотят, а многим уже не под силу иметь домашнее хозяйство. А те кто занимается, старается максимально убрать ручной труд, механизируя и модернизируя процессы. Цена на выращенную дома продукция в небольших объемах, для себя, выше магазинной почти в два раза. А если из этого еще и колбасу сделать, на продажу, то цена будет раза в три дороже магазинной. Вот такой прогресс и его итоги! Курей все таки станичники стали заводить вновь. соскучились за домашним сельские интеллигенты-лодыри) А горожане, раньше держали дачи и там было все и все отборное, лучше чем у селян. Студенты сельхоз института в 80-х годах прошлого года на экскурсию ходили на дачи рядом с дендрарием расположенные и недоумевали, а почему в станицах нет, такой малины, клубники и прочих фруктов и овощей! Кто в общем захочет, тот всегда может питаться домашней пищей! Покупайте дома и хаты в станицах, делайте из них дачи, и станицы останутся и харчи домашние вырастите) | | |||
| 131
- 01.08.2021 - 12:10
| Цитата:
Цитата:
| | |||
| 132
- 01.08.2021 - 12:14
|  | | |||
| 133
- 01.08.2021 - 13:04
| Цитата:
| | |||
| 134
- 01.08.2021 - 13:07
| 133-Легыч >Не доверяет котэ нынешним мясокомбинатам, вот и решил пробу снять. Мало ли, потравят хозяев - кто корм покупать будет? | | |||
| banned 135
- 01.08.2021 - 13:22
| Цитата:
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ АНТИБИОТИКОВ В ВЕТЕРИНАРИИ Методические указания разработаны Всесоюзным ордена Ленина институтом экспериментальной ветеринарии на основе работ лаборатории антибиотиков и микологии ВИЭВ и данных МВА, ГНКИ, ВИГИС, СибНИВИ, УНИЭВ, Казахского НИВИ и других научно-исследовательских и учебных учреждений страны. Методические указания рассмотрены и одобрены Научно-техническим Советом Министерства сельского хозяйства СССР 25 февраля 1971 года и доработаны с учетом поступивших замечаний и предложений комиссией в составе: Саркисова А.X., Парфенова И.С., Ежова В.И. (ВИЭВ), Мозгова И.Е., Плахотина М.В. (МВА), Грезина В.Ф., Ковалева В.Ф. (ГНКИ), Дульнева В.И., Окунькова П.С. (ГУВ МСХ СССР). Методические указания рассмотрены и одобрены для внедрения в практику на заседании Ветеринарного фармакологического совета при Главном управлении ветеринарии МСХ СССР 5 февраля 1973 года. Что там Путин в 73 году делал, не замешан ли был в геноциде квдэшников? | | |||
| 136
- 01.08.2021 - 13:41
| Цитата:
Тренерскую работу известный криминальный авторитет Леонид Усвяцов, он же «Лёня-спортсмен», совмещал с запрещенными валютными операциями, а также грабежами квартир выезжающих из СССР евреев. Любопытная деталь, на которую редко обращают внимание: в это же самое время, но только в Киеве, тем же самым занимался другой криминальный авторитет - Семён Могилевич, в девяностые годы основатель «Солнцевской» ОПГ, а также особо ценный агент ПГУ-СВР | | |||
| banned 137
- 01.08.2021 - 13:47
| Цитата:
| | |||
| 138
- 01.08.2021 - 13:54
|
Про свиней! Понятно не все нарушают религиозные законы, а кому то и нарушать не надо) Поэтому не все могут адекватно рассуждать про шашлык. Знакомый держит втихую свиней на продажу. Искал как то, ту советскую породу, что раньше чем через год, ее не вырастишь, не нашел! Сейчас свинина "бройлерная" скороспелая. Народ кубанский, кто держит свиней, давно перестал держать хряков, и пользуется искусственным осеменением, семенем украденным на свинофермах. А там давно другая порода, выведенная для ускоренного развития и промышленного выращивания. Постепенно из домашних свиней вырастили и в своих хлевах, новый сорт скороспелый. В принципе это выгодно селянам. Но почему написал, раньше кто то из соседей шашлык жарит, запах идет на всю округу, сейчас что из курицы, что из свиньи шашлык пахнет одинаково, любители "свинячего" шашлыка, всегда переживают, не тот вкус, что раньше. Свинина стала практически кошерной) Да и колбаса свиная, типа домашняя, не та что раньше и близко не та, хоть за какую цены не куплена! | | |||
| banned 139
- 01.08.2021 - 14:27
| Цитата:
| | |||
| 140
- 01.08.2021 - 14:56
|
140-Технолог > Это есть не спорю. Автор поста и не претендовал на политику, он всего лишь обрисовал нынешние технологии. Ведь и без политики ясно, что колбаса сделанная полностью из мяса будет стоить в два три раза дороже самого мяса. А колбаса сделанная из 20% мяса например, дешевле мяса! А то что я написал, сколько не подвергай сомнению, ничего не изменит. Покупали кур на суп в фермерском магазине, и тут чую, что то моя суп сварила не такой. Оказалось, не только я заметил это, а те кто рекомендовали этот магазин и там затаривались. Выяснили, оказалось, оказалось не ту птицу стали продавать, а другую дешевую, но задорого, ибо мерзавцы. Обычно, всегда все проверяю, о чем говорю или пишу, кстати по свинине, то же не мои выводы. А тех кто был помоложе и описал четко причину. Вам, извините, наверное не с чем сравнить и вы молоды. Или защищаете чьи то коммерческие интересы)? А может не весь текст прочитали! Пойдите о Путину скажите, подобное что он стареет и объективно не может различать нюансы и не может смирится. Он старше, скажите это глупости, так зачем мне глупости пишите, если в них не разбираетесь. Я в отличие от вас, долгие годы связан с тем о чем пишу. С годами приходит и мудрость и опыт и хладнокровие, хотя бывает то, что не понимают молодые по неопытности) Так и о Путине многие судят, не разбираясь ни в чем, по неопытности) Вот это политика, а про то почему колбаса разная, так это технология. И кому как не технологу. это понимать. Если конечно , опыт есть и диплом не купленный, извините) | | |||
| 141
- 01.08.2021 - 15:05
| Цитата:
| | |||
| banned 142
- 01.08.2021 - 15:13
| Цитата:
Цитата:
Цитата:
| | |||
| banned 143
- 01.08.2021 - 15:14
| Цитата:
КВД, ты обосралось с антибиотиками и теперь обезьянничаешь. Позорище тупое. | | |||
| 144
- 01.08.2021 - 15:15
| 134-KVD > а что там с маргарином ? молчишь ? | | |||
| 145
- 01.08.2021 - 15:29
| Цитата:
| | |||
| 146
- 01.08.2021 - 15:29
|
143-Технолог > А чего непонятного про тетрациклин, мне все понятно, и в советское время сидел на планерках с животноводами и в нынешнее совсем недавно. Он троллит тетрациклином, но говорит о застарелой проблеме. Мне здесь добавить нечего, написать бы мог столько всего, негативного, а зачем. Позитивного больше. Сижу на крыльце и вижу, как селяне кто на иномарках, кто на электровелосипедах, по два раза иногда в день, в сторону магазинов ездят. Раньше мухи, в 90-е, килограммами под навесами сидели, потому что все скот выращивали, не выжить было без этого. Теперь мухи редкость у нас) Теперь цветочки кругом и травка почти у всех пострижена по стандартам. А вот мясо и колбаса (хоть и едим) хуже стала. Но есть выбор, выращивать свое, некоторые так и делают! Кстати про снижение обоняния и прочее, какие глупости обидные! Вот увидишь когда молодая женщина красивая идет, ну ничего в обонянии не поменялось, все так же реагирует. Доживешь, поймешь. С возрастом тело только дряхлеет, а нюх и вкус, они не куда не деваются, если ковид не прихватить. Обижать других, маразматиками называя, это же себе приговор!) До встречи! | | |||
| 147
- 01.08.2021 - 15:31
| Цитата:
| | |||
| banned 148
- 01.08.2021 - 15:35
| Цитата:
Кстати, ты сам-то где был с 19 по 21 августа 91? Только не надо 31415здеть, что занят был. Твою Родину рвали на части, а ты трусливо прятался. | | |||
| banned 149
- 01.08.2021 - 15:38
| Цитата:
| | |||
| 150
- 01.08.2021 - 15:47
|
146-KVD > ну точно цеховик ... А твоя любимая комми-партия считала, что пролетариям царский маргарин вреден, а вот советский - лучше сливочного масла, которое можно экспортировать ... В общем, считали тебя за свинью, которой лишь бы корыто полное, а чем полное - уже неважно ... Такие дела, пожарник. | | |||
| 151
- 01.08.2021 - 15:51
| Цитата:
| | |||
| banned 152
- 01.08.2021 - 16:05
| Цитата:
| | |||
| 153
- 01.08.2021 - 17:02
| 145-Winny >А что там? Путин лично выпускал. | | |||
| 154
- 01.08.2021 - 17:04
| Цитата:
| | |||
| banned 155
- 01.08.2021 - 17:08
| Цитата:
| | |||
| 156
- 01.08.2021 - 17:12
| Цитата:
Насколько мне известно, это байка пошла после начала закупки мяса из Южной Америки. Грузчикам просто было лень отдирать картонную упаковку. Вот и пихали в мясорубки как придётся. Ну а дальше уже людская молва и ОБС. | | |||
| 158
- 01.08.2021 - 18:17
| Цитата:
Жду. когда ты мне тут в очередной раз расскажешь. что путин тут ни пр чем. | | |||
| 159
- 01.08.2021 - 18:18
| Цитата:
| | |||
| banned 160
- 01.08.2021 - 18:19
| Цитата:
Цитата:
| | |||
| banned 162
- 01.08.2021 - 18:29
| Цитата:
| | |||
| 163
- 01.08.2021 - 18:46
| Жёлтый был сахар.шел в кондитерку и на самогон | | |||
| banned 164
- 01.08.2021 - 18:48
| Цитата:
Влажный сахар становился на складах баз и магазинов, когда советские зав базами , сплошь коммунисты, заносили в склады ведра и бочки с водой. Ума хватит сообразить зачем? | | |||
| banned 165
- 01.08.2021 - 19:28
| Цитата:
| |
Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара |
